Quả mâm xôi đen vào mùa thu: chăm sóc và chuẩn bị cho nơi trú ẩn mùa đông, cắt tỉa

Mâm xôi là một loại cây phổ biến được trồng trong mọi khu vườn. Những bụi cây này dễ chăm sóc, và mỗi giống lại có hương vị và màu sắc khác nhau. Mâm xôi đen không phải là một giống mới; giống mâm xôi đen này được coi là sai quả, chịu hạn tốt và kháng bệnh tật cũng như sâu bệnh.

Khi đã quyết định trồng loại cây này trong vườn, người làm vườn nên làm quen với các giống cây trong nước và ngoài nước – mỗi loại đều có ưu điểm riêng.

Sự hấp dẫn của việc trồng trọt

So với các giống mâm xôi đỏ cổ điển, mâm xôi đen có nhiều ưu điểm hơn; những người làm vườn có kinh nghiệm đánh giá cao chúng vì những đặc điểm sau:

• không có rễ phát triển;
• khả năng chống thiếu ẩm;
• quả mọng chín không rơi khỏi cành bụi;
• một số giống có khả năng chống chịu nhiệt độ giảm rõ rệt;
• không dễ bị sâu bệnh tấn công;
• có hệ thống rễ sâu và khỏe mạnh;
• quả dễ dàng tách khỏi cuống.

Nhiều giống cây chịu được mùa đông, cho phép chúng được trồng trong điều kiện Siberia mà không cần thêm tài nguyên để chuẩn bị cho mùa đông. Quả mọng có đặc tính chữa bệnh, và bản thân cây không đòi hỏi nhiều về thành phần đất.

Bạn có thể quan tâm đến:

Quả mâm xôi "Niềm tự hào của nước Nga": mô tả, đánh giá
Mọi thứ bạn cần biết về giống mâm xôi phổ biến nhất ở nước ta: mô tả, đánh giá, năng suất,…Đọc thêm…

Mô tả về giống và đặc điểm của nó

Các giống mâm xôi đen không phải là giống mới; các giống đầu tiên đã được phát triển ở Mỹ từ đầu thế kỷ 19. Các giống sau đây phổ biến ở Nga:

1. Boysenberry. Là giống chín sớm, đặc trưng bởi năng suất cao; nếu được chăm sóc đúng cách, quả sẽ to. Cành không có gai, dễ thu hoạch. Cây không chịu được sương giá, nhưng nếu được che chắn, cây có thể qua đông tốt trong điều kiện khí hậu khắc nghiệt. Giống cây này khá phổ biến với cả người làm vườn nghiệp dư và chuyên nghiệp; khả năng miễn dịch mạnh mẽ giúp cây hiếm khi bị bệnh.
2. Giống nho New Logan. Một giống nho lai tạo từ nước ngoài, nổi bật với đặc điểm sinh trưởng cao và ra quả sớm. Giống nho này không chịu được sương giá, nên thường được trồng ở vùng khí hậu ôn đới.
3. Ugolek. Một giống nho nội địa cho năng suất cao nếu được chăm sóc đúng cách. Quả có vị chua ngọt đặc trưng, ​​khác biệt với quả mâm xôi đỏ.
4. Litach. Một giống nho Ba Lan, được lai tạo vào năm 2008 sau quá trình nghiên cứu tỉ mỉ. Quả mọng tròn, chín vào giữa mùa hè và nở hoa. Cành dài và có gai.
5. Quà tặng Siberia. Được khuyến khích trồng trọt ở Siberia và Viễn Đông Nga, giống nho này vượt trội hơn các giống nho cổ điển về khả năng chịu sương giá. Quả mọng nổi bật với hương vị và mùi thơm đậm đà. Thích hợp để đóng hộp, nho này thuộc nhóm nho tráng miệng.
6. May mắn. Giống này còn có tên gọi khác là Povorot. Cây có khả năng kháng sâu bệnh và chịu được mùa đông khắc nghiệt. Trong điều kiện thuận lợi, một bụi cây có thể cho tới 6 kg quả mỗi mùa.

