Cây táo "Spartan": đặc điểm và cách chăm sóc

Quả táo

Cây táo Spartan là một giống táo Mỹ, được phát triển từ các giống như Yellow Newtown và McIntosh. Nó đã được biết đến ở Canada từ năm 1926, được du nhập vào Ukraine vào năm 1986, và sau đó đến Nga.

Cây táo Spartan có nhiều ưu điểm, nhưng cũng có một vài nhược điểm đáng kể. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết tất cả các đặc điểm của giống táo này và tìm hiểu nơi trồng cũng như cách trồng.

Mô tả và đặc điểm

Ở Canada, cây táo Spartan được trồng chủ yếu cho mục đích thương mại và là một trong những giống táo xuất khẩu chính. Ở nước ta, giống táo này thường được trồng trong các vườn cây tư nhân chứ không phải để bán. Tuy nhiên, việc trồng loại táo này ở miền trung nước Nga lại cực kỳ khó khăn, vì giống táo Spartan không chịu được mùa đông giá lạnh. Tuy nhiên, khí hậu ở các vùng phía Nam nước ta lại rất lý tưởng cho giống táo này.

Táo đạt độ chín kỹ thuật vào nửa cuối tháng 9 và dự kiến được thu hoạch vào tháng 10, hương vị và mùi thơm của quả chỉ phát triển đầy đủ vào tháng 12. Giống táo này cho quả sớm, cây con sẽ cho quả vào năm thứ tư hoặc thứ năm sau khi trồng. Trong điều kiện thuận lợi, những bông hoa đầu tiên có thể xuất hiện sớm nhất vào năm thứ ba. Năng suất cao, nhưng có thể xảy ra hiện tượng không đồng đều.

Táo Spartan tự thụ phấn một phần; không cần thụ phấn, năng suất trung bình. Có thể đạt năng suất tối đa bằng cách trồng các cây táo gần đó như Idared, Rubinovoye Duki, Calville Snezhny, Umanskoye Zimnee, Melba, Bogatyr, Kitayka và Severny Sinap.

Đặc điểm của cây và quả

Cây phát triển nhanh, nhưng có đặc điểm là chiều cao trung bình và tán lá tròn, rộng, rậm rạp, cần được chăm sóc cẩn thận. Chồi non hàng năm có lông tơ dày, màu nâu anh đào, ít hoặc không có cành bên. Lá tròn hoặc hình bầu dục với đầu lá cong. Giống này cho quả dạng vòng.

Táo Spartan dễ dàng phân biệt với các giống khác nhờ vẻ ngoài đặc trưng, dễ nhận biết. Quả nặng từ 100 đến 200 gram, trọng lượng trung bình từ 150–170 gram. Táo có màu vàng nhạt với lớp vỏ màu hồng đậm pha đỏ tía bao phủ hầu hết quả. Vỏ táo dày, dai, mịn và nhiều dầu, với nhiều đốm trắng nhỏ và một lớp sáp dày tạo nên màu tím cho quả táo. Hình dạng quả táo tròn, dẹt hoặc hơi hình nón, có gân nhẹ gần cuống.

Thịt quả màu trắng, gân đỏ thưa thớt, gần như không thấy, đặc, mọng nước và giòn. Hương vị thường ngọt ngào, với vị chua nhẹ, tươi mát. Hương thơm mạnh mẽ và đậm đà, thoảng hương dưa lưới và dâu tây.

Năng suất, sử dụng và bảo quản táo

Vài năm đầu trồng trọt cho năng suất thấp. Bảy đến tám năm sau khi trồng, một cây táo cho năng suất lên đến 30 kg. Đến năm thứ 10, giống táo này phát triển mạnh mẽ hơn và cho năng suất lên đến 90 kg, đôi khi lên đến 140 kg. Nếu không có côn trùng thụ phấn, năng suất giảm 10%.

Khi được bảo quản trong hầm, táo có thể để được 4 hoặc 5 tháng, và trong tủ lạnh, chúng sẽ tươi khoảng 7 tháng. Việc chuẩn bị bảo quản cũng tương tự như các giống táo khác. Táo Spartan thích hợp nhất để ăn tươi, nhưng chúng cũng có thể làm nước ép và mứt thơm ngon. Giống táo này cũng được dùng để sấy khô và làm đồ uống có cồn.

Những phẩm chất tích cực và tiêu cực

Cây táo Spartan phổ biến nhất ở Ukraine. Ở nước ta, giống táo này chủ yếu chỉ được tìm thấy ở miền Nam, và ngay cả ở đó, việc trồng trọt cũng không hề dễ dàng. Tuy nhiên, bất chấp điều đó, những người làm vườn can đảm và chăm chỉ từ khắp nước Nga không chỉ trồng được những cây táo khỏe mạnh mà còn đạt được năng suất cao nhất.

Thuận lợi

năng suất;
khả năng chống hạn;
tính linh hoạt khi sử dụng;
khả năng kháng bệnh và sâu bệnh tuyệt vời;
hương vị và hình dáng của táo;
khả năng vận chuyển và thời hạn sử dụng.

