Danh sách các giống khoai tây có tên, mô tả và hình ảnh

Khoai tây

Các giống khoai tây sớm, giữa mùa và muộn (Solanum tuberosum) được những người yêu thích khoai tây trồng trong các ngôi nhà nghỉ mát và khu vườn của họ ở Nga. Chúng cũng được trồng thương mại để bán và chế biến thành các sản phẩm thực phẩm. Những người mới làm vườn sẽ rất muốn biết giống khoai tây nào ăn được, giống nào dùng cho công nghiệp hoặc làm thức ăn chăn nuôi. Không phải ai, ngay cả những người làm vườn giàu kinh nghiệm, cũng quen thuộc với đặc điểm của những củ khoai tây họ trồng trong vườn năm này qua năm khác. Bạn sẽ tìm thấy ảnh và mô tả về chúng trong bộ sưu tập của chúng tôi.

Phân loại

Theo Sổ đăng ký Nhà nước Nga, có hơn 300 giống cây trồng lấy củ được cấp phép sử dụng ở nhiều vùng miền trên cả nước. Con số này tăng lên hàng năm. Số lượng hạt giống lai tạo nước ngoài được cấp phép lưu hành tại nước ta cũng đang tăng lên.

Tất cả các giống được chia thành nhiều loại theo đặc điểm của chúng:

theo loại khoai tây: giống khoai tây ăn, giống khoai tây kỹ thuật, giống khoai tây làm thức ăn gia súc, giống khoai tây phổ biến;
theo thời kỳ chín: chín cực sớm, chín sớm, chín giữa mùa và chín muộn;
các loại đất trồng: đất cát, đất sét;
năng suất;
mức độ kháng bệnh;
khả năng chống chịu thiên tai (thời tiết lạnh đột ngột);
nếm;
bài thuyết trình;
hạn sử dụng.

Những chỉ số này đóng vai trò quan trọng khi chọn hạt giống. Người làm vườn có thể sử dụng dữ liệu giống để xác định loại khoai tây nào phù hợp nhất để trồng trên các loại đất khác nhau. Họ cũng tính toán năng suất dự kiến và cách chăm sóc cây trồng đúng cách để tránh mất một số quả do kỹ thuật trồng trọt không đúng cách.

Các giống tốt nhất

Trên những mảnh đất rộng lớn dành riêng cho khoai tây, người làm vườn trồng khoai tây với nhiều độ chín khác nhau. Điều này cho phép họ thu hoạch rau tươi để tiêu thụ theo mùa và dự trữ cho mùa đông.

Sớm

Giống khoai tây chín sớm nhất vào cuối tháng 7. Ở các vùng phía Nam, các giống lai chín sớm và chín siêu sớm có thể được thu hoạch vào đầu tháng 7. Ở vùng trung tâm, nếu trồng vào đầu tháng 5, khoai tây có thể được ăn sớm nhất là vào giữa tháng 8.

Bảng 1

Tên	Thời gian chín từ khi trồng đến khi thu hoạch quả đầu tiên (ngày)	Đặc điểm chung
Các giống khoai tây cực sớm: Timo, Veneta, Impala	40	Giống khoai tây để bàn có thời hạn sử dụng dài. Chúng kháng bệnh loét, bệnh cháy củ, cháy lá và tuyến trùng. Năng suất trung bình trên một hecta đạt 350 đến 600 centners. Hình dáng bên ngoài của khoai tây được bảo quản tốt trong quá trình vận chuyển. Khoai tây có kích thước đồng đều, hình bầu dục, vỏ mỏng và thịt khoai tây có màu kem. Mỗi quả nặng 90-160 g.
Trưởng thành sớm: Zhukovsky sớm	40-60	Củ hình bầu dục nặng tới 150 g và chứa 15% tinh bột. Vỏ màu be nhạt, thịt màu trắng. Cây có khả năng kháng ung thư, tuyến trùng và ghẻ. Quả có thời hạn sử dụng dài (đến tháng 4). Hương vị tuyệt hảo.
Khoai tây sớm: Lazurit, Krepysh, Kholmogorsky	55-80	Cây có củ nặng tới 130 g, vỏ mỏng. Thịt quả màu vàng hoặc trắng, không mềm khi nấu chín hoặc chuyển sang màu đen khi cắt. Năng suất dao động từ 210 đến 400 centners/ha. Khả năng bảo quản lên đến 98%. Khả năng kháng bệnh ghẻ cao, nhưng yếu với bệnh mốc sương trên củ và ngọn.

