Mô tả về giống mâm xôi Kirzhach và đặc điểm canh tác của nó

Giống mâm xôi lâu đời "Kirzhach" đặc biệt được ưa chuộng. Giống này đã được những người làm vườn giàu kinh nghiệm biết đến từ đầu những năm 1990 và đã chứng minh là một lựa chọn trồng trọt tuyệt vời. Loại cây bụi dễ chăm sóc này được trồng ở cả miền Bắc và miền Nam đất nước. Quả mọng ngọt và dễ vận chuyển, không bị dập.

Quả mâm xôi thường được làm mứt, xay với đường thành mứt, hoặc ăn tươi. Chúng cũng có thể được đông lạnh. Vào mùa đông, bạn có thể làm sinh tố quả mọng hoặc nướng bánh mâm xôi.

Quả mâm xôi có đặc tính kháng viêm và có thể làm giảm các bệnh nhẹ và cảm lạnh. Chúng thậm chí còn có thể giúp giảm đau đầu và hạ sốt. Lá mâm xôi cũng như quả mâm xôi đều có lợi. Lá được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian. Thuốc sắc hoặc dịch truyền thường được dùng để điều trị các bệnh tim mạch và một số rối loạn phụ khoa.

Đặc điểm và mô tả của giống Kirzhach

'Kirzhach' có thân thẳng đứng, dài, cao gần 2 mét. Cây được tỉa cành hai lần một năm: trước mùa đông và giữa mùa xuân. Nếu không tỉa cành, số lượng quả sẽ giảm đáng kể. Cây bắt đầu ra quả vào giữa mùa hè và kéo dài đến tháng Tám. Trong thời gian này, có tới 3 kg quả chín trên cây; khi trồng đại trà, năng suất đạt 100 centners/ha.

Quả mọng phát triển đến kích thước trung bình khoảng 2 cm và nặng 3-4 gram. Quả có màu đỏ tía và hình nón cụt. Nhờ thành phần này, quả mọng chứa axit trái cây, bên cạnh vị ngọt, còn có vị chua nhẹ, giúp tránh tình trạng ngấy.

Cành cây bụi được bao phủ bởi lá xanh, bóng như sáp và gai nhỏ, sắc nhọn. Quả mâm xôi có khả năng kháng các bệnh thường gặp ở quả mọng, bao gồm nhện đỏ và bệnh thán thư. Chúng có thể được trồng gần các cây bụi hoặc cây thân gỗ tương tự.

Trồng cây mâm xôi

Để trồng cây mâm xôi, bạn sẽ cần cây giống non. Cây giống đã có hệ thống rễ phát triển, giúp việc trồng và phát triển bụi cây ở vị trí mới dễ dàng hơn. Vị trí trồng nên được chọn trước. Không nên trồng mâm xôi trên đất trước đây đã từng có khoai tây hoặc cây họ cà. Đất nên trung tính, có độ pH từ 6,5-7. Nếu đất quá kiềm, hãy axit hóa đất. Có thể sử dụng axit boric cho mục đích này; nó có tác dụng trung hòa độ kiềm trong đất rất tốt. Khi độ pH trở lại bình thường, đất cho các lần trồng sau được đào lên, làm vỡ các cục đất. Thêm phân ngựa hoặc phân bò, phân trộn đã hoai mục và cát sông. Đất xốp, thoáng khí là chìa khóa để trồng được những quả mọng ngon.

Trước khi trồng, nhúng rễ cây mâm xôi vào dung dịch kali permanganat loãng và trồng ngay xuống đất. Thực hiện việc này cho từng bụi. Các bụi cây được trồng thành một hàng để dễ chăm sóc hơn. Sau khi trồng, tưới nước ấm vào đất. Sau hai tuần, bón phân lần đầu; bất kỳ loại phân bón kích thích sinh trưởng nào cũng được. Phân supe lân hoặc kali thường được sử dụng.

