Khi nào bạn có thể đào khoai tây non sau khi ra hoa để bảo quản?

Khoai tây sớm là thời điểm tuyệt vời để thưởng thức vào mùa hè, vì vụ thu hoạch năm ngoái đã mất hết hương vị và sức hấp dẫn. Chọn đúng giống khoai tây và tuân thủ đúng quy trình trồng trọt sẽ giúp bạn thu hoạch khoai tây mới và thưởng thức trái cây ngay từ tháng Sáu.

Thời điểm thu hoạch khoai tây chính là đầu mùa thu. Tuy nhiên, ngay cả những người làm vườn giàu kinh nghiệm cũng không thể xác định chính xác thời điểm thu hoạch khoai tây, vì có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến thời điểm này. Tùy thuộc vào điều kiện khí hậu, giống khoai tây cụ thể và thời kỳ trồng, thời gian ra hoa và chín của củ có thể khác nhau. Do đó, thời điểm khoai tây sẵn sàng thu hoạch chỉ được xác định sau khi kiểm tra kỹ lưỡng củ và đánh giá tình trạng đất. Thực tiễn nông học được tiến hành tại khu vực của chúng tôi, thuộc vùng Moscow, cho thấy thời điểm thu hoạch khoai tây thích hợp có thể được tính toán dựa trên một số yếu tố.

Khi nào khoai tây ngừng ra hoa? Dấu hiệu khoai tây ngừng ra hoa

Bạn có thể xác định giai đoạn cuối, khi khoai tây kết thúc quá trình ra hoa và đã sẵn sàng để thu hoạch vụ đầu, bằng những dấu hiệu đặc trưng sau:

• Những bụi khoai tây đã nở hoa xong.
• Quả mọng đã bắt đầu mọc trên thân khoai tây.
• Sự phát triển của ngọn đã dừng lại.
• Củ khoai tây có kích thước nhỏ hơn đáng kể so với khoai tây trưởng thành.
• Độ sâu của củ dưới lá vàng có thể lên tới 20 cm.

Sau khi khoai tây đã ra hoa xong, bạn có thể hẹn thời gian đào khoai tây lên.

Khi nào tôi có thể đào khoai tây? Xác định thời điểm đào khoai tây mới sau khi chúng ra hoa.

Có một số yếu tố bên ngoài có thể giúp bạn xác định xem khoai tây mới đã sẵn sàng để đào hay chưa. Mọi người làm vườn có kinh nghiệm đều biết rằng những chỉ số sau đây là điều cần thiết phải xem xét trước:

• Hình dáng của củ

Sau khi khoai tây mới hoàn tất giai đoạn nảy chồi (ra hoa), củ bắt đầu nhú lên. Khi củ đạt kích thước 5 cm, bạn có thể bắt đầu nghĩ đến việc đào củ lên.

Điều quan trọng là phải đào khoai tây non kịp thời, không bỏ lỡ thời điểm củ đã bước vào giai đoạn phát triển thành khoai tây thường.

Điều thú vị là hương vị khoai tây có thể phụ thuộc vào các phương pháp chăm sóc cây trồng cụ thể được sử dụng—lựa chọn phân bón và phân khoáng, kiểm soát sâu bệnh, lịch trình và cường độ tưới tiêu, độ tinh khiết của nước và nhiệt độ đất. Việc đào luống khoai tây thường xuyên, theo dõi những thay đổi về tình trạng của cây và đất cũng rất quan trọng.

Khi nào bạn nên đào khoai tây mới?

Trong thời kỳ khoai tây ra hoa, điều quan trọng là phải ước tính thời gian bắt đầu đào luống. Thông thường, thời gian từ khi khoai tây nở hoa đến khi đào là 14-20 ngày. Hình dạng của khoai tây đào lên có thể là một dấu hiệu tốt cho thấy vụ thu hoạch: nếu khoai tây đã phát triển đến kích thước phù hợp, vụ thu hoạch sẽ bội thu.

Vì củ sẽ tiếp tục phát triển trong khoảng 30 ngày, nên điều quan trọng là tránh làm hỏng cây bằng phương pháp cơ học khi đào. Nên đào xung quanh thành luống.

Làm vườn là không thể tránh khỏi sai lầm - vội vàng quá mức hoặc ngược lại, trì hoãn bất kỳ quy trình chăm sóc khoai tây cần thiết nào có thể làm tăng thêm hương vị đặc trưng cho khoai tây sau khi nấu hoặc làm thay đổi độ đặc của món ăn, khiến khoai tây bị chảy nước. Nhưng chỉ thông qua kinh nghiệm, thử nghiệm và sai sót, người ta mới có thể đạt được kết quả tốt trong việc trồng và thu hoạch khoai tây mới.

