Ớt chuông - giống ớt tốt nhất cho vùng Siberia, trồng ngoài trời và trong nhà kính

Ớt chuông là một loại rau ăn quả hàng năm, ưa nhiệt. Chúng giàu vi chất dinh dưỡng, carotene và vitamin C. Ăn ớt chuông giúp ổn định huyết áp, tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện chức năng tiêu hóa. Hơn nữa, chúng có hương vị tuyệt vời, dễ trồng và có khả năng kháng nhiều loại bệnh.

Với việc lựa chọn giống phù hợp, tuân thủ các điều kiện nông nghiệp và chế độ chăm sóc thích hợp, loại rau này có thể được trồng thành công ngay cả trong điều kiện khí hậu khắc nghiệt của Siberia. Các loại ớt ngọt ngon nhất Để trồng trong điều kiện Siberia, đây là những giống chín giữa và chín sớm; chúng có thể được trồng trong nhà kính và thậm chí cả ngoài đồng.

Điều kiện khí hậu và đặc điểm trồng tiêu ở Siberia

Siberia là một trong những nơi lạnh nhất trên Trái Đất, đặc trưng bởi khí hậu lục địa với nhiệt độ dao động mạnh hằng ngày. Khu vực này nằm cách xa biển và đại dương, được bao quanh bởi các dãy núi cản trở dòng khí ấm. Chỉ có phần phía tây và phía nam của Siberia có nhiệt độ trung bình hằng năm trên 0 độ; ở những nơi khác, nhiệt độ hầu như luôn dưới mức đóng băng.

Với những điều kiện khí hậu này, nhiều nhà lai tạo thực vật đã dành nhiều nỗ lực để phát triển các giống cây trồng mới, bao gồm cả ớt salad thích nghi với khí hậu khắc nghiệt.

Vì mùa hè ở khu vực này rất ngắn nên các loại cây sau đây sẽ thích hợp để trồng: các giống chín sớmỚt chuông ngọt (ớt chuông ngọt) có thể chín trong thời gian ngắn. Các giống ớt chuông giữa mùa cũng chín vào mùa hè ngắn ngủi, với thời gian chín từ 95 đến 120 ngày. Năng suất của chúng khá cao. Khi chọn hạt giống ớt chuông ngọt, nên ưu tiên những giống được lai tạo đặc biệt để trồng trọt trong điều kiện khí hậu này.

Chọn giống ớt tốt nhất để trồng ở Siberia

Các giống ớt đầu và giữa mùa có năng suất cao được săn lùng nhiều nhất, được các nhà lai tạo lai tạo để trồng ở Siberia, là:

• Hoàng tử Siberia;
• Cây dương;
• định dạng Siberia;
• Kolobok;
• Chợ phía Đông;
• Tiền thưởng Siberia;
• Răng nanh.

Hơn nữa, tất cả các giống được liệt kê đều có thể trồng ở đất trống, trong nhà kính hoặc luống ươm.

Các giống cây chịu được đất trống

Khi mua hạt giống rau ngọt để trồng ngoài trời, hãy cân nhắc đến mùa hè ngắn ngủi của Siberia và nhiệt độ không đủ để quả chín đúng cách. Do đó, tốt nhất nên chọn các giống rau chịu lạnh, chín sớm hoặc lai tạo.

Khả năng kháng bệnh cao nhất ở vùng đất trống của vùng Siberia chúng ta có thể xem xét:

1. Kolobok. Một giống ớt sa lát sớm, được lai tạo bởi Viện Nghiên cứu Moldova. Cây mọc thấp và nhỏ gọn. Mỗi cây cho ra tối đa bốn quả, mỗi quả đều có hương vị thơm ngon và kết cấu chắc. Mỗi quả nặng tới 90 g. Nhờ hương vị đặc trưng, ​​giống ớt này lý tưởng để làm salad, ăn tươi và đóng hộp. Có thể trồng trong luống hở và nhà kính.

   

2. Cây dương. Một giống cây chín sớm tuyệt vời, đặc trưng bởi năng suất cao (40-50 tấn/ha), quả to (lên đến 150 g), kháng nhiều loại bệnh (vi khuẩn, thối, mốc) và biến động nhiệt độ. Cây bụi cao và cần được hỗ trợ hoặc tạo giàn để định hình thân. Quả hình nón xuất hiện sau 110-120 ngày sau khi gieo. Quả chín hoàn toàn có màu đỏ sẫm.

