Cách trồng và chăm sóc bắp cải cảnh ngoài trời

Cải xoăn cảnh là một thành viên khác thường của họ Cải. Nó được coi là một loài cây lá đặc biệt. Khi những cây hàng năm tàn lụi vào mùa thu, cải xoăn cảnh trở thành điểm nhấn rực rỡ của khu vườn, với những chiếc lá ren chuyển sang sắc tím, kem và đỏ rực rỡ. Sau đợt sương giá đầu tiên, lá có thể ăn được: thơm ngon và bổ dưỡng, chứa tới 20% chất khô. Cải xoăn cũng giàu protein, chất xơ, khoáng chất và axit amin.

Mô tả chung

Tên Latin của cải xoăn cảnh là Brassica oleracea var. acephala. Đây là một phân loài của bắp cải vườn. Nó còn được gọi là cải xoăn hoặc cải bắp. Nó được du nhập vào Nga từ Nhật Bản vào cuối thế kỷ 19. Chính tại đất nước này, các nhà lai tạo đã nhận thấy tiềm năng canh tác của cây trồng. Họ bắt đầu lai tạo các loài bố mẹ để tạo ra các giống cải xoăn cảnh khỏe mạnh. Bắp cải có thể được gọi là một loại cây đa năng. có thể được trồng làm cây lương thực hoặc dùng làm vật trang trí cho khu vườn.

Cải xoăn cảnh là một loại cây thân thảo hai năm một lần. Trong năm đầu tiên, lá hình thành một vòng hoa thị, và trong năm thứ hai, các cơ quan ra hoa và hạt xuất hiện. Chiều cao thân cây, tùy thuộc vào giống, có thể dao động từ 20 đến 130 cm. Kích thước lá cũng khác nhau: dài tới 60 cm và rộng tới 30 cm. Cấu trúc phiến lá có thể nhẵn, gợn sóng, xẻ dọc, khía răng cưa và gợn sóng. Lá của một số giống hẹp và rất dài, trong khi những giống khác có hình vòng hoa thị. Màu sắc của chúng rực rỡ và đa dạng. Ngoài tất cả các sắc thái của màu xanh lá cây, tán lá còn có thể có màu hồng, tím, vàng và trắng.

Lá không hình thành thành một cuống dày đặc, như trong bắp cải trắngvà tạo thành một cụm hoa thị gốc lớn, lỏng lẻo giống như một bông hoa. Các lá ở giữa không có cuống, và các lá ngoài có cuống. Mùa sinh trưởng của cải bắp kéo dài từ đầu tháng 7 đến cuối tháng 10 (150 ngày). Những phẩm chất trang trí của nó bắt đầu xuất hiện khi thời tiết lạnh đến. Bắp cải cảnh là một loại cây chịu lạnh. Trong mùa đông ôn hòa, nó có thể duy trì trên mặt đất trốngvà khi mùa xuân đến, nó sẽ tiếp tục phát triển.

Lá non có thể ăn được. Chúng rất bổ dưỡng, giàu vitamin C và carotene. Chúng được dùng để làm đủ loại salad và món ăn kèm. Bắp cải vẫn giữ được hương vị và giá trị dinh dưỡng ngay cả sau khi nấu chín.

Các giống bắp cải cảnh và giống lai

Niềm đam mê của người làm vườn đối với loại rau độc đáo này đã dẫn đến sự phát triển của nhiều giống cây trồng và giống lai, đa dạng về chiều cao cây, cấu trúc lá, hình dạng và màu sắc. Có những giống cao, với bụi cây đạt tới 130-150 cm. Ngược lại, có những giống lùn, chỉ cao khoảng 30 cm. Một số giống lai có cụm hoa hình chén, trong khi những giống khác mọc hướng lên trên thành những ngọn dài, lởm chởm. Các giống hình chén thường có lá ngoài màu xanh nhạt, trong khi phần giữa có thể có màu kem. tím, hồng hoặc đỏ tươi. Điều thú vị là khi nhiệt độ giảm, màu sắc của lá trở nên rực rỡ và đậm đà hơn. Tất cả các giống cải bắp và giống lai đều được chia thành hai nhóm: cây một năm và cây hai năm. Tất cả đều tương đối dễ trồng và không đòi hỏi điều kiện sinh trưởng khắt khe.

