Nho Black Pearl: Đặc điểm và Mô tả về Giống, Cách Trồng và Chăm sóc

Nho Black Pearl là giống nho làm rượu vang cổ điển với những đặc điểm riêng, nhưng nhiều người làm vườn lại lầm tưởng chúng là giống nho phổ biến. Hương vị của quả mọng dễ gây hiểu lầm, vì phần cùi và nước ép của chúng không hề thua kém nho tươi về độ ngọt và mềm. Tuy nhiên, loại ngon nhất quả nho thể hiện chính xác như một nguyên liệu thô để làm rượu vang - dư vị Muscat của thức uống này được phân biệt bởi sự dai dẳng không điển hình ở các loại rượu vang đỏ.

Mô tả về giống

Black Pearl là một giống nho đỏ lai được sử dụng cho mục đích công nghiệp. Giống nho này được phát triển tại Viện Nghiên cứu Nho và Sản xuất Rượu vang Toàn Nga Ya. I. Potapenko và được đưa vào danh mục đăng ký vào năm 2005. Black Pearl là kết quả của việc lai tạo hai giống nho lai: giống thứ nhất là giống lai giữa giống Amursky và giống Avgusta, và giống thứ hai là hậu duệ của giống Levokumsky và giống Kentavr Magarachevsky.

Đặc điểm cấu trúc

Giống nho Black Pearl là một giống nho khỏe mạnh. Lá trên cây có kích thước trung bình, lá non có năm thùy rõ rệt, trong khi lá già có hình ngũ giác với các khía sâu. Mặt ngoài của phiến lá phồng rộp, mép lá cong lên, và mặt dưới có lông tơ như nỉ. Một đặc điểm nổi bật các giống – Chiều dài của cuống lá bằng chiều dài của gân lá.

Các chùm quả có kích thước trung bình, hình trụ, thon dần về phía gốc tạo thành hình nón. Mật độ quả vừa phải. Quả hơi dài, hình bầu dục, khi chín chuyển sang màu xanh đậm.

Đặc điểm của trái cây

Đây là giống nho giữa-sớm. Ở vùng trung tâm, quả chín hoàn toàn vào đầu tháng 9, và ở các vùng phía Nam là vào giữa tháng 8.

Thịt quả Black Pearl nhẹ, mọng nước và rất mọng nước. Nước quả không màu, có màu vàng nhạt. Hàm lượng đường trong quả là 23-24%, nồng độ axit là 6-7 g/l. Quả có hương vị dễ chịu, thoang thoảng mùi nho Muscat. Hoa quả có mùi thơm đặc trưng.

Hương nho Muscat đọng lại trong rượu, tạo nên dư vị kéo dài, không phai nhạt ngay cả sau thời gian ủ lâu. Loại rượu vang tráng miệng này, được làm từ nho Black Pearl, đã nhận được đánh giá cao từ các chuyên gia—9/10. Rượu vang để bàn được đánh giá 7,9 điểm.

Năng suất của giống

Mức độ năng suất Nho Black Pearl cao hơn mức trung bình:

• một trăm mét vuông đất trồng trọt có thể sản xuất được tới 130 kg quả;
• mỗi bụi có thể cho khoảng 7 kg quả mọng;
• trọng lượng trung bình của một chùm là 300 g;
• trọng lượng của một quả mọng – 3-5 g;
• Hệ số đậu quả của giống này là 1,7.

Cây bắt đầu ra quả sau 2 năm kể từ khi giâm cành.

Tính bền vững

Giống này được phân biệt bởi các chỉ số sức chịu đựng tốt:

1. Nho có khả năng chống băng giáCây nho có thể chịu được sương giá xuống đến -26°C mà không bị mất năng suất. Tuy nhiên, các nhà làm vườn lưu ý rằng nhiệt độ xuống đến -28°C sẽ dẫn đến mất 75-80% sản lượng thu hoạch của năm sau.
2. Nho Black Pearl không bị ảnh hưởng bởi sương giá mùa xuân. Trong thời gian ra hoa, nho có thể chịu được nhiệt độ thấp tới -3 đến -5°C mà không ảnh hưởng đến quá trình đậu quả sau này.
3. Cây nho dễ bị nhiễm nấm, nhưng giống nho này có khả năng kháng bệnh khá tốt: nho có khả năng miễn dịch cao (1 điểm) với bệnh phấn trắng và khả năng kháng bệnh sương mai trên mức trung bình (1,5-2 điểm). Nho có khả năng kháng bệnh thán thư yếu.
4. Trong số các bệnh không phải do nấm gây ra, nho thường bị ảnh hưởng nhiều nhất bởi bệnh ung thư do vi khuẩn và bệnh nhiễm khuẩn.
5. Giống cây này dễ bị rệp rễ nho và một số loại nhện đỏ – nhện thường, nhện đỏ và nhện nâu.
6. Quả mọng hiếm khi bị ong bắp cày hoang dã phá hoại.

