Mô tả giống đậu Vigna: đặc điểm canh tác và năng suất

Giống Vigna là một bước tiến mới trong lai tạo giống đậu. Giống này được trồng từ miền Trung nước Nga đến dãy núi Ural. Đây là một loại cây thân thảo sống một năm. Cây mọc thành bụi thấp hoặc leo. Hoa của nó đặc biệt đẹp khi nở. Thân cây leo này có thể cao tới 4 mét. Các cụm hoa mọc thành từng chùm mỏng như bút chì. Một cây có thể cho năng suất lên tới 4 kg.

Mô tả và đặc điểm

Đậu mắt đen được coi là một trong những loại cây trồng phổ biến nhất. Chúng chứa hàm lượng protein cao, khiến chúng trở thành lựa chọn phổ biến cho chế độ ăn uống lành mạnh. Mặc dù có cấu trúc tương tự như măng tây, đậu mắt đen không liên quan gì đến nhau.

Những lợi ích chính của đậu măng tây Vigna bao gồm:

• giống cây trồng này đã làm tăng năng suất;
• biện pháp chăm sóc không đòi hỏi nhiều;
• quả đậu khá mọng nước, đặc và ngon;
• có thể phát triển ở những nơi râm mát;
• khá linh hoạt trong nấu ăn;
• được phép sử dụng trong chế độ dinh dưỡng;
• chứa nhiều chất dinh dưỡng.

Giống này không có nhược điểm cụ thể nào. Người làm vườn lựa chọn nó vì dễ chăm sóc và năng suất tương đối cao.

Cây có thể cao tới 4 mét, như trong ảnh. Khi ra quả, cành khá nặng và cần có gốc chắc chắn. Chúng thường được dùng để trang trí chòi nghỉ mát và hiên nhà.

Ở Trung Quốc, các nhà lai tạo đã phát triển một số giống đậu mắt đen có lá dài, không có gân. Đậu mắt đen phát triển tốt trong điều kiện ấm áp nhưng cũng có thể phát triển trong bóng râm.

Các giống phổ biến

Người làm vườn thường trồng các giống đậu mắt đen làm măng tây, loại đậu này không có nhiều chất xơ và có hương vị khá tinh tế.

Các giống cây trồng thường xuyên:

1. Darla. Giống bán bụi. Quả dài 30 đến 40 cm. Năng suất mỗi bụi đạt 3 kg. Quả giàu protein, carbohydrate và các nguyên tố vi lượng. Kháng bệnh tốt.
2. Makaretti là giống chín sớm, cho quả sau 80 ngày trồng. Cây bụi thường cao tới 3 mét, có tập tính leo. Quả cong, dài khoảng 30 cm. Hạt màu nâu, hình thận. Mỗi bụi có thể cho tới 3 kg quả.
3. Arzuki. Giống này cao tới 50 cm, có góc cạnh, quả có kích thước 5-8 mm. Quả không có lông và dài tới 15 cm. Nó chứa hàm lượng carbohydrate phức hợp, protein và tinh bột cao. Nó có vị thanh nhẹ, hơi ngọt. Nó chỉ có thể ăn được khi nấu chín.
4. Countess có thời gian chín trung bình. Quả đạt chiều cao 50 cm. Dễ trồng và ít cần chăm sóc. Quả không có xơ. Hạt màu đen. Đây là loại cây ưa nhiệt, nhiệt độ trồng tối ưu là 30-35 độ C. Quả chín kỹ thuật sau 60 ngày kể từ khi chồi đầu tiên xuất hiện. Có thể dùng để nấu súp và salad.
5. Đậu xanh. Đặc điểm của cây đậu xanh là thân cứng, phân nhánh, cao tới 1,5 mét, lá và lá kèm lớn. Quả đậu có nhiều hạt, dài tới 20 cm. Bản thân hạt đậu có màu vàng, nhẵn, đôi khi có đốm đen.
6. Giống Trung Quốc là giống chín sớm. Hạt đậu dài tới 12 cm. Dễ trồng.

Trồng và phát triển trên đất trống

Giống Vigna không đòi hỏi nhiều về đất và tương đối dễ trồng. Cần có giá đỡ để trồng, chăm sóc và canh tác. Thân cây khá cao. Nên dựng giàn xung quanh luống. Đất thoát nước tốt và tơi xốp là một lợi thế. Giống này không kén đất chua. Tuy nhiên, đất thịt pha cát và đất thịt pha cát được ưa chuộng hơn. Nếu đất nặng, có thể thêm cát để pha loãng. Không nên sử dụng cây họ đậu làm cây tiền thân của Vigna vì chúng dễ bị nhiễm các bệnh tương tự.