Cumberland – một giống cây xứng đáng được nhắc đến đặc biệt. Đây là lựa chọn hàng đầu cho những người làm vườn muốn làm quen với các giống cây chokeberry. Mặc dù được lai tạo ở nước ngoài, cây này được trồng rộng rãi ở các nước SNG. Những đặc tính tích cực của nó bao gồm:

• Năng suất: thu hoạch từ 2 đến 10 kg quả từ mỗi bụi;
• chín sớm – vụ thu hoạch đầu tiên ở vùng giữa được thực hiện vào cuối tháng 6;
• màu xanh đen tươi sáng, đậm đà;
• có khả năng kháng bệnh và sâu bệnh.

Cumberland là kết quả của quá trình lai tạo thành công giữa giống mâm xôi cổ điển, to, sai quả quanh năm và giống mâm xôi đen. Bằng cách cung cấp đủ chỗ che phủ mùa đông, người làm vườn có thể thay đổi thời gian chín của quả.

Thân cây Cumberland khỏe mạnh, nở hoa màu xanh lam khi sinh trưởng và phát triển. Chúng có gai lớn, nhưng số lượng ít, nên việc thu hoạch không khác gì so với các giống thông thường. Mầm cây có thể dài tới 3 mét, vì vậy tốt nhất nên uốn chúng thành hình vòng cung. Lưu ý rằng tất cả các giống cây ăn quả màu đen đều có hệ thống rễ phát triển mạnh, vì vậy hãy trồng mỗi bụi cách nhau khoảng 30 cm.

Đặc điểm trồng trọt của giống này

Việc chăm sóc cây mâm xôi đen không khác nhiều so với việc trồng các giống cây trồng truyền thống, nhưng để đơn giản hóa quy trình và tránh những vấn đề lớn, hãy chú ý đến những đặc điểm sau:

1. Trồng cây mâm xôiNên trồng cây vào mùa xuân, mặc dù bạn sẽ không thể thu hoạch theo cách đó. Nếu cây giống được nhận vào mùa thu hoặc mùa hè, bạn có thể trồng ngay, vì vậy không có hạn chế nghiêm ngặt nào.
2. Ánh sáng. Khi chọn vị trí trồng cây này, hãy nhớ rằng, giống như các giống đỏ, đỗ quyên đen phát triển tốt nhờ ánh sáng. Khác với các giống đỏ, đỗ quyên đen cần được che chắn gió kỹ hơn.
3. Đất. Loại cây này không đòi hỏi nhiều về thành phần đất; nó sinh trưởng và cho quả tốt trên đất thịt pha. Việc bón phân không ảnh hưởng đến năng suất.
4. Tưới nước. Cây chịu hạn tốt mà không rụng quả hoặc lá. Nên tưới nước đầy đủ trong và sau khi quả chín. Tránh để đất khô trước mùa đông.

Để trồng giống cây chokeberry đen, hãy đào hố sâu tới 50 cm và lấp một nửa hố bằng hỗn hợp mùn và tro. Đất trồng được thêm vào hố và cây con được đặt vào. Ngay sau khi trồng, tưới nước và phủ lớp mùn bằng hỗn hợp than bùn, phân trộn và rơm rạ.

Khi trồng cây giống với số lượng lớn, hãy cân nhắc trồng thành hai hàng. Cách này sẽ tiết kiệm diện tích và dễ dàng thu hoạch. Khi cây đã lớn, chúng được buộc vào giàn, tạo thành hình vòm. Không nên để cây nằm sấp trên mặt đất, vì điều này sẽ làm cây bị thối.

Chăm sóc quả mâm xôi đen vào mùa thu

Với vị trí trồng phù hợp, việc chăm sóc mâm xôi đen vào mùa thu rất đơn giản. Các yếu tố chính là đủ ánh sáng và che chắn gió. Không giống như các giống mâm xôi đỏ, mâm xôi đen có chồi non yếu, dễ gãy.

Việc cắt tỉa quả mâm xôi đen vào mùa thu đòi hỏi phải buộc chặt thân cây. Điều này sẽ ngăn ngừa tình trạng cây bị khô héo quá mức và hư hại do sương giá nhẹ.

