Cách thu thập hạt bắp cải tại nhà

Bắp cải là một loại rau dễ trồng, có thể ra hạt vào năm thứ hai. Để tránh phải mua hạt giống, bạn chỉ cần giữ lại một vài cây bắp cải thuộc giống bạn yêu thích. Lấy hạt giống chất lượng cao Bạn cũng có thể trồng quả tại nhà, miễn là bạn tuân thủ đúng quy trình canh tác và biết cách bảo quản cây mẹ trong mùa đông. Làm theo tất cả các khuyến nghị của những người làm vườn giàu kinh nghiệm sẽ giúp bạn có được một vụ thu hoạch quả tốt.

Đặc điểm của văn hóa

Bắp cải là một loại cây trồng thuộc họ cải. Nó được trồng ngoài trời như một loại cây hàng năm. Trong năm đầu tiên, cây tạo ra các cơ quan dinh dưỡng, và năm tiếp theo là hạt. Phần ăn được của cây là phần đầu, có thể tròn, hình nón hoặc dẹt. "Đầu" được hình thành bởi sự phát triển của lá từ chồi đỉnh.

Thân bắp cải thẳng và ngắn. Lá nguyên, to, không cuống hoặc có cuống. Lá có thể có màu xanh nhạt hoặc xanh đậm, một số giống có màu tím. Lá trên có lớp phủ sáp. Cuống hoa dài tới 1,5 m. Nụ hoa màu vàng hoặc trắng được thu hái thành từng chùm. Sau 14 đến 30 ngày, chúng phát triển thành quả - quả đậu hai ngăn chứa hạt tròn, màu nâu sẫm.

Bắp cải rất ưa ẩm và chịu lạnh. Hạt giống của nó nảy mầm Ngay cả ở nhiệt độ +2…+3°C, nhưng phạm vi tối ưu được coi là +17…+20°C. Cây giống và cây non có thể chịu được sương giá xuống đến -2°C, và cây trưởng thành chịu được xuống đến -5°C. Để phát triển bình thường, bắp cải cần nhiệt độ không thấp hơn +12°C và không cao hơn +30°C. Trong thời tiết nóng, độ ẩm bốc hơi nhanh hơn, và nếu không được tưới nước kịp thời, lá sẽ trở nên cứng. Trong giai đoạn hình thành củ, nhu cầu nước tăng lên. Tuy nhiên, độ ẩm dư thừa cũng có hại cho cây, gây chết rễ.

Chọn vị trí có nắng, vì bắp cải phát triển kém trong bóng râm. Thời gian ban ngày dài sẽ thúc đẩy sự phát triển mạnh mẽ, trong khi thời gian ban ngày ngắn sẽ làm cây còi cọc, dẫn đến cuống và hoa nhỏ. Các loại phân bón tốt nhất là khoai tây non, bí xanh, hành tây, dưa chuột, phân xanh, cà rốt và đậu Hà Lan. Nên trồng rau Trồng trên đất thịt pha trung bình chứa ít nhất 3-4% chất hữu cơ. Độ pH nên từ 6,5 đến 7, vì bắp cải thường dễ bị sưng rễ trên đất chua. Bệnh này do một loại nấm ký sinh gây hại cho rễ cây.

Làm thế nào để có được hạt giống bắp cải

Vào cuối mùa, những bắp cải trưởng thành được chọn làm cây mẹ. Khi trồng, cần tuân thủ các quy tắc sau:

1. Các giống bắp cải sớm gieo để lấy cây giống Muộn hơn bình thường một chút: giữa tháng 5 hoặc đầu mùa hè. Các giống muộn và giữa sớm nên được gieo sớm hơn để bắp chín trước khi sương giá mùa thu đến.
2. Tránh bón quá nhiều phân bón chứa nitơ cho bắp cải trồng lấy hạt. Nếu không, cây mẹ sẽ bị thối rữa trong quá trình bảo quản mùa đông. Bón phân khoáng cho đất: 30 g amoni nitrat, 50 g muối kali và supe lân cho mỗi 1 m3.².

Lựa chọn tế bào chúa

Để có được hạt giống bắp cải tốt, bạn cần chọn đúng cây mẹ:

1. Bắp cải chắc, khỏe mạnh, không bị hư hại là thích hợp. Đặc điểm và thời gian chín của bắp cải phải tương ứng với đặc điểm của giống.
2. Các giống bắp cải vào cuối và giữa mùa sẽ được bảo quản tốt hơn so với các giống vào đầu mùa.
3. Cây mẹ tốt có phần đầu to, khối lượng lá ngoài tương đối nhỏ và thân cây ngắn và mỏng.
4. Nên đào bắp cải lên trước khi sương giá mùa thu đến. Nếu bắp cải không được thu hoạch kịp thời, nên để bắp cải "hồi phục" trong 7-10 ngày trước khi bảo quản.
5. Cây mẹ được nhổ cẩn thận khỏi đất cùng với rễ, cẩn thận không làm hỏng thân cây. Không cần phải giũ sạch đất.

