Anh đào ngọt là cây trồng ở miền Nam, và chúng luôn gặp khó khăn ở vùng khí hậu ôn đới. Ở đó, chúng bị đóng băng thường xuyên hơn là ra quả. Các giống anh đào hiện đại được phân biệt bởi khả năng chống chịu sương giá và độ cứng cáp cao hơn. Anh đào ngọt đang dần dần nhưng chắc chắn tiến về phía Bắc.
Điều kiện khí hậu
Cây anh đào sẽ phát triển tốt ở vùng khí hậu ôn đới nếu không có nhiệt độ mùa đông thấp và sương giá có thể phá hủy toàn bộ vụ mùa chỉ trong vài phút. Ngược lại, khí hậu này hoàn toàn phù hợp cho các loại cây ăn quả, bao gồm cả anh đào.
Đặc điểm khí hậu:
- mùa đông có tuyết, hơi lạnh;
- mùa hè – ấm áp, độ ẩm vừa phải;
- nhiệt độ trung bình mùa đông – từ -8 đến -12°C (tương ứng với phía tây nam và đông bắc của khu vực);
- nhiệt độ trung bình mùa hè là từ +17 đến +21°C (tương ứng với phía tây bắc và đông nam của khu vực)
Trồng anh đào chịu sương giá trong điều kiện khí hậu này và áp dụng kỹ thuật canh tác phù hợp có thể mang lại một vụ thu hoạch bội thu. Bí quyết cho việc ra quả thành công là bón phân để tăng cường sức sống cho cây và cung cấp nơi trú ẩn đáng tin cậy cho mùa đông.
Các giống tốt nhất
Đối với vùng khí hậu ôn đới, bạn có thể chọn giống cây có bất kỳ đặc điểm nào như quả siêu ngon, khả năng chịu lạnh đặc biệt, giống lùn, v.v. Mô tả chi tiết kèm hình ảnh sẽ giúp bạn chọn được giống anh đào phù hợp.
Đọc thêm
Ngọt ngào nhất
Vị ngọt và độ đường là đặc trưng của quả anh đào. Dù bạn trồng giống nào, kết quả đều là những quả mọng ngọt với phần thịt quả giòn, mọng nước.
Julia
Giống này cho quả với phần thịt quả ngon, hơi giòn. Năng suất lên đến 20 kg mỗi cây. Điều này gây khó khăn cho việc thu hoạch. Tuy nhiên, giống này có khả năng kháng nấm và vi khuẩn. Chỉ cần xử lý thuốc trừ sâu một lần là đủ cho cả mùa vụ.
Yaroslavna
Hàm lượng đường trong quả anh đào Yaroslavna đạt 14,2%. Đây là kỷ lục đối với anh đào nội địa. Năng suất: 40-60 kg. Yaroslavna được trồng bởi những người nông dân chuyên sản xuất trái cây đại trà. Sau khi chín, quả vẫn còn trên cây khoảng hai tuần mà không bị giảm giá trị thương mại hay chất lượng.
Tyutchevka
Giống cây lâu đời, đã được chứng minh này chỉ có vài phần trăm khả năng tự thụ phấn. Tuy nhiên, nó có khả năng kháng nấm. Nó thuộc nhóm giữa-muộn. Nó được trồng gần Revna, Ovstuzhenka hoặc Iput. Tyutchevka có khả năng chịu sương giá trung bình. Năng suất: 30-40 kg. Tỷ lệ tự thụ phấn là 5-6%.
Tầm vóc thấp
Các giống anh đào lùn ở vùng ôn đới có khả năng cho thu hoạch bội thu cao hơn. Điều này dễ dàng được giải thích bởi đặc điểm sinh học của cây. Cây anh đào cao phải tiêu tốn rất nhiều năng lượng để chịu được khí hậu khắc nghiệt của địa phương. Chúng phát triển tán lá tươi tốt, tiêu tốn năng lượng mà đáng lẽ có thể được sử dụng để tạo quả. Các giống anh đào lùn và thấp không gặp vấn đề này - những cây nhỏ này tập trung năng lượng vào việc ra quả.
