Hạt giống ớt cay để trồng ngoài trời và trên bệ cửa sổ

Hạt tiêu

Ớt cay ưa nhiệt đã di cư đến lục địa châu Âu hơn một trăm năm trước từ bờ biển phía nam của châu Mỹ, nơi nó vẫn phát triển tốt trong tự nhiên. Ớt đắng không chỉ là một loại gia vị thiết yếu mà còn là một loại cây cảnh đầy màu sắc có thể tô điểm thêm sắc màu độc đáo cho bất kỳ bệ cửa sổ nào.

Mô tả về ớt cay

Cây ớt là cây thân thảo hai năm tuổi, cao từ 15 đến 95 cm. Tuy nhiên, cũng có những giống ớt cay, nếu được chăm sóc đúng cách, sẽ làm hài lòng chủ nhân với vẻ đẹp trang trí của chúng trong 3-4 năm. Ớt cay nổi bật với khả năng phân cành tốt, tán lá xanh tươi và quả có nhiều hình dạng khác nhau:

kéo dài;
hình nón;
hình cầu;
lăng kính;
bí ẩn.

Ở giai đoạn trưởng thành về mặt kỹ thuật, quả ớt có thể có nhiều màu sắc và sắc thái khác nhau, từ xanh nhạt đến tím đậm.

Những chậu trồng cây ớt trông rất đẹp và hấp dẫn đến nỗi chúng không chỉ được trồng để làm thực phẩm ngoài trời mà còn là vật trang trí cho nội thất.

Lựa chọn giống ớt hoặc giống lai cần thiết

Trước khi mua đúng giống hoặc giống lai ớt cay, điều quan trọng là phải tìm hiểu đôi chút về các giống ớt hiện có, quyết định mục đích trồng và hiểu rõ đặc điểm của chúng. Các giống và giống ớt cay phổ biến nhất trong giới làm vườn là:

Tên của giống	Sự miêu tả	Chiều cao cây	Hình dạng quả	Màu sắc quả khi chín kỹ thuật	Điều kiện phát triển
Lưỡi mẹ chồng	Một giống năng suất cao với phần thịt quả thơm và rất cay	70-95 cm	Hình quả đậu, dài	Đỏ đậm	Cho quả trong điều kiện đất trống và đất kín
Sừng cừu đực	Một giống phổ biến với quả to, hơi sắc	60-70 cm	Hình quả đậu, dài, hơi cong	Từ đỏ cam đến đỏ đậm	Để trồng ở đất trống
Tể tướng	Một giống rất năng suất và phổ biến với quả hình khăn xếp đặc trưng. Độ cay vừa phải.	60-70 cm	Dẹt, hình thoi	Màu đỏ	Dành cho bãi đất trống và nơi trú ẩn bằng phim
Sứa	Sớm, rất nồng nhiệt. Khá chặt chẽ.	15-25 cm	Một hình nón nhỏ mọc hướng lên trên	Từ màu cam đến đỏ tươi	Dùng cho đất trống và trồng trong nhà trên bệ cửa sổ
Tia chớp đen F1	Một giống lai năng suất, khiêm tốn với hương vị cay nồng	65-75 cm	Hình nón	Từ màu tím đến màu xanh đen	Dành cho đất trống, luống ươm và nhà kính
vàng Hungary	Nhỏ gọn, rất thơm. Cay nồng với chút ngọt nhẹ.	30-45 cm	Hình nón	Từ màu xanh lá cây nhạt đến màu vàng đậm	Dùng cho đất trống và đất kín, trồng trên bệ cửa sổ

Nguyên tắc lựa chọn giống

Khi chọn hạt giống cho một giống hoặc cây lai, hãy nhớ rằng việc canh tác thành công đòi hỏi phải tuân thủ tất cả các yêu cầu nông nghiệp. Ví dụ, hạt giống nên được trồng trong nhà chậm nhất là mười ngày đầu tiên hoặc mười ngày thứ hai của tháng Hai.

Để đạt được năng suất cao trên đất trống hoặc nhà kính, ớt cay phải được trồng từ cây con. Việc duy trì nhiệt độ khoảng 26-28°C (80-82°F) là điều cần thiết. Ớt ngọt là loại cây ưa nhiệt. Nếu không thể cấy ghép, hãy gieo 2-3 hạt ớt chuông vào mỗi chậu, cuối cùng chỉ giữ lại cây khỏe mạnh và tươi tốt nhất.

Nếu bạn muốn giữ cây sau mùa ngoài trời, bạn có thể đào nó lên và cấy vào chậu, sau đó tiếp tục trồng thành công trên bệ cửa sổ. Tất nhiên, các giống nhỏ gọn hoặc giống lai là tốt nhất cho mục đích này, chẳng hạn như:

màu vàng Hungary;
yêu tinh;
bánh bao;
Ngón Tay Vàng.

Các giống đắng nhất

Độ cay của ớt được quyết định bởi chất capsaicin, không chỉ có giá trị dinh dưỡng mà còn có tác dụng chữa bệnh. Các loại ớt đắng cay nhất bao gồm:

Bhut Jolokia;
Ngọn lửa;
Ớt Habanero trắng;
Lưỡi của quỷ;
Bọ cạp Trinidad;
Lửa Trung Quốc.

Các giống nhập khẩu

Trong số các giống ớt nhập khẩu và giống lai, các giống ớt thích hợp để trồng cả ngoài đồng và trên bệ cửa sổ nhà đã chứng tỏ được khả năng của mình:

Tabasco;
Ớt Habanero;
Bướm bay F1;
Bạch tuộc F1;
Mirasol;
Tiêu Thái;
Quả anh đào;
Ớt bột cay Hungary.

Quy tắc trồng ớt cay trên đất trống

Khi trồng ngoài trời, ớt chuông đắng phát triển mạnh trong đất màu mỡ, được bón phân đầy đủ. Do đó, cần bón phân đầy đủ ít nhất hai lần trong suốt mùa sinh trưởng. Nếu thời tiết khô ráo, lặng gió trong giai đoạn ra hoa, nên thụ phấn bằng tay, lắc nhẹ cây.

Đánh giá

Theo đánh giá của cư dân mùa hè và người làm vườn, các giống sau đây được coi là dễ trồng nhất:

Ớt cayenne;
Rồng Thái;
Astrakhan;
sừng cừu đực;
lưỡi mẹ chồng;
Cay kiểu Ukraina.

Tất cả các giống này đều được sử dụng thành công ở dạng tươi, đóng hộp và trong nhiều loại mứt tự làm. Quả của chúng có thể được sấy khô để làm ớt bột, có hương vị cay nồng và mùi thơm nồng.