Húng quế trên bệ cửa sổ và trồng nó từ hạt giống

Húng quế là một loại cây thường được các đầu bếp sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau. Ví dụ, húng quế tím được thêm vào thịt và hải sản, và dùng làm nguyên liệu cho món salad. Húng quế chanh rất hợp với cá. Bất kỳ ai cũng có thể trồng húng quế từ hạt trên bệ cửa sổ nếu muốn. Cây này khá dễ chăm sóc. Và nếu bạn tuân thủ một vài quy tắc đơn giản, loại thảo mộc này sẽ phát triển tốt quanh năm.

Chuẩn bị hạ cánh

Hạt húng quế có thể mua ở cửa hàng hoa. Bạn cũng có thể trồng từ cây con, nhưng ưu điểm của việc trồng từ hạt là chúng có thể bám chặt vào đất. Những chồi non sẽ khỏe mạnh và cứng cáp.

Nếu bạn không phải là người làm vườn có kinh nghiệm, hãy mua hạt giống húng quế lá nhỏ. Chúng sẽ dễ chăm sóc hơn. Trước khi trồng húng quế trên bệ cửa sổ, hãy ngâm chúng trong vải thưa ngâm nước ấm trong hai ngày. Cho vải có hạt vào hộp đựng và đặt ở nơi ấm áp.

Thay nước hai lần một ngày để tránh nấm mốc hình thành trong chậu. Xử lý phôi bị sưng bằng dung dịch kali permanganat loãng. Ngâm hạt giống vào dung dịch khử trùng trong vài giờ. Sau đó, lau khô trên khăn.

Bạn có thể mua đất trồng tại cửa hàng chuyên dụng hoặc mang đất từ ​​vườn hoặc rừng về. Để diệt trứng côn trùng và bảo vệ cây trồng sau này khỏi bị nhiễm bệnh, hãy làm nóng đất trong lò nướng.

Ngoài ra, để trồng húng quế từ hạt trên bệ cửa sổ, hãy chuẩn bị một hộp gỗ hoặc chậu hình chữ nhật. Đặt sỏi hoặc gạch vỡ xuống đáy. Tiếp theo, thêm đất sét nở hoặc xốp polystyrene nghiền nát - điều này sẽ giúp loại bỏ độ ẩm dư thừa trong đất.

Đổ đất vào chậu đến hai phần ba, chừa lại khoảng 3-4 cm ở mép chậu. Trước khi trồng, cần tưới đẫm nước cho đất.

Đọc thêm:

• Làm thế nào để trồng ớt cay trên bệ cửa sổ?
• Trồng cà chua trên bệ cửa sổ trong căn hộ

Trồng và chăm sóc

Nên trồng húng quế vào tháng 4 hoặc tháng 5. Cây con cần ánh sáng và thời gian ban ngày dài hơn vào thời điểm này. Sau khi gieo, hãy phủ kín chậu bằng màng bọc thực phẩm. Thỉnh thoảng, hãy tháo màng bọc thực phẩm ra để cây được thoáng khí. Ban đầu, nên để khoảng năm phút, sau đó tăng dần thời gian.

Khi lá thật đầu tiên xuất hiện trên cây con, cần loại bỏ hoàn toàn nước. Mỗi ngày hai lần, vào buổi sáng và khoảng giữa trưa, phun nước ấm, lắng xuống đất lên chồi.

Nếu bạn muốn cây thảo mộc của mình cho thu hoạch tốt, bạn cần chăm sóc thường xuyên. Việc này rất dễ dàng:

1. Mỗi tuần, đất trồng húng quế cần được xới tơi để oxy có thể đến được rễ cây.
2. Bón phân cho các chồi trưởng thành hai tuần một lần để giúp duy trì hương vị tuyệt vời của cây trong thời gian dài. Bón phân lần đầu khi bụi cây đạt chiều dài khoảng 45 cm. Trước khi bón phân, hãy xới đất kỹ.
3. Nếu thời tiết bên ngoài xấu, nên cách nhiệt cho cây bằng cách bọc chậu bằng màng bọc thực phẩm. Điều này sẽ giúp giữ nhiệt và ngăn ngừa rễ cây nhạy cảm bị đóng băng. Trong thời tiết đóng băng, hãy phủ màng bọc thực phẩm lên bụi cây. Nếu không, cây có thể bị héo.
4. Để ngăn ngừa nấm mốc, tránh tưới quá nhiều nước cho cây. Chỉ cần tưới hai lần một ngày là đủ. Thường xuyên đổ hết nước đọng trong khay. Sau đó, lau khô bằng khăn.

Nếu nấm mốc đã xuất hiện trong chậu, hãy loại bỏ lớp đất mặt và để phần đất còn lại khô hoàn toàn. Tạm thời ngừng tưới nước cho đến khi đất khô hoàn toàn. Loại bỏ bất kỳ lá và thân cây nào có lớp phủ màu xám để tránh làm ô nhiễm phần còn lại của cây.

Bạn có thể trồng húng quế từ hạt trên bệ cửa sổ vào mùa đông (xem video bên dưới để biết hướng dẫn từng bước). Tuy nhiên, trong trường hợp này, bạn sẽ cần đầu tư vào đèn trồng cây. Nếu cây không nhận được 15-18 giờ ánh sáng mỗi ngày, cây có thể bị héo. Đèn trồng cây có thể kéo dài thời gian chiếu sáng ban ngày một cách nhân tạo.

Xin lưu ý: nếu khung cửa sổ có vết nứt, đừng trồng húng quế gần đó. Thân cây húng quế không chịu được gió lùa. Vì lý do tương tự, đừng để húng quế trên bệ cửa sổ khi phơi nắng.

Thu hoạch

Có thể bắt đầu thu hoạch sau 1-1,5 tháng kể từ khi trồng. Lúc này, chồi sẽ có ít nhất bốn lá phát triển. Để cây phát triển rậm rạp, bạn có thể véo nhẹ phần ngọn cây.

Dùng kéo sắc cắt lá ở hai bên bụi cây. Tránh hái bằng tay vì có thể làm hỏng các chồi non, làm chậm quá trình phục hồi của chúng.

Và đừng bao giờ cắt hết lá. Luôn để lại 3-4 lá để cây không bị chết.

Bảo quản húng quế đã cắt nhỏ trong hộp nhựa hoặc lọ thủy tinh. Húng quế khô, nếu được bảo quản đúng cách, có thể giữ được hương vị rất lâu—lên đến năm năm.

Hình ảnh hướng dẫn từng bước trồng cây:

Để nấu ăn, người ta dùng lá; lá được cắt khi cây cao khoảng 15 cm. Tuổi thọ của một bụi cây như vậy là 3–4 tháng.

Quan trọng! Giâm cành phải được bảo vệ khỏi ánh nắng mặt trời vì tiếp xúc với tia cực tím có thể gây bỏng và chết cây.

https://www.youtube.com/watch?v=nGm_yMiZ2Xw