Trồng nấm sò tại nhà

Loại nấm này phát triển nhanh và dễ trồng. Bạn chỉ cần nắm rõ một vài quy tắc trồng nấm. Sau đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách trồng nấm đúng cách.

Các giai đoạn của quá trình chuẩn bị là gì?

Trước tiên, cần lưu ý rằng bạn sẽ cần mua sợi nấm để trồng. Vật liệu này có thể dễ dàng mua được từ nhiều công ty tự trồng nấm. Nó cũng có sẵn trực tuyến và có thể được giao đến tận nhà. Tốt nhất không nên mua số lượng lớn vật liệu này, vì sợi nấm thường bị hỏng khi bảo quản lâu dài, và một kg sợi nấm này cho ra khoảng ba kg. nấm ăn đượcVì vậy, tốt nhất là bắt đầu với một lượng rất nhỏ sợi nấm. Vật liệu này cần được bảo quản trong tủ lạnh.

Chuẩn bị giá thể đúng cách là rất quan trọng khi trồng nấm sò tại nhà, từng bước một dành cho người mới bắt đầu. Vỏ hạt hướng dương và vỏ hạt kiều mạch là lý tưởng để trồng loại nấm này, nhưng mùn cưa và các vật liệu tương tự khác cũng phù hợp. Để đảm bảo giá thể hoàn toàn sạch, hãy cho vỏ hạt vào nước và đun sôi hỗn hợp trong ít nhất hai giờ. Hỗn hợp thu được phải được làm nguội đến 28 độ C và phải được chắt bỏ phần nước thừa.

Trồng nấm theo khối rất tiện lợi. Các túi đơn giản được sử dụng làm khối, nhưng trước khi sử dụng túi ni lông, chúng phải được khử trùng bằng dung dịch thuốc tẩy yếu. Đầu tiên, vật liệu nấm được trải ra, sau đó là một lớp sợi nấm. Lớp đầu tiên không được dày quá sáu cm và sợi nấm chỉ nên dày nửa cm. Sau đó, buộc chặt túi và cắt các đường cắt nhỏ trên tất cả các mặt, mỗi đường cắt cách nhau mười lăm cm và các đường cắt được sắp xếp theo kiểu so le. Bản thân các khối được đặt trong một căn phòng mát mẻ, ẩm ướt; hầm rượu là lý tưởng cho việc này. Trong thời gian ủ, nhiệt độ không khí trong tầng hầm được duy trì ở mức không quá 23 độ C, nhưng không thấp hơn 19 độ C và bản thân căn phòng rất quan trọng để được thông gió định kỳ.

Việc chăm sóc được thực hiện như thế nào?

Khi trồng nấm sò tại nhà (video dành cho người mới bắt đầu), việc tuân thủ một số hướng dẫn chăm sóc cũng rất quan trọng, đặc biệt là trong vài ngày đầu. Trong ba ngày đầu, nhiệt độ của giá thể có thể tăng đáng kể. Điều quan trọng là phải theo dõi nhiệt độ này để tránh giá thể bị quá nóng. Nhiệt độ tối đa cho phép của giá thể có thể đạt tới 30 độ C, nhưng không cao hơn. Nếu nhiệt độ bắt đầu tăng đáng kể, nên lắp đặt quạt lớn gần các thiết bị để làm mát giá thể.

Chúng tôi khuyên bạn nên:Đi hái nấm ở đâu tại khu vực Moscow năm 2016

Chỉ sau mười ngày, sợi nấm bắt đầu phát triển mạnh mẽ, lấp đầy toàn bộ khối nấm. Sau đó, khối nấm sẽ nhạt màu hơn, và mùi thơm nồng nàn của nấm lan tỏa. Khi thời gian ủ kết thúc, nhiệt độ nên được giảm xuống còn 12 độ C. Điều quan trọng là phải đảm bảo nhiệt độ không vượt quá 15 độ C và độ ẩm duy trì ở mức 90%. Phương pháp trồng nấm sò tại nhà này cũng tương tự như phương pháp trồng nấm sò trong nhà kính dành cho người mới bắt đầu; quy trình cũng dễ hiểu và thực hiện nhất.

Cách trồng nấm trên gốc cây

Phương pháp này khá tốn thời gian, nhưng cũng khá tiết kiệm chi phí, đó là lý do tại sao nhiều người mới bắt đầu ưa chuộng phương pháp này. Tuy nhiên, việc thu hoạch nấm không chỉ phụ thuộc vào hướng dẫn chăm sóc mà còn phụ thuộc vào mùa vụ và điều kiện thời tiết của từng vùng. Nấm phải được thu hoạch vào mùa đông, ít nhất là vào cuối tháng 1. Điều quan trọng là phải làm khô nấm thật kỹ, đảm bảo nấm không bị mốc và hư hỏng; chỉ khi đó bạn mới có thể trồng được những cây nấm ngon.

Trước khi trồng nấm, gốc nấm nên được ngâm trong nước ít nhất ba ngày. Chỉ khi đó mới có thể tạo ra giá thể đủ ẩm để trồng nấm sò tại nhà cho người mới bắt đầu (ảnh). Độ ẩm là rất cần thiết, vì sợi nấm chỉ phát triển ở nơi ẩm ướt. Những gốc nấm này nên được chuyển ra vườn vào những ngày ấm áp của tháng Năm; điều quan trọng là phải đảm bảo ngay cả sương giá nhẹ cũng đã qua, nếu không nấm sẽ không mọc được. Chỉ đặt những gốc nấm này ở những nơi râm mát, tốt nhất là dưới tán cây. Tránh những nơi có nắng, vì nấm cần độ ẩm và bóng râm. Sau đó, chỉ cần làm ẩm đất xung quanh gốc nấm; đất cần được giữ ẩm liên tục.

Chúng tôi khuyên bạn nên:Bản đồ các địa điểm trồng nấm ở khu vực Moscow (2016)

Những gốc nấm này sẽ cho thu hoạch vào cuối mùa hè. Phương pháp này hầu như không cần đầu tư, nhưng có thể rất có lãi nếu bạn bán nấm mình trồng. Và nếu mùa thu đủ ấm, bạn có thể thu hoạch đến tháng 11.

Một số quy tắc sắp xếp phòng

Trước hết, nhà kính phải được cách nhiệt tốt, đủ ẩm, có trần cao ít nhất ba mét, và tốt nhất là có hệ thống nước sạch và thoát nước. Nhà kính không phải là không gian duy nhất phù hợp để trồng trọt; chuồng gà cũ, chuồng bò, tầng hầm tốt, hoặc kho chứa ngũ cốc cũng có thể đáp ứng được.