Một trong những giống phổ biến nhất là giống lai "Vyacheslavna" (còn được gọi là "Voronezh White"). Loại cây thân thấp này (có thể cao tới 50 cm) tạo thành một cụm lá xòe rộng, tươi tốt với các sắc thái xanh lam, vàng và trắng.

Một giống khác, "Burgundy Lace", nổi tiếng với tán lá màu ngọc lục bảo như ren. Nó được trồng hàng năm.

Bắp cải 'Sunrise F1' có cấu trúc bụi cây khá thú vị. Lá hình hoa thị màu kem mỏng manh của nó rất giống với cụm hoa hồng.

Một ví dụ nổi bật về cải xoăn cảnh là giống lai "Crane Bicolor F1". Loài này nổi bật bởi cấu trúc cây: những bông hoa nhỏ hình thành trên thân dài. Lá nhẵn bóng, ép sát vào nhau. Vào mùa thu, chúng bắt đầu nở hoa như hoa hồng, lấp lánh sắc vàng đỏ, hồng đỏ tía.

Dòng cải xoăn phổ biến nhất là dòng Kale. Thân cây cao, giống như cây cọ với lá xếp nếp nhiều màu sắc trông thật ấn tượng khi được trồng trong những chiếc bình cao.

Giống lai "Nagoya White F1" thực sự rất đẹp. Loài cây độc đáo này nổi bật với những chiếc lá tua rua. Lớp ngoài của lá có màu xanh lục, trong khi các lá chét ở giữa có màu kem hoặc trắng tinh. Những giống cây giản dị nhất bao gồm "Kraski Vostoka" (Sắc màu phương Đông), với lá màu hồng nhạt, và "Osaka", với tán lá ba màu rực rỡ.

Đặc điểm của cây cải bắp đang phát triển

Nếu bạn đã quen thuộc với kỹ thuật canh tác nông nghiệp Nếu bạn đã quen với bắp cải trắng, bạn sẽ không gặp khó khăn gì khi trồng bắp cải cảnh, vì nguyên tắc canh tác của hai giống này rất giống nhau. Bắp cải là một loại cây trồng không đòi hỏi nhiều về điều kiện trồng trọt và chăm sóc. Nó có thể phát triển khá tốt trong bóng râm và trên đất kiềm. Tuy nhiên, để phát triển toàn diện, tốt nhất nên trồng bắp cải ở những nơi có đủ ánh sáng, đất thịt nhẹ, có mực nước ngầm cao.

Ngày trồng

Cải bắp được trồng từ cây con. Nếu bạn muốn cây ra hoa sớm hơn, hãy gieo hạt trong nhà vào giữa tháng Ba. Cây con phải được ít nhất 80 ngày tuổi khi cấy xuống đất. Điều này có nghĩa là không nên trồng ra luống hoa cho đến cuối tháng Năm. Trồng muộn hơn sẽ khiến cây chậm phát triển và sinh trưởng.

Ngoài ra, có thể gieo hạt từ giữa tháng 4 đến đầu tháng 5 trong nhà kính nhựa hoặc dưới mái che tạm thời. Điều quan trọng là đất phải ấm (tối đa 8°C) và có đủ độ ẩm từ tuyết dự trữ tại thời điểm gieo hạt.