Rễ của những loài này ăn sâu vào đất và dựa vào nước ngầm để lấy dinh dưỡng. Tuy nhiên, việc bón phân bổ sung vào mùa thu là rất cần thiết để cây có mùa đông tốt và thu hoạch bội thu. Trước khi che phủ bụi cây vào mùa đông, nên bón phân bằng phân bón có chứa nhiều loại vi chất dinh dưỡng.

Cây mâm xôi có khả năng kháng sâu bệnh, nhưng bệnh do virus có thể gây thiệt hại đáng kể. Trước khi cây qua đông, hãy loại bỏ tất cả lá rụng và chồi bị hư hại khỏi luống mâm xôi sau khi cắt tỉa vệ sinh.

Vì những giống này ra quả trên các chồi non một năm tuổi, nên việc cắt tỉa cần được thực hiện cẩn thận, chỉ cắt bỏ những phần chưa trưởng thành của các cành non sẽ chết trong mùa đông. Điều này rất cần thiết, nếu không sẽ có nguy cơ nhiễm nấm cho toàn bộ bụi cây. Vào mùa xuân, chỉ nên cắt tỉa các chồi bên, cắt đến chồi thứ sáu.

Tưới nước cho cây mâm xôi vào mùa thu

Vào đầu mùa thu, sau khi thu hoạch bầu nhụy cuối cùng, hãy giảm tưới nước nhưng không ngừng hẳn. Điều này sẽ đảm bảo sự trưởng thành và hóa gỗ của chồi non, ngăn ngừa chúng chết trong thời tiết lạnh. Nên giảm hoàn toàn lượng nước tưới khi trời mưa. Nếu không có mưa, hãy tưới nước cho mỗi bụi cây cách ngày, thêm 10 lít nước vào đất. Tránh trồng lại toàn bộ bầu rễ. Việc tưới nước sẽ dừng lại khi nhiệt độ trong khu vực giảm xuống 0 độ C vào ban ngày.

Bảo vệ khỏi bệnh tật và sâu bệnh

Tất cả các mảnh vụn dưới bụi cây được thu gom và đốt. Tro thu được có thể được sử dụng làm phân bón cho mùa sau. Nếu cây không bị sâu bệnh 100%, lá có thể được để lại trên mặt đất - chúng sẽ là nơi trú ẩn đáng tin cậy cho mùa đông và sẽ thối rữa và trở thành phân bón vào mùa xuân.

Vào tháng 10, tiến hành xử lý vệ sinh phòng ngừa bằng dung dịch Bordeaux với nồng độ lên đến 5%. Cây được xử lý từ gốc đến ngọn. Khi xử lý, cần lưu ý những điều sau:

• tác phẩm cần một ngày không mưa để thực hiện;
• việc điều trị được thực hiện vào buổi sáng khi thời tiết quang đãng;
• Các chồi phải khô.

Cắt tỉa quả mâm xôi đen

Vào mùa thu, tất cả các chồi hai tuổi đều được cắt tỉa sát mặt đất. Thân cây non được buộc vào cọc đóng để tránh gãy do tuyết và băng tích tụ quá nhiều. Việc cắt tỉa này rất cần thiết vì tất cả các giống cây chokeberry đen đều có chồi dài và khỏe. Nếu không cắt tỉa, cây sẽ phát triển rậm rạp và ít đậu quả.

Một số người làm vườn bắt đầu cắt tỉa sớm nhất là vào tháng Bảy. Việc này sẽ ngăn ngừa sự phát triển quá mức nhưng lại làm giảm năng suất. Phương pháp này phù hợp khi mục tiêu là thu hoạch thân cây với những chồi một năm tuổi cho năm sau—nghĩa là bạn sẽ phải bỏ qua một số vụ thu hoạch trong năm này để có thêm năng suất vào năm sau. Nếu năng suất của giống đạt yêu cầu, thì không cần cắt tỉa vào mùa hè.