Đặc điểm của việc lưu trữ cây mẹ

Để đảm bảo cây mẹ phát triển bình thường và tạo ra hạt giống chất lượng cao cho mùa tiếp theo, chúng cần được bảo quản trong điều kiện thích hợp:

1. Trước khi cất vào hầm, hầu hết các lá trên cùng của bắp cải đều được cắt bỏ, chỉ để lại 2-3 lá nằm sát với đầu bắp cải.
2. Để cảnh báo bệnh nấm Những cây đào lên được rắc phấn nghiền hoặc tro gỗ đã rây.
3. Cây mẹ được bảo quản tốt trong phòng tối ở nhiệt độ +1°…+2°C. Bắp cải để ở nơi ấm áp qua mùa đông sẽ phát triển thành những cụm lá dày đặc thay vì những cuống hoa đẹp. Nếu bảo quản bắp cải ở nhiệt độ dưới 0°C, bắp cải sẽ bị quá lạnh và sau khi trồng sẽ phát triển kém và dễ bị bệnh.
4. Độ ẩm tối ưu khi bảo quản là 80-85%. Nếu vượt quá mức này, cây sẽ dễ bị nấm mốc xám.
5. Cây mẹ được đặt trên các giá đỡ có thanh gỗ, thân cây hướng lên trên hoặc treo ngược xuống. Chúng không được chạm vào nhau.
6. ĐẾN trong quá trình bảo quản đầu bắp cải để tránh bị khô, rễ cây được nhúng vào hỗn hợp đất sét.
7. Một tháng trước khi trồng, cắt thân cây mẹ thành hình nón, tạo thành đường kính 15-20 cm ở gốc. Loại bỏ lá và rễ nhỏ bị thối. Đặt cây đã chuẩn bị ở nơi sáng sủa, nhiệt độ không xuống dưới 7°C. Xếp thành đống. Rắc than bùn ẩm hoặc phân chuồng hoai mục lên rễ, sau đó phủ màng bọc thực phẩm.
8. Ở những vùng có mùa đông dài, nên cắt ngay những cây bắp cải đào lên thành hình nón và trồng vào các chậu đất, đặt dưới tầng hầm. Bắp cải đã ra rễ sẽ qua đông tốt trong khu vực bảo quản tối, mát mẻ cho đến khi thời tiết ấm áp hơn. Trồng bắp cải vào luống vườn cùng với một cục đất, sau khi tưới nước ấm đầy đủ.

Trồng cây mẹ

Bắp cải tạo hạt vào năm thứ hai sau khi sinh trưởng. Nếu được trồng đúng cách, cây con sẽ phát triển mạnh mẽ, biến thành quả đậu. Cây sẽ ra cuống hoa, tạo quả đậu vào cuối mùa hè. Khi trồng cây con, hãy làm theo các hướng dẫn sau:

1. Cây trồng qua đông cần phải trồng sớm hơnđể chúng có thời gian hình thành bầu nhụy trước khi cái nóng mùa hè ập đến. Ở nhiệt độ trên 25°C, phấn hoa không nảy mầm, dẫn đến việc hình thành một số lượng lớn hoa không ra quả. Nhiệt độ tối ưu để đậu quả là 15–20°C. Bạn có thể bắt đầu trồng cây mẹ sớm nhất là vào tháng Tư. Thời điểm trồng phụ thuộc vào điều kiện khí hậu. Cây chịu được sương giá nhẹ vào mùa xuân tốt.
2. Khu vực được chuẩn bị vào mùa thu: đất được đào lên, phân chuồng hoặc phân trộn được thêm vào. Mỗi 1 m² 4-6 kg chất hữu cơ là đủ. Vào mùa xuân, cứ 1 m² Bổ sung 20g phân lân và 10g phân kali.
3. Trước khi trồng, nhúng rễ cây mẹ vào hỗn hợp dạng sệt gồm cây hoa mõm sói và đất sét, được chuẩn bị theo tỷ lệ 1:1. Có thể thêm Fitosporin-M vào hỗn hợp này. Hỗn hợp này sẽ bảo vệ cây khỏi các bệnh do nấm và vi khuẩn.
4. Khi trồng, thân bắp cải nên được đặt nghiêng, cắm sâu xuống đất đến tận gốc. Cây mẹ được trồng theo mô hình 70x50 cm. Đất xung quanh cây được tưới nhiều nước và nén nhẹ.
5. Bắp cải là cây thụ phấn chéo, vì vậy tránh trồng hạt giống của các giống khác gần đó. Khoảng cách tối ưu là ít nhất 500 m.