Yêu cầu về đất

Điều quan trọng cần nhớ là cây giống nảy mầm tốt trong đất màu mỡ, tơi xốp và nhẹ. Do đó, hỗn hợp đất cần được tạo thành từ nhiều thành phần khác nhau để cung cấp cho hạt giống mọi thứ cần thiết cho sự nảy mầm nhanh chóng. Đất mùn, than bùn, mùn và cát sông được trộn theo tỷ lệ bằng nhau. Sau đó, thêm một cốc tro vào xô hỗn hợp đất đã chuẩn bị. Trước khi gieo, đất được nung trong lò hoặc khử trùng bằng dung dịch kali permanganat. Khi trồng bắp cải, đất nên hơi ẩm - điều này sẽ giúp hạt giống bám vào đất nhanh hơn.

Chọn một container

Gieo hạt trong các thùng ươm cây giống. Có thể là thùng gỗ hoặc thùng nhựa nông nhưng đủ rộng. Vì bắp cải không chịu được việc cấy ghép, nên tốt nhất là gieo hạt trong các chậu than bùn riêng lẻ hoặc trực tiếp xuống đất trống, cách nhau một khoảng cách nhất định. Điều quan trọng là đảm bảo thùng ươm cây giống có lỗ thoát nước để tránh ngập úng và nén chặt đất.

Gieo hạt giống

Hạt cải bắp rất nhỏ và khó gieo tại chỗ, vì vậy chúng được gieo dày đặc, với mục tiêu không quá ba hạt trên một ô. Gieo thành luống hẹp, sâu 1,5 cm. Nếu trồng trong các chậu riêng lẻ, hãy gieo 2-3 hạt mỗi lỗ. Khi cây con nhú lên, chỉ chọn những cây khỏe nhất. Khi cây con mọc hai lá, hãy nhổ bỏ chúng. Việc cấy cây con mà không làm hỏng hệ thống rễ thường rất khó khăn, vì vậy nên chuyển cây con đến vị trí mới khi vẫn còn bầu rễ.

Nhiệt độ

Ở nhiệt độ 18 độ C, những mầm đầu tiên xuất hiện vào ngày thứ tư. Khi tất cả cây con đã nảy mầm, nhiệt độ được giảm xuống còn 10 độ C vào ban ngày và 6 độ C vào ban đêm. Biện pháp này là cần thiết để đảm bảo sự nảy mầm đồng đều của mầm mà không bị kéo căng quá mức. Sau vài tuần, nhiệt độ được tăng lên một chút: lúc này cây con sẽ phát triển ở nhiệt độ 13-16 độ C vào ban ngày và 8-10 độ C vào ban đêm. Cải xoăn cảnh là cây trồng ngày dài. Điều này có nghĩa là nó cần ít nhất 14 giờ ánh sáng mặt trời mỗi ngày để phát triển tốt. Do đó, vào những ngày nhiều mây, cây con được cung cấp ánh sáng nhân tạo.

Chăm sóc cây giống

Để đảm bảo cây con phát triển toàn diện, nên luôn giữ cây con trong đất bán ẩm. Tưới nước cho cây con thật cẩn thận, tránh làm trôi đất khỏi rễ. Ban đầu, chỉ cần phun sương nhẹ bằng bình xịt là đủ. Khi cây con đã lớn hơn một chút, hãy tỉa bớt. Khi bụi cây có hai lá, họ đang bị ném bom bổ nhàoMột tuần sau khi cấy, bắp cải được bón phân lần đầu. Lần này, một loại phân khoáng phức hợp được bổ sung vào đất. Hai tuần sau, cây con được bón phân lần thứ hai.

Cây giống trưởng thành được trồng vào cuối tháng Tư hoặc đầu tháng Năm. Có thể bắt đầu trồng ở một góc vườn yên tĩnh để cây tiếp tục phát triển, sau đó chuyển ra luống hoa vào giữa mùa hè. Đào từng hố riêng biệt cho cây giống, cách nhau ít nhất 30 cm. Cây được chôn sâu xuống đất đến khi xuất hiện những chiếc lá đầu tiên. Đất được nén chặt và tưới nước thường xuyên.

