Hạt giống ớt cay - những giống tốt nhất cho đất trống và đánh giá

Ớt cay được sử dụng trong hầu hết mọi nền ẩm thực trên thế giới và là một trong những loại gia vị phổ biến nhất. Chúng có nhiều tên gọi: cay, đắng, hăng, ớt chuông và ớt. Nhờ công trình lai tạo rộng rãi của các nhà lai tạo ớt, loại rau này có thể có nhiều hình dạng, kích thước, màu sắc và mức độ cay khác nhau. Do đó, những người trồng rau thiếu kinh nghiệm thường bị choáng ngợp trước sự đa dạng này.

Một lựa chọn tốt nhất và hiệu quả nhất các loại ớt cay Điều này sẽ giúp người làm vườn đưa ra quyết định đúng đắn khi chọn hạt giống để trồng ngoài trời hoặc trong nhà kính. Bạn cũng có thể thiết lập một khu vườn ngay trên bệ cửa sổ, nơi những cây ớt không chỉ làm bạn thích thú với những quả chín mọng mà còn trở thành điểm nhấn độc đáo cho bất kỳ không gian nội thất nào.

Bí quyết chọn giống ớt cay

Những người trồng rau có kinh nghiệm khuyên bạn nên làm theo những hướng dẫn sau khi mua hạt giống:

1. Độ cay của rau củ phụ thuộc vào điều kiện sinh trưởng của nó. Cùng một giống, được trồng ở các vùng khí hậu khác nhau, sẽ cho ra quả có độ cay khác nhau. Rau củ trồng ở vùng nóng ẩm sẽ cay hơn đáng kể so với rau củ trồng ở nơi khô ráo, thoáng mát.
2. Khi chọn hạt giống, hãy chú ý đến chỉ số SHU (Đơn vị cay Scoville). Chỉ số càng cao thì giống ớt càng cay.

   

3. Đối với đất trống, nên chọn các giống có mùa sinh trưởng ngắn (tối đa 100 ngày), vì điều kiện thời tiết mùa thu chỉ thích hợp với một số giống cây nhất định.
4. Tốt nhất nên mua hạt giống từ nhà cung cấp uy tín. Đôi khi thông tin trên bao bì không khớp với nội dung.
5. Thông thường, các cửa hàng chỉ bán các giống phổ biến và được ưa chuộng. Những ai muốn thử nghiệm các giống quý hiếm hoặc cao cấp nên cân nhắc đến các trung tâm nhân giống chuyên biệt.

Việc lựa chọn vật liệu trồng sai thường dẫn đến thất vọng, vì vậy thời điểm chọn hạt giống rất quan trọng khi trồng rau.

Các loại hạt giống ớt cay tốt nhất theo đánh giá năm 2018

Hệ thống hóa các đánh giá từ người làm vườn và người làm vườn nghiệp dư cho phép chúng tôi đưa ra bảng xếp hạng các giống cây tốt nhất, nêu rõ đặc điểm, ưu điểm và nhược điểm riêng của chúng.

Bạn có thể quan tâm đến:

Ớt cho đất trống ở vùng Moscow - mô tả các giống tốt nhất
Khí hậu miền trung nước Nga cho phép trồng thành công nhiều loại ớt khác nhau. Nhưng mùa màng bội thu…Đọc thêm…

Các loại cây trồng chín sớm để trồng vào năm 2019

Double Abundance là giống lai năng suất cao, kháng virus và chịu nhiệt độ cao. Ớt cho năng suất cao hơn đáng kể trong điều kiện nhà kính. Một cây có thể cho ra tới 40 quả. Ớt chuông dài, dày, hình thân và có màu đỏ cam.

Ớt Hot Bouquet là một loại cây có kích thước trung bình, khỏe mạnh, không cần cắm cọc. Ớt này cho quả tốt như nhau ở cả ruộng đồng và nhà kính. Quả hình nón, dài vừa phải, chín mọng và có màu đỏ đậm. Thịt quả cay nồng và có hương thơm nồng nàn của ớt.

Trinidad Small Cherry là một giống anh đào siêu sớm. Tên gọi của giống này bắt nguồn từ hình dáng quả mọng và hương thơm anh đào nồng nàn của thịt quả. Những bụi cây khỏe mạnh, cao và phân nhánh nhiều. Chúng được bao phủ bởi những quả ớt tròn nhỏ. Quả chín sớm nhất là 80 ngày sau khi nảy mầm.

Ớt giữa mùa cho đất trống

Astrakhansky-147 là giống ớt năng suất cao, thích hợp trồng ngoài trời. Cây có kích thước trung bình, nhỏ gọn, quả màu đỏ rủ xuống. Ớt nhỏ, vỏ mỏng nhưng rất cay. Thời gian đậu quả kéo dài, từ 30 đến 60 ngày.

Ớt sừng cừu là loại ớt bụi cao, tiêu chuẩn, cao tới một mét rưỡi. Quả dài và thon. Ớt chín có màu anh đào đậm. Vỏ quả mỏng, thịt quả có độ cay vừa phải.

