Húng quế rất quen thuộc với những người sành ăn Ý và Địa Trung Hải – đây là nguyên liệu cơ bản để làm nước sốt pesto, và thật khó để thiếu sản phẩm này trong nhiều công thức làm pizza và nhiều loại salad khác nhau.
Ở nước ta, phương pháp này đã được áp dụng thành công từ lâu. được trồng trong những ngôi nhà mùa hè Bên cạnh những loại cây trồng quen thuộc của trẻ em bản địa vùng khí hậu nước ta, cây này đã đạt được sự ưa chuộng xứng đáng tại khu vực này nhờ ba ưu điểm chính: mang lại lợi ích đáng kể cho sức khỏe, tương đối dễ trồng và cũng có thể dùng làm vật trang trí nội thất nổi bật.
Trên thực tế, húng quế có nguồn gốc từ châu Á, nơi nó được du nhập vào châu Âu. Cả lá và hạt của loại gia vị này đều được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực châu Á.
Húng quế thì dễ trồng trong căn hộ, trong bếp hoặc trên ban công ấm áp. Đây là loại cây tương đối dễ trồng so với các loại thảo mộc khác. Sau khi trồng trong chậu, ở nhiệt độ trên 10ºC (50ºF), hạt sẽ nảy mầm và nảy mầm tốt.
Cây con sẽ phát triển thành cây thân thảo nhỏ, có nhiều lá và có thể ra hoa vào cuối mùa hè.
Cây húng quế sẽ héo nhanh trong thời tiết nóng, đặc biệt là khi đặt dưới ánh nắng trực tiếp trên bệ cửa sổ hoặc ban công, nhưng chúng sẽ dễ dàng lấy lại độ ẩm sau khi tưới nước. Đây là lý do tại sao bạn có thể yên tâm để chậu húng quế bên ngoài khi đi vắng hoặc đi nghỉ; chỉ cần di chuyển chúng đến nơi râm mát và tưới nước kỹ trước.
Bằng cách thường xuyên hái lá để ăn, bạn có thể quan sát tốc độ phát triển của lá mới. Vì vậy, trồng húng quế trong căn hộ có hai mục đích: làm cây thảo mộc và làm cây cảnh. Thân cây liên tục phát triển dài ra, với những chiếc lá mới tuyệt đẹp mọc lên ở ngọn, khiến húng quế trở thành một loại cây cảnh đẹp mắt trong chậu đặt trên ban công hoặc sân thượng.
Chúng ta quen thuộc với hai giống húng quế: húng quế tím, có mùi thơm nồng hơn, và húng quế xanh, có mùi thơm thoang thoảng hơn. Nhờ thụ phấn chéo, chẳng hạn khi trồng húng quế xanh từ hạt, bạn có thể đột nhiên nhận thấy một số lá chuyển sang màu tím, khiến chúng trở nên thú vị hơn khi dùng làm cây cảnh.
Bạn có thể quan tâm đến:
Giống như bất kỳ loại gia vị nào khác, húng quế có nhiều đặc tính có lợi và kích thích quá trình trao đổi chất. Nó chứa tinh dầu, tạo nên hương thơm đặc trưng, vitamin, carotene và rutin.
Húng quế đã được sử dụng như một loại cây thuốc từ thời cổ đại. Nó có lợi cho các rối loạn hệ tiêu hóa và thần kinh. Chống chỉ định cho phụ nữ mang thai, người mắc bệnh tim mạch và người mắc bệnh tiểu đường.
Ba lợi ích của húng quế: dễ trồng, tốt cho sức khỏe và là vật trang trí nội thất tuyệt đẹp.
Húng quế trên bệ cửa sổ và trồng nó từ hạt giống
Húng quế: Trồng từ hạt trên đất trống