Trồng đậu xanh ngoài trời: 15 bước từ trồng đến thu hoạch

Đậu xanh là một loại cây trồng trong vườn thơm ngon và ngày càng được ưa chuộng. Chúng phát triển tốt cả trong vườn lẫn trong nhà. Điều quan trọng là tuân thủ các hướng dẫn trồng trọt và chăm sóc khi trồng ngoài trời. Tốt nhất nên trồng các giống địa phương. Có thể đạt được năng suất tốt bằng cách tuân thủ lịch trình và quy trình trồng trọt được khuyến nghị.

Đặc điểm của đậu xanh

Mặc dù đậu phát triển tốt trong điều kiện ấm áp, nhưng thách thức chính trong việc trồng đậu không phải là mùa hè lạnh giá, mà là thời gian ban ngày dài. Quê hương của cây họ đậu là Mỹ Latinh, nằm gần đường xích đạo. Thời gian ban ngày ở đó kéo dài khoảng 12 giờ. Những điều kiện này lý tưởng cho sự phát triển của cây họ đậu. Đêm trắng đặc trưng của các vùng phía bắc lại cản trở sự phát triển bình thường của cây.

Cụm hoa đậu xanh nhỏ và đa dạng về màu sắc, nhưng phổ biến nhất là màu trắng hoặc xanh lục. Màu sắc, hình dạng và chiều dài của đậu và vỏ quả khác nhau tùy theo giống. Quả có thể tròn hoặc dẹt, nhẵn hoặc cong, như trong ảnh. Màu sắc phổ biến là xanh lá cây, tím và vàng. Ít phổ biến hơn là đậu hồng, đậu đốm hoặc đậu trắng. Dựa trên đặc điểm sinh trưởng, các loại đậu được chia thành hai loại:

1. Cây bụi. Một loại cây thấp, nhỏ gọn, mọc không cần giá đỡ. Đậu chịu được nhiệt độ thấp tốt. Quả chín gần như cùng lúc.
2. Cây leo. Thân cây dài 2,5-3 m, mọc thẳng đứng, bám vào giá đỡ. Đậu leo ​​cho năng suất cao và thời gian đậu quả dài.

Bạn có thể quan tâm đến:

Thời hạn sử dụng và điều kiện bảo quản đậu cho mùa đông
Để giữ đậu được lâu nhất có thể, điều quan trọng là phải bảo quản chúng đúng cách. Sản phẩm có thể chứa…Đọc thêm…

Đậu xanh rất giàu dinh dưỡng: protein, vitamin, axit amin, flavonoid và khoáng chất. Người ăn chay ưa chuộng đậu xanh vì hàm lượng protein cao và khả năng thay thế hoàn toàn thịt. Đậu xanh được thêm vào salad, món ăn kèm, và món khai vị và món chính. Có rất nhiều loại đậu. Việc lựa chọn loại đậu phụ thuộc vào cách sử dụng: đậu non hay đậu chín.

Có 3 loại đậu xanh thực vật:

1. Măng tây là một loại cây trồng đặc trưng bởi vỏ mềm, không có lớp vỏ lụa. Đậu xanh được bảo quản bằng cách đông lạnh.
2. Các giống đậu này được trồng để lấy hạt ngon. Khi phơi khô, chúng có thể bảo quản được 5-6 năm.
3. Loại đậu bán ngọt này cho ra những quả có thể ăn được khi chín tới. Khi chúng cứng lại, chỉ có phần đậu được sử dụng cho mục đích ẩm thực.

Ngày gieo hạt

Ở các vùng phía Nam, đậu được gieo vào cuối tháng Tư. Ở vùng khí hậu ôn đới, đậu được trồng ngoài trời vào cuối tháng Năm, khi không còn dự kiến ​​có sương giá. Ở vùng Ural và Siberia, thời điểm gieo trồng chuyển sang đầu tháng Sáu. Giá đỗ có thể chịu được nhiệt độ xuống tới 0°C, nhưng sẽ chết ở -1°C. Sau một đợt sương giá ngắn, giá đỗ vẫn sống sót, nhưng phát triển chậm và cho thu hoạch kém. Nhiệt độ ban ngày tối ưu cho các loại đậu là 20 đến 25°C.

