Khi còn nhỏ, tất cả chúng ta đều yêu thích những củ cà rốt non ngọt ngào trong vườn của bà. Thời gian trôi qua, cuộc sống thay đổi... Giờ đây, để thưởng thức món ngon này, trước tiên bạn cần trồng và chăm sóc chúng. Cà rốt có thể được gieo trồng sớm nhất là vào tháng Tư nếu thời tiết thuận lợi. Để giúp bạn chọn đúng ngày theo chu kỳ âm lịch, chúng tôi đã chuẩn bị thông tin chi tiết cho bạn.
Điều kiện phát triển
Loại rau giàu vitamin này được coi là cây trồng chịu sương giá. Có thể gieo hạt trước mùa đông hoặc gieo thành nhiều đợt, bắt đầu từ đầu mùa xuân. Ở những vùng khí hậu ấm áp, nơi mùa đông thường ít tuyết, hạt giống có thể được gieo sớm nhất là vào tháng Hai. Ở vùng Moscow và miền Trung nước Nga, cà rốt được trồng vào mùa xuân khi nhiệt độ hàng ngày ổn định - cuối tháng Ba hoặc đầu tháng Tư. Ở vùng Ural và Siberia, thời gian gieo hạt được lùi lại 2-3 tuần. Hạt nảy mầm ở nhiệt độ thấp tới 5°C. Tuy nhiên, để hạt phát triển tốt, nhiệt độ phải trên 16°C.
Cà rốt là cây trồng hai năm một lần. Trong mùa đầu tiên, củ giàu dinh dưỡng mọc lên từ hạt. Năm sau, nếu quả không được hái khỏi đất hoặc được trồng vào mùa xuân, phần chịu trách nhiệm cho sự sinh trưởng sẽ phát triển. Nông dân coi loại củ này là một trong những loại cây trồng có củ có lợi nhuận cao nhất. Điều này là do năng suất cao và được sử dụng rộng rãi. Có thể thu hoạch tới 100 tấn củ giàu dinh dưỡng từ một hecta. Cà rốt có thể được ăn sống, nấu chín hoặc ngâm chua.
Những ngày thích hợp
Các nhà nông học từ lâu đã nhận thấy vị trí tương đối của Trái Đất và Mặt Trăng ảnh hưởng đến các quá trình sinh học diễn ra ở thực vật. Những người làm vườn có kế hoạch thực hiện công việc nông nghiệp theo khuyến nghị chiêm tinh nên biết các kỹ thuật chung để xác định ngày làm vườn tối ưu. Những ngày thích hợp được tính toán dựa trên thông tin về vị trí của Mặt Trăng trong các cung hoàng đạo và các pha hiện tại của nó.
Khi xác định các hoạt động làm vườn khả thi, bốn giai đoạn được xem xét: trăng non, trăng tròn, và trăng lưỡi liềm tròn dần và khuyết dần. Trong giai đoạn đầu tiên, các nhà chiêm tinh không khuyến khích bất kỳ thao tác nào đối với cây trồng. "Trợ lý mặt trăng" chỉ cho phép tưới nước, xới đất và phủ lớp mùn. Trong thời gian trăng tròn, nên tỉa thưa, nhổ cỏ và xử lý sâu bệnh cho cây trồng.
Năng lượng của trăng khuyết ảnh hưởng đến các bộ phận trên mặt đất của cây trồng. Trong thời gian này, tốt nhất nên gieo trồng các loại rau mọc trên mặt đất. Bạn cũng có thể tưới nước và bón phân khoáng cho rau củ. Trăng khuyết ảnh hưởng đến hệ thống rễ của cây trồng.
Ngoại trừ gieo cà rốt, vào những ngày này họ tổ chức:
- làm mỏng;
- điều trị bệnh tật hoặc sâu bệnh;
- bón phân hữu cơ;
- thu hoạch.
Khi xác định thời điểm gieo trồng, nông dân dựa vào kinh nghiệm trồng rau của mình. Rất khó để xác định trước thời điểm tối ưu – mọi thứ phụ thuộc vào giống cây trồng, khí hậu vùng miền và pha mặt trăng. Những người dự định trồng cà rốt lần đầu nên chọn thời điểm tốt nhất một cách khôn ngoan. Những ngày thuận lợi nhất cho cà rốt là tháng Tư, nhưng chúng cũng có thể được gieo vào các tháng khác (tùy thuộc vào thời tiết).
