Sự hình thành của nho từ năm đầu tiên và những năm tiếp theo

Phát triển lớn mạnh thu hoạch nho – là một khối lượng công việc khổng lồ đòi hỏi người làm vườn phải có kiến ​​thức và kỹ năng lý thuyết cũng như thực hành nhất định. Một khía cạnh quan trọng của công nghệ nông nghiệp là sự hình thành bụi cây, vì thời gian và sự phong phú của quả nho phụ thuộc vào nó.

Sự hình thành cây nho là gì?

Vòng đời của một bụi nho thường được chia thành ba giai đoạn:

• tăng trưởng, đạt được sức mạnh sinh trưởng (kéo dài 5-6 năm);
• ra quả tích cực (25-50 năm);
• sự suy yếu của sự tăng trưởng, giảm hoạt động sinh sản.

Việc ra quả và chín không chỉ phụ thuộc vào điều kiện khí hậu địa phương, dinh dưỡng và cách chăm sóc mà còn phụ thuộc vào việc cắt tỉa bụi cây. Trên cây nho, chồi xuất hiện ở những vị trí bất ngờ nhất, và để tăng số lượng chùm, bụi cây cần được tạo hình.

Sự hình thành là cắt tỉa chồi nho theo một số kế hoạch nhất định, có tính đến giống, đặc điểm của bụi cây và các yếu tố khác.

Họ loại bỏ:

• con riêng không quan trọng;
• chồi bị bệnh và biến dạng;
• thận thừa.

Nhờ quy trình này, quá trình phân phối lại chất dinh dưỡng diễn ra, cung cấp các yếu tố cần thiết cho cây ăn quả chính.

Nhu cầu hình thành bụi cây nho

Cắt tỉa bụi cây – một quy trình đòi hỏi nhiều công sức nhưng quan trọng, cho phép tăng năng suất cây trồng. Hơn nữa, nhờ sự hình thành:

• việc chăm sóc cây trồng được đơn giản hóa;
• nguy cơ nhiễm trùng được giảm bớt;
• hương vị của quả mọng được cải thiện.

Những bụi cây khỏe mạnh, cứng cáp có thể chịu được điều kiện khắc nghiệt và tránh bị đóng băng ngay cả trong điều kiện khí hậu khắc nghiệt. Những bụi cây được cắt tỉa đúng cách sẽ cho nhiều quả hơn, giúp việc thu hoạch dễ dàng hơn.

Nếu không được cắt tỉa, quả sẽ dần nhỏ lại, hương vị giảm dần theo từng năm và năng suất trên mỗi bụi cũng giảm. Cây không chịu lạnh tốt và dễ bị bệnh hơn.

Điều kiện cơ bản để lựa chọn chương trình đào tạo

Chồi được cắt tỉa theo các quy trình cụ thể. Một số phương pháp loại bỏ cành nho đã được phát triển và áp dụng. Lựa chọn được xác định bởi:

• khí hậu của khu vực trồng nho;
• loại đất;
• tốc độ phát triển của chồi;
• các đặc điểm chính của một giống cụ thể;
• nhu cầu về nơi trú ẩn trong mùa đông.

Các thông số tích lũy khối lượng gỗ của bụi cây và độ phì nhiêu của đất được tính đến. Ở những vùng đất xấu, khó tưới tiêu, nên trồng bụi cây có ít cành. Đối với đất màu mỡ, tưới nước nhiều, bất kỳ hình dạng nào cũng phù hợp, kể cả những bụi cây có nhiều cành.

Ở vùng lạnh, nho mọc vào mùa đông cần nơi trú ẩnVì vậy, họ chọn kỹ thuật cắt tỉa phù hợp nhất. Ở miền Trung nước Nga, nơi mùa đông nhẹ và thường có gió mạnh, các bụi cây được che phủ hoàn toàn. Ở các vùng phía Bắc (dãy Ural, Siberia và Tây Bắc), mùa đông lạnh hơn và dài hơn, vì vậy họ sử dụng phương pháp cắt tỉa riêng.