Đậu được trồng khi nhiệt độ đất ấm lên đến 12–15°C, ở độ sâu 10–12 cm. Theo quan niệm dân gian, hoa dẻ bắt đầu nở là dấu hiệu đất đủ ấm. Để bắt đầu trồng sớm hơn, hãy phủ đất bằng màng bọc thực phẩm để làm ấm đất. Sau khi gieo hạt, cần phủ lại luống. Khi nhiệt độ ban đêm tăng lên 12°C, gỡ bỏ màng bọc.

Lịch âm cũng có ngày riêng.

Những ngày tốt trong năm 2024:

• Tháng 4: 13-16;
• Tháng 5: 11-13, 21;
• Tháng 6: 8, 9, 17-19.

Không thuận lợi:

• Tháng 4: 7-9, 23-25;
• Tháng 5: 7-9, 22-24;
• Tháng 6: 5-7, 21-23.

Những phần còn lại đều trung lập.

Các loại đậu xanh tốt nhất

Có khoảng 50 giống đậu, hầu hết được tạo ra bởi các nhà lai tạo. Khi chọn giống, ngoài năng suất, điều quan trọng là phải xem xét tính phù hợp của giống đó với việc trồng trọt ở một vùng cụ thể. Để tránh những khó khăn khi trồng đậu ngoài trời, tốt nhất nên trồng các giống thích nghi với khí hậu địa phương.

Các giống cho vùng Moscow, Ukraine và Belarus

Vùng Moscow, Ukraine và Belarus có khí hậu ôn hòa và ấm áp. Hầu như bất kỳ giống đậu nào cũng có thể được trồng ở đây. Người làm vườn ưa chuộng các giống sau:

1. Giống Moscow White Green-Pod 556 là giống giữa mùa. Quả được thu hoạch sau 100 ngày kể từ khi gieo. Cây có bụi thấp, chỉ cao 25 ​​cm. Quả được bao phủ bởi một lớp màng giấy dầu mỏng. Cây chịu hạn tốt trong thời gian ngắn.
2. Kochevnik là giống giữa-đầu. Cây leo. Đậu hình bầu dục, màu vàng sẫm với hoa văn tím nhạt. Quả không có xơ thô. Giống này kháng nấm.
3. Bergold là một giống đậu măng tây nổi tiếng với năng suất cao. Quả chín sớm, đạt độ chín sữa sau 55-60 ngày trồng. Quả mềm và mọng nước. Cây nhỏ gọn, cao tới 40 cm. Quả màu vàng, hơi cong và dài 15 cm. Hạt đậu hình bầu dục, màu trắng. Cây cho năng suất cao, hơn 2,5 kg/m².².

Các giống cho vùng trung tâm và dãy Ural

Ở vùng Trung và Ural, đất ấm lên muộn. Các giống sớm thích hợp cho những khu vực này:

1. Oran là một loại cây lương thực chín sớm. Thu hoạch sau 80 ngày kể từ khi nảy mầm. Cây đạt chiều cao 40-55 cm. Quả hơi cong và dài 9-12 cm. Hạt màu trắng, nhỏ. Năng suất dao động từ 1,5-2 kg/m2.²Giống nho này được đánh giá cao vì có hương vị tuyệt hảo.
2. Hồng là giống chín sớm. Từ khi hạt nảy mầm đến khi thu hoạch mất 65-85 ngày. Cây cao tới 3 m, cần có giá đỡ. Quả màu xanh lá cây với những vệt màu tím. Quả mọng nước và mềm, không có xơ giống giấy da. Hạt đậu có màu hồng cẩm thạch.
3. Fatima là một giống đậu năng suất cao. Mầm đậu dài khoảng 3 mét. Thời gian chín kỹ thuật đạt 55 ngày sau khi nảy mầm. Thời gian đậu quả kéo dài. Quả đậu có màu xanh nhạt, nhẵn, dài tới 23 cm. Hạt màu trắng, có gân. Hương vị của đậu măng tây thanh tao và ngọt ngào. Từ 1 m² Thu được 3,2-3,5 kg quả.

