10 giống táo phổ biến nhất

Bánh táo, bánh quy táo, nhân táo—táo là lựa chọn hoàn hảo cho cả món ngọt và món mặn (và ăn riêng cũng rất ngon). Vậy, có sự khác biệt nào giữa các loại táo không?

Có! Có hàng chục loại táo, một số loại bạn có thể thường thấy ở quầy nông sản, và một số loại bạn có thể chưa từng nghe đến hoặc nhìn thấy.

Tùy thuộc vào giống táo, bạn có thể sử dụng chúng trong bánh nướng và các món nướng, hoặc để thêm vào nước sốt mặn hoặc các món ăn khác. Nhưng ngoài hương vị, chúng còn có thể tăng thêm màu sắc và kết cấu cho món ăn.

Dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn về các giống táo chính.

10 giống táo phổ biến

1. Bà Smith

Táo Granny Smith là "siêu sao" màu xanh nhạt của các cửa hàng tạp hóa. Chúng giòn và hơi chua, rất thích hợp để thêm vào các loại nước sốt ngọt và món mặn. Mùa táo chín rộ nhất là vào tháng 10 và tháng 11. Nhờ độ cứng và vỏ dày, chúng là một nguyên liệu nhà bếp rất đa năng.

2. Núi Phú Sĩ

Về độ ngọt, táo Fuji tương tự như táo đỏ thơm ngon và là một chất tăng hương vị tuyệt vời cho nhiều công thức nấu ăn. Chúng có hương vị nhẹ nhàng hơn, lý tưởng cho các món ăn cần thêm chút gì đó mà không lấn át các nguyên liệu khác. Táo Fuji ngon nhất khi ăn sống, trong salad, các món ngọt hoặc nước sốt.

3. Cô gái hồng

Loại táo siêu giòn này mang đến sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt, chua và mọng nước - một loại táo được ưa chuộng vào mùa thu và rất được ưa chuộng. Vỏ táo có màu đỏ hồng điểm xuyết chút sắc xanh. Nhà sản xuất yêu cầu ủ táo vừa phải trước khi làm lạnh, điều này làm tăng giá của giống táo này. Nước ép táo thường được dùng để làm rượu táo. Nó rất ngon và giữ được hình dạng trong các món tráng miệng, món mặn, hoặc có thể xay nhuyễn để làm nước sốt.

4. Tiệc tối

Táo Gala có màu đỏ nhạt, hơi ngả vàng hơn các giống táo đỏ khác, hương vị hơi ngọt và giòn. Tuy hương vị không đậm đà bằng, nhưng chúng vẫn là lựa chọn tuyệt vời cho việc nấu nướng.

5. Red Delicious

Táo Red Delicious tuy ngon nhưng có hương vị rất nhẹ nhàng, dễ ăn, không nổi bật khi nấu chín hoặc dùng làm bánh. Vì vậy, tốt nhất là thưởng thức riêng như một món ăn nhẹ.

6. Khách mời

Táo Cameo có màu vàng với một vài đường gân đỏ. Chúng nổi tiếng với độ mỏng và mềm, thịt chắc. Chúng có hương vị cam quýt và vị ngọt cân bằng. Chúng thường được tìm thấy trong các cửa hàng đặc sản từ đầu xuân đến mùa thu.

7. Bò Holstein

Táo Holstein là một giống táo độc đáo với nguồn cung hạn chế vào cuối tháng 9. Táo Holstein có màu cam hồng rực rỡ. Hương vị của nó cân bằng giữa ngọt và chua. Bạn có thể nấu, nướng hoặc ăn sống.

8. Quả ngon vàng

Không giống như táo Red Delicious, táo Golden Delicious mềm và vỏ mỏng. Loại táo này ngon nhất khi ăn hoặc đông lạnh càng sớm càng tốt. Bạn có thể nấu, nướng hoặc ăn sống.

9. Hoa hồng ẩn giấu

Giống táo này thực sự là một món ngon. Chúng có vị chua nhẹ pha chút ngọt, rất thích hợp để nướng bánh và nấu ăn.

10. Ambrosia

Những quả táo này mềm mại và ngọt ngào, và nguồn gốc của chúng vẫn còn là một bí ẩn, vì chúng được phát hiện mọc ngẫu nhiên trong tự nhiên. Chúng chủ yếu có màu vàng bơ với những đốm đỏ. Chúng ngọt hơn và ít chua hơn, với hương vị mật ong thoang thoảng.

Khi chọn táo, hãy chọn những quả mọng nước, đặc và chắc, bất kể giống nào. Hãy nhớ rằng, táo càng nặng thì càng ngon ngọt. Còn về giống, tất cả tùy thuộc vào sở thích của bạn!