Chú ý!

Hai tuần trước khi thu hoạch khoai tây, bạn cần cắt bỏ phần ngọn để tránh các loại bệnh nấm có thể phát triển ở phần ngọn.

Giữa mùa

Các giống giữa mùa chiếm phần lớn danh sách (được liệt kê theo thứ tự bảng chữ cái) của loại rau củ này. Tổng cộng có ít nhất 200 giống. Mùa sinh trưởng đến khi quả chín đầu tiên kéo dài 95-110 ngày. Theo những người trồng rau và nhà nông học giàu kinh nghiệm, các giống sau đây chiếm vị trí hàng đầu trong bảng xếp hạng:

Bảng 2

Tên	Năng suất (centners trên 1 ha)	Đặc trưng
Cực quang	400-550	Phần ngọn cao, lá to, màu xanh đậm. Củ to, màu vàng điểm xuyết những đốm đỏ. Một cây có thể cho ra tới 20 củ khoai tây, mỗi củ nặng 150 gram.
Blakit	300-490	Giống khoai tây đa năng này được lai tạo ở Belarus. Vỏ và thịt khoai tây có màu vàng, hương vị trung bình. Khoai tây không bị chín quá và có thời hạn sử dụng dài.
Kolobok	330-400	Củ tròn. Thịt quả màu vàng, hương vị thơm ngon. Cây có khả năng kháng bệnh kém và đôi khi dễ bị tuyến trùng xâm nhập. Thời hạn sử dụng của cây trong quá trình vận chuyển và bảo quản mùa đông là 98%.
Picasso (Chanh)	300-500	Củ màu vàng tươi có vỏ dày và mắt được bao quanh bởi các đốm đỏ. Giống lai này thiên về giống thương mại và không ngon khi nấu.
Adretta	380-450	Đây là giống khoai tây Đức. Giống này dễ bị bệnh mốc sương và ghẻ. Hàm lượng tinh bột cao giúp khoai chín nhanh, có hương vị vừa phải và thích hợp làm thức ăn chăn nuôi.
Gió nhẹ	300-350	Một giống lai ăn liền có hương vị vừa phải, nấu chín ngon. Củ và thịt màu vàng, có mắt nhỏ trên bề mặt.
Véc tơ	400-450	Giống này được lai tạo ở Nga. Thịt và vỏ có màu kem. Thích hợp trồng trong vườn và trang trại.
Rodrigo	400-520	Củ hình bầu dục, hơi nhọn ở một đầu. Loại khoai tây đỏ ngon lành với lớp vỏ màu hồng này nổi bật nhờ thời hạn sử dụng tuyệt vời trong quá trình vận chuyển và bảo quản.
Mắt xanh	200-230	Khoai tây màu kem được bao phủ bởi những đốm xanh đỏ trên mắt. Loại khoai tây này không thích hợp để bảo quản lâu dài, nhưng chúng được đánh giá cao về hương vị.
Hoàng tử đen	100-120	Vỏ màu tím sẫm khiến nó cực kỳ khác thường, nhưng vẫn chưa được liệt kê trong Sổ đăng ký Nhà nước. Năng suất thấp, nhưng hương vị lại tuyệt vời. Loại khoai tây này thích hợp nhất để trồng trong các ngôi nhà mùa hè và vườn tư nhân để tiêu thụ theo mùa.