Trước khi trồng, nên xới đất và nhổ sạch cỏ dại. Sau đó, bón phân khoáng. Vào mùa thu, khi chuẩn bị luống cho vụ xuân, nên bổ sung kali và lân. Vào mùa xuân, nên bón phân chứa nitơ. Nên bón amoni nitrat với liều lượng 10 gram/m². Cũng có thể bổ sung mangan sunfat. Các nguyên tố vi lượng này sẽ giúp tăng năng suất.

Trước khi trồng, hãy ngâm hạt giống trong vài phút. Bạn cũng có thể ngâm hạt giống trong Fitosporin. Gieo 2-3 hạt giống mỗi chậu. Phủ hạt giống sâu khoảng 1 cm. Để hạt nảy mầm nhanh hơn, hãy phủ khay ươm bằng màng bọc thủy tinh. Tưới nước kỹ cho đến khi cây con nhú lên. Không bón phân cho cây lúc đầu. Sau khi cây con nhú lên, có thể giảm lượng nước tưới.

Cấy ghép

Có thể trồng cây con ngay khi nguy cơ sương giá qua đi. Trước khi trồng, cần làm ẩm đất. Đậu mắt đen được trồng thành hàng, cách nhau 50 cm. Để tránh sương giá, có thể phủ thảm lên luống. Nếu trồng đậu ngoài trời bằng hạt, hãy thực hiện vào cuối tháng 5. Gieo hạt không sâu quá 5 cm. Khi cây con mọc lên, hãy chọn một cây và loại bỏ những cây còn lại.

Nên gieo hạt để nảy mầm vào cuối tháng 4. Ở đất trống, hạt được gieo vào khoảng ngày 20 tháng 5, ngay khi nguy cơ sương giá đã qua.

Đậu mắt đen là loại cây trồng ngắn ngày. Chúng cần không quá 12 giờ ánh sáng mặt trời mỗi ngày. Ngày ngắn hơn giúp cây phát triển mạnh mẽ hơn và đẩy nhanh quá trình chín của quả.

Chăm sóc cây trong mùa sinh trưởng

Đậu không cần chăm sóc đặc biệt. Khi gieo hạt, hãy bón thêm phân hữu cơ hoặc phân chuồng ủ hoai mục vào đất. Trong thời kỳ đậu nảy mầm, nên bón phân khoáng (natri supe lân - 15 gam/m² hoặc kali - 5 gam/m²).

Phân bón có chứa molypden kích thích cây trồng phát triển, tăng năng suất, tăng lượng đường và thúc đẩy cây ra hoa nhanh hơn.

Đậu mắt đen là cây tự thụ phấn. Hoa vẫn khép kín trong quá trình thụ phấn. Khi thời tiết nóng và khô, hoa có thể mở ra, cho phép thụ phấn chéo không tiếp xúc với các cây họ đậu lân cận. Cần lưu ý điều này khi thu thập hạt giống cho các lần trồng tiếp theo.

Các giống đậu leo ​​cần có giá đỡ. Bạn có thể sử dụng cọc hoặc giàn leo tự chế. Sau khi thân cây nhú ra, các đầu của giá đỡ được nối lại với nhau, tạo thành một cấu trúc giống như lều. Cấu trúc này có khả năng chống gió và giúp thu hoạch tốt.

Bạn có thể sử dụng lưới cho cây leo. Trong suốt mùa sinh trưởng, nên hướng thân cây dọc theo giá đỡ và ngắt các chồi bên định kỳ. Để cây phát triển tốt hơn, hãy phủ đất định kỳ.

Chăm sóc và thu hoạch thêm

Ban đầu, sau khi trồng cây con hoặc hạt giống, cần thường xuyên làm ẩm đất. Tưới nước cách ngày khi cây con đầu tiên nhú lên. Sử dụng nước ấm cho việc này. Sau đó, tưới nước khi cần thiết khi lớp đất mặt đã khô. Tưới 0,7-1 lít nước cho mỗi cây.

Trong suốt mùa sinh trưởng, cây cần được bón phân nhiều lần, tốt nhất là kết hợp với tưới nước. Lần bón đầu tiên được thực hiện bốn tuần sau khi chồi non đầu tiên xuất hiện. Cây non có nhu cầu đạm rất cao. Các lần bón phân tiếp theo nên được thực hiện tùy theo tình trạng của cây.