Bạn có thể quan tâm đến:

Giống mâm xôi "Orange Miracle": mô tả, đánh giá
Quả mâm xôi Orange Miracle là một loại quả lai. Nhiều người làm vườn thích trồng giống mâm xôi này vì…Đọc thêm…

Thời gian cắt tỉa

Đừng trì hoãn quá trình này. Việc cắt tỉa được thực hiện sau khi lá cây rụng, theo nhiều giai đoạn. Đầu tiên, loại bỏ những chồi già trên hai năm tuổi, yếu và bị bệnh. Việc xử lý vệ sinh là rất cần thiết để chồi trưởng thành tốt. Nếu không, cây sẽ chết vào mùa đông. Tốt nhất nên bắt đầu cắt tỉa vào tháng Mười, nhưng luôn phải tính đến điều kiện thời tiết. Nên cắt tỉa chặt chẽ trước khi sương giá bắt đầu.

Nên cắt tỉa bụi cây vẫn còn lá sau khi đã được cắt bỏ hoàn toàn bằng phương pháp thủ công hoặc tự nhiên. Lá sẽ rụng khỏi bụi cây vào mùa đông và trở thành nơi sinh sản của sâu bệnh.

Các luống mâm xôi cần được dọn sạch các mảnh vụn thừa trước khi thời tiết lạnh đến. Do đó, thời hạn dự kiến ​​cho từng khu vực như sau:

• Khu vực Moscow – cuối tháng 9-tháng 10;
• Ural và Siberia – Tháng 8;
• Miền nam nước Nga và Krasnodar Krai - Tháng 11.

Mỗi người làm vườn đều tự quyết định xem nên cắt tỉa quả mâm xôi đen vào mùa xuân hay mùa thu. Hầu hết đều đồng ý rằng việc cắt tỉa hợp vệ sinh là điều cần thiết để đảm bảo cây sống sót qua mùa đông mà không bị mất mát. Điều này là do nhiều loại sâu bệnh thường trú đông trên các chồi.

Tại sao phải cắt tỉa cây mâm xôi và liệu có cần thiết không?

Có 3 loại xử lý:

• vệ sinh – cắt bỏ các thân và cành bị hư hỏng của cây;
• hình thành – cần thiết để hình thành các cấu trúc, tạo ra các vòm hoặc hàng rào xanh;
• phòng ngừa – được thực hiện vào mùa thu, bao gồm không chỉ việc loại bỏ các khu vực bị hư hại mà còn cắt bỏ các chồi già.

Việc cắt tỉa cây mâm xôi là cần thiết để duy trì bụi cây đồng đều. Trong trường hợp khẩn cấp, vì lý do vệ sinh, việc cắt tỉa có thể được thực hiện bất cứ lúc nào.

Hướng dẫn cắt tỉa từng bước

Thời điểm cắt tỉa cây mâm xôi đen vào mùa đông thay đổi tùy theo vùng, nhưng kỹ thuật vẫn như nhau. Cần có các dụng cụ sau đây cho quy trình này:

• kéo cắt tỉa;
• dao làm vườn;
• máy cắt tỉa cành;
• găng tay dày;
• cái cào nhỏ.

Thuật toán hành động như sau:

1. Tất cả dụng cụ đều được xử lý bằng dung dịch khử trùng. Chlorhexidine rất dễ sử dụng.
2. Sử dụng kéo cắt tỉa sắc bén, mạnh mẽ để cắt bỏ những chồi cây đã hai năm tuổi và di chuyển chúng ra khỏi khu vực.
3. Những chồi non sẽ được cắt bỏ bằng kéo cắt cành hoặc dao làm vườn.
4. Dùng cào để loại bỏ lá và cắt một số phần của bụi cây.

Để có được một bụi cây lan rộng, người làm vườn khuyên nên cắt tỉa cây theo các độ cao khác nhau, nghĩa là cắt ngắn một số chồi đi 10, 20, 30 cm và cắt đôi các bụi cây cao.

Phương pháp này không chỉ cải thiện quá trình hình thành mà còn đảm bảo quả chín đều và nhiều quanh năm, vì quả chín sớm hơn trên các cành dài so với các cành ngắn. Một lý do khác ủng hộ việc cắt tỉa vào mùa thu là các cành ngắn dễ buộc và cố định hơn, giúp dễ dàng che phủ khu vực bằng bất kỳ vật liệu nào mà không cần kết cấu bổ sung.

