Các giống anh đào chịu sương giá được lai tạo cho Siberia và Ural

Nhiều vùng ở Nga có ít lựa chọn cây trồng trong vườn do nhiệt độ cực thấp quanh năm. Như chúng ta đã biết, anh đào là loại cây ưa nhiệt và, ví dụ, đã không phát triển tốt ở Siberia trong một thời gian dài. Các nhà lai tạo đã phát triển các giống anh đào mới có khả năng chống chịu sương giá, có thể sống sót qua những mùa đông khắc nghiệt nhất. Khi chọn một loài cây để trồng, điều quan trọng là phải chú ý đến mô tả và đặc điểm của nó.

Đặc điểm của việc nhân giống anh đào chịu lạnh mùa đông

Nhiều nghiên cứu và lai tạo chuyên sâu đã được thực hiện để tạo điều kiện cho việc trồng trọt ở những vùng có điều kiện thời tiết bất lợi. Các nhà lai tạo đã thành công trong việc phát triển hàng chục giống mới cho vùng khí hậu ôn đới và Siberia.

Một số giống có khả năng chịu sương giá cao, nhưng sương giá sẽ làm hỏng nụ trong quá trình ra hoa, dẫn đến mất mùa. Tuy nhiên, cũng có những giống có thể chịu được nhiệt độ thấp ở bất kỳ giai đoạn phát triển nào. Cả hai giống đều thích hợp để trồng ở những vùng có điều kiện thời tiết khác nhau. Ví dụ, Tyutchevka có thể dễ dàng sống sót qua mùa đông với nhiệt độ xuống tới -30°C và sương giá mùa xuân thường xuyên, trong khi Bryanskaya Rozovaya có thể rụng hoa nếu nhiệt độ xuống dưới 0°C trong quá trình hình thành.

Đặc điểm của cây trồng chịu sương giá

Không giống như các giống thông thường, các giống chịu nhiệt độ thấp phát triển chậm hơn một chút ở mỗi giai đoạn. Ra hoa muộn hơn 2-4 tuần, cho phép thu hoạch vào giữa hoặc cuối mùa hè. Để chịu được sương giá khắc nghiệt, cây cần tán lá nhỏ gọn và chiều cao thấp.

Đọc thêm

Tôi nên chọn giống anh đào tự thụ phấn nào cho vùng Moscow?
Các giống anh đào tự thụ phấn được phân biệt bởi sự thụ phấn diễn ra trong cùng một cây. Tuy nhiên, kiểu thụ phấn này không ảnh hưởng đến năng suất. Hãy cùng xem xét những giống anh đào tự thụ phấn tốt nhất...

 

Trong khi cây anh đào ưa nhiệt có thể cao tới 10 mét hoặc hơn, thì những cây chịu được mùa đông không cao quá 4-4,5 mét. Yêu cầu này là do sự tích tụ của các khối không khí lạnh vào mùa đông và đầu mùa xuân, có thể dẫn đến sương giá thường xuyên làm hỏng ngọn cây, dẫn đến cây chết.

Sự khác biệt giữa các loại trái cây

Trong số các giống chịu được mùa đông, có những quả mọng với các đặc điểm khác nhau. Tùy theo sở thích, bạn có thể chọn quả màu hồng, đỏ hoặc vàng. Kích thước quả cũng đa dạng, từ nhỏ (2-4 g) đến lớn nhất (12 g mỗi quả). Một đặc điểm nổi bật khác của tất cả các giống chịu được sương giá là dễ bị rỗ. Trong số tất cả các giống, chỉ có Iput là gây khó khăn khi chuẩn bị thu hoạch để đóng hộp; còn các giống khác, hạt có thể tách khỏi phần thịt quả gần như khô hoàn toàn.