Bạn có thể quan tâm đến:

Cách thu hoạch hạt đậu mắt đen
Hiện nay, giống đậu măng tây năng suất cao, hay còn gọi là đậu mắt đen, đang đặc biệt được ưa chuộng trong giới làm vườn. Có lẽ ai cũng muốn...Đọc thêm…

Chuẩn bị thành phần phân bón như sau:

1. Với mỗi xô nước thứ 10, hãy lấy 5 gam kali clorua và 15 gam supe lân.
2. Có thể thay thế kali bằng 100 gam tro.
3. Tạo một rãnh dọc theo các hàng và đổ hỗn hợp lên trên.
4. Rải đất và xới tơi đất.

Loài gây hại phổ biến nhất cho đậu là sên. Để kiểm soát và ngăn ngừa chúng xuất hiện trở lại, cần thường xuyên nhổ cỏ dại trên luống đậu. Nên bắt sên bằng tay và sử dụng bẫy bia.

Việc thu hoạch phụ thuộc vào mục đích trồng đậu. Không nên để quả đậu chín quá. Đậu mắt đen có thể được thu hoạch ngay khi quả đã lớn một chút; chúng đã sẵn sàng để tiêu thụ. Bảo quản đậu Quá trình này bao gồm việc đông lạnh quả. Để xác định độ chín, người ta đập vỡ quả. Nếu vết cắt nhẵn và không còn xơ thì quả đã sẵn sàng để thu hoạch.

Lợi ích của Vigna và cách điều trị

Loại rau này giàu natri và kali, giúp loại bỏ chất lỏng dư thừa khỏi các cơ quan. Đậu cô ve cũng kích thích tim và hệ thống tim mạch. Đậu được coi là một loại thực phẩm ăn kiêng, khiến chúng trở nên phổ biến trong giới ăn kiêng. Đậu cô ve thường được sử dụng trong y học dân gian. Đối với những người mắc bệnh tiểu đường, việc uống nước sắc từ vỏ đậu cô ve rất có lợi. Hàm lượng arginine cao hoạt động như insulin cho cơ thể, giúp cải thiện chất lượng máu.

Ngoài ra, bạn không nên ăn đậu nếu bạn không dung nạp được sản phẩm này.

Đậu mắt đen trong nấu ăn

Có rất nhiều món ăn có thể sử dụng đậu. Cả đậu và vỏ đậu đều có thể ăn được. Đậu mắt đen được dùng trong các món salad, súp và món chính. Món ăn này dễ chế biến, tốt cho sức khỏe và ngon miệng. Đậu non được dùng trong nấu ăn, bao gồm cả món hầm và thịt om. Vỏ đậu có thể được đóng hộp và đông lạnh.

Quả có thể được ngâm chua để dùng cho mùa đông. Để làm điều này, bạn cần:

• 600 g cà chua;
• 200 g hành tây;
• 200 g cà rốt;
• 0,5 kg đậu mắt đen;
• một vài tép tỏi;
• một ít muối và đường cát.

Cách nấu:

1. Trộn đều tất cả các nguyên liệu và chiên trong chảo.
2. Thêm một ít nước và đun nhỏ lửa trong khoảng 15 phút.
3. Đổ hỗn hợp hầm vào lọ vô trùng và đậy kín bằng nắp.
4. Để lọ ở nơi ấm áp trong vòng 24 giờ.
5. Món salad này có thể bảo quản được 7-8 tháng ở nơi thoáng mát.

Đánh giá

Mọi người để lại đánh giá về việc sử dụng đậu, điều này cho phép chúng tôi rút ra kết luận về sản phẩm này.

Maria, 28 tuổi.

Tôi đã ăn đậu mắt đen được hơn sáu tháng. Trước đây tôi bị các vấn đề về bàng quang. Sau khi ăn đậu, cơn đau đã biến mất, và kết quả xét nghiệm của tôi đều tốt.

Natalia, 31 tuổi.

Tôi thừa cân. Trước đây rất khó tìm được thực phẩm ít calo. Từ khi biết đến đậu, cuộc sống của tôi đã thay đổi theo chiều hướng tốt hơn. Tôi có thể ăn thoải mái mà không sợ tăng cân.

Đậu mắt đen là một loại rau củ lành mạnh và ngon miệng. Cây leo thường được dùng làm cây cảnh. Việc trồng đậu mắt đen đang ngày càng phổ biến. Hầu hết mọi người đều bổ sung đậu mắt đen vào chế độ ăn uống để tăng thêm sự đa dạng.