Các giống cho Siberia

Khí hậu Siberia khắc nghiệt hơn so với phần châu Âu của Nga. Mùa xuân lạnh và ấm dần vào cuối mùa. Người làm vườn ở Siberia thường trồng các giống đậu sau:

1. Đậu Winner là giống đậu leo, đặc trưng bởi quả to. Thu hoạch sau 85-90 ngày kể từ khi nảy mầm. Quả đạt chiều dài 28-30 cm. Đậu có màu tím với những đốm đen. Cao từ 1 m² Bạn có thể thu hoạch tới 1,5 kg quả. Cây có sức đề kháng và khả năng chịu lạnh tốt. Do cụm hoa màu đỏ sẫm, đậu thường được trồng làm cảnh.
2. Butter King là giống đậu măng tây chín sớm. Thời gian chín kéo dài 45 ngày. Vỏ quả hình ống mềm, vị ngọt dễ chịu. Cây bụi nhỏ gọn, cao tới 40 cm. Quả tròn, màu vàng tươi, dài 25 cm. Quả mềm, vị hơi béo. Giống này cho năng suất cao, từ 2-2,3 kg/m².²Đậu có khả năng kháng bệnh do nấm và vi-rút và chịu hạn tốt.

Trồng trong nhà

Trồng đậu xanh trong nhà cần điều kiện thích hợp. Chúng có thể được trồng trên loggia hoặc ban công. Các giống đậu bụi là tốt nhất, vì chúng không cần nhiều diện tích và cho thu hoạch sớm và bội thu. Tuy nhiên, ngay cả đậu leo ​​cũng sẽ phát triển tốt nếu bạn có cửa sổ cao. Các giống sau đây thích hợp để trồng trong nhà: Bona, Sweet Courage, Neringa và Blue Lake. Violetta, Golden Neck và Raspberry Ring cũng thích hợp để trang trí nội thất.

Đậu có rễ nông, nên không cần chậu lớn. Một chậu hoa 3 lít là đủ cho cây bụi, trong khi chậu 30-35 lít là đủ cho cây leo. Các chậu được đổ đầy đất vườn và phân chuồng hoai mục theo tỷ lệ 2:1. Cũng có thể chuẩn bị hỗn hợp phân trộn, cát và than bùn. Có thể thêm phấn nghiền hoặc than hoạt tính để phòng bệnh. Đất nên giàu dinh dưỡng và có độ pH trung tính. Các giống cây leo cần giá đỡ cao 1,5 mét.

Hạt đậu đã nảy mầm được trồng trong chậu vào đầu tháng 5. Đất được làm ẩm khi đất khô. Quy trình này được thực hiện vào buổi sáng, cẩn thận tránh để nước đọng trên thân cây. Ngừng tưới nước sau khi cặp lá thứ hai hình thành. Tiếp tục tưới nước khi nụ xuất hiện. Cây ra hoa sau 1,5 tháng kể từ khi trồng. Bón phân hai tuần một lần. Cây được bón phân lân-kali hoặc dung dịch tro.

Việc thiếu ánh sáng được bù đắp bằng cách bổ sung đèn huỳnh quang. Hệ thống chiếu sáng được bố trí sao cho ánh sáng ban ngày không kéo dài quá 12 giờ. Vào mùa hè, cây phát triển tốt ở cửa sổ hướng tây hoặc hướng đông. Trong nhà, năng suất hạt sẽ thấp. Do đó, đậu chủ yếu được trồng để lấy quả, mặc dù chúng sẽ không nhiều như trong luống vườn.

Quy tắc gieo hạt

Để đảm bảo hạt giống nảy mầm nhanh hơn, cần chuẩn bị hạt giống đậu đúng cách trước khi trồng. Việc này bao gồm hiệu chuẩn, khử trùng và ngâm. Trước khi chuẩn bị hạt giống, cần làm ấm hạt giống dưới ánh nắng mặt trời. Hạt giống nên được rải trên bệ cửa sổ hướng Nam và giữ ở đó ít nhất 7 ngày. Không đặt cây con lên lò sưởi.

Chuẩn bị hạt giống trước khi trồng

Việc chuẩn bị trước khi gieo hạt sẽ giúp đậu nảy mầm nhanh hơn và ngăn ngừa bệnh tật. Quy trình bao gồm các bước sau:

1. Hiệu chuẩn. Loại bỏ bất kỳ hạt nào bị hư hỏng hoặc đổi màu. Những hạt được chọn sẽ được ngâm trong dung dịch muối 3-5%. Những hạt nổi lên trên mặt nước không thích hợp để trồng. Những hạt còn lại dưới đáy sẽ được rửa sạch bằng nước.
2. Khử trùng. Ngâm hạt trong dung dịch kali permanganat 2% (2 g/100 ml nước) trong 20 phút. Sau đó, rửa sạch và sấy khô. Có thể sử dụng thuốc diệt nấm sinh học như Maxim, Baikal-EM, Alirin-B hoặc Bayleton thay cho kali permanganat.
3. Ngâm. Đặt một miếng vải ẩm dưới đáy một thùng chứa rộng, sau đó đặt đậu lên trên. Phủ lên trên nhiều lớp gạc ướt. Ngâm đậu trong 12-15 giờ, đảm bảo đậu luôn ẩm. Có thể nhỏ vài giọt chất kích thích sinh trưởng vào nước: Epin, Kornevin hoặc Zircon.
4. Làm cứng. Phương pháp này được sử dụng ở những vùng dễ xảy ra sương giá muộn, thường xuyên. Đậu đã ngâm được bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ 4°C trong 5-6 giờ.