Chú ý!

Xem ảnh sau mỗi bảng. Chúng mô tả những đại diện tốt nhất của các giống được chỉ định.

Muộn

Củ giữa-muộn và củ muộn được trồng để dự trữ mùa đông. Quả của chúng giữ được lâu hơn đến giữa tháng Tư. Tỷ lệ quả hư hỏng không quá 7-10% tổng khối lượng dự trữ. Khoai tây đạt độ chín hoàn toàn sau 110-140 ngày kể từ ngày trồng.

Bảng 3

Tên	Năng suất trung bình (centners trên 1 ha)	Đặc trưng
Asterix	300	Cây bụi cao tới 85 cm, tán rộng vừa phải. Giống khoai tây Hà Lan này phát triển tốt ở vùng Volga và Viễn Đông. Củ khoai tây hình bầu dục, màu đỏ. Khoai tây có hương vị tuyệt hảo và thời hạn sử dụng lâu dài.
Cần cẩu	600	Quả chín sau 110 ngày trồng. Cây bụi nhỏ gọn, cao tới 65 cm. Củ có màu đỏ, giống như cánh hoa của bụi hoa. Quả tròn, ít mắt. Cây chịu được nhiệt độ thay đổi đột ngột. Khả năng miễn dịch yếu với bệnh mốc sương trên lá và củ.
Tia chớp	500	Cây bụi cao không quá 60 cm. Cụm hoa màu đỏ tím, củ màu đỏ, nặng tới 120 gram. Mùa sinh trưởng kéo dài 120-140 ngày. Cây sinh trưởng tốt trên đất nặng và chịu được thời kỳ khô hạn. Khả năng miễn dịch yếu với bệnh mốc sương, nhưng kháng được bệnh ghẻ, tuyến trùng và bệnh loét.
Zdabitok	320	Củ màu đỏ, nặng tới 120 gram, có hàm lượng tinh bột cao (28%), dễ nghiền. Mỗi cây có thể cho tới 15 quả hình bầu dục, thuôn dài. Cây có khả năng kháng nhiều loại bệnh, bao gồm bệnh loét, bệnh mốc sương, bệnh ghẻ và tuyến trùng.
Lorkh	350	Giống khoai tây được lai tạo tại Nga này đã được thử nghiệm qua nhiều thế kỷ. Cây khoai tây cao tới 80 cm. Củ khoai tây lớn màu vàng, nặng 110-120 g. Khoai tây chứa 20% tinh bột, chín kỹ và bảo quản tốt cho đến khi thu hoạch sớm. Khả năng kháng bệnh loét và ghẻ kém, nhưng hiếm khi bị nhiễm các bệnh khác.
Sao Thổ	280	Giống khoai tây công nghiệp này thích hợp cho chế biến. Nó tạo ra tinh bột, chiếm 21% tinh bột khoai tây. Củ khoai tây nhỏ, tròn (lên đến 100 g), có thời hạn sử dụng dài. Khả năng vận chuyển tốt và kháng bệnh tốt với hầu hết các loại bệnh trên khoai tây.
Mòng biển	400	Mùa sinh trưởng của cây kéo dài 120 ngày. Củ và thịt củ màu vàng, hàm lượng tinh bột thấp (15%). Giống khoai tây này được dùng làm món khai vị và món chính. Hương vị của khoai tây được đánh giá cao. Cây có khả năng kháng ung thư, nhưng có thể bị ảnh hưởng bởi bệnh mốc sương và bệnh ghẻ.
Bản đồ	650	Củ khoai tây chín hình thành trên rễ cây sau 120 ngày trồng. Vỏ và thịt khoai tây có màu vàng nhạt và chứa tới 21% tinh bột. Khoai tây có hương vị tuyệt hảo và thích hợp cho nhiều món ăn. Cây có khả năng chịu được sự thay đổi nhiệt độ đột ngột, kháng bệnh mốc sương, ghẻ và tuyến trùng.
Chim họa mi	200	Cây bụi cao tới 80 cm, không bị đổ và mang những cụm hoa màu đỏ tím rực rỡ. Củ có màu mâm xôi. Quả hình bầu dục hoặc tròn, dẹt ở hai bên. Thịt quả màu trắng và có hương vị tuyệt hảo.
Màu tím	210	Giống mới này (được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước năm 2014) có màu sắc vỏ và thịt đặc biệt. Củ nhỏ nặng tới 80 g chứa tới 14,5% tinh bột. Hương vị trung bình. Kẻ thù của giống này là tuyến trùng vàng, nhưng có khả năng miễn dịch mạnh với các loại bệnh khác.