Đặc điểm sinh trưởng của cây trồng

Khi lựa chọn một chương trình, các đặc điểm chung của nền văn hóa sẽ được tính đến:

1. Nho không có cành mang quả. Mỗi cành có thể ra quả trong những điều kiện nhất định, và kết quả phụ thuộc vào việc cắt tỉa.
2. Người ta phân biệt giữa chồi năm đầu tiên (mùa hè), chồi hai năm một lần (thường là lúc các cụm cây trồng chính được hình thành) và chồi lâu năm.
3. Dây leo có thể là dây leo chuẩn hoặc không chuẩn. Dây leo chuẩn phổ biến ở các vùng phía Nam và có đặc điểm là cành thẳng đứng (dây leo quả). Dây leo không chuẩn mọc với cành hình quạt, được đỡ bằng cọc (cốc) hoặc giàn.
4. Thân cây là một bộ phận lâu năm, một vai cây.
5. Ống tay áo là chồi sống lâu năm nằm trên vai.
6. Cây mũi tên hay cây dây leo có quả là cành hai năm tuổi.

Vị trí của tay áo hoặc dây áo thay đổi tùy theo khí hậu của từng vùng. Tất cả đều có một điểm chung: chúng được đặt nằm ngang so với mặt đất, với chiều cao của tay áo và tay áo thay đổi từ cao, trung bình hoặc thấp.

Các sơ đồ cơ bản để hình thành bụi rậm

Cây ăn quả được cắt tỉa theo những cách nhất định, đảm bảo thông gió, đủ ánh sáng và bụi cây ổn định.

Mẫu tay áo

Cây được cắt tỉa bằng phương pháp cắt tỉa tay áo có tuổi thọ ngắn. Tuy nhiên, với những diện tích nhỏ, phương pháp này tiện lợi và phù hợp nhất.

Thích hợp cho những vùng có khí hậu khắc nghiệt, mùa đông lạnh giá và gió mạnh. Hàng năm, cần cắt tỉa một số bộ phận của cây, nếu không cây sẽ bị thiếu hụt dinh dưỡng và chết. Trong mùa đầu tiên, tất cả các cành đều được cắt bỏ, chỉ để lại những cành khỏe mạnh và rậm rạp nhất (cả cành dài và cành ngắn). Số lượng nụ trên cành dài là 7-9 nụ, trong khi trên cành ngắn là 2-3 nụ. Vào mùa thu năm thứ hai, cành dài được cắt bỏ. Chỉ để lại những chồi khỏe trên cành ngắn.

Hình quạt

Kiểu dáng tương tự như phương pháp ống tay áo, nhưng người làm vườn phải trồng ít nhất 5-6 ống tay áo. Tên gọi này xuất phát từ hình dạng giống quạt của cây, vì vẫn còn nhiều cành trên cây. Sự sắp xếp này nằm ở cả hai bên gốc.

Trong hai mùa, cần có hai dây leo khỏe mạnh, tươi tốt. Dây leo được đỡ theo chiều dọc. Chúng được xòe ra trên giá đỡ, chừa lại một vài chồi để dài ra. Dây leo được phân loại theo chiều dài thành lớn, trung bình và nhỏ.

Kiểu dáng hình quạt được nhiều người trồng nho ưa chuộng vì nó phù hợp với nhiều giống nho. Kiểu dáng hình quạt cũng được sử dụng khi trồng cây trên giàn và cọc.

Hình dạng Cordon

Phải mất khoảng bốn năm để tạo hình một bụi cây. Đầu tiên, các cành đang phát triển được tỉa thưa, chừa khoảng cách từ 30 đến 42 cm giữa chúng. Những cành dài được giữ lại và toàn bộ dây leo được sử dụng.

Cần phải trồng thân cây khỏe mạnh, cường tráng trong hai năm đầu, sau đó cắt ở một khoảng cách nhất định và buộc ngẫu nhiên vào giá đỡ (giàn, giàn).

