Cách giữ lê tươi ngon cho mùa đông tại nhà

Bạn có thể bảo quản lê trong nhà cho đến gần mùa xuân nếu chọn được giống lê có thời hạn sử dụng tốt và tạo được vi khí hậu lý tưởng trong nhà. Điều quan trọng là phải thu hoạch lê đúng cách, sử dụng vật chứa phù hợp và tuân thủ một số khuyến nghị khi bảo quản lê. Khu vực bảo quản cũng phải có vi khí hậu phù hợp để tránh hư hỏng.

Lựa chọn một giống

Thời hạn sử dụng tối đa của lê phụ thuộc trực tiếp vào điều này. Tránh chọn các giống lê mùa hè và mùa thu để bảo quản lâu dài, vì ngay cả trong điều kiện thuận lợi, chúng cũng không giữ được lâu. Hãy chọn các giống lê cuối vụ; chúng phù hợp nhất cho mục đích này và có những đặc điểm sau:

1. Không ngọt và mọng nước như nho mùa hè. Nhưng hương vị sẽ ngon hơn theo thời gian.
2. Chúng không bị hỏng trong thời gian dài; thời hạn sử dụng tối thiểu thường là vài tháng. Nhưng chỉ khi vỏ còn nguyên vẹn.
3. Thịt quả đặc hơn nhiều. Do đó, các giống chín muộn là lựa chọn lý tưởng cho bất kỳ món mứt nào; chúng vẫn giữ được hình dạng và hương vị khi nấu chín.
4. Không nên ăn ngay sau khi hái. Quả rất cứng và hương vị không được ngon. Tuy nhiên, theo thời gian, khi vỏ chuyển sang màu vàng và bề mặt mềm hơn một chút, hương vị sẽ được cải thiện.

Các giống lê lâu năm được chia thành ba nhóm, mỗi nhóm có đặc điểm và thời hạn sử dụng riêng. Trước khi mua cây giống, tốt nhất bạn nên kiểm tra xem giống đó có phù hợp với vùng của mình hay không. Đối với lê ở vùng ôn đới, các giống sau đây được sử dụng:

1. Các giống nho đầu mùa đông. Chúng có hương vị tuyệt hảo và thời hạn sử dụng đến cuối tháng 12 hoặc giữa tháng 1. Phổ biến nhất là Bera, Elena, Noyabrskaya, Nart và Kyure.
2. Các giống nho giữa mùa đông. Trong điều kiện tốt và được chăm sóc đúng cách, chúng có thể tươi đến tháng Hai hoặc thậm chí tháng Ba, vận chuyển dễ dàng và ít bị ảnh hưởng bởi biến động nhiệt độ. Các giống nho này bao gồm Kirghizskaya Zimnyaya, Olivier de Serre, Passe-Crassan và Saratovka.
3. Các giống nho cuối mùa đông. Chúng được bảo quản đến tháng Năm, hương vị phát triển chậm, vì vậy chúng hiếm khi được tiêu thụ trước năm mới. Các giống nho phổ biến nhất là Dekanka Zimnyaya, Tikhonovka, Izumrudnaya, Maria và Izyuminka Kryma.

Mỗi vùng miền có thể có những giống riêng thích nghi với điều kiện khí hậu địa phương. Chúng thường được ghép vào gốc ghép chịu sương giá. Nếu không đủ diện tích cho nhiều cây, cách dễ nhất là ghép hai hoặc ba giống vào một cây để đảm bảo ra quả từ cuối thu đến mùa xuân năm sau.