Một ưu điểm chính của cây mini là dễ chăm sóc và thu hoạch. Các giống cây lùn chỉ cao không quá 2 m, trong khi các giống cây thấp chỉ cao không quá 3 m.
Em bé Saratov
Ưu điểm chính của giống này là chín cực kỳ sớm. Giống lai này được tạo ra bằng cách lai anh đào với anh đào ngọt. Quả đầu tiên có thể được thưởng thức sau ba năm. Quả khá to - lên đến 6 g - và rất ngon. Chúng có thể dùng làm mứt, nhân bánh và món tráng miệng tuyệt vời.
Giống cây này khá linh hoạt với khí hậu, thích nghi với hầu như mọi điều kiện. Nó chịu hạn tốt, nhưng quan trọng nhất là nụ hoa có thể chịu được sương giá. Đặc điểm này rất quan trọng đối với nhiều người làm vườn khi lựa chọn cây anh đào phù hợp. Nhược điểm duy nhất của "cây nhỏ" này là cần có loài thụ phấn.
Lùn than chì
Một giống khá mới với khả năng thích nghi tuyệt vời. Quả đẹp, to và ngon, nặng 6 g. Chịu hạn tốt, nhưng chỉ trong thời gian ngắn.
Lựu mùa đông
Chiều cao – lên đến 180 cm. Tuy nhiên, năng suất thu hoạch khoảng 10 kg chỉ đạt được vào mùa hè thứ bảy của cây. Giống lựu này tự thụ phấn, do đó có thể ra quả mà không cần sự hỗ trợ—nó không cần nguồn thụ phấn chéo. Lựu Đông rất nhạy cảm với thời tiết. Mưa và lạnh ảnh hưởng tiêu cực đến số lượng và hương vị của quả.
Quả "Lựu Đông" có màu đỏ tía sẫm, kích thước trung bình, nặng khoảng 4 gram. Hạt nhỏ, hương vị không có hậu vị chua. Cây "Lựu Đông" không chỉ sai quả, chịu được sương giá mà còn rất đẹp.
Chịu được mùa đông
Có một số giống anh đào đặc biệt chịu được mùa đông, cho quả rất tốt ở vùng khí hậu ôn đới. Những giống này chịu được sương giá tốt hơn các giống khác và có khả năng sống sót qua mùa đông cao hơn, đồng thời cho năng suất thu hoạch cao.
Iput
Giống Iput chịu được mùa đông lạnh đến -30°C. Quả đầu tiên chỉ có thể được nếm thử vào năm thứ năm. Trọng lượng quả lên tới 6,5 g. Năng suất mỗi cây là 30 kg. Nhược điểm của giống Iput bao gồm khó tách hạt, dễ tách quả và cần thụ phấn. Quả chín sớm, chắc và dễ vận chuyển.
Lòng ghen tị
Cần có côn trùng thụ phấn. Tỷ lệ tự thụ phấn không quá 5%. Quả mọng màu đỏ sẫm được ưa chuộng trong nấu ăn và làm mứt đóng hộp chất lượng cao. Mỗi quả nặng 4,8-5 g. Năng suất: 30 kg. Chịu được sương giá đến -30°C.
Ovstuzhenka
Một giống nho ngon, chín sớm và chịu hạn tốt. Quả mọng rất thích hợp để làm mứt. Nhờ thời hạn sử dụng lâu dài và dễ vận chuyển, "Ovstuzhenka", cùng với "Yarsolavnaya", là một trong những giống nho thương mại tốt nhất. Một quả "Ovstuzhenka" cho năng suất 25-30 kg, với quả nặng 6-7 g. Nho Ovstuzhenka là giống bán tự thụ phấn, vì vậy cần có sự thụ phấn của côn trùng.
Gronkavaya
Cây anh đào sớm, tự sinh sản này chịu được lạnh ở nhiệt độ từ -27 đến -30°C. Quả ngọt và rất thích hợp để đóng hộp. Trọng lượng: tối đa 6 g. Dễ dàng vận chuyển.