Đến năm thứ ba, họ bắt đầu mọc chồi trên cành, tỉa bớt và loại bỏ những cây yếu và bệnh. Đến năm thứ tư, họ bắt đầu chăm sóc phần quả.

Sử dụng sơ đồ Guyau

Một phương pháp cắt tỉa vườn nho tương đối đơn giản sử dụng phương pháp Guyot. Phương pháp này tạo ra những chùm nho lớn, tươi tốt đồng thời tăng năng suất tổng thể.

Các lựa chọn tạo hình là vai đơn hoặc vai đôi. Trong trường hợp đầu tiên, một chồi nhỏ duy nhất được hình thành với một nụ quả phát triển tốt. Khi còn lại hai vai, hai nhánh có chồi bên sẽ mọc lên.

Guyot có hai vai là phù hợp khi trồng nho Ở đất xấu, khi cây bụi còi cọc, nên trồng cây đơn thân theo kiểu trồng dày đặc, khoảng cách giữa các cây từ 1-1,2 mét.

Sự hình thành theo Moser

Phương pháp này được đặt theo tên của nhà trồng nho nổi tiếng người Áo Lorenz Moser. Phương pháp canh tác này chủ yếu được sử dụng trong nghề trồng nho công nghiệp, biểu thị tính chất thâm canh của công nghệ. Trong làm vườn nghiệp dư, phương pháp này đã được điều chỉnh để phù hợp với các điều kiện khí hậu cụ thể.

Bản chất của phương pháp huấn luyện Moser là sử dụng cây tiêu chuẩn, cao 1,2-1,3 mét. Hệ thống huấn luyện cho dây leo xanh đã được cải tiến, thay thế dây leo mọc thẳng đứng bằng dây leo treo tự do. Điều này cho phép dây leo phát triển vừa phải và đơn giản hóa việc chăm sóc. Chỉ buộc một số cành nhất định để tránh bị cong và rụng chùm.

Đội hình hình bát

Hệ thống này được sử dụng trong các vườn nho ở miền Nam. Vị trí đặt cành cũng như số lượng cành rất đa dạng. Số lượng cành phụ thuộc vào sức sống của cây, loại đất và độ phì nhiêu của đất. Thông thường, 3-6 cành được sử dụng.

Chúng được hình thành trong khoảng thời gian 5-6 năm. Các giai đoạn cơ bản tương tự như giai đoạn của cây quạt, nhưng các nhánh từ tất cả các cây đều được để phát triển.

Sự hình thành của VNIFS-1

Tên của chương trình này bắt nguồn từ trạm nghiên cứu rệp rễ nho, nơi các nhân viên đã đề xuất phương pháp cắt tỉa cây nho theo cách riêng của họ.

Những chồi ngắn, không có cành thay thế được giữ lại trên cành. Khoảng cách giữa các cây trong quá trình trồng là 2-2,5 mét. Các neo trung gian được lắp đặt, trên đó dây giàn được căng. Vào mùa thứ hai, tất cả các cành dài hơn một mét được buộc vào giá đỡ. Những chồi yếu được giữ lại cho đến mùa tiếp theo. Thân cây được cắt tỉa còn 3-4 chồi, sau đó các cành đậu quả sẽ được hình thành.

Quạt nhỏ không có tiêu chuẩn

Trong số các phương án che phủ, một phương pháp đầy hứa hẹn do người làm vườn D. Tokarev phát triển đang được ưa chuộng. Phương pháp này được sử dụng ở những khu vực nhỏ khi việc tiết kiệm không gian là quan trọng.

Cây được trồng cách nhau 0,8-1 mét, để lại một khoảng cách giữa các hàng Lên đến hai mét. Lớp phủ có tác dụng bảo vệ và dây leo sẽ nhanh chóng tái sinh.

Sự hình thành thân cây

Phương pháp này phù hợp với các vùng phía Nam, nơi loại bỏ được nguy cơ sương giá. Cây nho sẽ mất 5-6 năm để phát triển hoàn thiện, sau đó, việc duy trì hình dáng đã được thiết lập là rất quan trọng.