Chú ý!

Một ruộng khoai tây có thể trồng từ 2 đến 5 giống khoai tây. Việc thụ phấn hoa không ảnh hưởng đến đặc điểm giống của củ.

Đối với các loại đất khác nhau

Khi chọn vật liệu trồng, hãy cân nhắc điều kiện đất mà khoai tây ưa thích. Củ hình thành trên rễ, là một phần của hệ thống rễ cây. Thành phần và cấu trúc đất rất quan trọng cho sự sinh trưởng và phát triển bình thường của củ. Những yếu tố này không phải lúc nào cũng có thể thay đổi. Các nhà lai tạo giống cây trồng đã phát triển các giống lai có thể cho năng suất cao trên các loại đất khó trồng.

Ở những vùng đất cát, tốt nhất nên trồng hạt giống khoai tây: Latona, Red Scarlet, Rodrigo, Typhoon, Rosara, Volzhanin, Ramona.

Đất sét sẽ không phải là vấn đề đối với các giống sau: Gatchinsky, Cleopatra, Nevsky, Lasunok, Lugovskoy, Lukyanovsky.

Sự phụ thuộc vào vùng khí hậu

Lãnh thổ nước ta nằm trong bốn vùng khí hậu: Bắc Cực, cận Bắc Cực, ôn đới và cận nhiệt đới. Vùng Bắc Cực và cận Bắc Cực không thích hợp để trồng cây lấy củ do sương giá nghiêm trọng, ngay cả vào mùa hè.

Ở các vùng cận nhiệt đới (dãy Kavkaz, bờ biển Đen và Caspi), khoai tây có thể được trồng hai lần một năm. Khí hậu ấm áp, ôn hòa thúc đẩy năng suất cao của nhiều giống khoai tây khác nhau. Ở vùng khí hậu ôn đới, bao phủ hầu hết nước Nga, các vùng được chia thành nhiều vùng với điều kiện thời tiết nhẹ nhưng rõ rệt.

Trong số các loại hạt giống để trồng, tốt hơn nên chọn các loại hạt giống được phân vùng:

Đối với miền trung nước Nga (khu vực Moscow, khu vực Volga): Arosa, Adretta, Belaroza, Orbita, Vesna, Zarya. Các giống nho đầu tiên của vùng Moscow bao gồm Vyatka, Domodedovsky và Slavyanka.
Đối với vùng Ural: Alena, Veneta, Zhukovsky early, Lorkh, Lyubava, Nevsky, Rosara.
Đối với Siberia (khu vực Tây Siberia): Meteor, Zekura, Nevsky, Adretta.

Khoai tây giống được phân vùng cho các khu vực nêu trên và nổi tiếng với khả năng chịu nhiệt độ thấp cao. Tất cả các giống đều chín vào đầu đến giữa mùa. Cây bụi bắt đầu nở hoa vào tháng Sáu, và quả chín xuất hiện muộn nhất là vào tháng Tám-tháng Chín. Các giai đoạn phát triển của khoai tây diễn ra nhanh hơn nhờ chất lượng giống được cải thiện của các giống "cha mẹ" mà từ đó các giống lai mới được tạo ra.