   

3. Hoàng tử Siberia. Là một giống chín sớm, cho năng suất cao chỉ sau 105-110 ngày nảy mầm. Giống này phát triển tốt trên các luống đất trống. Cây bụi cao và khỏe, đôi khi cao hơn 1 m. Chúng cần được hỗ trợ. Quả hình nón, mọng nước, thịt dày, nặng tới 150 g. Giống này có thể được sử dụng linh hoạt: đóng hộp, đông lạnh, nhồi, ăn tươi và làm salad.

   

4. Eastern Bazaar. Được phát triển bởi các nhà lai tạo trong nước, giống rau củ quả giữa sớm này đã chứng tỏ khả năng thích hợp trồng ngoài trời. Cây bụi thấp và nhỏ gọn (cao tới 50 cm). Quả màu đỏ tươi, thơm dễ chịu, hình lăng trụ với nhiều gân nổi bật. Quả khá lớn, nặng tới 150 g. Thích hợp để đóng hộp tại nhà, chế biến các món ăn khác nhau và đông lạnh.

   

Các giống sớm cho nhà kính

Trong số các giống sớm năng suất nhất các giống cho Siberia Điều đáng nói đến là:

1. Pervenets Sibiri là một giống nho năng suất cao đáng chú ý (lên đến 12 kg/m²). Giống nho này được trồng trong nhà kính vì rất nhạy cảm với điều kiện nhiệt độ. Cây nho thân ngắn, cao không quá 45 cm. Quả có màu vàng tươi và đỏ, mọng nước, hình chóp, nặng 70 g và dài 9 cm. Nho chín sau 100-110 ngày sau khi trồng. Nho có hương vị dễ chịu, hương thơm nồng nàn và vị ngọt.

   

2. Novosibirsk. Giống nho chín sớm này, được lai tạo đặc biệt cho điều kiện khí hậu Siberia bởi các nhà lai tạo tại Vườn Bách thảo Trung Siberia, đặc biệt được ưa chuộng để trồng trong nhà. Hạt giống được gieo vào tháng Hai, và sau vài tháng, khi cây con đã trưởng thành, chúng được trồng trong nhà kính.

   

   Quả chín sau 100 ngày. Cây cao khoảng 100 cm, quả màu đỏ tươi, nặng tới 60 g. Ớt chuông có hương vị đặc trưng và mùi thơm tươi mát, rất lý tưởng để làm salad và bảo quản so với các giống ớt khác. Nếu được chăm sóc đúng cách và bón phân đúng thời điểm, năng suất có thể đạt 10 kg/m².

3. Ớt Sibiryak. Giống ớt này rất thích hợp để trồng trong nhiều loại nhà kính, cả nhà kính có sưởi ấm và không có sưởi ấm, bao gồm cả nhà kính mùa đông. Thời gian từ khi trồng đến khi quả chín là 115 ngày. Ớt Sibiryak mọc thấp (60 cm) và cho quả hình khối màu đỏ, rất mọng nước và to (lên đến 150 g), rất dễ vận chuyển. Nếu được chăm sóc đúng cách, cây cho năng suất cao, và ngay cả trong điều kiện bất lợi, có thể thu hoạch tới 7 kg/m² hạt giống. Ớt Sibiryak là một trong những giống rau được ghi vào Sổ đăng ký Thành tựu Chọn tạo Giống của Nhà nước.

   

Các giống ớt năng suất cao nhất cho nhà kính

Với mùa hè ngắn và thời gian sương giá kéo dài vào mùa xuân, cách hiệu quả nhất để trồng các giống ớt năng suất cao nhất là trồng cây con trong nhà kính hoặc luống ươm.

Trong điều kiện nhà kính, nên trồng các giống ớt chín sớm và giống lai tạo nhân tạo. Điều quan trọng là phải chọn vật liệu hạt giống phù hợp để trồng trong nhà kính Siberia.

Các giống cây trồng có triển vọng và năng suất cao nhất để trồng trong nhà kính bao gồm:

• Cardinal F1 là giống lai cao với quả lớn (lên tới 280 g) có màu xanh đậm đến tím đậm;

  

• Latino F1 là giống lai năng suất cao (lên đến 14 kg/m2) với quả màu đỏ tươi, nặng tới 200 g. Thịt quả mọng nước, nhiều thịt và thơm nồng. Thời gian chín: 110 ngày;

  

• Fidelio F1 là giống lai chín cực kỳ sớm, quả chín tới 90 ngày. Quả có màu vàng tươi, nặng tới 170 g và thịt quả mọng nước. Cây cao tới 90 cm. Năng suất vượt quá 14 kg/m².