• Tình trạng của củ khoai tây

Bạn có thể xác định xem khoai tây mới đã sẵn sàng để thu hoạch hay chưa bằng cách đào một cây khoai tây duy nhất từ ​​vườn lên. Kích thước và số lượng củ sẽ cho biết củ khoai tây đã sẵn sàng để thu hoạch hay chưa.

Người làm vườn khuyên bạn nên đánh giá tình trạng đất khi chọn củ khoai tây đầu tiên để đào. Nếu lớp đất mặt trên luống bị nứt, điều này cho thấy củ đã sẵn sàng để thu hoạch. Điều này xảy ra vì khi khoai tây phát triển, lớp đất đã được lăn qua sẽ tách ra, tạo thành các vết nứt.

Độ cứng và độ dày của vỏ khoai tây cũng có thể cho biết củ đã sẵn sàng để thu hoạch. Vào mùa hè, vỏ khoai tây ít cứng hơn. Tuy nhiên, tùy thuộc vào giống, vỏ khoai tây có thể có những biểu hiện khác nhau - bong ra khi chà xát hoặc vẫn cứng. Do đó, chỉ số này chỉ hữu ích để đánh giá một vài cây khoai tây.

• Tình trạng của một cây theo phần trên mặt đất của nó

Dấu hiệu rõ ràng cho thấy khoai tây non đã sẵn sàng để đào lên là lá chuyển sang màu vàng và khô. Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là hiện tượng thân cây đổi màu hoặc khô héo cũng có thể xảy ra vì một số lý do khác, chẳng hạn như đất dư thừa nitơ.

Cũng không nên dựa vào đặc điểm này làm đặc điểm chính, vì các luống khoai tây thường được trồng từ nhiều giống khác nhau, điều này có nghĩa là thời điểm ra hoa và chín của cây trồng lấy củ sẽ khác nhau.

Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên không nên đợi đến khi ngọn khô hoàn toàn—tỷ lệ héo mong muốn là một phần bảy tổng thời gian trồng. Nếu bạn đợi quá lâu mới đào củ lên, bạn có nguy cơ nhận được những củ khoai tây bị nhũn và mềm do phải chờ thu hoạch trong điều kiện thiếu độ ẩm.

Việc đào khoai tây non nên được thực hiện dần dần, tách củ thành nhiều đợt.

Làm thế nào để đào khoai tây đúng cách? Các khía cạnh kỹ thuật của việc đào khoai tây mới

Để giảm thiểu thiệt hại cho củ khoai tây trong quá trình đào, hãy loại bỏ cỏ dại khỏi luống khi cắt ngọn. Cách làm này sẽ tạo ra những hàng cây sạch sẽ hơn, và bất kỳ thảm thực vật nào còn sót lại sẽ không còn ảnh hưởng đến việc thu hoạch khoai tây nữa.

Nên cắt tỉa phần ngọn, chừa lại khoảng 10 cm từ thân cây, chờ một hoặc hai ngày trước khi xới đất. Những phần ngọn ngắn này sẽ giúp bạn định vị cây chính xác hơn, và các chất dinh dưỡng còn sót lại sẽ nuôi dưỡng củ khoai tây trong thời gian này. Việc cắt tỉa phần trên mặt đất của cây cũng giúp giảm nguy cơ nhiễm trùng tiềm ẩn.

Tuy nhiên, việc cắt tỉa trước là không cần thiết nếu diện tích vườn không quá lớn. Nếu diện tích trồng khoai tây trải dài trên vài mẫu Anh, tốt hơn nên sử dụng máy kéo đẩy tay để nhổ cỏ dại và đào củ thay vì các công cụ truyền thống như xẻng và chĩa ba.

Có những phương pháp nào để thu hoạch khoai tây?

Việc thu hoạch khoai tây được thực hiện bằng máy thu hoạch khoai tây hoặc máy đào khoai tây theo một số phương án công nghệ có thể áp dụng:

1. Sử dụng công nghệ thu hoạch trực tiếp

Củ khoai tây được đào lên bằng cách tách chúng ra khỏi đất và thân cây. Sau đó, chúng được đưa lên xe tải và vận chuyển đến cơ sở chế biến khoai tây chuyên dụng.