Bảng: Ngày trồng cà rốt
| Tháng | Ngày |
| Tháng tư | 2, 3, 6, 26, 28, 29 |
Các giống mùa xuân
Sự đa dạng của các giống cây trồng mang đến cơ hội thu hoạch bội thu bất kể thời tiết. Để chọn được giống cây trồng phù hợp, điều quan trọng là phải tìm hiểu về đặc tính của nó. Dựa trên mô tả, bạn có thể xác định kích thước rễ, hương vị, năng suất và khả năng kháng bệnh mong muốn. Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều giống cây trồng mới mang lại kết quả tuyệt vời, đôi khi thậm chí là bất ngờ. Khi lựa chọn giữa giống cây trồng và giống lai, điều quan trọng là phải hiểu được sự khác biệt giữa chúng. Hạt giống của giống lai đã trải qua tất cả các giai đoạn xử lý và sẵn sàng để gieo trồng. Những giống cây trồng này chịu được mọi điều kiện thời tiết tốt hơn và ít bị nhiễm bệnh hơn. Tỷ lệ nảy mầm của chúng đạt gần 100% và năng suất (nếu được chăm sóc đúng cách) vượt trội hơn so với giống cây trồng thông thường.
Người làm vườn thích trồng các giống phổ biến tại nhà nghỉ của họ. Nổi tiếng nhất là "Shantane", "Nantskaya-4" và "Karotelka". Đây là những giống dễ trồng và có sức sống tốt, phù hợp trồng ở hầu hết mọi vùng miền của Nga. "Vitaminnaya-6", "Viking", "Sakharnaya Lakomka" và "Detskaya Sladost" là những giống không thể thiếu cho trẻ em. Những giống này có hàm lượng đường và carotene cao hơn, và loại sau có thể bảo quản tốt đến mùa sau.
Luân canh cây trồng
Trong số các biện pháp nông nghiệp khác, các nhà nông học rõ ràng tuân thủ các quy tắc luân canh cây trồngCà rốt phát triển tốt và to trên đất màu mỡ. Tuy nhiên, nếu thiếu dinh dưỡng, vụ mùa bội thu sẽ không thể thành công. Đất sẽ bị suy thoái nếu không tuân thủ khuyến nghị luân canh cây trồng, và cây trồng được trồng ở cùng một vị trí năm này qua năm khác.
Luân canh cây trồng trên luống giúp duy trì độ phì nhiêu của đất. Tuy nhiên, việc luân canh bừa bãi sẽ không giúp rễ phát triển tốt. Không phải loại cây nào cũng thích hợp làm cây tiền giống cho cà rốt. Rau mùi tây là loại cây trồng kém hiệu quả nhất. Nó để lại rất nhiều vi khuẩn gây bệnh tấn công các loại rau củ. Các luống sau dưa chuột là tốt, nhưng hạt cà rốt chỉ nên gieo ở đó một mùa sau. Những khu vực như vậy giữ lại rất nhiều chất hữu cơ, khi phân hủy có thể làm cháy quả. Các loại tiền giống tốt:
- khoai tây;
- củ hành;
- cà chua;
- xa lát.
Đặc điểm canh tác
Cà rốt là loại cây dễ trồng và chịu được sương giá. Ngay cả người làm vườn mới vào nghề cũng có thể trồng được. Tuy nhiên, để đảm bảo thu hoạch tốt, vẫn cần thực hiện các biện pháp canh tác đúng cách, chuẩn bị luống và hạt giống trước khi trồng, và tuân thủ thời điểm trồng tối ưu. Để đảm bảo rễ không bị teo và có hình dạng đúng, hãy làm theo những lời khuyên sau:
- Không trồng cây này ở những vùng đầm lầy, gần cây cối hoặc nơi râm mát.
- Chuẩn bị đất sâu, giàu dinh dưỡng, thoáng khí và thấm nước cho cà rốt. Sự hiện diện của chất rắn trong đất khiến rễ cây bị cong vênh.
- Cây trồng được gieo trên đất đã khử oxy. Đất được chuẩn bị trước bằng cách bổ sung mùn, phấn, vôi hoặc bột dolomit.
Chuẩn bị đất
Để trồng cà rốt, hãy chọn khu vực bằng phẳng, đủ ánh sáng và không có dốc. Tốt nhất nên trồng luống sau các loại bí, đậu, hành tây, tỏi, khoai tây, cà chua hoặc cà tím. Không nên gieo cà rốt trực tiếp sau cà rốt trong bốn năm. Cần tây, rau mùi tây, thì là và các loại cây tán khác là những cây tiền thân kém, vì chúng để lại nhiều vi khuẩn gây bệnh.
