Các giai đoạn sinh trưởng và thời kỳ chín của khoai tây

Lợi ích sức khỏe của khoai tây là không thể phủ nhận. Chúng được gọi là "bánh mì thứ hai" vì là một loại lương thực chủ yếu phổ biến. Việc trồng loại rau này đã bắt đầu từ thời Peter Đại đế. Tuy nhiên, nó không được người dân ưa chuộng ngay lập tức, vì ban đầu, do thiếu hiểu biết, người ta đã ăn phải "củ" màu xanh lá cây, dẫn đến ngộ độc.

Chỉ sau khi nhận ra rằng củ của loại rau này có thể ăn được, họ mới bắt đầu phát tán khoai tây khắp các vùng khác nhau.

Mối quan hệ giữa các giống khoai tây và thời gian thu hoạch

Những người làm vườn có diện tích đất nhỏ cố gắng tự cung cấp nhu cầu rau củ của mình. Khoai tây, tất nhiên, là lựa chọn hàng đầu. Vì thời điểm trồng có thể thay đổi tùy thuộc vào điều kiện thời tiết ở các vùng khác nhau, nên thời gian chín của khoai tây được xác định riêng. Để đảm bảo thu hoạch tốt, điều quan trọng là phải chọn giống khoai tây phù hợp với vùng khí hậu nhất định.

Theo thời gian chín và thời gian sinh trưởng, các giống được chia thành các loại:

• Sớm, chín sau 2 tháng;
• Giữa sớm, có thời gian sinh trưởng 70-80 ngày;
• Giữa mùa - sẵn sàng thu hoạch sau 85–95 ngày;
• Giữa muộn, từ khi gieo đến khi thu hoạch 100-110 ngày;
• Sau đó, phải mất ít nhất 110 ngày để đạt đến độ chín về mặt kỹ thuật.

Mục tiêu của mọi người trồng rau là đạt được năng suất cao với những củ khoai tây chín đều và vỏ chắc. Bên cạnh thời gian chín và mùa vụ, những yếu tố quyết định khi lựa chọn giống khoai tây còn bao gồm mục đích sử dụng, khả năng kháng bệnh của các loại cây họ cà, hương vị và khả năng bảo quản lâu dài mà không làm mất giá trị dinh dưỡng. Nên trồng nhiều giống khoai tây có thời gian chín đồng đều.

Những yếu tố nào ảnh hưởng đến thời gian chín?

Không có thời gian chín chính xác. Mỗi giống khoai tây đều có đặc điểm riêng, vì quá trình này bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố: thời điểm trồng, giống khoai tây, cách chăm sóc đúng cách, lượng phân bón, độ phì nhiêu của đất và khí hậu vùng miền.

• Rau trồng sớm được đào lên sớm hơn. Tuy nhiên, vẫn có nguy cơ chết do sương giá mùa xuân.
• Thiếu độ ẩm sẽ rút ngắn thời gian chín nhưng lại ảnh hưởng đến năng suất, năng suất thấp và chứa nhiều củ nhỏ.
• Trồng trên đất nghèo dinh dưỡng cũng cho kết quả tương tự: củ sẽ chín nhanh nhưng chỉ hình thành với số lượng ít.
• Bón phân quá nhiều trong đất sẽ kéo dài thời gian sinh trưởng. Cây không cung cấp dinh dưỡng cho rễ mà chỉ phát triển xanh tươi và vươn cao. Củ thu hoạch không có đủ thời gian để trưởng thành và chứa hàm lượng nitrat cao.

Khi cây khoai tây ngừng phát triển, thân cây khô héo và ngọn cây chết đi, đây là dấu hiệu đầu tiên cho thấy đã đến lúc thu hoạch.

Việc thu hoạch phải hoàn tất trong vòng 20 ngày. Việc thu hoạch muộn sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến thời hạn sử dụng của vụ thu hoạch. Nếu ngọn vẫn xanh mặc dù thời tiết lạnh, cần thực hiện các biện pháp để thúc đẩy quá trình chín của củ. Nếu có sương giá, hãy thu hoạch khoai tây ngay lập tức, nếu không khoai tây sẽ lãng phí chất dinh dưỡng để tái tạo ngọn.

Mùa trồng khoai tây

Để đảm bảo nguồn cung rau củ quả tự trồng trong suốt mùa vụ, nhiều giống khoai tây có thời gian sinh trưởng khác nhau thường được trồng đồng thời trên cùng một lô đất. Mùa vụ sinh trưởng đầy đủ của cây khoai tây lấy củ kéo dài từ 70 đến 140 ngày. Thời gian này phụ thuộc vào đặc điểm giống và điều kiện sinh trưởng.

Thảm thực vật là gì?

Mùa vụ sinh trưởng là khoảng thời gian cây con trải qua giai đoạn sinh trưởng tích cực. Một đặc điểm sinh học của khoai tây là khả năng hình thành chồi ngầm với củ ở đầu. Vì củ là cơ quan sinh dưỡng của khoai tây, nên cây lấy củ cần đất tơi xốp, ẩm vừa phải. Nhiệt độ tối ưu cho sự hình thành củ là 15-18°C.