Chọn một trang web

Cải bắp ưa thích những nơi có nắng và yên tĩnh, mặc dù chúng phát triển khá tốt trong điều kiện bóng râm một phần. Giống như các họ hàng của nó, cải bắp đòi hỏi đất đai màu mỡ. Đất nên nhẹ, tơi xốp và đủ ẩm. Khi trồng bắp cải trên luống, hãy bón thêm một lượng lớn mùn hoặc phân trộn, phân khoáng và tro. Đất quá chua có thể được khử axit bằng vôi vào mùa thu.

https://youtu.be/km5XJvXEpKE

Trồng bắp cải dưới đất

Đối với cây con, đào các hố nông cách nhau 30 cm. Cho một nắm đất mùn và tro, cùng với phân khoáng (nitroammophoska, nitrophoska hoặc phân Rost-1) vào đáy hố. Trồng cây giống Trước khi lá phía dưới bắt đầu mọc, hãy nén chặt đất và tưới nước. Bạn có thể rắc đất hoặc tro lên cây con. Tốt hơn nữa, hãy phủ chúng bằng màng bọc thực phẩm hoặc chai nhựa - điều này sẽ bảo vệ những bụi cây mỏng manh khỏi côn trùng, mưa và ánh nắng gay gắt.

Trồng bắp cải bằng cách gieo hạt xuống đất

Loại cây chịu lạnh này có thể được trồng trực tiếp trong vườn, bỏ qua giai đoạn cây con. Tuy nhiên, phương pháp này có những nhược điểm. Thứ nhất, ở những vùng có mùa hè ngắn và ẩm ướt, cây trồng dưới đất không có đủ thời gian để phát triển hoàn toàn đến kích thước tối ưu. Thứ hai, cây non thường dễ bị sâu bệnh như bọ nhảy và rệp, và thường dễ bị bệnh thối đen chân đen. Gieo hạt xuống đất vào khoảng giữa tháng 4, khi đất đã sẵn sàng đón "vị khách".

Để đẩy nhanh quá trình nảy mầm, một nhà kính tạm thời được dựng lên phía trên cây con. Điều này sẽ bảo vệ cây khỏi những đợt lạnh đột ngột. Vào những ngày ấm áp, lớp màng phủ được gỡ bỏ. Điều quan trọng là cây con nhận được lượng ánh sáng, hơi ấm và độ ẩm tối ưu trong quá trình sinh trưởng. Bắp cải sẽ không phát triển tốt trong đất lạnh. Ngay từ giữa tháng 5, cây đã trưởng thành có thể được cấy ra luống hoa. Khi lá bắt đầu phát triển mạnh, bắp cải được bón dung dịch cây hoa mõm sói. Sau đó, nồng độ nitơ được giảm xuống để bổ sung khoáng chất.

Chăm sóc bắp cải ngoài đồng

Cải bắp, giống như cải bắp, rất ưa nước. Tưới nước cách ngày, mỗi ngày tưới 500 ml nước cho cây non và tối đa 2 lít nước cho cây trưởng thành. Trong mùa mưa, ngừng tưới nước, và trong mùa khô, tưới nước hàng ngày. Đồng thời, bắp cải không chịu được Tưới nước quá nhiều. Tưới nước không đúng cách có thể dẫn đến tình trạng ứ đọng nước ở gốc cây và đất bị nén chặt. Điều này ảnh hưởng đến sự phát triển của cây bắp cải: rễ cây không nhận đủ oxy và có thể bắt đầu thối rữa. Cây có thể bị ảnh hưởng bởi nhiều loại bệnh nấm, bao gồm bệnh thối đen và bệnh mốc xám.

Lá bắp cải cũng cần độ ẩm trong quá trình sinh trưởng và ra hoa. Do đó, chúng nên được "chăm sóc" bằng cách tưới nước bằng vòi phun.