Ớt Cascabel là một loại cây lùn với quả khác thường. Những bụi ớt này nở hoa và kết trái liên tục. Ớt Cascabel nhỏ, tròn, màu đỏ sẫm, được dùng để sấy khô và xay. Thịt ớt có vị cay nồng, với hương thơm cay nồng dễ chịu.

Đặc điểm của các giống chín muộn

7 Pot Brain Strain Red – ớt chuông lớn, nhăn nheo với hình dạng độc đáo gợi nhớ đến bộ não con người. Vỏ quả có màu đỏ tươi rực rỡ. Chúng được đánh giá cao nhờ hương vị tuyệt hảo và hương thơm trái cây độc đáo.

Ớt chuông Riot là một loại cây phân nhánh cỡ trung bình với quả có kích thước trung bình, thành mỏng. Trong điều kiện thuận lợi, một cây có thể cho tới 300 quả. Thịt quả có vị cay nồng và hương thơm dễ chịu. Ớt chuông Riot được phân biệt bởi màu sắc khác thường: ở giai đoạn chín kỹ thuật, quả có màu đỏ tươi, trong khi ớt chuông chín sinh học có màu trắng sữa.

Ớt Tabasco là loại cây cao, có khả năng kháng bệnh và sâu bệnh thông thường. Quả nhỏ, nhọn vừa phải. Bụi ớt cho năng suất rất cao. Ớt có hình nón điển hình. Màu sắc của quả thay đổi khi chín: ban đầu là màu xanh lục, sau đó chuyển sang màu vàng chuyển tiếp, và cuối cùng là màu đỏ.

Các giống ớt cay được khuyến nghị trồng ngoài trời

Không phải tất cả các giống ớt đều thích hợp trồng ngoài trời. Trồng ớt trong luống vườn gặp phải một số thách thức nhất định, vì ớt là loại cây ưa nhiệt và cần nhiều ánh sáng. Khí hậu ở các vùng của Nga không thể cung cấp đủ độ ấm và ánh sáng cần thiết cho cây. Hơn nữa, nhiệt độ thay đổi đột ngột và gió lạnh cũng gây bất lợi cho nhiều giống ớt.

Các giống sau đây thích hợp để trồng trên luống đất mở:

1. Zmey Gorynych là giống ớt giữa mùa chịu hạn nhưng ưa sáng, cho quả lớn và cay.

   

2. Ớt Cayenne là một trong những loại ớt cay phổ biến nhất, đặc trưng bởi quả lớn, thịt ớt cay và hương thơm cay nồng.
3. Ớt chuông mẹ chồng là giống ớt chịu hạn, chín sớm, có quả màu đỏ tươi, kích thước trung bình.
4. Ớt Ukraina là loại ớt giữa mùa, năng suất cao, có khả năng miễn dịch tốt và dễ dàng chịu được điều kiện thời tiết bất lợi.
5. Giống Chinese Fire được coi là một trong những giống tốt nhất của loài cây này. Nó có khả năng kháng nhiều loại bệnh rất cao.

   

6. Habanero là loại ớt rất phổ biến với quả tròn lạ mắt.
7. Ớt Jalapeño là loại ớt lớn, có vỏ dày, màu xanh lá cây tươi sáng và phần thịt rất cay.
8. Dinosaur là giống cây chịu hạn, có quả dày, vị cay vừa phải, kích thước trung bình.
9. Vizier là loại ớt năng suất cao, chín muộn với hình dạng giống khăn xếp độc đáo.
10. Magic Bouquet là giống cây cho năng suất cao, chín sớm với những quả nhỏ, hơi nhọn xếp thành bó.

Các loại ớt cay phổ biến để trồng trong nhà

Có một số giống ớt chuông thích hợp trồng trong nhà. Chúng thường là cây lâu năm cần được chăm sóc đặc biệt. Quả ớt chuông trồng trong nhà nhỏ hơn ớt chuông trồng ngoài vườn, nhưng hương vị cũng nồng nàn không kém.

Những loại cây sau đây thích hợp trồng trong căn hộ:

1. Ogonyok là giống lai giữa mùa với ớt chuông cổ điển. Đầu quả hơi cong. Quả nhỏ, màu đỏ rực. Đặc điểm nổi bật của chúng là vị cay nồng và hương thơm cay nồng đặc trưng.

   

2. Ryabinushka là giống ớt lai cho năng suất cao, chín sớm. Quả có màu đỏ tươi, hình cầu, trông giống như chùm quả thanh lương trà. Ớt có vị cay nồng và hương thơm đặc trưng.
3. Ớt chuông Aladdin là một loại cây nhỏ gọn, cho ra những quả ớt nhỏ, nhiều màu sắc. Chúng có hình nón và nhọn hướng lên trên. Một cây cho ra quả với các sắc thái xanh nhạt, xanh đậm, hồng đậm, be, đỏ và tím. Quả ớt chuông rất thích hợp để đóng hộp.
4. Confetti là loại cây bụi cảnh lùn, cao không quá 35 cm. Quả tương đối lớn, dài từ 3 đến 7 cm. Chúng có hình nón điển hình và có nhiều màu sắc khác nhau: khi chín, quả ớt chuông xanh chuyển sang vàng, rồi tím. Quả chín có màu đỏ thẫm.