Khuyến nghị chung về bảo quản, điều kiện lý tưởng

Dù bảo quản lê ở đâu, điều quan trọng là phải tạo điều kiện bảo quản phù hợp. Nếu không tuân thủ khuyến nghị, lê mùa đông hoặc mùa thu sẽ chín quá nhanh và bắt đầu hỏng chỉ sau một hoặc hai tháng bảo quản. Hãy luôn ghi nhớ những điều sau:

1. Luôn đặt úp trái cây xuống. Đừng đổ thẳng trái cây vào hộp đựng hoặc đặt nằm nghiêng.
2. Phòng nên được làm tối. Ánh sáng liên tục sẽ đẩy nhanh quá trình chín đáng kể và trái cây chín quá sẽ bắt đầu thối rữa.
3. Độ ẩm dao động là không thể chấp nhận được. Nếu độ ẩm quá cao, quá trình thối rữa sẽ bắt đầu, và nếu độ ẩm quá thấp, lê sẽ bị khô.
4. Không đậy nắp lên bề mặt. Hãy dùng vải hoặc vật liệu thoáng khí khác để làm việc này.
5. Để riêng từng quả để tránh làm hỏng. Làm nguội chúng trước khi cho vào phòng mát, và không mang trực tiếp từ bên ngoài vào, đặc biệt là trong những tháng nóng. Ít nhất, hãy đợi đến tối muộn.
6. Kiểm tra trái cây ít nhất một lần mỗi tháng và loại bỏ những quả có dấu hiệu bị hư hỏng hoặc đốm đen.

Nếu bạn có bất kỳ nghi ngờ nào về một số loại trái cây khi bảo quản, tốt nhất nên đặt chúng lên trên để theo dõi tình trạng hoặc sử dụng trước. Tránh đặt chúng cạnh khoai tây hoặc các loại rau củ khác, vì điều này sẽ ảnh hưởng xấu đến hương vị.

Lê không có lớp sáp phủ trên bề mặt như táo, nên khả năng bảo quản kém hơn và nhạy cảm hơn với sự thay đổi nhiệt độ và độ ẩm. Hãy tạo và duy trì các điều kiện sau:

1. Nhiệt độ từ -1 đến +1 độ C. Có thể tăng nhiệt độ một chút nhưng không quá 5 độ C; điều này sẽ làm giảm thời hạn sử dụng.
2. Độ ẩm phải nằm trong khoảng từ 80 đến 90%. Giá trị không được vượt quá phạm vi này vì bất kỳ sai lệch nào cũng sẽ làm giảm thời hạn sử dụng.
3. Khung thời gian này tùy thuộc vào giống. Thông thường, thời gian này dao động từ 90 đến 240 ngày trong điều kiện trồng trong nhà lý tưởng.

Táo cũng có thể được bảo quản gần đó vì chúng có yêu cầu vi khí hậu tương tự nhau. Điều quan trọng là chọn những giống có thời gian bảo quản gần như nhau. Nếu không, không có hạn chế nào cả; hai loại cây trồng này không ảnh hưởng tiêu cực đến nhau.

Cách chuẩn bị thùng chứa

Để giữ lê tươi ngon qua mùa đông, bạn cần lựa chọn và chuẩn bị hộp đựng thật cẩn thận. Đừng chỉ dùng những gì có sẵn; hãy mua hoặc tự làm hộp đựng chuyên dụng cho mục đích này và đừng dùng chúng ở bất kỳ nơi nào khác. Việc lên kế hoạch trước cho việc đặt chúng cũng rất quan trọng, đặc biệt nếu bạn dự trữ số lượng lớn. Tránh đặt chúng trên sàn; ít nhất, hãy sử dụng pallet, hoặc tốt hơn nữa, hãy đóng kệ.

Hãy nhớ những khuyến nghị sau:

1. Hộp gỗ là tốt nhất. Chúng nên có khe hở, vì trái cây sẽ nhanh hỏng nếu đựng trong hộp cứng. Không nên dùng hộp nhựa. Nếu bạn chỉ có một lượng nhỏ trái cây, bạn có thể dùng hộp các tông thấp và thay mới mỗi mùa.
2. Lau khô hộp đựng thật kỹ. Mang hộp ra ngoài vào ngày nắng nóng và để ở đó từ sáng đến tối hoặc lâu hơn. Để khử trùng, cách dễ nhất là xông khói bằng nến lưu huỳnh, nhưng bạn cũng có thể mua dung dịch khử trùng tại cửa hàng kim khí.
3. Lót đáy hộp bằng nhiều lớp giấy gói hoặc báo. Có thể dùng mùn cưa khô, rơm rạ hoặc rêu khô. Đóng kín các cạnh hộp, đảm bảo vỏ quả không chạm vào gỗ.
4. Xếp lê thành hai lớp không quá nhiều. Nếu xếp chồng nhiều hơn, sức nặng của lớp trên sẽ khiến lớp dưới bị biến dạng và thối rữa trong vòng một hoặc hai tháng.
5. Các hộp được xếp chồng lên nhau với một khoảng hở nhỏ. Đáy hộp không được chạm vào cuống quả; khoảng cách tối ưu là 5 cm trở lên.
6. Khi sử dụng túi chân không, hãy cẩn thận đặt trái cây vào bên trong. Sau đó, loại bỏ hết không khí và đặt túi lên kệ hoặc ngăn kéo.
7. Nếu bạn chỉ xử lý một lượng nhỏ trái cây, hãy bọc từng quả trong giấy báo. Cách này sẽ cải thiện đáng kể thời hạn sử dụng, và những quả bị hỏng sẽ dễ dàng được phát hiện qua những vết ẩm ướt.

Tránh sử dụng hộp đựng có khe hở quá lớn ở đáy. Ngay cả khi dùng giấy, đáy quả vẫn có thể bị hư hại do các góc nhô ra. Tốt nhất nên dùng thêm bìa cứng. Kiểm tra tất cả các bề mặt bên trong để đảm bảo không có đinh hoặc ốc vít nào nhô ra.

Cách chọn thời điểm tối ưu và thu hoạch lê đúng cách

Việc thu hoạch phải được thực hiện cẩn thận, tuân thủ một số khuyến nghị. Nếu các điều kiện thu hoạch không được đáp ứng, các bước còn lại sẽ không đảm bảo việc bảo quản đúng cách. Đây là một bước quan trọng, vì nó quyết định thời gian trái cây sẽ tươi lâu như thế nào. Hãy chọn thời điểm thích hợp cho việc này:

1. Thu hoạch khi quả đã chín. Lê chín sẽ không để được lâu.
2. Công việc thường được lên lịch vào cuối tháng 9 hoặc đầu tháng 10. Có thể có một số thay đổi theo từng vùng, nhưng thường không đáng kể, tùy thuộc vào điều kiện khí hậu.
3. Để kiểm tra độ chín, hãy hái một vài quả. Cuống quả sẽ dễ dàng tách ra; nếu cần tách, hãy để quả trên cây một lúc.

Với kinh nghiệm, bạn có thể dễ dàng nhận biết thời điểm hái lê, ngay cả khi chỉ nhìn vào vẻ ngoài của chúng. Thông thường, vỏ xanh sẽ nhạt dần, nhưng không chuyển sang màu nâu hoặc bắt đầu chuyển sang màu vàng. Thời điểm hái có thể thay đổi đôi chút do cuối xuân hoặc mùa hè mát mẻ.

Để thu hoạch quả đúng cách, cần lưu ý một số điều kiện trước khi thu hoạch để tránh làm hỏng vỏ và giữ cho vỏ luôn trong tình trạng hoàn hảo. Hãy chắc chắn mua găng tay vải không phủ polymer để giảm thiểu hư hại lớp bảo vệ. Hãy lưu ý những điều sau:

1. Chọn một ngày ấm áp, khô ráo. Lý tưởng nhất là trời không mưa ít nhất vài ngày trước khi bắt đầu làm việc. Tránh bắt đầu làm việc vào sáng sớm nếu sương chưa khô.
2. Hái lê Không sử dụng dụng cụ vì chắc chắn sẽ gây ra hư hại nhỏ. Nhẹ nhàng cầm quả, tránh ấn bằng ngón tay, và nhẹ nhàng xoay để tách quả ra khỏi cành.
3. Tất cả cuống lê phải còn nguyên vẹn. Không được xé hoặc bẻ, cũng không được cắt bỏ cuống vì điều này sẽ ảnh hưởng đến thời hạn sử dụng. Nếu cuống lê bị gãy, hãy để riêng quả lê và sử dụng trước.
4. Đặt đồ vật vào giỏ hoặc hộp sao cho không va chạm với bề mặt. Xử lý càng cẩn thận càng tốt. Tốt nhất nên dùng thang gấp.
5. Sau khi thu hoạch, hãy phân loại quả. Kiểm tra cẩn thận từng quả, loại bỏ những quả bị hư hỏng, dập nát hoặc gãy cuống. Phân loại quả khỏe mạnh theo kích cỡ.
6. Xếp quả mọng vào hộp đã chuẩn bị, phần đuôi hướng lên trên. Lót bằng giấy báo, mùn cưa hoặc rơm khô.

Vào ngày ấm áp, hãy để quả thu hoạch nguội bớt bằng cách để ngoài trời cho đến tối. Vận chuyển và đặt hộp hoặc vật chứa khác cẩn thận, tránh va đập. Phân loại tất cả các mẫu vật bị loại theo mức độ hư hỏng và cất chúng thành một đống, nhưng hãy kiểm tra thường xuyên hơn và sử dụng chúng trước.

Cách lưu trữ trong căn hộ

Nếu không có hầm hoặc tầng hầm, bạn có thể bảo quản các giống lê mùa đông trong nhà. Đây không phải là lựa chọn tốt nhất vì sẽ làm giảm thời hạn sử dụng, nhưng nếu làm theo một vài khuyến nghị, bạn có thể đạt được kết quả tốt. Tất cả các phương pháp được mô tả cũng được sử dụng như biện pháp tạm thời khi vận chuyển trái cây từ hầm thành từng đợt nhỏ trong mùa đông.

Tủ lạnh

Cách này chỉ phù hợp với khối lượng nhỏ, vì không thể xếp chồng nhiều hộp vào đó. Nơi tốt nhất là ngăn rau củ, nơi có nhiệt độ không quá 4 độ C. Không nên bảo quản bất cứ thứ gì khác ngoài lê ở đó. Hãy làm theo các khuyến nghị sau:

1. Làm lạnh trái cây trước trong vài giờ. Không lấy trái cây ra khỏi nhiệt độ phòng ngay vì sẽ gây ra hiện tượng ngưng tụ.
2. Cho rau vào từng túi riêng, mỗi túi nặng khoảng 1 kg, không quá 1 kg. Đục nhiều lỗ trên túi ni lông ở nhiều vị trí khác nhau để không khí lưu thông.
3. Cẩn thận đặt hộp đựng vào tủ lạnh. Cẩn thận không làm dập nát trái cây khi đóng hộp.
4. Kiểm tra bên trong túi mỗi tuần một lần. Loại bỏ bất kỳ quả lê nào có dấu hiệu hư hỏng.

Lựa chọn này rất phù hợp để bảo quản tạm thời khi bạn không muốn thường xuyên xuống tầng hầm hoặc hầm rượu để hái lê. Bạn có thể bảo quản lê trong tủ lạnh từ 1-2 tuần; rất tiện lợi và giúp quả không bị hỏng quá nhanh.

Ban công hoặc loggia

Nếu điều kiện nhiệt độ trong khu vực này của căn hộ phù hợp, việc bảo quản lê đúng cách không khó. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải xem xét cấu trúc cụ thể của hộp để chuẩn bị đúng cách. Có hai phương pháp chính; bạn nên xác định trước phương pháp nào cần thiết và chuẩn bị đúng cách. Phương án một:

1. Trên ban công cách nhiệt nhưng không có hệ thống sưởi, nhiệt độ mùa đông thường vào khoảng 0 độ C. Hãy sử dụng thùng xốp hoặc hộp các tông thông thường; tốt nhất là bọc từng quả trong giấy báo và rắc cát hoặc mùn cưa lên trên. Nhớ phủ lên quả một tấm vải tối màu nhưng thoáng khí để tránh ánh sáng.
2. Trong những đợt lạnh giá khắc nghiệt, không cần phải di chuyển cây vào trong nhà. Chỉ cần phủ một tấm chăn hoặc vật liệu che phủ khác lên cây là đủ. Điều này sẽ bảo vệ cây khỏi bị đóng băng.