Phương pháp tiêu chuẩn này giải quyết được nhiều vấn đề trong canh tác cây trồng. Ví dụ, phương pháp này giúp giảm nguy cơ nhiễm trùng và sâu bệnh trên cây nho.

Công việc đúc khuôn trong năm đầu tiên

Một chồi khỏe mạnh duy nhất được mọc lên, xác định các chồi con khỏe mạnh trên đó. Một nhánh được giữ lại để phát triển, các nhánh khác bị cắt bỏ. Vào mùa đông, dây leo được quấn lại để tránh bị đóng băng.

Hình thành cho năm thứ hai

Cành cây cứng cáp của mùa trước bắt đầu trông giống một cây tiêu chuẩn. Việc cắt tỉa kiểm soát được thực hiện, giữ nguyên cành ở kích thước mong muốn và thêm 2-4 chồi.

Sau khi bấm ngọn, sẽ còn lại hai cây con, phát triển thêm khoảng 30 cm trong suốt mùa hè.

Hình thành vào năm thứ ba

Các chồi bên mọc ở tầng thứ hai được cắt tỉa. Chỉ giữ lại các chồi ngọn, sau đó tỉa bớt và buộc chặt các chồi mọc ra từ chúng.

Hình thành cho năm thứ tư

Chồi gần mặt đất nhất được cắt tỉa, chỉ để lại không quá ba nụ. Chồi này sẽ trở thành thân thay thế (nút thắt). Cuống quả được hình thành từ thân leo mọc phía trên, cắt tỉa còn 6-10 nụ.

Sự hình thành nhanh chóng của bụi nho

Những phương án này được sử dụng để nhanh chóng đưa những vườn nho non vào giai đoạn ra quả. Các loại:

• Phương pháp của N.I. Sklyar;
• kế hoạch của những đứa con riêng (tác giả F. Bashirov);
• Viện nghiên cứu phương pháp "Magarach" (uốn cây nho).

Đội hình "xanh"

Thích hợp cho đất màu mỡ và canh tác đúng kỹ thuật. Cây non được cắt tỉa, sau đó để lại một vài chồi bên mới mọc. Sang năm thứ hai, những chồi bên này được dùng để tạo chồi thay thế và chồi quả. Đến năm thứ tư, cây sẽ cho thu hoạch toàn bộ.

Sự uốn cong của cây nho

Những chồi khỏe mọc trong năm đầu tiên sẽ được cắt tỉa vào mùa xuân năm thứ hai, chỉ còn 2-3 chồi. Chúng sẽ mọc thêm chồi bên vào mùa hè.

Vào năm thứ ba, vào mùa xuân, các con riêng được cắt tỉa:

• một vài mảnh có 12-15 mắt;
• Phần còn lại cắt thành 2 nụ.

Thân cây dài được buộc vào một giá đỡ, tạo thành một đường cong trên thân cây. Năm sau, phần thân cây cho quả sẽ được cắt bỏ. Chồi từ phần cong của thân cây được sử dụng để tạo thành một liên kết kết quả.

Phương pháp tạo hình bằng giàn leo

Ở các vùng phía Nam, vườn nho thường được trồng trên giàn. Chúng được xây dựng bằng cấu trúc hai mặt phẳng, giúp tăng năng suất lên 20-40%.

Cần tuân thủ quy tắc trồng, đặt cây con vào hố sao cho nụ dưới cao hơn mặt đất 10-12 cm. Kiểu dáng phổ biến là cây hình quạt có tay áo, hoặc cây không có tiêu chuẩn.

Chừa khoảng cách 2-3 mét giữa các hàng.

Hình thành trong năm đầu tiên

Loại bỏ tất cả các chồi còn lại để có được bốn chồi khỏe mạnh. Vào mùa thu, cắt bớt các chồi bên còn lại, mỗi chồi dài khoảng 70-80 cm. Mùa đông, che phủ thân cây bằng lưới hoặc vật liệu không dệt. Nếu chồi yếu, hãy để lại chồi non, chồi non sẽ mọc ra những cành mong muốn vào năm sau.

