Các giống đậu leo dễ dàng leo lên bất kỳ độ cao nào, trang trí hàng rào, vọng lâu, vòm, sân thượng, ban công, cột và tường nhà. Cây cảnh lâu năm này là một loại dây leo thân thảo. Cây xanh và hoa của nó được sử dụng làm yếu tố cảnh quan, và đậu được dùng trong nấu ăn.
Đặc điểm của đậu cảnh
Đậu leo sinh trưởng nhanh, đôi khi cao tới hơn 5-6 mét. Cây họ đậu là cây ưa nhiệt, nên phát triển tốt ở những nơi có nhiều nắng. Đậu có lá kép lông chim với lá kèm. Hoa mọc thành chùm ở nách lá, quả có hai mảnh. Các giống đậu leo phổ biến ở nước ta bao gồm đậu leo đỏ rực, đậu leo hoa đỏ và đậu leo tím.
Đậu làm giàu nitơ cho đất, vì vậy khoai tây trồng cạnh chúng sẽ cho năng suất cao. Cây đậu bảo vệ khoai tây khỏi bệnh mốc sương. Phần xanh của đậu được dùng làm phân trộn và phân bón, và chúng cũng được sử dụng trong các công thức nấu ăn.
Lợi ích của đậu xanh:
- phát triển nhanh chóng;
- dễ chăm sóc;
- nhiều loại có màu sắc và hình dạng khác nhau;
- nở hoa trong thời gian dài, vẫn giữ được sức hấp dẫn;
- tạo ra phân bón từ thực vật;
- làm giàu nitơ cho đất.
Đây có phải là cây lương thực hay chỉ là cây hoa?
Đây vừa là cây lương thực vừa là cây hoa. Tất cả các loại đậu đều ăn được, ngoại trừ giống đậu tím. Đậu cảnh cũng ăn được; chúng chứa kẽm, magie, sắt, crom, canxi, protein, chất xơ, carbohydrate và vitamin. 100 g sản phẩm chứa 26 kcal.
Có hai loại đậu que: đậu que và đậu que. Đậu que có lớp vỏ bên trong giống như giấy da, nằm giữa các hạt đậu. Vỏ đậu cứng và không ăn được.
Đậu xanh ngọt có vỏ mềm, ăn được khi chưa chín. Vỏ đậu nhiều nước, giòn và ngọt. Đậu chín được dùng để trồng đậu và chế biến nhiều món ăn khác nhau. Hạt đậu nhỏ hơn hạt của các loại đậu hạt.
Các giống đậu vườn phổ biến
Hạt chỉ có màu tím khi còn sống. Sau khi nấu chín, màu tím chuyển sang xanh lá cây. Ngoài các loại đậu hạt và đậu đường, còn có các loại đậu bán ngọt. Khi còn non, chúng được sử dụng như đậu măng tây, và khi trưởng thành, chúng được dùng làm đậu tách vỏ.