Cắt tỉa trước khi sương giá

Việc cắt tỉa vào mùa thu nên được thực hiện trước khi thời tiết lạnh bắt đầu. Nếu giống cây này có đặc điểm là quả chín muộn, việc cắt tỉa nên được bắt đầu trước khi lá rụng. Tốc độ chín của cành non và năng suất năm sau phụ thuộc vào thời điểm cắt tỉa.

Tất cả các cành đã ra quả trong mùa này phải được cắt bỏ. Chúng phải được cắt sát mặt đất, vì phần gốc còn sót lại có thể là nơi trú ngụ của côn trùng. Để làm được điều này, cần cắt tỉa tất cả các cành gãy và bị bệnh.

Ở những vùng khí hậu ấm áp, chẳng hạn như miền Nam nước Nga, có thể không cần cắt bỏ chồi non. Chúng sẽ dễ dàng sống sót qua mùa đông dưới mái che. Nếu mùa đông khắc nghiệt với cây mâm xôi, chẳng hạn như ở Siberia, hãy cắt bỏ chồi non để tránh thối rữa.

Cắt tỉa bụi cây kép: một số sắc thái quan trọng

Phương pháp cắt tỉa kép, hay còn gọi là phương pháp Sobolev, mang lại kết quả tốt, nhưng đòi hỏi kỹ năng và độ chính xác cao. Nếu sử dụng phương pháp này, các bụi cây được trồng trên cùng một khu vực và đất được bón phân hữu cơ dồi dào trong suốt mùa hè.

Vào cuối tháng 5, cắt bỏ những chồi không mong muốn, và sau khi cành mọc cao 15-20 cm, hãy ngắt bỏ phần ngọn. Sau khi hỗ trợ này, các chồi bên bắt đầu mọc và đến cuối mùa sinh trưởng, chúng sẽ dài 50 cm.

Giai đoạn cắt tỉa thứ hai được thực hiện vào năm sau. Sau khi lá đã trưởng thành, phần ngọn của chồi được cắt tỉa 20 cm. Việc này nhằm đánh thức các nụ ngủ và kích hoạt quá trình ra quả. Kỹ thuật này đòi hỏi phải tuân thủ nghiêm ngặt về thời điểm.

Cắt tỉa để ngắn lại

Chiều cao của vết cắt phụ thuộc vào kích thước và tình trạng của cây. Những cành hai năm tuổi phải được cắt bỏ đến tận gốc vì chúng sẽ không còn ra quả nữa. Những cành một năm tuổi được cắt giảm một nửa.

Việc cắt tỉa để làm ngắn lại có nghĩa là:

• loại bỏ hoàn toàn các thân cây già;
• cắt bỏ cành hàng năm;
• tỉa bớt các chồi non.

Sau khi xử lý, cây cần được xử lý bằng dung dịch đồng sunfat.

Đặc điểm của việc cắt tỉa cây mâm xôi vào mùa đông

Có thể mọc lại Nên cắt tỉa quả mâm xôi vào mùa thu, thì việc cắt tỉa sẽ không ảnh hưởng đến việc đậu quả. Khi cắt tỉa, hãy loại bỏ tất cả các chồi già ngang bằng với mặt đất, cũng như bất kỳ cành nào đã ra quả trong năm đó.

Quy trình làm việc bao gồm:

• bụi cây được dọn sạch cành khô, các chồi già và chồi non được loại bỏ;
• thân cây được cắt xuống độ cao 60 cm;
• tất cả lá cây đều được dọn sạch khỏi khu vườn phía trước;
• Các chồi được bó lại thành từng bó và uốn cong xuống đất.

Các giống cây ra quả quanh năm cần được chăm sóc thêmvì chúng không chịu được sương giá nên phải che phủ chúng vào mùa đông.

Bón thúc

Trong mùa sinh trưởng, cây ăn quả mất đi phần lớn chất dinh dưỡng, vì vậy mùa thu là thời điểm thích hợp để bón phân đầy đủ. Phân bón sẽ làm giàu đất bằng các chất dinh dưỡng và nguyên tố vi lượng, giúp cây phát triển tốt hơn.