Phủ rơm, mùn cưa hoặc cỏ dại cắt nhỏ lên khu vực trồng bắp cải sẽ giúp giảm tần suất tưới nước và kiểm soát sự phát triển của cỏ dại. Một lớp phủ dày 5 cm sẽ bảo vệ rễ cây khỏi bị quá nóng. Hơn nữa, khi lớp phủ mục nát, nó sẽ cung cấp thêm nguồn dinh dưỡng cho rễ. Phủ rơm dưới gốc bắp cải cũng sẽ giúp loại bỏ nhu cầu xới đất sau mỗi lần tưới.

Bón thúc

Cải bắp tốt phản ứng với việc cho ănTrong mùa sinh trưởng, có thể có từ hai đến năm lần bón phân. Cây ưa phân khoáng. Chất hữu cơ chỉ cần thiết trong giai đoạn đầu, khi lá đang phát triển. Cải bắp phát triển tốt sau khi được bón phân bằng dung dịch cây hoa mõm sói, đặc biệt có lợi vào tháng Sáu, trong quá trình hình thành lá. Sau đó, bổ sung supe lân và kali vào đất, cần thiết cho lá xanh đồng đều chuyển dần sang màu đa sắc.

Bệnh tật và sâu bệnh

Bắp cải cảnh thường bị ảnh hưởng bởi các bệnh nấm như bệnh mốc sương, bệnh phấn trắng và bệnh thối rễ. Nếu các triệu chứng bệnh mới bắt đầu, có thể ngăn chặn sự phát triển của nấm bằng cách điều chỉnh điều kiện trồng. Nếu bị nhiễm nấm nghiêm trọng, nên xử lý cây bắp cải bằng thuốc diệt nấm như Quadris hoặc Fundazol. Nếu bệnh đã lan rộng khắp cây, tốt nhất nên loại bỏ khỏi khu vực trồng chung trước khi lây nhiễm sang các cây khỏe mạnh.

Bướm bắp cải và sâu cắt lá thường xuất hiện trên cây họ cải, chúng thích đẻ trứng trong tán lá rậm rạp. Rệp vừng, bọ cánh cứng hại bắp cải, sên và nhện đỏ - tất cả đều ưa thích cây họ cải - cũng rất thích tán lá mọng nước. Người làm vườn thường sử dụng các biện pháp dân gian để diệt trừ sâu bệnh cho cây: rửa sạch bằng nước xà phòng, xử lý bằng tro và các loại nước ngâm thơm (tỏi, ngải cứu, vỏ hành tây). Nếu mật độ sâu bệnh tăng lên, nên cân nhắc sử dụng thuốc trừ sâu. Actara, Bicol và DetisProfi là những lựa chọn hiệu quả trong trường hợp này.

Tự trồng hạt giống của riêng bạn

Nếu bạn muốn thu hoạch hạt bắp cải, hãy để cây trong luống vườn qua mùa đông (nếu mùa đông không có sương giá) hoặc cấy cây vào chậu và giữ trong hầm hoặc tầng hầm. Năm sau, bắp cải được trồng lại trong luống vườn. Vào mùa hè, cây sẽ ra cuống hoa, bắt đầu nở vào cuối tháng 6. Những cuống hoa này sau đó sẽ được thay thế bằng những quả đậu chứa đầy hạt. Những quả đậu này sẽ chín hoàn toàn vào mùa thu. Sự sẵn sàng của chúng sẽ được biểu thị bằng hình dạng của chúng: quả sẽ khô, nhăn nheo và chuyển sang màu nâu nhạt. Sau đó, chúng được cắt, bó thành bó và treo ở nơi khô ráo cho đến khi chín. Khi khô hoàn toàn, chúng sẽ bắt đầu tách ra và hạt sẽ rơi ra.

Thu hoạch

Từ giữa tháng 8, bạn có thể bắt đầu thu hoạch lá non để làm salad. Bạn không cần phải cắt hết lá cùng một lúc. Bạn có thể cắt 2-3 lá cùng lúc, và những mầm non mọng nước sẽ sớm mọc lên thay thế. Khi sương giá ổn định, bắp cải ăn được có thể được cấy vào chậu và trồng trong nhà. Lá bắp cải cắt ra không giữ được lâu—tối đa 5 ngày.