Chăm sóc tinh hoàn

Việc chăm sóc cây mẹ được trồng bao gồm các hoạt động sau:

1. Ban đầu, cải bắp được che nắng. Khi thời tiết lạnh, phủ rơm lên cây, sau 7-10 ngày sẽ được loại bỏ.
2. Lần đầu tiên bón phân cho cây mẹ sau hai tuần là dung dịch phân mullein tỷ lệ 1:10, tưới 3 lít dưới mỗi cây. Lần thứ hai bón phân trước khi ra hoa, sử dụng hỗn hợp chứa nitơ với liều lượng 15-20 g/m2.².
3. Cây được vun gốc khi cuống hoa xuất hiện.
4. Cành hoa được buộc vào các giá đỡ cao để tránh bị gãy. Có thể tạo giàn bằng cách cắm cọc cách nhau ba cành hạt, dùng dây thừng căng hai bên hàng cọc. Thiết kế này giúp cành hoa không bị đổ.
5. Trong mùa sinh trưởng kéo dài 90-130 ngày, lá già hoặc lá bị bệnh sẽ được cắt bỏ thường xuyên.
6. Để có được hạt giống khỏe mạnh, hãy loại bỏ những cuống hoa thừa. Chúng chỉ làm cây yếu đi. Hạt giống chất lượng cao thường nằm ở phần thân giữa, vì vậy tốt nhất nên loại bỏ những thân bên.
7. Hoa nở kéo dài khoảng 30 ngày. Sau đó, trong vòng 1-1,5 tháng, hạt sẽ chín. Những mầm non mới nhú được cắt bỏ ngay lập tức để bắp cải không nở hoa lần thứ hai.
8. Luống gieo hạt được làm cỏ thường xuyên, loại bỏ cỏ dại. Cây được tưới nước vừa phải.

Kiểm soát dịch hại

Ngay khi các tế bào ong chúa bắt đầu phát triển, chúng bắt đầu bị sâu bệnh tấn công:

• bướm trắng củ cải;
• bọ cánh cứng họ cải;
• bướm bắp cải;
• mọt;
• dế trũi;
• Ấu trùng bọ cánh cứng tháng Năm;
• sâu bướm bắp cải.

Sâu bệnh trong đất gặm rễ, gây chết cây. Để bảo vệ cây mẹ, mỗi hố được phun dung dịch Vofatox trong quá trình trồng. Dung dịch được pha theo tỷ lệ 10 ml cho 3 lít nước. Côn trùng gây hại bắp cải hút nhựa cây. Sự hiện diện của sâu bệnh có thể được phát hiện bằng cách quan sát lá héo và chuyển sang màu vàng. Những cây này được xử lý bằng thuốc trừ sâu như Actellic, Decis, Aktara hoặc Enzhio. Cây được phun hai lần, cách nhau 14-20 ngày.

Thu thập hạt giống bắp cải

Hạt bắp cải chín không đều. Quả được thu hoạch chọn lọc khi chuyển sang màu nâu. Nếu bỏ lỡ thời điểm này, những hạt đầu tiên và khỏe nhất sẽ rơi xuống đất. Cuống hoa được cắt vào thời tiết khô ráo, bó thành bó và phơi khô trong 10-15 ngày. Chúng được treo ở nơi ấm áp, thông thoáng. Tránh phơi quá lâu vì quả có thể bị bung.

Mỗi cây cho trung bình 50 gram hạt bắp cải. Hạt chín có màu nâu nhạt. Để lấy hạt, người ta đập vỡ vỏ quả khô. Hạt sau khi sàng lọc vỏ sẽ được cho vào túi giấy hoặc túi vải. Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát. Hạt có thể sử dụng được từ 3-5 năm.

Hạt giống bắp cải rất dễ tự thu hoạch. Chỉ cần trồng một vài cây mẹ trong vườn là bạn đã có được một lượng lớn quả. Nếu tuân thủ đúng quy trình canh tác, bạn có thể trồng được hạt giống chất lượng cao. Tuy nhiên, việc trồng giống lai F1 để lấy hạt là vô nghĩa, vì chúng không giữ được đặc tính của giống.