2. Sử dụng kỹ thuật kết hợp riêng biệt

Các luống khoai tây được đào lên và xếp chồng lên nhau để phơi khô bằng máy gặt khoai tây. Khi củ khoai tây khô, vỏ khoai tây trở nên cứng hơn, và rễ khoai tây cũng sẵn sàng để thu hoạch. Bằng cách sử dụng các kỹ thuật riêng biệt và kết hợp, việc thu hoạch khoai tây nhanh hơn nhiều.

3. Phương pháp kết hợp

Việc sử dụng công nghệ kết hợp bao gồm việc kết hợp các phương pháp thu hoạch khoai tây bằng máy chuyên dụng để nhổ củ khoai tây khỏi mặt đất và thu hoạch thủ công sau khi củ đã khô.

Làm thế nào để bảo quản khoai tây mới đúng cách sau khi thu hoạch? Mẹo và khuyến nghị

Trước khi bắt đầu thu hoạch khoai tây, bạn nên cân nhắc xem khoai tây sau khi thu hoạch sẽ được sấy khô và bảo quản như thế nào, trong điều kiện nào, cũng như bạn dự định bảo quản khoai tây trong bao lâu.

Có hai cách để bảo quản khoai tây đúng cách:

1. Có thể để củ khoai tây thu hoạch ngoài đồng. Tuy nhiên, phương pháp này chỉ phù hợp với đất cát, nơi khoai tây đào lên đã gần như khô và sạch, chỉ cần phơi nhẹ ngoài trời. Khi chọn phương pháp bảo quản này, điều quan trọng là phải cân nhắc khả năng thay đổi thời tiết, đảm bảo củ khoai tây được bảo vệ khỏi mưa hoặc nắng gắt.
2. Hầu hết người làm vườn vẫn thích sử dụng phương án thứ hai để phơi khô và bảo quản khoai tây, đưa khoai tây thu hoạch vào nhà kho, bảo quản khoai tây dưới tán cây hoặc trong gara.

Thời gian điển hình để củ khoai tây mất hết đất và vỏ khô chỉ mất một hoặc hai ngày. Tiếp theo, khoai tây được phân loại cẩn thận theo kích cỡ. Khoai tây cỡ lớn và vừa thường được dùng để nấu ăn, trong khi khoai tây cỡ nhỏ hơn được dùng làm thức ăn chăn nuôi.

Điều quan trọng là phải duy trì chế độ nhiệt độ nhất định khi bảo quản khoai tây., Cho khoai tây đã phơi khô vào túi vải để tránh bị thối. Khoai tây mới không nên bảo quản quá lâu mà nên ăn ngay.

https://youtu.be/aRVpDylefZA

Kinh nghiệm làm vườn: Đánh giá và khuyến nghị về việc trồng và đào khoai tây mới

Để đảm bảo thu hoạch được nhiều khoai tây non và chất lượng cao, những người làm vườn có kinh nghiệm đưa ra những khuyến nghị sau:

"Tôi luôn tạo rãnh cho các luống khoai tây tiếp theo vào mùa thu, để đến mùa xuân, đất đã sẵn sàng cho việc trồng khoai tây mới. Bằng cách này, đất ấm lên nhanh hơn, và tất cả các vi sinh vật có trong đất sẽ bắt đầu hoạt động sớm hơn."

“Ngoài phân bón và khoáng chất bổ sung, khi trồng khoai tây, tôi còn bổ sung thêm tro vào đất, đây là nguồn cung cấp canxi, phốt pho và các nguyên tố vi lượng có lợi cho đất.”

"Để bảo quản chất lượng của vụ thu hoạch sau và tiêu diệt bọ cánh cứng gây hại, tôi sử dụng dung dịch kali pemanganat và nước xà phòng theo tỷ lệ 0,1 g trên 10 lít."

"Tôi chọn thời điểm cụ thể để đào khoai tây dựa trên thời tiết - một ngày nắng đẹp tạo điều kiện lý tưởng. Việc đào khoai tây với ít thiệt hại cho củ sẽ ít có khả năng xảy ra khi nhiệt độ không khí cao."

Bón phân đúng thời điểm và tưới nước đúng lịch trình cho khoai tây sẽ giúp mọi người làm vườn tận hưởng một vụ thu hoạch chất lượng cao và ngon lành vào đầu mùa hè. Việc đào rễ dần dần sẽ cung cấp nguồn khoai tây lâu dài, không chỉ làm hài lòng người trồng mà còn cả những người thân yêu của họ.