   

5. Salute là một loại ớt cảnh chín sớm, mọc thành bụi lùn, lan rộng. Quả hình nón chuyển màu từ xanh đậm sang cam sáng khi chín. Ớt Salute được ăn tươi hoặc đóng hộp.

Cây lai trồng trong nhà có giá trị trang trí cao. Vẻ ngoài độc đáo của chúng không hề thua kém cây trồng trong nhà.

Những giống cây nào nên được trồng trong nhà kính?

Nhà kính là nơi tốt nhất để trồng ớt. Điều kiện nhà kính có thể đáp ứng mọi sở thích của loại rau nhiệt đới này. Các giống ớt phổ biến nhất được trồng trong nhà kính là:

1. Cây ớt vàng Hungary – bụi cây nhỏ gọn, xinh xắn với những quả ớt vàng nhỏ xíu. Kích thước nhỏ gọn của cây giúp tiết kiệm không gian trồng trong nhà kính.

   

2. Astrakhan 628 là giống ớt giữa mùa, năng suất cao, quả hình nón cỡ trung bình. Khi chín, ớt chuyển màu từ xanh tươi sang đỏ thẫm. Bụi ớt cao nửa mét, gọn gàng và chắc chắn.
3. Giống ớt Yubileyny VNIISSOK cho ra những cây cao, tán rộng, quả chín sớm. Ớt có màu đỏ sẫm và độ cay vừa phải.
4. Ớt Filius Blue là giống ớt lùn chiếm ít diện tích trong nhà kính. Quả của nó có nhiều màu sắc và rất cay. Chúng được sử dụng trong nhiều món ăn và làm gia vị cay.

   

5. Little Miracle là một giống ớt phát triển nhanh, không cầu kỳ, không cần chăm sóc nhiều. Những bụi ớt này cho ra những quả rất to nhưng rất nhỏ. Quả ớt nổi bật với hương vị tuyệt hảo và mùi thơm cay nồng dễ chịu.

Bạn có thể quan tâm đến:

Ớt ngâm chua cho mùa đông "Ngon tuyệt cú mèo"
Bảo quản ớt cay cho mùa đông càng lâu càng tốt mà không làm ảnh hưởng đến hương vị hoặc hình thức của chúng, nhưng chỉ…Đọc thêm…

Các loại cây sau đây có hình dạng quả khác thường:

• Rồng;
• Mỏ chim ưng;
• Nữ hoàng bích;
• Nấm vàng;
• Pháo hoa Garda;
• Rắn;
• Bạch tuộc mừng năm mới;
• Cá vàng nhỏ.

https://www.youtube.com/watch?v=zLKTGXzlDVA

Những người yêu thích các loại ớt rất cay nên chú ý đến những loại ớt sau:

• Bình minh tươi sáng;
• Bella;
• Harakiri;
• Homer;
• Cá sấu;
• Sonora;
• Draco;
• Hedar;
• Cá hồi Poblano.

Ớt nhà kính cho năng suất cao hơn hẳn và phát triển khỏe hơn.

Đánh giá các loại ớt cay ngon nhất

Những người làm vườn mới bắt đầu và có kinh nghiệm đều vui lòng chia sẻ kinh nghiệm trồng loại rau cay này:

MarinaGerasimenko: "Tôi đang trồng giống 'Astrakhan' tại nhà. Vụ thu hoạch thứ hai hiện đang vào giai đoạn chín rộ. Tôi rất thích ớt chuông - chúng rất cay. Trong hai cây, chỉ có một cây sống sót. Tôi không mang nó ra ngoài - nó vẫn đang phát triển trong chậu. Trước đây tôi đã cấy ớt chuông ngoài trời vào trong nhà. Tất cả các cây đều chết. Vì vậy, tôi không khuyến khích cấy ớt chuông từ vườn vào chậu."

MariaSadovnikova: "Ớt rất được gia đình tôi tôn sùng. Chúng tôi ăn sống, phơi khô, ngâm chua, và thêm vào đủ loại mứt. Mỗi năm, tôi trồng nhiều loại ớt khác nhau (một nửa nhà kính dành cho ớt). Giống ớt tôi thích nhất là 'Ram's Horn' - đẹp mắt, dễ trồng, ngon và luôn cho năng suất cao."

người dùng_6334: "Trong tất cả các giống ớt tôi biết, tôi đặc biệt thích ớt Tsytsak. Nó có độ cay vừa phải. Tôi không thích ớt quá cay, vì nó có thể biến món ăn thành lửa lỏng. Quả của nó rất đẹp và to. Nó rất dễ chăm sóc. Cây cho thu hoạch rất tốt mỗi năm."

So với ớt ngọt, ớt cay có số lượng giống hạn chế hơn. Mặt khác, số lượng giống hạn chế này giúp việc lựa chọn hạt giống để trồng dễ dàng hơn.