Đặc điểm của quả mọng:

1. Fatezh – màu vàng cam, 4-4,5 g, đặc và nhiều nước, loại tráng miệng.
2. Tyutchevka – màu đỏ garnet sẫm, chắc, ngọt. Trọng lượng 5-5,5 g.
3. Iput là loại quả mọng màu đỏ tươi, bên trong mềm và nhiều nước, nặng 5,5 g.
4. Veda – loại quả có trọng lượng trung bình 5g và màu đỏ tía.
5. Revna là một loại quả mọng bóng, màu rượu vang sẫm, có ruột chắc. Trọng lượng trung bình: 4,5-4,8 g. Thời hạn sử dụng và khả năng vận chuyển tuyệt vời.

Lợi ích và thành phần hóa học của trái cây

Anh đào ngọt được trồng ở vùng khí hậu ôn đới cũng có lợi cho sức khỏe như các giống anh đào ưa nhiệt thông thường. Ăn thường xuyên một nắm quả anh đào trong mùa thu hoạch giúp thanh lọc máu khỏi các độc tố tích tụ và cải thiện chức năng đường ruột và thận. Các giống anh đào sẫm màu nhất giúp hạ huyết áp và tăng cường sức mạnh cho các mạch máu nhỏ. 100 gram anh đào ngọt chứa 17-19 gram chất xơ và 11-13 gram đường.

Hàm lượng vitamin C:

• Fatezh – 29 mg;
• Bryansk hồng – 14,2;
• Veda – 13,9 mg;
• Iput - 11,5 mg;
• Revna – 13,3 mg;
• Tyutchevka – 13,6 mg.

Ưu và nhược điểm của anh đào Siberia

Một lợi thế không thể phủ nhận của các giống anh đào chịu được mùa đông là khả năng kháng bệnh cao đối với các loại bệnh phổ biến nhất trên cây anh đào. Hầu hết các giống đều miễn dịch với bệnh nấm coccomycosis, bệnh moniliosis và bệnh clasterosporium. Quả thu hoạch thường chịu được vận chuyển và bảo quản tốt, giữ được vẻ ngoài tươi ngon để bán.

Nhược điểm chính của hầu hết các giống chịu được mùa đông là khả năng tự thụ phấn. Để thụ phấn cho cụm hoa, cần có ít nhất một cây khác cùng loài trong bán kính 50-100 mét. Ngoài ra, vào mùa xuân và mùa hè mưa nhiều, quả có thể bị nứt, làm hỏng vẻ ngoài và giảm thời hạn sử dụng.

Các giống thụ phấn cho cây anh đào chịu sương giá thông thường

Việc thu hoạch tất cả các loại cây trồng trong vườn phụ thuộc vào sự thụ phấn tốt trong thời kỳ cây ra hoa. Cây anh đào thường tự thụ phấn, vì vậy cần có ít nhất hai, nếu không muốn nói là ba, giống khác nhau trên cùng một lô đất hoặc liền kề. Tuy nhiên, ngay cả ở đây, điều quan trọng là không trồng bất kỳ cây giống nào. Mỗi loài đều có loài thụ phấn riêng. Nếu không có các giống khác, vụ thu hoạch sẽ rất ít hoặc không có. Để thụ phấn tốt, cây nên nở hoa gần như cùng thời điểm, hoặc giống thụ phấn nên nở hoa sớm hơn một chút.

Tyutchevka, Ovstuzhenka và Iput phù hợp với hầu hết các giống chịu sương giá khác. Chúng được coi là phổ biến và có nhu cầu cao. Veda cũng được hưởng lợi từ Leningradskaya Sernaya và Bryanochka thụ phấn, Revna từ Rechitsa, Iput từ Raditsa và Revna, và Ovstuzhenka từ Rechitsa.

Phân loại anh đào chịu sương giá

Do khí hậu địa phương, điều quan trọng là phải chọn giống cây có thể ra hoa và kết trái đúng thời điểm. Vì vậy, đối với vùng Siberia, Leningrad, Moscow và các vùng phía Nam, việc chọn giống cây hoàn toàn khác biệt là luôn cần thiết.