Mùa vụ trồng khoai tây có thể được chia thành nhiều giai đoạn. Giai đoạn đầu tiên là thời gian từ khi gieo hạt và xuất hiện những chồi đầu tiên cho đến khi hình thành nụ (30-36 ngày đối với các giống chín sớm, 43-47 ngày đối với các giống chín muộn). Trong thời gian này, cây chủ yếu phát triển phần ngọn. Giai đoạn thứ hai bắt đầu ra hoa và kéo dài cho đến khi hình thành khối xanh cuối cùng. Sự phát triển của củ mạnh nhất trong thời gian này. Giai đoạn thứ ba được đặc trưng bởi sự chậm lại trong sự phát triển của phần ngọn và sau đó là chết, cho thấy sự trưởng thành của củ. Khoai tây trưởng thành khoảng một tháng rưỡi đến hai tháng sau khi ra hoa. Các khung thời gian này khác nhau tùy theo vùng và thời điểm của các giai đoạn này cũng phụ thuộc vào việc chăm sóc cây trồng và giống củ được trồng.

Các cách để tăng tốc độ chín của khoai tây

Việc trồng muộn và điều kiện thời tiết bất lợi, khi vỏ khoai tây chưa kịp hình thành và dễ bị hư hại trong quá trình thu hoạch, sẽ làm giảm thời hạn sử dụng của củ. Điều này đòi hỏi phải đẩy nhanh quá trình chín của khoai tây.

Bạn có thể đẩy nhanh quá trình sản xuất các loại cây có củ có thể bán được bằng cách cắt bỏ phần ngọn hoặc sử dụng hóa chất.

• Cắt ngọn xanh 7-10 ngày trước khi thu hoạch là một kỹ thuật đơn giản và hiệu quả. Nó báo hiệu cho cây kết thúc mùa sinh trưởng và củ chín.
• Phun dung dịch đồng sunfat (5 g cho 1 lít nước) 10-14 ngày trước ngày dự kiến ​​thu hoạch sẽ hút hết nước ra khỏi khối xanh, làm cho cây bị khô héo.
• Xử lý bằng magie clorat (20g trên 1 lít nước) sẽ giúp ngọn cây khô nhanh hơn sau mùa mưa.
• Dung dịch supe lân (2 kg cho 1 xô nước) cũng sẽ đẩy nhanh quá trình lão hóa khối xanh của khoai tây.

Phun thuốc sau khi cây ra hoa vào ban ngày hoặc buổi tối, sử dụng 5-10 lít dung dịch hóa chất cho một trăm mét vuông.

Điều kiện thời tiết khi đào khoai tây

Khi phần lớn ngọn khoai tây đã héo, đã đến lúc thu hoạch. Nếu dự kiến ​​có mưa, tốt nhất nên thu hoạch sớm để tránh tình trạng độ ẩm quá mức vào cuối mùa sinh trưởng gây ra bệnh thối khoai tây. Để bảo quản đúng cách, hãy đào và phân loại khoai tây vào một ngày nắng ấm, khoảng giữa trưa, ở nhiệt độ tối ưu 12-17°C (54-62°F). Sau đó, phơi khô củ dưới tán cây và bảo quản. Khoai tây dự định trồng có thể được phơi nắng (để xanh tốt).

Bằng cách áp dụng các biện pháp canh tác, lựa chọn và chuẩn bị củ để trồng, bạn có thể tăng năng suất. Và nếu thu hoạch khoai tây đúng cách và đúng thời điểm, bạn sẽ có thể bảo quản chúng đến mùa xuân.

Ôn tập

Mỗi người làm vườn đều có phương pháp và kỹ thuật trồng khoai tây riêng. Tôi muốn chia sẻ kinh nghiệm của mình. Tôi chuẩn bị vật liệu trồng vào mùa thu. Tôi chọn những củ có kích thước trung bình từ một bụi cây năng suất. Tôi làm ấm chúng dưới ánh sáng. Tôi bảo quản chúng trong hầm, không để chúng nảy mầm trước tháng 3. Vào tháng 3, tôi mang những hộp đựng củ vào trong nhà. Nếu mầm chậm nảy mầm, tôi sẽ làm ẩm chúng bằng nước ấm. Ưu điểm của kỹ thuật này là bạn có thể xác định ngay bằng mắt thường độ phì nhiêu của những củ này qua số lượng và độ dày của mầm. Tôi trồng vào tháng 4, khi đất vẫn còn ẩm. Tôi rắc một nắm tro và vỏ hành tây và tỏi (tôi thu thập chúng trong suốt mùa đông) vào các lỗ. Nếu không có mùn, thì một nhúm nitroammophoska. Đó là tất cả các mẹo. Tôi nhổ cỏ dại trước khi chồi xuất hiện. Khi chồi xanh xuất hiện, đạt chiều cao 15 cm, tôi bắt đầu xới đất và vun luống cho bụi cây. Khi chồi bắt đầu hình thành nụ hoa, tôi bắt đầu tưới nước kỹ cho luống và vun gốc lần hai. Tôi thường xuyên kiểm tra bụi cây, giữ cho chúng không có bọ khoai tây Colorado quen thuộc. Và cuối cùng, tôi đã thu hoạch được một vụ mùa bội thu với những củ khoai tây to, kích thước hoàn hảo. Và thật vui khi thấy những nỗ lực của tôi không uổng phí!