  

Tất cả các loại đều thích hợp để tiêu thụ tươi và đã qua xử lý nhiệt, để đóng hộp và đông lạnh.

Thực hành nông nghiệp ở vùng khí hậu lạnh

Ngay cả những loại cây thích nghi với khí hậu lạnh cũng cần được chăm sóc theo đúng phương pháp nông nghiệp.

Trong nhà kính

Ở hầu hết các vùng đất rộng lớn ở Siberia, việc trồng ớt ngọt trong nhà kính màng phim hoặc polycarbonate đều hiệu quả. Tuy nhiên, trồng ớt trong nhà kính có những đặc điểm riêng mà bạn nên lưu ý trước khi thử trồng ớt trong nhà kính.

Thời gian trồng phụ thuộc vào điều kiện thời tiết. Cây giống chỉ có thể được trồng sau khi nhiệt độ ổn định ở mức 10-12°C. Ở miền Nam Siberia, nhiệt độ này thường rơi vào tháng 4-5. Nếu luống đất ấm, thời gian trồng có thể được rút ngắn thêm 3-4 tuần.

Kiểu trồng có thể khác nhau:

1. Ruy-băng.
2. Lồng nhau theo hình vuông.
3. Phương pháp chơi cờ vua.

Những phương pháp trồng này giúp tiết kiệm không gian trong nhà kính và cũng mang lại sự thoải mái cho cây trồng.

Nếu các thông số này bị vi phạm, cần phải thực hiện các biện pháp sau:

1. Trong trường hợp sương giá đột ngột và nhiệt độ xuống dưới 10°C, các luống sẽ được phủ bằng vải spunbond.
2. Trong điều kiện nhiệt độ cực cao và trên 35°C, ngoài việc thông gió, cây trồng còn được che phủ thêm bằng lưới che nắng.
3. Nếu độ ẩm cao, nhà kính cũng cần được thông gió, còn nếu độ ẩm thấp, cần tưới nước hoặc đặt các thùng chứa nước trong nhà kính.

Khi tưới nước, hãy sử dụng nước máy đã lắng. Điều quan trọng là tránh để nước dính vào lá.

Sau khi tưới nước, đất được xới tơi cẩn thận để tránh làm tổn thương bộ rễ mỏng manh của cây. Sau đó, đất được phủ rơm, mùn cưa hoặc than bùn để ngăn ngừa sự bốc hơi nước. Khi trồng ớt đúng cách, đừng quên bón phân hữu cơ và phân kali khoáng.

Ở ngoài trời

Cây con được trồng trên luống không có mái che vào khoảng ngày 20 tháng 5. Vì vẫn có khả năng có sương giá, nên phủ luống bằng vật liệu chuyên dụng, sau đó phủ màng nilon. Vào những ngày rất ấm, luống được mở để thông gió. Sau khi sương giá qua đi, có thể gỡ bỏ vật liệu che phủ.

Sau một thời gian tưới nước, luống được xới tơi cẩn thận để tránh làm hỏng hệ thống rễ của cây. Nếu cần, có thể bón thêm dung dịch tro. Trong thời tiết nắng nóng kéo dài, cần tưới nước đầy đủ, tối đa năm lần một tuần.

Quả chín phải được thu hái ngay vì chúng sẽ ngăn cản sự phát triển của cây và quá trình đậu quả mới.

Bạn có thể quan tâm đến:

Đặc điểm và mô tả các giống ớt kháng bệnh
Ớt chuông là loại cây ưa nhiệt, xuất xứ từ miền Nam. Khi trồng ở nước ta, ớt chuông cần điều kiện thuận lợi.Đọc thêm…

Những câu hỏi thường gặp về việc trồng trọt

Việc lựa chọn giống ớt ngọt phù hợp và tuân thủ tất cả các quy trình canh tác sẽ đảm bảo năng suất cao cho loại rau này, ngay cả trong điều kiện khí hậu khắc nghiệt của Siberia. Các giống được lai tạo đặc biệt có thể được trồng trong nhà kính và đất trống.