Cây mâm xôi thường không ra quả vào mùa hè đầu tiên sau khi trồng. Ngoại trừ các vùng phía Nam. Cây mâm xôi có thể được trồng vào mùa đông, sau đó sẽ ra hoa vào mùa xuân và quả mọng sẽ xuất hiện vào mùa hè.

Giống này cần ít chăm sóc; chỉ cần tưới nước cho bụi cây khi đất khô, nhổ cỏ dại và làm tơi xốp đất. Thu hoạch bắt đầu vào nửa cuối mùa hè. Sau khi quả mâm xôi nở hoa, một bầu nhụy quả mọng hình thành ở vị trí của hoa. Nó phát triển kích thước hàng ngày, cuối cùng chuyển sang màu đỏ đậm. Mỗi bụi cây cho ra một số quả chín cùng một lúc. Quả mâm xôi được thu hoạch hai ngày một lần, chỉ hái những quả chín đỏ. Giống này vận chuyển và bảo quản tốt. Quả mọng không nên được bảo quản quá hai ngày. Do chứa đường, quả mâm xôi bắt đầu hỏng nhanh và nghiêm cấm ăn quả hỏng. Quả mâm xôi thu hoạch làm mứt ngon cho mùa đông. Bạn có thể làm xi-rô từ quả mâm xôi, hoặc thậm chí là rượu vang hoặc rượu mùi tự làm. Tất cả các chế phẩm đều tự nhiên và quả mâm xôi vẫn giữ được đặc tính chữa bệnh của chúng.

Sau khi mùa hè kết thúc, cây mâm xôi cần được chuẩn bị cho mùa đông sắp tới. Tốt nhất là nên làm điều này sớm, khi bụi cây vẫn còn mềm dẻo. Khi thời tiết lạnh bắt đầu, thân cây cứng lại và không thể uốn cong mà không bị hư hại. Những chiếc lá còn lại được cắt khỏi bụi cây. Cành khô và chồi non được cắt tỉa cẩn thận. Khu vực bị cắt được xử lý bằng màu xanh lá cây sáng hoặc dung dịch kali pemanganat loãng. Sau đó, các bụi cây được uốn cong về phía mặt đất và cố định lại với nhau. Khi thời tiết mát mẻ, màng bọc thực phẩm được phủ lên trên các thân cây đã gấp lại. Khi tuyết rơi, các bụi cây sẽ được bảo vệ đáng tin cậy khỏi nhiệt độ đóng băng. Khi trồng mâm xôi ở vùng khí hậu ấm áp, không cần che chắn thêm. Mâm xôi chỉ cần được cắt tỉa và để chờ mùa xuân.

Khi mùa xuân đến, các bụi cây được che phủ. Sau 2-3 tuần, các chồi khô và chồi thừa được cắt tỉa lại. Bụi mâm xôi đã sẵn sàng cho quả trở lại. Bụi cây sinh trưởng và cho quả trong nhiều năm liên tiếp.

Ưu điểm của giống

• Hương vị cao và mùi thơm vừa phải.
• Khả năng chống chịu sương giá và nhiệt độ cao.
• Khả năng kháng bệnh.
• Ra quả sớm.
• Được trồng liên tục trong nhiều năm.

Đánh giá về giống mâm xôi "Kirzhach"

Ekaterina đánh giá cao giống mâm xôi này: "Lần đầu tiên tôi biết đến giống mâm xôi này là cách đây rất lâu. Tôi đã trồng loại cây này được bốn năm rồi. Quả mâm xôi chín vào giữa mùa hè và tôi dùng quả để làm mứt và làm mứt cam."

Grigory từ Samara cho biết: "Quả mâm xôi có hương vị thơm ngon và giữ được hình dạng mà không bị dập. Các bụi cây chịu được mùa đông tốt, ngay cả khi không có mái che. Đất cần được tưới nước vừa phải để tránh bị úng nước. Ngoài ra, việc trồng mâm xôi không cần quá nhiều công chăm sóc. Tôi khuyên bạn nên thử giống này."