Ưu điểm và nhược điểm của giống

Khi đánh giá giống nho Black Pearl từ góc độ của người trồng nho, cần lưu ý những ưu điểm sau:

• tỷ lệ sống sót của cành giâm cao;
• khả năng tương thích tốt với gốc ghép;
• khả năng canh tác ở vùng khí hậu ôn đới;
• chất lượng hương vị cao của rượu vang;
• cường độ dư vị và hương thơm của nho Muscat trong quá trình bảo quản đồ uống lâu dài;
• giá trị ẩm thực của trái cây;
• khả năng của cây nho chịu được tải trọng lớn mà không ảnh hưởng đến hương vị và kích thước của quả mọng.

Nhược điểm của giống này bao gồm không đủ cao năng suất dành cho người trồng trọt nghiệp dư.

Đặc điểm của công nghệ nông nghiệp của giống

Nho Black Pearl rất dễ nhân giống. Người làm vườn cho biết giâm cành ra rễ tốt. hạ cánh Có thể thực hiện việc này vào mùa xuân hoặc mùa thu. Không có yêu cầu cụ thể nào về vị trí hoặc quy trình trồng - tốt nhất nên chọn khu vực có nắng, chắn gió và không dễ bị úng nước.

Việc chăm sóc cây bụi cũng bao gồm một loạt các kỹ thuật tiêu chuẩn cho cây trồng - bón phân và cắt tỉa, che phủ vào mùa đông, nhổ cỏ dại và tưới nước hàng tuần.

Danh sách các sắc thái nông học liên quan khi trồng giống cây này khá ngắn gọn:

1. Nên tạo bụi cây thành 2 bờ, mỗi bờ cao 1m.
2. Việc cắt tỉa các chồi mang quả nên được thực hiện ở mức 3-4 nụ.
3. Tốt nhất là không nên để lại quá 18 chồi trên một bụi cây.

4. Để bảo vệ cây khỏi rệp rễ, nên ghép cây nho vào các giống cây có khả năng kháng rệp. Gốc ghép khỏe mạnh của Mỹ được ưa chuộng hơn.
5. Do giống nho này dễ bị nhện đỏ xâm nhập, nên áp dụng biện pháp phòng ngừa bằng thuốc diệt ve trên dây leo. Việc đưa bọ rùa và bọ cánh cứng ăn côn trùng vào có thể làm giảm đáng kể nguy cơ bị sâu bệnh xâm nhập.
6. Để chống lại rệp rễ lá, nên phun thuốc trừ sâu toàn thân hai lần, mỗi lần cách nhau 2 tuần trong thời gian mùa hè đối với những cây trưởng thành.

Đánh giá từ người trồng nho

Evgeniy, 42 tuổi:

"Trong bảng xếp hạng cá nhân của tôi về các giống nho làm rượu vang đỏ, Black Pearl xếp hạng cao nhất. Hương vị Muscat đặc trưng của nó, theo tôi, không hề kém cạnh Hamburg Misket, mặc dù quả nhỏ hơn. Tuy nhiên, xét về khả năng chống chịu sâu bệnh và sương giá, Black Pearl cũng không hề kém cạnh. Ban đầu, bụi nho của tôi phát triển khá chậm, mặc dù tất cả cây con đều bén rễ, nhưng sau đó chúng đã phát triển mạnh mẽ."

Marina, 35 tuổi:

"Tôi chỉ có vài bụi nho Black Pearl non nên không làm rượu vang từ chúng, nhưng tôi đã thử khuấy nước nho vào nước ép Pinot Noir. Chỉ cần thêm một phần mười tổng thể tích là đã mang đến một chút hương vị nho Muscat tinh tế cho hương vị và hương thơm của rượu thành phẩm. Chúng tôi chủ yếu dùng nho tươi - hương vị của chúng quá đủ cho một nhà làm rượu. Họ thích phơi khô nho, và nho khô Black Pearl là loại nho khô hoàn hảo."

Victor, 54 tuổi:

"Trong năm năm trồng nho này, tôi chưa bao giờ thấy nấm mốc trên cây nho ChZh của mình. Tôi để nho này qua đông trong túi nilon và nó không bị đóng băng; tôi sống ở vùng Volgograd. Bạn bè tôi trồng nó khá thành công gần Voronezh."

Giống nho Black Pearl thích hợp cho canh tác công nghiệp: trong trường hợp này, năng suất 1,3 kg/m2 vườn nho được coi là năng suất cao. Đối với một đồn điền tư nhân nhỏ được trồng để sản xuất rượu vang tại nhà, năng suất này khiến giống nho này không mang lại lợi nhuận.