Chú ý!

Để có được một vụ khoai tây bội thu, người trồng rau phải đáp ứng ba yêu cầu chính: mua hạt giống chất lượng cao phù hợp với địa điểm và tuân thủ luân canh cây trồng cũng như kỹ thuật canh tác phù hợp.

Năng suất cao

Các giống khoai tây năng suất cao nhất được xác định bằng thực nghiệm trong thời gian dài. Những dữ liệu này được các tác giả sáng tạo đưa vào hồ sơ đăng ký để được công nhận là giống khoai tây tốt nhất. Năng suất từ 300 cent củ trở lên trên một hecta khoai tây được coi là cao.

Chúng bao gồm: Aurora, Kolobok, Adretta, Atlas, Seagull, Zhuravinka.

Ổn định và đàn hồi nhất

Khả năng kháng bệnh và sâu bệnh là những yếu tố quan trọng khi chọn hạt giống. Các giống khoai tây kháng bọ khoai tây Colorado được ưu tiên đưa ra thị trường, vì trồng khoai tây kháng bọ khoai tây sẽ tốt hơn.

Theo những người sáng lập, đó là: Lasunok, Zarevo, Temp, Kamensky, Sáng sớm.

Đẹp nhất

Bất kỳ người làm vườn nào cũng có thể nhận biết loại quả này qua hình dáng bên ngoài. Củ của chúng thường có kích thước từ trung bình đến lớn, không có nhiều mắt trên bề mặt, nhẵn, đều và hấp dẫn người mua.

Những người trồng rau đã thử nghiệm nhiều giống khoai tây trên mảnh đất của họ coi các giống sau đây là củ: Irbitsky, Rodrigo, Lasunok, Nevsky, Zhukovsky, Đỏ thẫm.

Ngon nhất

Theo những người sáng tạo, khoai tây có hàm lượng tinh bột cao được coi là ngon nhất. Chúng được dùng trong các món khai vị và món chính (súp, khoai tây nghiền, món hầm). Hàm lượng tinh bột cao nhất được tìm thấy trong củ - hơn 20%.

Những nhà vô địch về hương vị là: Picasso, Tuleevsky, Zhuravinka, Kiwi, Kolobok, Impala, Truyện cổ tích.

Mới nhất

Sổ đăng ký giống cây trồng nhà nước được cập nhật hàng năm với các giống khoai tây mới. Trong năm 2018 và đầu năm 2019, các giống sau đã được bổ sung:

đầu: Gulliver, Capri, Christelle, Mishka, Madison, Sandrine;
giữa mùa: Babushka, Arktika, Elena, Granada, Smolyanochka;
muộn: Masai, Kazachok, Tserata KVS.

Khoai tây phải trải qua quá trình thử nghiệm tại nhiều vùng khác nhau của Nga trong ít nhất 10 năm trước khi được đưa vào danh mục. Trong thời gian này, một số người làm vườn đã có cơ hội kiểm tra chất lượng của các giống mới trong vườn của họ.

Ưu tú

Lựa chọn trong nước: Lux, Romano, Slavyanka, Zarnitsa, Udacha, Gala, Nevsky, Zhukovsky, Rosara, Golubizna.

Lựa chọn nước ngoài:

Holland - Evolution, Prior, Sante, Red Scarlet;
Đức - Karatop, Sprint, Vitara, Rosara.

Vật liệu trồng cho các giống khoai tây khác nhau được mua thông qua các cửa hàng bán lẻ, cửa hàng trực tuyến và từ bạn bè, người quen. Điều quan trọng là những nguồn này phải đáng tin cậy và phù hợp với đặc điểm giống của giống đã công bố. Giấy chứng nhận chất lượng cho hạt giống bán tại cửa hàng đóng vai trò như một sự bảo đảm.