Thay vì dùng ngăn kéo, hãy đóng một hộp gỗ có nắp. Đặt các hộp các tông vào bên trong để khỏi phải lo lắng về cách che chắn ánh sáng. Một lựa chọn khác là tủ có kệ, có thể chứa được nhiều hộp hơn.

Nếu nhiệt độ mùa đông xuống dưới -5 độ C, tốt nhất nên xây dựng một cấu trúc cách nhiệt. Lê sẽ được bảo quản tốt trong đó cho đến mùa xuân, vì chúng được bảo vệ khỏi sự thay đổi nhiệt độ. Việc xây dựng một hộp rất dễ dàng:

1. Làm phần bên trong. Chọn kích thước dựa trên khối lượng trái cây; nếu có nhiều trái cây, tốt nhất nên làm hai hoặc nhiều hơn. Sử dụng một tấm ván khô; tốt nhất nên chà nhám trước khi lắp ráp.
2. Phần tử bên ngoài nên lớn hơn. Chừa khoảng cách từ 10 đến 15 cm giữa các ngăn kéo ở tất cả các mặt. Cắt một tấm xốp dày ít nhất 100 mm cho phần đáy. Lắp phần tử bên trong vào và căn chỉnh.
3. Khoảng trống ở hai bên được lấp đầy bằng vật liệu cách nhiệt. Vật liệu này có thể là tấm hoặc bọt polyurethane.
4. Dùng một miếng xốp làm nắp. Điều chỉnh nắp sao cho khít với hộp đựng.

Đọc thêm

Công thức nấu món mứt táo và lê thơm ngon là món ăn được gia đình tôi yêu thích.
Mùa hè sắp kết thúc, nghĩa là đã đến lúc chuẩn bị cho mùa đông lạnh giá. Chúng tôi gợi ý bạn nên làm món mứt táo lê này, hay còn gọi là hỗn hợp, vào đúng mùa trái cây. Thức uống này rất đậm đà,…

 

Đặt hộp có kích thước tùy chỉnh bên trong sẽ thuận tiện hơn. Không nên xếp quá hai lớp hộp, vì vậy đừng xếp lê chồng chất trong hộp. Việc lấp đầy tất cả các khoang bằng mùn cưa khô sẽ không chỉ bảo vệ lê khỏi cái lạnh mà còn tránh được sự thay đổi độ ẩm. Đây là lựa chọn tốt nhất để bảo quản lê trong nhà cho mùa đông.

Trong lòng đất

Đây là giải pháp tốt cho khu vườn có mực nước ngầm thấp hơn mặt đất ít nhất 2 mét. Nếu mực nước ngầm dâng cao hơn, không nên sử dụng giải pháp này vì nguy cơ ngập lụt. Tốt nhất nên chọn địa hình đồi hoặc dốc, nhưng không nên chọn địa hình trũng, vì độ ẩm có thể tích tụ ở đó khi tuyết tan vào mùa xuân. Hãy làm theo các bước sau:

1. Đào một hố sâu từ 120 đến 150 cm. Chọn kích thước hố dựa trên số lượng lê cần bảo quản. Thực hiện việc này trước đợt sương giá đầu tiên.
2. Làm sàn gỗ hoặc lót pallet gỗ dưới đáy. Đặt các thùng đựng trái cây lên trên thành 2-3 tầng, cách mặt đất ít nhất 50 cm.
3. Đặt một ống nhựa có đường kính 100mm ở giữa để đảm bảo trao đổi không khí bình thường vào mùa đông.
4. Phủ một lớp rơm dày khoảng 50 cm. Lấp đất lại, tạo thành một ụ đất nhỏ để nước thoát ra ngoài thay vì thấm vào. Bạn có thể phủ thêm một lớp lá lên trên.