Các giống đậu leo tốt nhất
| Tên của giống | Thời gian chín tính bằng ngày | Đặc trưng | Vỏ quả |
| Đậu Bluehilda | 92-109, chín muộn | Đậu, leo, màu tím, hoa dài, thân leo cao 4 m | Chiều dài của lá là 15-25 cm, màu tím, sau khi xử lý nhiệt chúng chuyển sang màu xanh, hạt lớn |
| Cơn lốc lửa | 60-70, giống giữa-sớm | Cao 3m, nhiều lá kép, hoa màu đỏ tươi và trắng, ưa bóng râm | Xương bả vai có màu xanh và dài. |
|
Đậu hạt Màu tím |
65-75 | Giống có vỏ, cao 1,8-2,6 m, hoa màu tím nhạt, hạt màu tím, chịu sương giá | Quả màu hồng-tím dài tới 20 cm |
| Đậu Winner | 80-90 | Không chịu được sương giá, dài 2-3 m, hoa nhỏ, nở vào tháng 6-9, loại bán ngọt | Quả dài, rộng tới 30 cm, màu xanh, chứa 4-10 hạt màu tím |
| Đậu tím Nữ hoàng | 51-56, giống giữa-sớm | Hoa màu tím, cây cao 1,6m, hạt màu trắng, đậu quả nhiều | Quả đậu hình ống, dài 13-18 cm, màu tím sẫm. |
| Đậu trắng Tây Ban Nha | 65-80 | Cao 3-4 m, hoa màu trắng, hạt đậu lớn nhất trong các giống có vỏ, quả màu trắng. | Quả đậu có màu xanh, dày, không ăn được, mỗi quả có 3-4 quả, dài 13 cm. |
| Đậu xanh khổng lồ | 55-60 | Đậu măng tây leo, giống năng suất cao, chiều dài cây 3-4 m | Quả đậu màu xanh tươi dài 20-22 cm, rộng 2,5 cm. |
| Đậu Borlotto | 54-63 | Một giống nho Ý, thân leo cao 3-3,5 m, hoa màu đỏ tươi, có hương vị hạt dẻ. | Quả đậu xanh có hoa văn vân đá màu đỏ, dài tới 14 cm và chứa 4-5 hạt mỗi quả. |
| Đậu của giống Vigna | 100-125 | Một giống cây năng suất cao, cao 1,5-4 m, cho tới 3 kg quả mỗi bụi. Hoa có màu vàng nâu vào ban ngày và màu tím vào ban đêm. | Quả dài 1 m, màu xanh lá cây tươi sáng |
| Đậu leo Golden Nectar | 65-70 | Chiều cao cây 3-4 m, giống măng tây, quả non dùng làm món ăn | Bả vai có màu vàng kim, dài tới 25 cm. |
| Dolichos | 80-90 | Đậu lục bình được dùng làm thực phẩm, phân xanh và thức ăn cho gia súc. Chiều cao: 4 m. Lá có nhiều sắc thái khác nhau. Hoa có màu hồng, trắng và đỏ thẫm. | Quả đậu màu tím, dài 5-6 cm, màu đỏ tía, có 2-4 hạt đen |
Gieo hạt đậu cảnh để lấy cây con
Phương pháp gieo hạt là cần thiết cho các giống chín muộn. Trồng đậu với thời vụ 120 ngày đòi hỏi cả mùa hè; đậu có thể chưa chín trước khi sương giá, và có thể ra hoa vào tháng Tám. Để đẩy nhanh quá trình chín, đậu được trồng từ cây con.
Phương pháp này không hề đơn giản, vì loại rau này không thích bị cấy ghép. Để làm điều này, hạt giống được gieo trực tiếp vào chậu than bùn để tránh làm ảnh hưởng đến rễ, sau đó cây được chuyển xuống đất cùng với chậu. Cây con được giữ trong nhà khoảng một tháng. Việc gieo hạt bắt đầu vào đầu tháng Tư, thời điểm gieo trồng tùy thuộc vào vùng trồng và mùa vụ của giống. Ở các vùng phía Nam, hạt giống được gieo vào tháng Ba, trong khi ở miền Bắc, thời điểm này là cuối tháng Tư.
Quy tắc gieo hạt:
- chọn những quả lớn, không bị hư hỏng và không có dấu hiệu bị mốc;
- ngâm hạt trong nước trên vải trong 12-24 giờ cho đến khi chúng nở ra;
- hạt giống được nhúng vào dung dịch mangan trong 30 phút;
- Đổ hỗn hợp đất gồm cỏ và cát theo tỷ lệ 2:1 vào từng chậu than bùn, thêm 150 g tro vào mỗi xô hỗn hợp;
- tưới nước cho đất;
- gieo hạt sâu 2 cm xuống đất, mỗi chậu 2 hạt (nếu cả 2 đều nảy mầm, hãy cấy sang chậu khác);
- nhiệt độ phòng 18-21 độ cho đến khi hạt nảy mầm;
- sau khi mầm xuất hiện, vào ngày thứ 4, giảm nhiệt độ xuống 16 độ;
- Các bụi cây không được cắt tỉa hoặc ngắt ngọn, và không được bón phân trong tháng đầu tiên, chỉ được tưới nước khi đất khô đi.