Fatezh
Một giống nho nội địa tự bất dục giữa-sớm. Cây cao cho quả vào năm thứ ba. Quả tròn, màu vàng nhạt, nặng khoảng 4,5 g. Trọng lượng: 6 g. Vận chuyển dễ dàng. Năng suất quả: 50 kg.
Ra quả sớm và tự thụ phấn
Các giống anh đào tự thụ phấn có khả năng tự cung tự cấp—chúng không cần thụ phấn. Chúng có thể tự ra quả hoàn toàn. Trong số các giống anh đào tự thụ phấn, có những giống khác nhau về khả năng chịu sương giá, hương vị, năng suất và các đặc điểm giống khác.
Giống cây ra quả sớm là giống cây bắt đầu ra quả muộn nhất là vào năm thứ năm. Những giống cây này được những người làm vườn thiếu kiên nhẫn nhất lựa chọn.
Quả to
Là một cây đã giành được nhiều giải thưởng tại nhiều triển lãm khác nhau, cây phát triển nhanh này cho quả vào năm thứ tư. Trọng lượng: 12-13 g. Quả mọng màu đỏ sẫm, thịt quả chắc, giòn và có vị chua ngọt. Hạt khá lớn và dễ tách.
Nhân dân Syubarova
Thích hợp cho các vùng miền Nam, miền Trung và Siberia. Cây sinh trưởng mạnh mẽ, cao tới 6 m. Quả không bị nứt khi thời tiết nóng. Thu hoạch: tối đa 50 kg. "Narodnaya Syubarova" có một nhược điểm: cây không chịu được độ ẩm của đất. Do đó, không nên trồng cây con ở những vùng trũng thấp.Các giống anh đào tự thụ phấn Mặc dù chúng có thể ra quả mà không cần loài thụ phấn, nhưng sự hiện diện của chúng rất được hoan nghênh vì nó có tác động tích cực đến năng suất.
Đồi Đỏ
Một loại anh đào sinh trưởng nhanh với quả có màu sắc khác thường. Phát triển nhanh chóng. Màu sắc là sự pha trộn giữa vàng và đỏ. Trọng lượng: 5-6 g. Thịt quả không đổi màu, chắc và dễ tách khỏi hạt nhỏ. Vị chua. Năng suất: lên đến 45 kg mỗi cây.
Giống "Red Hill" không thích hợp để nấu ăn. Quả của giống này có phần cùi quá mềm, dễ bị nhão khi nấu.
Leningradskaya
Một giống nho chín sớm tuyệt vời. Giống nho này chịu được sương giá tốt. Năng suất: lên đến 40 kg mỗi cây. Quả gần như đen. Quả đầu tiên xuất hiện vào năm thứ ba. Khi chín, quả gần như không rụng.
Quả màu vàng
Anh đào vàng có hương vị tuyệt hảo. Chúng thường được trồng bởi những người làm vườn không muốn mất nhiều thời gian chăm sóc cây ăn quả. Các giống anh đào quả vàng có sức sống bền bỉ và dễ chăm sóc hơn nhiều so với các giống anh đào quả đỏ.
Drogana vàng
Một giống tương đối mới, dễ trồng, cho quả ổn định, không bị ảnh hưởng bởi thời tiết. Trọng lượng: tối đa 8 g. Năng suất mỗi cây: 30 kg. Ưu điểm: khả năng kháng nấm vượt trội.
Trang trại màu vàng
Giống anh đào tự thụ phấn sớm, có khả năng chịu sương giá cao. Chiều cao: lên đến 5 m. Quả hình bầu dục, màu vàng. Không có đốm dưới da. Trọng lượng: 5,5 g. Dùng để ăn. Quả anh đào không bị nứt trong điều kiện độ ẩm cao và dễ vận chuyển. Quả chín trước khi ruồi đục quả xuất hiện.
Hổ phách Orlovskaya
Quả có màu vàng hổ phách, thịt mềm. Chúng được dùng làm món tráng miệng. Một cây cho 30-35 kg quả. Quả mọng nặng tới 6 g. Chúng chín sớm. Chúng có khả năng chịu sương giá trung bình, xuống tới -20°C.