Phân loại theo độ chín:

1. Các giống sớm. Đến giữa tháng 6, chúng ra quả – Chermashnaya, Fatezh, Ovstuzhenka.
2. Trung bình. Đầu tháng 7 – Teremoshka, Rechitsa.
3. Muộn. Vụ thu hoạch xuất hiện vào cuối tháng 7 hoặc đầu tháng 8 – Bryanochka, Bryanskaya Rozovaya, Veda, Tyutchevka.

Có ba loại anh đào chính, dựa trên màu sắc của quả. Anh đào đỏ có thể rất sẫm hoặc sáng, có đốm, bóng hoặc mờ (Teremoshka, Rechitsa). Anh đào vàng được coi là nhạt hơn, có vị ngọt đậm đà và không có vị chua, đôi khi có chút sắc hồng (Chermashnaya, Leningradskaya Zheltaya, Zhurba). Loại thứ ba là anh đào hồng (Bryanskaya, Zhemchug).

Ở những vùng có mùa đông khắc nghiệt, cây trồng theo phương pháp này không bao giờ cao quá 2,5-3 mét. Điều này là do đặc thù của luồng không khí lạnh di chuyển trong mùa đông và mùa xuân. Do đó, chúng không được phân loại thành các nhóm riêng biệt.

Đặc điểm văn hóa của các vùng miền khác nhau

Việc lựa chọn anh đào ở những vùng có khí hậu khắc nghiệt đòi hỏi sự cẩn thận hơn nhiều so với các vùng phía Nam. Khả năng chịu đựng mùa đông là yếu tố quan trọng cần cân nhắc ở đây. Ví dụ, các giống anh đào chịu lạnh trung bình phù hợp với vùng Moscow, trong khi các giống anh đào chịu lạnh tốt nhất, thơm ngon nhất lại cần thiết cho vùng trung tâm đất nước, gần Siberia hơn.

Đối với khu vực Moscow và vùng ngoại ô Moscow

Mặc dù vùng này không dễ bị sương giá nghiêm trọng như các vùng phía bắc, nhưng việc chọn giống cây có khả năng chịu lạnh cao vẫn rất quan trọng. Cần đặc biệt chú ý đến khả năng chịu đựng sương giá mùa xuân của nụ hoa.

Các giống anh đào chịu được mùa đông thích hợp cho vùng Moscow:

Đọc thêm

Các giống anh đào tốt nhất để trồng ở vùng Moscow
Sự tiến về phía bắc của một nền văn hóa hoàn toàn ưa nhiệt, trước đây được coi là hoàn toàn bất khả thi, đã được tạo điều kiện thuận lợi bởi cả các yếu tố khách quan lẫn chủ quan. Điều này có nghĩa là…

 

1. Baby. Cái tên đã nói lên tất cả: một quả mọng nhỏ màu vàng, nặng tới 3,3 g, vị rất ngọt. Cây phát triển nhanh đến 3,5 m, sau đó không phát triển quá dày. Quả bắt đầu ra vào giữa mùa hè. Các loài thụ phấn thích hợp bao gồm các giống phổ biến Iput và Revna.
2. Chermashnaya. Thích hợp trồng ở vùng Vologda, Leningrad và Ural. Cây chịu được mùa đông Siberia tốt. Quả mọng màu chanh đầu tiên, nhỏ nhưng ngọt, xuất hiện sớm nhất vào năm thứ tư. Giống này tự thụ phấn, cần giống Tyutchevka, Revna hoặc Iput.
3. Rechitsa. Một loại cây cho năng suất cao với tán hình chóp. Cây có thể đạt chiều cao 4 mét một cách nhanh chóng. Quả mọng màu đỏ tía sẫm với phần thịt quả màu đỏ chắc. Thân cây khô dễ gãy, giúp vận chuyển dễ dàng và bảo quản lâu hơn. Cây có khả năng kháng các loại bệnh anh đào thông thường.
4. Cây Narodnaya của Syubarova. Một loại cây khỏe mạnh có thể chịu được sự tấn công của tuyết rơi dày và gió giật. Năng suất: 35-40 kg. Quả màu sẫm xuất hiện vào tháng 7.
5. Đỏ đậm. Giống chín muộn, chịu sương giá tốt. Năng suất cao. Quả giống lựu, nặng tới 5-6 g, mọng nước và chắc. Tách khô giúp tăng thời hạn sử dụng.