Đất trong luống vườn để gieo hạt sau này được chuẩn bị vào mùa thu. Đất được đào sâu bằng xẻng, bón phân phức hợp (không chứa clorua), xới tơi các cục đất lớn và san phẳng bề mặt bằng cào. Không sử dụng chất tạo axit và phân bón cùng lúc. Nên bón xen kẽ. Lý tưởng nhất, độ chua của đất nên được điều chỉnh về mức bình thường vào mùa thu, sau đó bón phân hữu cơ vào mùa xuân (2-3 tuần trước khi gieo hạt).
Hạt giống
Hạt cà rốt, giống như các loại cây tán khác, được coi là một trong những loại hạt nảy mầm chậm nhất. Điều này là do sự hiện diện của tinh dầu trong hạt, giúp ngăn ngừa sự trương nở và nảy mầm. Để tăng tốc độ nảy mầm, chúng được ngâm trước trong nước ở nhiệt độ phòng trong 24 giờ. Trong thời gian này, nước được thay nhiều lần. Làm ấm có thể giúp đẩy nhanh quá trình nảy mầm. Hạt được ngâm trong nước nóng (50-55°C) khoảng 20 phút, sau đó nhúng nhanh vào nước lạnh và phơi khô.
Ngoài phương pháp ngâm tiêu chuẩn, người làm vườn còn sử dụng phương pháp sục khí. Phương pháp này bao gồm việc bão hòa oxy trong dung dịch ngâm hạt và chiết xuất tinh dầu. Hạt giống được đặt trong một thùng chứa nước, sau đó một ống dẫn từ máy nén khí hồ cá được đưa vào đáy thùng, bơm không khí vào thùng chứa. Quá trình này diễn ra trong khoảng một ngày, và định kỳ thay dung dịch.
Công nghệ gieo hạt
Người làm vườn sử dụng nhiều kỹ thuật khác nhau khi gieo hạt xuống đất. Sự đa dạng của các phương pháp được giải thích bởi cả đặc điểm của hạt giống và phương pháp gieo hạt. Phổ biến nhất là phương pháp cổ điển:
- Trước khi gieo hạt 7-10 ngày, tưới đẫm nước ấm vào luống và phủ màng bọc thực phẩm để giữ ẩm và làm ấm đất.
- Trước khi gieo hạt, hãy xới đất. Đào rãnh sâu 2-3 cm xuống đất, cách nhau 20 cm. Cách gieo hạt này sẽ giúp cây phát triển tốt, đồng thời đảm bảo đủ ánh sáng và luồng không khí, ngay cả ở các hàng giữa.
- Các rãnh được tưới bằng nước ấm và rắc nhẹ tro gỗ và bụi thuốc lá.
- Đặt hạt giống xuống đáy với khoảng cách 2-3 cm. Không trồng quá gần nhau vì sau này sẽ cần phải tỉa thưa thêm.
- Các luống được lấp đầy bằng đất màu mỡ và nén nhẹ để cải thiện sự tiếp xúc giữa hạt giống và đất.
- Luống được phủ bằng polyethylene hoặc spunbond để giữ ẩm, nhưng khi những chồi đầu tiên xuất hiện, lớp phủ sẽ được gỡ bỏ để những mầm non không bị thối.
Người làm vườn sử dụng đủ mọi mẹo để phân bố đều hạt giống vào rãnh. Họ dùng thạch làm chất độn, cố định hạt giống trên giấy hoặc mua băng dính làm sẵn. Những phương pháp này giúp tiết kiệm đáng kể thời gian và tạo ra những cây con đẹp mắt với khoảng cách đều đặn giữa các cây.
Bí quyết chăm sóc
Người mới làm vườn thường trồng cà rốt kém chất lượng. Rễ không đạt kích thước trung bình của giống, bị biến dạng và nứt. Để đảm bảo thu hoạch tốt vào cuối vụ, việc chuẩn bị hạt giống và gieo hạt đúng cách là chưa đủ. Cần phải áp dụng các biện pháp canh tác phù hợp. Cây cần được tưới nước, bón phân, kiểm soát cỏ dại và phòng trừ sâu bệnh thường xuyên.