Sử dụng trong thiết kế cảnh quan

Loại cây lá xanh mướt này kết hợp tốt với nhiều loại cây bụi có hoa. Mọc xen kẽ với các loài hoa khác, bụi bắp cải trông giống như những bông hồng khổng lồ với nhiều sắc đỏ và đỏ tía. Nó thường được trồng ở hàng sau bên cạnh những cây hoa thấp, màu sáng. Bắp cải cũng trông đẹp khi trồng riêng lẻ: khi trồng làm cây mẫu, người ta thường sử dụng nhiều giống với màu sắc khác nhau. Nếu bạn muốn phủ kín một khu vực rộng lớn bằng những sắc màu rực rỡ, bắp cải cảnh là một lựa chọn tiết kiệm chi phí: nhờ đặc tính tươi tốt, rậm rạp, chỉ cần 5-6 cây giống là đủ (hoa hồng có thể đạt đường kính 50-60 cm).

Có thể trồng dọc theo lối đi trong vườn hoặc trong vườn đá. Các giống bắp cải này trông khá lạ mắt khi trồng trong chậu và chậu treo. Bắp cải có thể được dùng để tạo nên những chậu cây đẹp mắt.

Mẹo trồng cải xoăn cảnh

Ngay cả một người làm vườn mới vào nghề cũng có thể trồng một luống bắp cải trong vườn nhà. Kỹ thuật trồng loại cây này khá đơn giản. Tuy nhiên, nếu bạn muốn có một mùa bắp cải rực rỡ sắc màu ngay trong năm đầu tiên trồng bắp cải, hãy tham khảo một vài mẹo từ những người làm vườn đã thành công trong việc trồng loại rau này trên mảnh đất của họ:

1. Nếu bắp cải mọc quá cao, bạn có thể ngắt thân. Việc này sẽ khiến nhiều nhánh nhỏ mọc ra thay vì một "bông hoa" lớn.
2. Cải bắp thường bị nhiều loại côn trùng phá hoại. Thường xuyên xử lý bắp cải bằng bột thuốc lá sẽ giúp bảo vệ cây khỏi sâu bệnh. Để pha chế dung dịch thuốc lá có lợi, hãy pha thuốc lá hoặc bột thuốc lá với nước và ngâm trong vài ngày. Sau đó, lọc lấy nước, thêm một ít xà phòng (để bám dính) và phun lên cây 14 ngày một lần. Dung dịch thơm sẽ xua đuổi côn trùng.
3. Bón phân đạm quá nhiều làm giảm đáng kể khả năng miễn dịch của cây đối với bệnh nấm. Khi trồng bắp cải, tốt nhất nên chọn phân khoáng phức hợp có chứa kali clorua, supe lân và amoni nitrat. Trên thực tế, những hợp chất này sẽ giúp tăng cường sức sống cho cây.
4. Không thể trồng cải bắp trưởng thành trong nhà vì cây phát triển tốt ở nhiệt độ từ 5 đến 8 độ C. Cây con sẽ không phát triển tốt trong điều kiện ấm áp và khô ráo.
5. Khi trồng cải xoăn cảnh dưới đất, hãy nhớ rằng loại cây này cần rất nhiều không gian. Nếu trồng quá dày, bụi cây sẽ trở nên quá dài và không tạo thành được hoa thị tươi tốt.

Cải xoăn cảnh không chỉ là điểm nhấn cho khu vườn mà còn là bàn ăn của gia đình bạn. Với cải bắp, bạn có thể chiêm ngưỡng vẻ đẹp của những bông hoa cải xanh mướt, rực rỡ cho đến cuối thu. Và nếu bạn cấy nó vào những chậu lớn hơn, nó có thể tươi tốt đến tận Tết.