Đối với các vùng trung tâm của vùng giữa

Đối với các vùng Leningrad, Saratov, Novgorod, Moscow và Penza, điều quan trọng là phải chọn những giống anh đào chịu được sương giá, có thể chịu được sương giá thường xuyên trong giai đoạn hình thành nụ hoa. Trong số các giống anh đào được chọn lọc, có khoảng hai chục giống với các đặc điểm quả khác nhau phù hợp với vùng này.

Các giống tốt nhất:

1. Adelina có tán lá nhỏ gọn, cao không quá 3 m, thích hợp trồng ở những không gian hạn chế. Cây chịu được mùa đông khắc nghiệt và chịu được sương giá thường xuyên. Quả anh đào cỡ trung bình, nặng tới 6 g và có màu đỏ sẫm. Chúng hiếm khi bị nhiễm nấm.
2. Ovstuzhenka. Một giống anh đào chịu được mùa đông tuyệt vời, thích hợp trồng ở vùng Leningrad, Ural và Siberia, cũng như các vùng phía bắc có nhiệt độ thấp. Cây hình cầu này chịu được sự thay đổi nhiệt độ tốt. Quả có màu đỏ tía đậm và kích thước trung bình. Hạt dễ bóc. Nó được sử dụng để đóng hộp, nướng và làm mứt. Khi còn tươi, nó có vị ngọt với một chút chua nhẹ.
3. Yellow Homestead. Cây anh đào tự thụ phấn này sẽ tiết kiệm diện tích đất của bạn. Nó cho năng suất cao mà không cần cây đối chứng. Quả to và ngon.
4. Sadko. Là một cây thân thảo hình tháp phát triển nhanh, cây ngừng phát triển sau khi đạt chiều cao 4 m. Tán cây vẫn rậm rạp trong nhiều năm mà không cần sự can thiệp của con người. Cây chịu được hạn hán và sương giá khắc nghiệt, đặc trưng của các vùng phía Bắc, sống sót qua những đợt sương giá tái phát mà không làm hỏng nụ hoa. Quả màu đỏ ruby, nặng 6-8 g, rất mọng nước và ngọt. Chúng chín nhanh, gần như cùng lúc, vào cuối tháng Sáu. Để có một vụ mùa bội thu, hãy sử dụng Odrinka hoặc các loài thụ phấn phổ biến.
5. Giống Italianka. Thường được trồng trong các mảnh vườn ở miền Trung. Cho quả vào giữa mùa với vị hơi chua. Được thụ phấn bởi các giống Iput và Ovstuzhenka đa năng.

Cho Siberia

Để trồng trọt ở vùng đất khắc nghiệt này, điều quan trọng là phải chọn giống có khả năng chịu sương giá cao nhất. Người làm vườn cũng cần tuân thủ một số yêu cầu để đảm bảo thu hoạch đều đặn và bội thu. Ví dụ, trồng ở độ cao lớn hơn, tránh xa nơi nước tan chảy tích tụ và chuẩn bị kỹ lưỡng cho mùa đông.

Các loài chịu được mùa đông tốt nhất:

1. Tyutchevka. Quả mọng màu đỏ sẫm, nặng tới 8 g, có vị ngọt, chắc. Hạt dễ tách khỏi phần thịt quả. Nước ép có màu đỏ. Năng suất từ ​​một cây trưởng thành có thể đạt 90 kg. Cây ra quả vào cuối tháng 7. Là cây tự thụ phấn, cây không cần trồng xen kẽ với các cây khác cùng giống. Tự thụ phấn không cho năng suất cao. Nếu trồng Raditsa hoặc các loài thụ phấn phổ biến gần đó, năng suất sẽ tăng lên gấp nhiều lần.
2. Fatezh. Quả có màu đỏ-vàng và cam, nhỏ, ngon và ngọt. Cây có tán lá dày, hình cầu. Cây chịu được nhiệt độ dưới 0 độ C và sương giá mùa xuân thường xuyên. Đây là một trong những giống anh đào tốt nhất cho Siberia, Ural và miền Trung nước Nga. Nên trồng trên cùng một mảnh đất với Chermashnaya.
3. Iput. Một giống chín sớm với quả mọng lớn hình trái tim, màu đỏ garnet. Phần ruột mọng nước, chắc và ngọt. Quả có thể nứt nếu đất quá ẩm hoặc vào mùa hè mưa nhiều. Vụ thu hoạch đầu tiên bắt đầu vào năm thứ tư sau khi trồng.
4. Odrinka. Quả to, màu đỏ tía, nặng tới 9 g. Giống này chịu được sương giá và hầu như không có bệnh.
5. Bryansk Pink. Quả tròn, màu san hô, trong suốt. Thích hợp để ăn tươi hoặc làm mứt ngọt, mứt trái cây và mứt bảo quản.

Mẹo trồng trọt

Trong khí hậu mát mẻ của vùng ôn đới, đặc biệt là ở Siberia với mùa đông khắc nghiệt, việc trồng anh đào không hề dễ dàng. Thành công phần lớn phụ thuộc vào việc chọn giống cây và nụ hoa có khả năng chống chịu sương giá cao. Vì vậy, nhiều vườn ươm chuyên cung cấp cây giống của các loài phù hợp để trồng ở một vùng cụ thể với điều kiện thời tiết đặc thù.

Để đảm bảo cây anh đào sinh trưởng và ra quả hàng năm, nên trồng cách các cây khác 3 mét. Ở những khu vực mực nước ngầm cách mặt đất dưới 2 mét, nên tạo một gò đất nhân tạo cao từ 50 đến 100 cm. Nếu không, hệ thống rễ sẽ liên tục bị úng nước, cây sẽ bị bệnh và cuối cùng sẽ chết.

Đọc thêm

Cách trồng cây anh đào vào mùa thu
Thật khó để tìm thấy ai không thích hương vị thơm ngon của quả anh đào. Đó là lý do tại sao nhiều người làm vườn trồng loại cây này trong nhà nghỉ mùa hè của họ. Anh đào là một loại cây trồng rất khó chăm sóc. Để đạt được một…

 

Vị trí trồng nên có nắng và tránh gió hướng Bắc. Tránh các rãnh hoặc hố chứa nước tan chảy vào đầu mùa xuân. Trong thời tiết nóng và không có mưa, nên tưới nước thường xuyên cho cây anh đào, 2-3 xô mỗi cây, cho đến cuối tháng 7 hoặc đầu tháng 8. Vào mùa hè mưa, nên ngừng tưới nước để tránh quả bị nứt do ẩm.

Vào đầu mùa xuân, bón phân hữu cơ. Bón phân hữu cơ vào cuối mùa hè. Trước khi ra hoa, cần xử lý phòng ngừa bệnh tật và sâu bệnh bằng thuốc trừ sâu và thuốc diệt nấm. Cần cắt tỉa trong vài năm đầu để tạo hình tán cây. Sau đó, người làm vườn nên thường xuyên loại bỏ những cành bị đóng băng qua mùa đông, khô héo hoặc mọc hướng vào trong.

Việc trồng anh đào ưa nhiệt ở các vùng lạnh đã trở nên khả thi từ hai hoặc ba thập kỷ trước, nhờ công sức của các nhà lai tạo. Những giống anh đào chịu được sương giá nhất thậm chí còn phù hợp với Siberia, nơi nhiệt độ mùa đông xuống tới -45°C. Để có được một vụ thu hoạch ngọt ngào và thơm ngát, người làm vườn sẽ phải nỗ lực tạo ra điều kiện sinh trưởng thuận lợi cho cây.