Tự khử trùng
Để ra quả, các giống này cần có cây thụ phấn. Hai, hoặc tốt hơn nữa, ba giống anh đào khác nhau được trồng trên cùng một lô đất. Khi chọn cây thụ phấn cho các giống tự thụ phấn, hãy nhớ rằng thời gian ra hoa của chúng phải gần như nhau.
Crimea
Không có thông tin chính xác về nguồn gốc của giống này. Người ta biết rằng giống này được lai tạo bởi các nhà lai tạo Tula. Cây tương đối thấp, cao tới 3,5 mét. Quả chín sớm. Giống này thường được trồng không phải để thu hoạch mà để thụ phấn hiệu quả.
Quả nhỏ, màu đỏ sẫm, gần như đen, nặng tới 2 gram. Mỗi cây cho 7-7,5 kg quả. Chúng có hương vị chua nhẹ đặc trưng. Quả dùng để làm rượu vang và mứt rất ngon. Điểm nếm thử đạt 4,5/5. Hạt anh đào Crimean được dùng để ươm cây con, sau đó người làm vườn dùng làm gốc ghép anh đào.
Bryansk hồng
Một giống nho chín muộn, tự sinh sản, được lai tạo khoảng 30 năm trước. Quả nặng 4 g. Quả có màu vàng hồng. Năng suất trung bình, lên đến 20 kg.
Rechitsa
Một giống tự vô sinh. Quả nặng tới 5 g. Màu đỏ sẫm, gần như đen. Mỗi cây cho năng suất không quá 23-25 kg. Hơn nữa, nó có hương vị tuyệt hảo.
Thời điểm và phương pháp trồng cây
Cây non được trồng vào mùa xuân hoặc mùa thu. Ở vùng khí hậu ôn đới, nên trồng vào mùa xuân do nhiệt độ mùa đông thấp. Một cây non được trồng vào mùa xuân và được chăm sóc kỹ lưỡng trong mùa hè sẽ sống sót qua mùa đông tốt hơn.
Thời điểm tốt nhất để trồng ở vùng giữa:
- vào mùa xuân – cuối tháng 4;
- vào mùa thu – từ cuối tháng 9 đến nửa đầu tháng 10.
Vào mùa xuân, nên trồng trước khi nụ nở. Vào mùa thu, thời điểm trồng được chọn sao cho còn 20-28 ngày trước đợt sương giá đầu tiên.
Bạn có thể trồng cây anh đào theo những cách sau:
- mua cây giống đã làm sẵn từ vườn ươm;
- giâm cành từ cây mẹ;
- trồng các chồi non;
- ghép vào gốc ghép.
Hầu hết những người làm vườn nghiệp dư và người dân địa phương mùa hè đều thích mua cây giống làm sẵn. Chúng được trồng trong các hố đào sẵn có kích thước 60 x 100 cm, cách nhau ít nhất 3 mét.
Cách chọn cây giống
Để đảm bảo cây con bén rễ và phát triển tốt, điều quan trọng là phải chọn vật liệu trồng khỏe mạnh. Nên chọn các vườn ươm chuyên dụng.
Quy định chọn cây giống:
- Tuổi cây – không quá hai năm. Cây già khó ra rễ, chậm phát triển và thường dễ bị bệnh.
- Hình thức bên ngoài phải hoàn hảo. Rễ bị gãy, thối hoặc khô đều không được chấp nhận. Vỏ cây cũng không được có bất kỳ hư hại nào.
- Vị trí ghép phải được nhìn thấy rõ ràng trên thân cây.
- Rễ phát triển tốt, khỏe mạnh và phân nhánh.
- Nên chọn cây giống có bộ rễ trung tâm khỏe.
- Khi mua cây giống trong chậu, bạn cần chú ý đến màu sắc của lá - lá phải có màu xanh bình thường.
Chăm sóc
Để có một vụ thu hoạch tốt năm này qua năm khác, điều quan trọng là phải chăm sóc vườn anh đào của bạn. Anh đào cần được chăm sóc tiêu chuẩn và bảo vệ khỏi sương giá.