Chọn địa điểm và chuẩn bị đất

Đậu xanh có thể cho thu hoạch tốt ở khu vực có nắng, chắn gió. Nên trồng loại đậu này trên đất tơi xốp, màu mỡ. Cây phát triển kém trên đất cát hoặc đất sét, đặc biệt là đất có mực nước ngầm cao. Ở những vùng bị úng nước, rễ cây sẽ dễ bị thối. Trong vườn, nên trồng đậu sau các loại họ cà, dưa chuột, bắp cải, cà rốt, củ cải đường và ngô. Các loại đậu tiền nhiệm kém phát triển bao gồm đậu cô ve, đậu Hà Lan, đậu nành, đậu phộng và đậu lăng. Không nên trồng đậu ở vị trí cũ trong vòng 3-4 năm.

Nếu đất đã được cải tạo tốt bằng chất hữu cơ, chỉ cần bổ sung hỗn hợp lân-kali là đủ. Đậu tự nhiên có sẵn nitơ trong đất, vì vậy không cần bổ sung thêm chất dinh dưỡng này. Lượng nitơ dư thừa sẽ khiến cây phát triển xanh um, gây hại cho cây trồng. Nếu đất nghèo dinh dưỡng, hãy đào đất sâu đến 1 m vào mùa thu.² thêm các thành phần sau:

• phân trộn hoặc phân chuồng hoai mục – 4 kg;
• phân kali – 20-25 g;
• supe lân – 30 g.

Hai tuần trước khi trồng hạt đậu, hãy xới đất tơi xốp và bón lại phân kali. Tro gỗ cũng thích hợp, bổ sung với liều lượng 0,5-0,7 lít/1 m2.²Đậu không chịu được đất có tính axit cao. Độ pH tối ưu là 6-7. Nếu độ pH cao hơn bình thường, hãy bón vôi bột dolomit hoặc vôi tôi vào đất. Các chất này được trộn đều đến độ sâu 20 cm. Cỏ dại được loại bỏ khỏi luống trước khi gieo hạt.

Kiểu trồng đậu và độ sâu

Giống cây bụi được gieo theo hàng hoặc xen kẽ, với các hố cách nhau 20-25 cm. Khoảng cách giữa các hàng là 40-45 cm. Đặt hai hạt đậu vào mỗi hố. Không nên trồng quá bốn hàng trên một luống. Giống cây leo được trồng theo mẫu 30x50 cm. Đặt năm hạt giống vào mỗi hố. Nếu đất không đủ ẩm, hãy thêm một ít nước. Khi cây con mọc một lá, giữ lại ba cây con khỏe mạnh và loại bỏ phần còn lại.

Đậu leo ​​nên được trồng đúng cách trên giá đỡ. Cọc phải chắc chắn, vì cây trưởng thành đã có quả thường khá nặng. Cây họ đậu có thể được trồng cạnh ngô hoặc hướng dương, gần hàng rào hoặc chòi nghỉ. Giàn leo cao 1,5-2 mét được lắp đặt trong luống vườn. Giàn được làm từ cọc với dây hoặc dây thép căng giữa các cọc.

Khi trồng trong tổ, cây họ đậu được trồng xung quanh một cọc gỗ, với dây thừng hoặc cành cây buộc chặt ở phía trên. Có thể cố định chúng bằng dây thép. Dây thừng được đặt xung quanh chu vi của vòng tròn để tạo thành cấu trúc hình kim tự tháp. Các đoạn ống kim loại hoặc nhựa không thích hợp để làm giá đỡ, vì chồi sẽ không bám chắc trên bề mặt trơn trượt.

Cách đúng là gì?

