Có hơn 900 loại hành tây. Loại cây này được hầu hết người làm vườn ưa chuộng vì hương vị tuyệt vời và mùi thơm nồng nàn. Trồng hành tây vào mùa đông Quy trình này khá giống với việc gieo các giống tỏi mùa đông, nhưng cũng có một số lưu ý đặc biệt cần lưu ý để đảm bảo thu hoạch bội thu. Việc lựa chọn giống phù hợp với từng vùng cũng rất quan trọng.

Các giống phổ biến
Loại rau này có nhiều loại, tùy theo mùa sinh trưởng và hương vị. Các loại hành tây tốt nhất cho mùa đông bao gồm:

- Hoàng tử đen — được lai tạo bởi những người lai tạo người Nga, giống cây giữa mùa này có củ màu tím sẫm với hương vị hơi nồng và thời hạn sử dụng dài.
- Danilovsky — một giống kháng bệnh sương mai với củ hình phẳng, mọng nước có màu tím nhạt.
- "Chim Robin" — giống lai phía Nam có màu đỏ tươi, chịu hạn tốt và cho năng suất cao.
- Sturon — một giống có khả năng kháng bệnh và chống đổ ngã. Củ được bao phủ bởi lớp vỏ màu vàng, thịt củ màu trắng và mọng nước.
- Lugansk — một giống chín muộn có hương vị chua và củ dẹt.
- Buran — một giống hành phổ biến, cho năng suất cao, ổn định. Hành có màu vàng nâu, nặng khoảng 110 g. Giống hành này có khả năng kháng bệnh sương mai yếu.
- "Radar" — một giống rau Hà Lan chịu được sương giá và kháng sâu bệnh. Giống này cho củ lớn, nặng tới 300-400 g.
- "Muzona" — là giống nho trung bình-sớm, chín sau 90-110 ngày. Bắp nho tròn, chắc và trắng, nặng 100-120 g. Giống nho này chịu lạnh tốt và có thể bảo quản đến hai tháng.
- cây thường niên Siberia — một giống chín sớm, chín trong 60-70 ngày. Giống có tán lá rậm rạp và hương vị hơi gắt. Củ có màu vàng và tròn dẹt. Giống này không bị trổ bông, có thời hạn sử dụng dài và năng suất khoảng 4 kg/mét vuông.
Bạn có thể quan tâm đến:Hạ cánh ở các khu vực khác nhau
Trồng hành tây cho mùa đông ở Ukraine không khác mấy so với trồng ở Belarus, vùng Moscow, vùng Leningrad và các vùng khác có khí hậu tương đối ấm áp. Cây trồng được che phủ sẽ dễ dàng sống sót qua mùa đông ở nhiệt độ không thấp hơn -15°C. Sương giá nghiêm trọng cũng sẽ không gây thiệt hại đáng kể nếu có nhiều tuyết.

Ở vùng Ural, hành tây mùa đông được trồng từ cuối tháng 9 đến giữa tháng 10. Chỉ những giống hành chịu được mùa đông tốt nhất mới phù hợp với khí hậu vùng này. Hành tây cũng cần được che phủ trong mùa đông.
Nhưng với thời gian tốt và thời tiết tốt cây có thể được trồng vào mùa đông không và có được một vụ mùa bội thu. Nếu cây con không phát triển, bạn luôn có thể trồng lại giống cây phù hợp vào mùa xuân.
Quy tắc đặt cây trồng
Ở những vùng có mùa đông tương đối ấm áp, việc trồng hành tây bắt đầu vào cuối tháng 10 và kéo dài đến tháng 11 (ít nhất 30-35 ngày trước đợt sương giá đầu tiên). Nhiệt độ ổn định 5°C (41°F) là lý tưởng để bắt đầu trồng hành.
Tốt nhất nên chọn thời điểm trồng dựa trên thời tiết; hành tây cần ra rễ trước khi thời tiết lạnh đến. Tuy nhiên, những mầm đầu tiên không nên xuất hiện. Trồng sớm có thể dẫn đến cây bị thối rễ và hư hại do sương giá. Trồng muộn sẽ khiến rễ không phát triển bình thường, và hành tây sẽ bị đóng băng trong đất.
Thứ tự thay thế cây trồng
Điều quan trọng là phải biết nên trồng hành tây mùa đông sau vụ nào để đảm bảo thu hoạch tốt. Những tiền thân thành công của loại rau này là những loại cây sau đây:

- ngũ cốc (trừ yến mạch);
- hiếp dâm;
- củ cải đường;
- đậu Hà Lan;
- ngô;
- mù tạt;
- đậu tằm;
- phacelia;
- đậu;
- xa lát;
- bắp cải các loại;
- cà chua;
- dưa chuột.
Bạn có thể quan tâm đến:Trồng hành tây sau một số loại cây trồng có nguy cơ bị nhiễm tuyến trùng. Các loại cây này bao gồm:

- đậu;
- cần tây;
- khoai tây;
- cỏ ba lá đỏ;
- rau mùi tây;
- cỏ linh lăng.
Bạn có thể quan tâm đến:Hành tây mùa đông cũng có thể được gieo sau vụ thu hoạch đầu tiên của cà rốt, hạt cải dầu, đậu, củ cải, lúa mạch mùa đông, củ cải đường và đậu Hà Lan, nhưng chỉ trước giai đoạn mười ngày thứ ba của tháng Bảy. Một vị trí thích hợp để trồng hành tây không quá hai năm, sau đó bạn phải đợi bốn năm trước khi trồng lại trên cùng một khu vực.
Chuẩn bị đất và vật liệu
Hành tây nhỏ thu hoạch để lấy hạt có đường kính khoảng 1 cm. Củ có kích thước từ 1-3 cm. Vật liệu trồng lớn nhất là những củ lớn hơn 3 cm. Loại củ này thích hợp để thu hoạch hành lá, trong khi những củ nhỏ hơn được dùng để thu hoạch củ cải. Hành tây nên được phân loại theo kích thước; không nên cắt bỏ phần cổ.

Chọn đúng vị trí trồng trọt là chìa khóa cho một vụ mùa bội thu. Đất nhẹ, thoát nước tốt với thành phần đất mùn pha cát, cũng như đất thịt pha cát giàu mùn là phù hợp. Tốt nhất nên gieo hạt trên sườn dốc hướng Tây Nam hoặc Nam, được che chắn gió bằng cây cao.
Rễ hành tây yếu nên cần đất màu mỡ. Những nơi màu mỡ nhất là các bãi bồi phù sa ở các thung lũng sông ấm áp. Việc chuẩn bị đất được thực hiện bằng cách đào đất với mùn (với tỷ lệ 5-6 kg/mét vuông), supe lân và muối kali (lần lượt là 20-25 g và 10-15 g/mét vuông). Ngay trước khi trồng, nên xử lý đất bằng tro (10 g/mét vuông).
Quá trình gieo hạt và chăm sóc
Việc trồng hành tây đúng cách cho mùa đông là rất quan trọng. Để làm được điều này, hãy làm theo các hướng dẫn trồng sau:

- Bề mặt đất được nén chặt và san phẳng.
- Đào rãnh sâu 5 cm trong đất và cách nhau 15-20 cm.
- Củ hành tây được đặt trong hố cách nhau 5-7 cm, rắc đất khô và nén nhẹ.
- Không nên tưới nước ngay sau khi trồng. Nếu trời không mưa, bạn có thể tưới nước sau 10 ngày.
- Trước đợt sương giá đầu tiên, khu vực này được phủ bằng lá khô, lá thông và cành vân sam. Cành cây được đặt lên trên để bảo vệ vật liệu che phủ khỏi gió.
- Nếu dự báo có ít tuyết và sương giá đáng kể vào mùa đông, thì lớp phủ bổ sung cần được phủ thêm một lớp màng.
Việc trồng hành tây đơn giản vào mùa thu trước mùa đông được bổ sung bằng cách chăm sóc đơn giản không kém:

- Khi đất bắt đầu ấm lên vào mùa xuân, hãy gỡ bỏ lớp màng bảo vệ và một tuần sau đó, hãy bỏ lớp phủ. Việc gỡ bỏ lớp phủ quá muộn có thể khiến hành tây bị ướt và chậm phát triển.
- Nên xới tơi đất và rắc tro (10 g/m2). Tốt nhất nên xới tơi đất sau mỗi lần tưới nước hoặc mưa, đồng thời nhổ bỏ cỏ dại.
- Sự hình thành củ cải bắt đầu khi mầm xuất hiện bốn lá. Ở giai đoạn này, nếu cần, hãy tỉa thưa cây, sau đó bón phân kali (10-15 g/m²) và supe lân (15-20 g/m²). Phân gà dạng lỏng cũng thích hợp làm phân bón.
- Nên tưới nước cho cây hai lần một tuần vào mùa khô và mùa nóng. Vào mùa xuân mưa nhiều, có thể giảm tần suất tưới nước.
Trồng hoa cúc vạn thọ hoặc cúc vạn thọ xung quanh luống vườn sẽ bảo vệ cây khỏi ruồi hành. Các giống mùa đông sẽ thu hoạch sớm hơn một tháng so với các giống trồng vào mùa xuân.
Gieo hành tây mùa đông là một quá trình khá đơn giản và dễ thực hiện. Để đảm bảo thu hoạch tốt, bạn cần chọn giống phù hợp với vùng và thời điểm trồng. Những củ hành này cho củ khỏe hơn và nhiều thịt hơn so với các giống mùa hè. Quả cũng có thể được thu hoạch sớm hơn nhiều, điều này rất có lợi khi trồng thương mại.

Ngày tốt để trồng hành tây vào mùa đông năm 2021 theo mặt trăng
Những ngày thuận lợi để trồng hành tây trong năm 2021 theo mặt trăng, có tính đến các khu vực
Theo lịch âm, thời điểm nào là tốt nhất để trồng hành tây ngoài trời vào năm 2021?
Ngày thu hoạch hành tây trồng để dự trữ đông năm 2020 theo lịch âm