Khuyết điểm

khả năng chống băng giá kém;
chu kỳ ra quả;
xu hướng làm dày vương miện;
Qua nhiều năm hoặc nếu cắt tỉa không đúng cách, táo sẽ trở nên nhỏ hơn.

Một nhược điểm khác là cần thêm công sức trong giai đoạn phát triển của cây táo, bao gồm cả việc điều chỉnh năng suất. Nếu không cắt bỏ một số bầu nhụy, cây sẽ bị che phủ hoàn toàn bởi quả, quả có thể nhỏ lại và rụng. Trong điều kiện sinh trưởng tốt và được chăm sóc đúng cách, táo sẽ không rụng.

Đặc điểm của việc trồng giống

Khi mua cây giống, hãy chọn những cây hai năm tuổi, có bộ rễ phát triển tốt. Tốt nhất nên mua cây giống từ các vườn ươm địa phương, vì những cây táo này đã thích nghi. Cây táo Spartan cần vị trí nắng ấm, tránh gió lạnh và gió lùa.

Chăm sóc giống táo này rất chuẩn mực; giống như các giống táo khác, táo Spartan cần được tưới nước thường xuyên và bón phân đúng kỳ. Vào thời tiết nóng, nên tưới nước cho cây 3-4 ngày một lần, đặc biệt hiệu quả khi tưới bề mặt. Điều này sẽ đảm bảo cây nhận được độ ẩm không chỉ từ rễ mà còn từ lá, giúp ngăn ngừa nhiều vấn đề khác nhau.

Cắt tỉa

Để đảm bảo cây táo Spartan cho quả to và lâu nhất có thể, hãy tránh để tán cây quá rậm rạp. Việc cắt tỉa thường xuyên được thực hiện sau đợt ra quả đầu tiên. Trong quá trình tạo dáng ban đầu cho cây, cành sẽ được hướng ra hai bên để tạo tán cây rộng hơn. Cách cắt tỉa cây táo Spartan:

Cắt tỉa chi tiết bao gồm việc cắt ngắn cành dựa trên chiều dài của phần ngọn. Nếu cành dài hơn 40 cm, cắt bỏ một phần năm chiều dài cành, và nếu dài đến 40 cm, cắt ngắn một phần ba. Phần cành dài khoảng 20 cm được cắt đôi, và đối với phần cành dài 10 cm, cắt bỏ không quá ba nụ.
Cắt tỉa vệ sinh bao gồm việc loại bỏ các cành bệnh, cành chết và cành thừa. Việc tỉa thưa sẽ giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh và đảm bảo ánh sáng đầy đủ chiếu đến từng cành còn lại.

Ở miền Trung nước Nga, cây non sẽ không thể sống sót qua mùa đông nếu không có nơi trú ẩn tốt. Vào mùa thu, trước khi sương giá bắt đầu, hãy tưới nước thật nhiều. Sau đó, phủ than bùn xung quanh thân cây, một lớp dày ít nhất 30 cm. Khi tuyết rơi, hãy cào lớp than bùn về phía cây và nén chặt.

Cây táo Spartan không được trồng rộng rãi ở nước ta chỉ vì khả năng chịu sương giá. Tuy nhiên, hương vị thơm ngon, năng suất cao và thời hạn sử dụng lâu dài khiến nó được săn đón. Nhiều người làm vườn vẫn trồng táo Spartan bất chấp việc chăm sóc cầu kỳ, trong khi những người khác lại thích thú với sự vất vả.

Đánh giá

Evgeny. Tôi sống ở Makhachkala và đã trồng cây táo Spartan hơn 15 năm nay. Đây là một giống táo rất năng suất, và tôi trồng nó mà không cần thụ phấn; tôi thu hoạch ít nhất 80 kg táo mỗi năm. Giống táo này đòi hỏi phải cắt tỉa cẩn thận, không chỉ để cắt ngắn cành mà còn để đảm bảo chúng không mọc chen chúc hoặc cọ xát vào nhau. Nhìn chung, cây rất dễ chăm sóc; giống táo này chưa bao giờ gặp vấn đề gì.

Kristina. Ở vùng Moscow, táo Spartan cần được chăm sóc cẩn thận; nếu không được chăm sóc đặc biệt, nó sẽ không phát triển tốt. Trong năm năm đầu tiên, tôi đã che phủ cây qua mùa đông, nhưng những cành yếu nhất vẫn bị đóng băng. Giờ đây, cây táo Spartan của tôi đã hơn 20 năm tuổi và tôi chưa gặp vấn đề gì. Nó kháng bệnh rất tốt, nhưng vào những năm bệnh ghẻ hoành hành, tôi xử lý giống táo này cùng với các cây khác của mình để phòng ngừa. Táo rất ngon và đẹp, và chúng có thể bảo quản tốt đến giữa mùa xuân.