Trồng cây con trong luống vườn
Sau một tháng, khi cây xuất hiện 2-4 lá, cây con được chuyển ra vườn. Năm ngày trước khi trồng, cây được để ngoài không khí trong lành trong 2 giờ để làm quen với môi trường bên ngoài.
Bạn có thể quan tâm đến:Chuẩn bị luống trước. Khoảng một tháng trước khi thời tiết ấm lên, hãy bón thêm mùn hoặc phân hữu cơ vào đất, nhưng không bón phân chuồng tươi. Đậu không ưa đất sét. Hãy bổ sung cát, cỏ và chất dinh dưỡng vào đất này. Bạn cũng có thể bổ sung khoáng chất cho đất. Lân và kali là cần thiết; đạm là tùy chọn nếu bạn muốn cây ra hoa nhiều. Nếu bạn muốn cây phát triển tán lá, đạm sẽ rất hữu ích.
Sơ đồ trồng cây giống:
- dọc theo hàng rào hoặc tường, đào hố cách nhau 25-40 cm, giữa các hàng (nếu có) khoảng cách là 50 cm;
- cài đặt hỗ trợ;
- đào lỗ theo kích thước chậu, chôn cây con xuống đất không đào sâu;
- tưới bằng nước ấm 30-40*C;
- phủ đất bằng rơm, cỏ khô, mùn cưa.
Trồng cây leo trang trí
Các loại cây họ đậu cảnh có thời gian sinh trưởng sớm và trung bình-sớm được trồng từ hạt trên đất trống. Việc trồng đậu bắt đầu khi thời tiết ấm áp bắt đầu.
Ngày trồng
Mùa gieo hạt bắt đầu khi đất ấm lên và nhiệt độ ổn định. Đêm lạnh sẽ ức chế sự sinh trưởng và phát triển của cây. Hạt giống bắt đầu nảy mầm khi nhiệt độ đất vượt quá 10 độ C; nếu nhiệt độ ban đêm giảm xuống 1 độ C, hạt giống có thể không nảy mầm.
Ở các vùng miền Trung, đậu được gieo vào giữa tháng 5, ở miền Bắc - vào đầu tháng 6, và ở miền Nam, việc trồng diễn ra vào tháng 4, sau ngày 15. Nhiệt độ tối ưu cho đậu được coi là 19-24 độ C.
Đậu leo trang trí: trồng và chăm sóc
Để trồng, cần đất ấm, nhẹ, tơi xốp, tốt nhất là không có đất sét. Nếu nước ngầm gần bề mặt, hãy tạo luống cao. Trồng trực tiếp xuống đất giúp loại bỏ nhu cầu cấy ghép những cây con yếu ớt, dễ bị hư hại, gãy hoặc không thích nghi được với môi trường bên ngoài.
Trình tự gieo hạt giống:
- ngâm hạt trong nước ấm trong 24 giờ;
- đặt hạt giống vào dung dịch thuốc tím trong 25 phút;
- rải trái cây lên khăn để khô;
- đào hố sâu 1,5cm xuống đất, cách nhau 30cm, hàng cách hàng 40-50cm, tưới nước;
- đặt 2 hạt vào một lỗ;
- phủ một lớp đất, nước;
- phủ đất bằng rơm, mùn cưa và cỏ khô.
Nhiệt độ đất phải ít nhất là 13-14 độ C. Một giá đỡ được lắp đặt bên cạnh mỗi lỗ và một sợi dây hoặc dây thừng được căng căng để đảm bảo cây nho không rủ xuống đất mà sẽ quấn quanh giá đỡ một cách đẹp mắt.