Tưới nước
Nếu lượng mưa bình thường, hãy tưới cây ba lần trong mùa. Lượng nước tưới khuyến nghị là 5-6 xô cho mỗi cây anh đào trưởng thành. Tăng tần suất tưới nước trong thời tiết khô hạn. Tránh tưới quá nhiều nước, vì rễ cây anh đào dễ bị thối rữa trong điều kiện độ ẩm cao.
Sau khi tưới nước, thân cây được xới tơi và nhổ cỏ dại. Để ngăn cỏ dại mọc và giữ độ ẩm cho đất, người ta phủ lớp mùn. Rắc than bùn, mùn, rơm rạ hoặc các loại mùn khác lên thân cây.
Thụ phấn
Nhu cầu thụ phấn phụ thuộc vào giống. Các giống tự thụ phấn cần cây thụ phấn chéo - anh đào hoặc anh đào ngọt của các giống khác nhau. Để thu hút ong đến thụ phấn, cây ra hoa được phun dung dịch mật ong-đường.
Bón thúc
Trong vài năm đầu đời, cây không được bón phân. Sau đó, bón phân vào mỗi mùa xuân. Thêm 10 kg phân trộn hoặc phân chuồng hoai mục vào mỗi cây.
Phân khoáng được bón vào mùa thu. Chúng giúp cây chuẩn bị cho mùa đông và sống sót an toàn. Việc bón phân vào mùa thu tiếp tục cho đến tháng Mười.
Đọc thêm
Sự hình thành vương miện
Tán cây được tạo hình để đảm bảo ánh sáng phân bổ đều khắp các cành. Quả trên tất cả các cành nên nhận được lượng nhiệt và ánh sáng bằng nhau. Các cành nên được sắp xếp thành từng tầng. Tán cây nên bao gồm 6-8 cành lớn có xương.
Nguyên tắc cắt tỉa:
- Việc cắt tỉa được thực hiện ngay sau khi trồng cây con. Cành được cắt ngắn còn 40-50 cm, để lại 5-6 nụ.
- Việc cắt tỉa tạo hình được thực hiện vào mùa xuân, trước khi nụ nở. Việc này giúp định hình tán lá và kiểm soát sự phát triển của chồi.
- Song song với việc cắt tỉa tạo hình, việc cắt tỉa vệ sinh cũng được thực hiện – tất cả các cành khô, có bệnh, phát triển không đúng cách và bị hư hỏng đều được loại bỏ.
- Vào năm thứ hai và tất cả các năm tiếp theo sau khi trồng, một tán cây nhiều tầng được hình thành bằng cách cắt bỏ các chồi của năm trước.
- Ở độ sâu 3-4m, dây dẫn chính bị cắt đứt, kìm hãm sự phát triển của cây.
- Việc cắt tỉa được thực hiện trước khi nhựa cây bắt đầu chảy. Vào mùa xuân, nguy cơ cành cây bị đóng băng sau khi cắt tỉa sẽ thấp hơn. Hơn nữa, vết thương cũng lành nhanh hơn vào mùa xuân.
- Nếu trên các cành xương có chồi đang phát triển thì không được phép cắt tỉa chúng.
Bệnh tật và sâu bệnh
Để bảo vệ cây trồng khỏi sâu bệnh, cần phun thuốc diệt nấm và thuốc trừ sâu vào đầu mùa xuân. Việc xử lý nên được thực hiện trước và sau khi ra hoa.
Các bệnh phổ biến nhất:
- Bệnh nấm coccomycosis. Do nấm gây ra. Bào tử nấm trú đông dưới vỏ cây, trong đất hoặc trong nhựa cây. Những đốm nhỏ màu đỏ xuất hiện trên lá. Chúng phát triển, hợp nhất và phát triển thành những mảng dày màu xám. Việc điều trị bao gồm ba lần phun thuốc diệt nấm, mỗi lần năm ngày. Rắc tro gỗ xung quanh thân cây.
- Bệnh mốc xám do nấm Moniliosis gây ra. Lá bị xoắn, chồi bị biến dạng và có nhựa trên vỏ cây. Biện pháp xử lý là phun thuốc có chứa đồng.