Hình thành vào năm thứ hai

Số lượng chồi bên tăng lên sáu. Chồi được giữ lại, sau này dùng làm tiêu chuẩn ngang. Chồi được gắn vào giàn và cắt tỉa còn tám nụ.

Nếu cần thiết phải hình thành một tiêu chuẩn, một con ghẻ khỏe mạnh sẽ được chọn từ cả hai phía và tất cả các thân cây nằm bên dưới sẽ được sử dụng để thay thế.

Toàn bộ phần ngọn của cây được cắt bỏ. Vào mùa xuân, hai chồi khỏe được cắt tỉa để lại ba chồi. Tổng cộng còn lại 5-6 chồi.

Đội hình trên vọng lâu

Các chương trình:

• nhiều tay áo với hình dạng giống như thân cây;
• nhiều ống tay áo không có thân;
• hàng rào dọc.

Chúng chỉ được sử dụng cho các giống nho chịu được nhiệt độ thấp tốt. Nho được trồng gần vòm, mái hiên và giàn nho.

Thân chính phải dài ít nhất ba mét. Tất cả các chồi bên được cắt tỉa chỉ còn sáu nụ. Vào mùa thu, thân chính được cắt tỉa hai phần ba, và các chồi bên được cắt tỉa chỉ còn hai nụ.

Điều khoản và điều kiện

Việc cắt tỉa được thực hiện trong suốt vòng đời của vườn nho. Trong vài năm đầu, cây nho được định hình và sau đó được duy trì theo hình dạng mong muốn. Trong tất cả các kỹ thuật nông nghiệp, đây được coi là kỹ thuật khó nhất.

Thời gian cắt tỉa:

1. Mùa xuân. Cây bụi được tạo hình để tăng năng suất và giúp việc trồng cây dễ dàng hơn.
2. Mùa thu. Cây được chuẩn bị cho mùa đông, được che phủ trong mùa lạnh. Việc cắt bỏ các chồi thừa và chồi bệnh cũng giúp cây khỏe mạnh.

Đánh giá

Konstantin, Pyatigorsk

Tôi áp dụng phương pháp riêng của mình trong vườn, mà tôi gọi là "dây chằng". Tôi cắt bỏ những cành mỏng và buộc những cành khỏe vào giàn. Tôi để lại những cành trên giàn ở độ cao khoảng 28-30 cm. Sau này, chúng sẽ trở thành sừng của dây chằng. Tất cả các thân cây khác đều được cắt bỏ.

Trong suốt một mùa, chúng tôi thu được một dây leo với nhiều nhánh leo. Dây leo dài khoảng hai mét. Chúng tôi giữ lại những dây leo khỏe mạnh để ra quả trong mùa này. Tôi thường tạo ra năm hoặc sáu chồi, mỗi chồi cho ra một chùm duy nhất. Năm sau, chỉ còn lại một dây leo.

 

Ivan, Voronezh

Tôi sử dụng phương pháp hình quạt. Tôi để khoảng cách giữa các bụi cây không quá 1,2 mét. Vào mùa xuân, khi cắm cọc, tôi đảm bảo những nụ đầu tiên trên dây leo quả mọc cao hơn. Chúng sẽ nhận được dinh dưỡng tốt, và sau đó vào mùa thu, việc tách những dây leo quả sẽ dễ dàng hơn. Loại bỏ tất cả các nụ còn lại. Bằng cách này, sẽ không cần phải trồng chồi thay thế.

Phần kết luận

Các quy tắc định hình vườn nho mang tính phổ quát. Chỉ cần nắm vững lý thuyết cơ bản và các phương án hiện có, sau đó áp dụng vào thực tế là đủ. Chỉ khi đó, bạn mới tìm ra phương án phù hợp nhất cho từng vùng và địa điểm cụ thể.