Sau khi bón phân, hãy xử lý sâu bệnh cho cây và tưới nước lại ba ngày sau đó. Sau khi tưới nước, hãy chuẩn bị cây cho mùa đông. Bón phân tốt nhất sau khi cắt tỉa vào mùa thu, để chất dinh dưỡng thấm đến thân cây, giúp cây ra quả vào năm sau.

Bón lót

Vào đầu mùa thu, đất trong luống mâm xôi được đào sâu 10 cm. Phân hữu cơ được sử dụng làm lớp phủ. Sau đó, rắc một lớp đất dày 5-7 cm lên trên. Trong một số trường hợp, có thể sử dụng than bùn, mùn cưa hoặc rơm rạ. Sau đó, phủ đất lên trên.

Việc phủ lớp mùn thường xuyên giúp tạo mùn trong đất bên dưới cây. Để đảm bảo cây nảy mầm khỏe mạnh, hãy tưới nước thật nhiều sau khi phủ lớp mùn.

Nơi trú ẩn cho mùa đông

Cây mâm xôi cần được che chắn ở các vùng phía bắc nước Nga. Nếu khu vực này có mùa đông tuyết rơi và nhiệt độ ổn định (không quá -15 độ C), thì không cần che phủ cây mâm xôi. Điều này là do thân cây của các giống mâm xôi đen dễ uốn cong. Sau khi cắt tỉa, chúng được bó thành từng chùm và uốn cong xuống đất, buộc vào cọc.

Bất kể khu vực nào, các giống sau đây đều được trồng vào mùa đông:

• quả to, năng suất cao;
• không có gai;
• cây non.

Cần phải có nơi trú ẩn nếu khu vực đó có mùa đông khắc nghiệt và không có tuyết.

Một điều kiện quan trọng là phải che phủ bụi cây trước khi sương giá bắt đầu, vì không thể uốn cong cành mâm xôi mà không làm gãy chúng. Trước khi uốn cây, hãy đóng móc gỗ hoặc kim loại xuống đất, quấn bụi cây bằng dây thừng dày và buộc chặt. Phủ vải không dệt lên trên và quấn lưới chống chuột. Ở các vùng phía Bắc, tuyết được phủ lên trên lớp phủ này - điều này sẽ đảm bảo ngay cả những giống mâm xôi khó trồng nhất cũng có thể sống sót qua mùa đông.

Giữ tuyết

Giữ tuyết là một kỹ thuật được sử dụng để giữ tuyết ở một số khu vực. Kỹ thuật này được sử dụng để bảo vệ cây khỏi bị đóng băng và tăng tiềm năng dinh dưỡng của hỗn hợp đất. Nếu đất được phủ tuyết, cây có thể chịu được gió lạnh tốt hơn, phần trên mặt đất được bảo vệ khỏi bị đóng băng, và vùng rễ được bảo vệ khỏi bị đóng băng.

Cây trồng trong vườn cần tuyết để bảo vệ chúng khỏi sương giá nghiêm trọng và cung cấp độ ẩm vào mùa xuân. Tuyết bắt đầu tích tụ sau đợt sương giá đầu tiên, khi có nguy cơ gió. Nhiệt độ không khí lý tưởng nên duy trì ở mức khoảng 0 độ C. Thân cây được phủ tuyết để tạo thành một gò đất ở gốc. Để ngăn tuyết trôi, các tấm chắn bảo vệ được lắp đặt gần luống mâm xôi.

Nếu tuyết tích tụ trên cành cây, bạn cũng có thể phủi tuyết và di chuyển thủ công dưới bụi mâm xôi đen, tạo ra một lớp rào chắn bảo vệ bổ sung.

Tóm lại

Các giống cây chokeberry phổ biến trong giới làm vườn có kinh nghiệm và dễ chăm sóc. Những giống cây này sở hữu những phẩm chất tuyệt vời, khiến chúng trở nên phổ biến trong giới làm vườn. Nếu tuân thủ các khuyến nghị cơ bản, cây bụi này sẽ qua đông tốt và cho thu hoạch bội thu mỗi mùa.