- Lỗ do bị bắn. Nấm tấn công lá và chồi, gây ra các đốm nâu. Phun thuốc diệt nấm lên tán cây. Cắt bỏ tất cả các cành bị ảnh hưởng và khử trùng phần đầu cắt.
Phun thuốc gì và khi nào:
- Trước khi nụ nở, bón urê. Pha loãng dung dịch bằng cách pha loãng 500-600 g chế phẩm trong xô nước. Phun dung dịch lên gốc và tưới đẫm đất để diệt trừ sâu bệnh trú đông.
- Trước khi nhựa cây bắt đầu chảy, thân và tán cây được phun 5% sắt sunfat. Phương pháp xử lý này giúp kiểm soát nấm và rêu.
- Khi nụ hoa nở và quả đậu, cần phun thuốc trừ sâu lên tán cây. Các loại thuốc Askarin, Fitoverm và Karbofos được sử dụng để diệt trừ sâu bệnh. Các sản phẩm này giúp bảo vệ cây khỏi những kẻ thù chính - bọ cánh cứng anh đào và ruồi đục quả anh đào - cũng như các loại sâu bệnh khác như rệp, ve và các loại côn trùng ăn lá khác.
Chuẩn bị cho mùa đông
Cây trưởng thành, khỏe mạnh, cứng cáp và màu mỡ có thể sống sót qua mùa đông mà không cần che phủ. Nên quét vôi thân và cành khô vào mùa thu, bón phân supe lân, cung cấp nước bổ sung độ ẩm và phủ một lớp than bùn dày xung quanh thân cây.
Cây non ở miền Trung nước Nga cần được che phủ trong mùa đông. Chống chỉ định sử dụng vật liệu nhân tạo, chẳng hạn như vải spunbond. Nên sử dụng vật liệu cách nhiệt tự nhiên, chẳng hạn như cành vân sam hoặc vải bố. Những vật liệu này sẽ giúp cây hô hấp và ngăn ngừa thối rữa.
Đánh giá
Galina, 56 tuổi
Giống "Iput" đã ra quả trong vườn nhà chúng tôi được vài năm rồi. Nó hấp dẫn chúng tôi bởi những quả mọng ngọt ngào và năng suất cao. Chúng tôi đã chờ ba bốn năm mới được thu hoạch. Vài quả đầu tiên còn ít, nhưng sau đó chúng tôi đã thu hoạch được hai hoặc ba xô. Quả to, ngon và rất đẹp. Nên hái khi quả còn mềm. Mô tả cho biết "Iput" là giống chín sớm, nhưng ở vùng chúng tôi, nó lại chậm hơn so với các giống chín sớm tương tự.
Valery, 49 tuổi
Tôi thích Fatezh vì hương vị tuyệt hảo và năng suất cao. Nhược điểm là dễ bị nấm tấn công. Đặc biệt dễ bị bệnh moniliosis, mặc dù mô tả cho biết giống này có khả năng miễn dịch cao hơn với bệnh này. Quả to, màu vàng hồng, ăn rất ngon. Đây là giống ngon nhất trong vườn nhà tôi. Bí quyết là phun thuốc đúng lúc. Nếu bạn chần chừ, ruồi hoa anh đào sẽ phá hỏng hết quả.
Nhờ công trình nghiên cứu thành công của các nhà lai tạo, ngày nay có rất nhiều giống anh đào phù hợp với miền Trung nước Nga – lớn và nhỏ, cao và lùn, vàng và đỏ. Loại cây ăn quả này không đòi hỏi bất kỳ biện pháp canh tác đặc biệt nào. Điều quan trọng là bảo vệ cây khỏi sương giá, sâu bệnh.
Các giống anh đào tốt nhất cho miền trung nước Nga
Cách chăm sóc anh đào vào mùa thu: chuẩn bị anh đào cho mùa đông
Cách cắt tỉa cây anh đào: hướng dẫn bằng hình ảnh dành cho người mới bắt đầu
Cách và thời điểm trồng anh đào ở vùng Moscow