Chăm sóc đậu cảnh
Chăm sóc đậu rất dễ. Cây con cần thời tiết ấm áp, ít nhất 18 độ C. Nếu ban đêm lạnh, hãy phủ nilon cho cây con. Cây trưởng thành chịu được những biến động nhiệt độ nhỏ và có thể dễ dàng chịu được nhiệt độ xuống tới 5-6 độ C.
Cách tưới nước cho đậu
Tưới đậu bằng nước ấm, lắng. Bạn có thể đổ đầy nước vào chậu và đặt ngoài nắng cho ấm. Buổi tối, bạn có thể tưới nước từ bình tưới dưới gốc hoặc tưới giữa các hàng cho cây con. Tránh tưới bằng xô hoặc làm nước bắn lên lá.
Vào mùa nóng, hãy tăng tần suất tưới nước lên 2-3 lần một tuần. Tưới nước thường xuyên sẽ gây ra bệnh nấm. Vào mùa mưa, không cần tưới thêm nước. Tốt nhất nên tưới nước cho cây khi đất khô.
Bón thúc
Sau khi trồng, khi cây đã mọc được ba lá, bón supe lân với liều lượng 20 g/m² và 1 g urê. Khi cây bắt đầu ra nụ, bón kali với liều lượng 15 g/m². Phân lỏng cần được bón cẩn thận, tránh tiếp xúc với phần xanh của cây. Phân khô có thể rải xung quanh bụi cây; phân sẽ được hấp thụ vào đất sau khi tưới nước.
Trước khi bón phân, hãy tưới nước cho cây, bón phân đồng thời với việc tưới nước. Pha loãng tất cả các loại phân bón theo hướng dẫn. Cần bón phân đạm nếu trồng đậu không phải để lấy hoa và hạt mà để lấy lá xanh tươi. Đừng quên làm cỏ giữa các hàng hai lần một tháng.
Garter
Giá đỡ cho cây họ đậu phải chắc chắn và không bị gãy dưới sức nặng của thân cây. Chiều dài của dây buộc tùy thuộc vào giống đậu; có những giống lai cao tới 1 m và những giống leo dài hơn 4 m. Có thể sử dụng dây kẽm, dây thừng hoặc lưới. Cột cao 1,5-2 m được lắp đặt. Nếu cây leo trên hàng rào lưới gỗ hoặc vọng lâu, bản thân kết cấu sẽ đóng vai trò làm giá đỡ. Nếu vọng lâu không có đủ giá đỡ, cần bổ sung thêm dây buộc.
Không sử dụng cọc kim loại hoặc nhựa. Thân cọc sẽ trượt trên bề mặt và không thể bám chặt hoặc leo lên vật liệu này.
Sau khi thu hoạch, rau xanh sẽ được bảo quản cho đến khi sương giá. Quả được thu hoạch, phơi khô và tách hạt. Sau khi phơi khô, chúng được cho vào túi giấy để bảo quản. bảo quản nơi khô ráo suốt mùa đôngCác giống đậu cảnh được nhân giống bằng hạt và cây con.
Bạn có thể quan tâm đến:Bạn có thể nhanh chóng và tiết kiệm chi phí cải tạo một căn nhà đơn điệu hoặc che đi những khuyết điểm của hàng rào bằng dây leo. Cây phát triển nhanh (đặc biệt là các giống sớm), tạo nên một khu vườn nở hoa rực rỡ. Gieo hạt vào mùa xuân và tận hưởng những bông hoa tuyệt đẹp suốt mùa hè. Và đậu cũng có thể chế biến thành những món ăn ngon và bổ dưỡng.
Vỏ đậu: đặc tính có lợi, chống chỉ định, lợi ích và tác hại
Đậu cho cơ thể: thành phần, lợi ích, chống chỉ định
Các loại và giống đậu: tên, mô tả và hình ảnh của chúng
Mô tả và hình ảnh các giống đậu măng tây phổ biến