Tưới nước
Cây trồng này rất cần độ ẩm. Nếu quá ít hoặc quá nhiều, rễ sẽ phát triển không đều, mọc nhiều chồi, hoặc sẽ bị nứt. Hướng dẫn tưới nước:
- Cho đến khi cây con xuất hiện, không cần phải tưới nước cho luống vì đất đã có đủ độ ẩm cho sự phát triển và sinh trưởng của cây trồng.
- Sau khi lá thật đầu tiên hình thành, hãy tưới nước thường xuyên. Trong giai đoạn sinh trưởng ban đầu, cà rốt hút ẩm từ đất kém nhưng lại bốc hơi nhanh chóng.
- Khi rễ cây đã hình thành, cường độ tưới sẽ giảm xuống. Tưới nước cho luống khi đất khô.
- Ngừng tưới nước 15-20 ngày trước khi thu hoạch. Tưới nước trong thời gian này sẽ làm cà rốt bị nứt.
Bón thúc
Tất cả các loại phân bón và vi lượng cần thiết đều được bổ sung vào đất khi chuẩn bị luống. Việc bón phân trong giai đoạn sinh trưởng mạnh sẽ thúc đẩy sự tích tụ nitrat trong rễ, khiến rễ bị nứt và biến dạng. Tuy nhiên, nếu gieo hạt trên đất chưa được chuẩn bị, có thể bón phân bằng dung dịch lỏng hoặc dịch truyền:
- Vào đầu mùa sinh trưởng, phân bón giàu nitơ được bón.
- Sau khi hình thành rễ, bón phân phức hợp kali và phốt pho.
Sự bảo vệ
Sâu bệnh chính của cây trồng là ruồi cà rốt. Loài côn trùng này đẻ trứng trong đất ẩm gần các loại rau củ đang phát triển. Ấu trùng nở ra ăn cà rốt, đục những đường hầm dài vào cà rốt. Thuốc trừ sâu được sử dụng để kiểm soát côn trùng. Nhà sản xuất ghi rõ hướng dẫn sử dụng trên bao bì. Ngoài côn trùng, cây trồng còn dễ bị hư hại bởi bệnh phoma, bệnh cháy lá do vi khuẩn và các loại bệnh thối khác nhau (thối trắng và thối đen, chủ yếu trong quá trình bảo quản). Tuy nhiên, so với sự xâm nhập của côn trùng, những bệnh này hiếm gặp hơn. Việc phòng ngừa bệnh được thực hiện bằng các biện pháp xử lý thích hợp.
Lời khuyên từ người trồng rau
Những sai lầm của người trồng rau mới vào nghề dẫn đến năng suất giảm, rễ nhỏ và biến dạng. Để có được cà rốt chất lượng cao, điều quan trọng là phải duy trì chế độ tưới tiêu hợp lý, nhổ cỏ dại kịp thời và xới đất tơi xốp. Việc chuẩn bị luống trồng đúng cách cho các vụ mùa tiếp theo là rất cần thiết. Đất nên được chuẩn bị vào mùa thu để đảm bảo phân phối đều chất dinh dưỡng khắp đất.
Để có bộ rễ to, hình dạng đẹp, cà rốt được tỉa thưa nhiều lần. Lần tỉa đầu tiên được thực hiện khi cây đã mọc 2-3 lá. Mỗi cây được nhổ bằng tay hoặc dùng kéo cắt. Không nên nhổ cây để tránh làm hỏng hệ thống rễ của các cây lân cận. Sau 15-20 ngày, các cây được tỉa thưa lại, giữ khoảng cách 6 cm giữa các cây. Rác thải thực vật được dọn sạch để tránh thu hút ruồi cà rốt.
Bằng cách làm theo các khuyến nghị và áp dụng các biện pháp canh tác cần thiết, người làm vườn mới vào nghề có thể dễ dàng gieo cà rốt ngoài đồng. Nhiệm vụ chính là chuẩn bị luống, xử lý hạt giống và chọn phương pháp gieo hạt phù hợp. Tất nhiên, để có một vụ mùa bội thu, bạn cũng cần chăm sóc cây giống và đào rễ kịp thời.

Những ngày thuận lợi để gieo hạt cà rốt mùa đông năm 2020 theo các pha của mặt trăng
Ngày thu hoạch cà rốt để bảo quản: bảng ngày tốt cho năm 2020 theo mặt trăng
Trồng Cà Rốt Năm 2021 Theo Lịch Âm: Bảng và Khuyến Nghị
Tại sao bạn không nên để cà rốt trong vườn suốt mùa đông