Có hai phương pháp trồng hạt đậu trên đất trống: theo hàng hoặc theo luống. Với phương pháp đầu tiên, cây được trồng thành một hàng, cách nhau 25 cm. Khoảng cách hàng trung bình là 45 cm. Phương pháp này đòi hỏi diện tích lớn hơn vì mật độ trồng giảm. Trồng theo luống giúp thu hoạch dễ dàng hơn, và trong những trận mưa lớn, cây sẽ khô nhanh, ngăn ngừa nấm phát triển.

Bạn có thể quan tâm đến:

Lecho với đậu xanh
Lecho rau củ là một món ăn ngon được cất giữ trong lọ. Rau củ thơm ngon có thể được dùng lạnh, rưới thêm nước sốt bơ…Đọc thêm…

Với phương pháp gieo hạt theo hàng, hai hoặc ba hàng được trồng gần nhau tạo thành một hàng. Kết quả là cây được trồng thành hai hoặc ba hàng. Khoảng cách giữa các hố tương tự như phương pháp gieo hạt theo hàng, nhưng khoảng cách giữa các hàng rộng hơn – 60-70 cm. Phương pháp gieo hạt theo hàng giúp tiết kiệm không gian và nước tưới. Diện tích trồng nhỏ hơn giúp kiểm soát cỏ dại dễ dàng hơn.

Chăm sóc

Cây con mọc lên từ hạt sau 15-25 ngày gieo. Khi mầm đạt chiều cao 10 cm, chúng được vun luống. Việc này giúp cây bám chắc vào đất. Quy trình này được lặp lại nhiều lần trong mùa. Những mầm thừa được ngắt bỏ thay vì nhổ bỏ để tránh làm hỏng rễ.

Để giữ ẩm, có thể rắc cỏ khô hoặc mùn lên đất giữa các hàng. Phủ một lớp mùn để ngăn cỏ dại phát triển. Để chuyển hướng chất dinh dưỡng cho quả, phần ngọn của các giống cây leo được cắt bỏ khi thân cây đạt chiều dài 2 m.

Tưới nước và bón phân

Trồng đậu bụi bao gồm tưới nước, nhổ cỏ và bón phân. Tránh để đất bị khô. Độ ẩm không đủ sẽ khiến bầu đậu xanh rụng hàng loạt. Trong thời gian ra hoa, hãy tưới nước cho cây cách ngày để tránh lớp đất mặt bị khô. Khi quả đậu đã đậu, hãy tưới nước ít thường xuyên nhưng kỹ lưỡng. Sử dụng 1,5-2 lít nước đã lắng cho mỗi cây. Nhiệt độ nước không nên xuống dưới 18°C. Tăng khoảng cách giữa các lần tưới lên 6-7 ngày. Khi đất đã hơi khô, hãy nhẹ nhàng xới đất.

Khi chăm sóc đậu, hãy bón phân phức hợp. Cây phản ứng tốt với phương pháp này: quả mọng và thân cây chắc khỏe. Phân bón được bón ba lần trong mùa:

1. Bón thúc lần đầu sau khi cây con mọc một tháng. Bổ sung supe lân vào đất với liều lượng 30-40 g/m3.².
2. Lần thứ hai bón phân cho cây cách lần đầu tiên 21 ngày. Trên 1 m² Thêm 10-15 g muối kali.
3. Lần thứ ba, bón phân cho cây họ đậu sau ba tuần. Có thể tưới bằng dung dịch cỏ pha loãng với nước theo tỷ lệ 1:10.

Kiểm soát dịch hại

Với việc chuẩn bị hạt giống đúng cách, bệnh tật rất hiếm gặp. Luân canh cây trồng là điều cần thiết. Nên xử lý đất bằng Fitosporin. Các loại côn trùng gây hại bao gồm rệp vừng, bọ phấn trắng, bọ đậu và ruồi mạ. Chúng sinh sản nhanh và có thể phá hủy toàn bộ cây trồng. Trước khi trồng, nên đông lạnh hạt giống trong 3-4 ngày để tiêu diệt bọ cánh cứng và ấu trùng của chúng.

Để phòng ngừa, có thể xử lý cây trồng bằng các sản phẩm sinh học như Akarin, Bitoxybacillin, Boverin hoặc Fitoverm. Phun thuốc cho cây ít nhất ba lần. Sản phẩm này có thể được sử dụng ở bất kỳ giai đoạn nào của mùa vụ vì không độc hại. Các sản phẩm sinh học không gây hại cho côn trùng thụ phấn hoặc môi trường. Rệp có thể được kiểm soát bằng cách phun dung dịch xà phòng hoặc dịch hành lên cây.

Thu hoạch

Đậu bụi cho quả đều. Có thể thu hoạch thành 2-3 đợt. Các giống đậu leo ​​cho quả trong 6-8 tuần, cho đến khi thời tiết lạnh giá. Nên thu hoạch quả sau mỗi 5-6 ngày. Việc thu hoạch đúng thời điểm sẽ kích thích sự hình thành bầu nhụy mới. Thời điểm thu hoạch đậu phụ thuộc vào giống:

• Ở các giống sớm, quả sẽ bắt đầu được tách ra sau khoảng 50 ngày kể từ khi mầm xuất hiện;
• đối với các giống giữa mùa - sau 70 ngày;
• đối với những trường hợp muộn – sau 90-100 ngày.

Quả đậu xanh hoặc chín đều ăn được. Đậu măng tây non được thu hoạch 10-12 ngày sau khi ra hoa. Quả không nên chín quá, nếu không chúng sẽ trở nên dai và mất vị. Ở giai đoạn sữa, đậu dễ ​​uốn cong và không bị vỡ. Hạt đậu bên trong to bằng hạt lúa mì. Quả được cắt bằng kéo vào buổi sáng, khi chúng mọng nước nhất. Chúng được sử dụng trong nhiều món ăn và có thể được bảo quản đông lạnh hoặc đóng hộp.

Bạn có thể quan tâm đến:

Cách làm nảy mầm đậu nhanh chóng tại nhà
Đậu là một loại cây trồng giàu dinh dưỡng thường được trồng ở sân sau…Đọc thêm…

Đậu được thu hoạch từ những quả chín. Chúng được hái và phơi nắng, lót vải hoặc giấy. Khi vỏ đậu mở, hạt đậu được giũ ra. Những hạt đậu bị hỏng sẽ bị loại bỏ, và phần còn lại được bảo quản trong lọ có nắp đậy kín. Bảo quản đậu đã lưu trữ ở nơi khô ráo, thoáng mát. Vật liệu trồng được thu thập từ gốc của những cây khỏe mạnh và năng suất. Đậu được bảo quản ở ngăn dưới cùng của tủ lạnh.

Đánh giá

Elena

Người yêu thích đậu xanh nên trồng cả đậu bụi và đậu leo. Bằng cách này, họ có thể thu hoạch từ giữa mùa hè đến cuối mùa thu. Cây chịu được sương giá nhẹ. Thân dài của đậu leo ​​trông rất đẹp khi trồng trên hàng rào hoặc giàn cây. Vỏ quả luôn sạch sẽ, vì vậy bạn không cần phải cúi xuống để hái. Đậu xanh rất dễ chăm sóc. Tuy nhiên, chúng cần được tưới nước, đặc biệt là trong giai đoạn đậu quả và sinh trưởng.

Vladimir

Tốt nhất nên trồng đậu sau khi hạt đã nảy mầm. Nếu bỏ qua bước chuẩn bị này, mầm sẽ không mọc nhanh. Tốt nhất nên mua hạt giống được quy hoạch để trồng trọt. Cây leo cho năng suất cao hơn. Ngược lại, đậu bụi chín đều và không cần giá đỡ. Để đậu phát triển tốt hơn, cần tưới nước thường xuyên.

Xenia

Cây họ đậu rất ưa kali, một chất có nhiều trong tro gỗ. Có thể bón tro vào mỗi hố khi trồng. Khi trồng đậu xanh trong vườn, điều quan trọng là không bỏ lỡ giai đoạn ra sữa, kéo dài 1-2 ngày. Sau khi thu hoạch, tôi không đào rễ lên. Chúng chứa các nốt sần đặc biệt giúp bổ sung nitơ cho đất. Phần rễ còn lại sẽ thối rữa cho đến mùa xuân, biến thành phân hữu cơ.

Người làm vườn trồng đậu xanh thường chế biến các món ăn lành mạnh từ chúng. Hạt giống chất lượng cao và quy trình chuẩn bị đúng cách là chìa khóa cho một vụ thu hoạch bội thu. Các giống đậu leo ​​có thể được trồng đơn giản để trang trí. Các nhà lai tạo đã tạo ra nhiều giống đậu có nụ với nhiều màu sắc khác nhau. Đậu măng tây được trồng để cho ra những quả non. Những vùng có khí hậu ấm áp thường có mùa thu hoạch đậu bội thu. Để đạt được năng suất cao hơn, cần tuân thủ các quy trình canh tác đậu đúng cách.