Trong điều kiện như vậy, trái cây sẽ được bảo quản tốt; điều quan trọng nhất là sơ chế đúng cách và loại bỏ những quả bị hỏng. Nếu khu vực đó có nhiều động vật gặm nhấm, chúng có thể phá hoại một phần vụ thu hoạch. Để xua đuổi chúng, hãy phủ lá thông lên các phần trên mặt đất và thêm các loại thảo mộc thơm vào rơm.

Trong hầm rượu

Điều quan trọng là phải duy trì nhiệt độ mát mẻ và không bảo quản rau củ trong đó. Bất kỳ loại cấu trúc nào cũng được, nhưng điều quan trọng là phải có vi khí hậu ổn định và khu vực tối, không có ánh sáng. Hộp gỗ là tiện lợi nhất để bảo quản, vì vậy hãy đặt lê vào đó trước. Cách thực hiện như sau:

1. Khử trùng khu vực trồng 3-4 tuần trước khi trồng. Cách dễ nhất là đốt nến lưu huỳnh trong không gian kín. Hoặc bạn có thể sử dụng dung dịch xịt lên tất cả các bề mặt.
2. Kiểm tra hệ thống thông gió. Nếu không có, bạn sẽ cần phải thông gió cho không gian đó hàng ngày.
3. Đặt hộp lên kệ hoặc pallet, không đặt trên sàn. Để duy trì độ ẩm thích hợp, hãy đặt một thùng cát vào thùng và thỉnh thoảng thêm nước.
4. Hãy kiểm tra mỗi tháng một lần và loại bỏ bất kỳ loại trái cây nào bắt đầu bị hỏng.

Đọc thêm

Phương pháp bảo quản tỏi tại nhà vào mùa đông
Mùa thu hoạch đang đến gần và mùa nghỉ hè đã qua, những người có vườn riêng đang băn khoăn làm thế nào để bảo quản nông sản không bị hư hỏng trong mùa đông. Ví dụ, một vấn đề cấp bách là…

 

Bảo quản lê trong hầm rượu qua mùa đông rất tiện lợi vì dễ dàng duy trì vi khí hậu tối ưu và cho phép bạn lấy lê tùy thích bất cứ lúc nào. Để tăng hương vị, nên để lê chín trong nhà khoảng một tuần.

Trong cát

Trong trường hợp này, hãy chuẩn bị một lượng lớn cát khô, sạch, phải được nung trước khi sử dụng. Nếu cát ẩm hoặc có đất đen, không thể sử dụng. Phương pháp này phù hợp với số lượng lớn, vì nó cho phép bảo quản một lượng lớn trái cây trong một không gian hạn chế. Sau đây là một số lưu ý:

1. Khử trùng hầm rượu. Sau đó, trải màng bọc thực phẩm xuống sàn, xếp lê thành một lớp và phủ khăn lên trên. Để khoảng một tuần. Thông gió cho phòng hàng ngày.
2. Đặt một thùng gỗ, thùng phuy hoặc vật chứa lớn khác. Đổ một lớp cát dày từ 1 đến 2 cm xuống đáy.
3. Xếp trái cây thành một lớp, đảm bảo chúng không chạm vào nhau. Phủ cát lên trên. Sau đó, xếp thêm một lớp nữa, cứ như vậy cho đến khi đạt đến đỉnh.

Loại bỏ khi cần thiết, nhặt bỏ phần độn thừa để tránh lớp quá dày. Tránh độ ẩm quá cao vì cát sẽ bị ẩm và thối rữa.

Đông lạnh

Nếu không có đủ chỗ để bảo quản lê, bạn có thể đông lạnh chúng. Kết cấu đặc của lê giúp các miếng lê giữ được hình dạng và hương vị sau khi rã đông. Trong trường hợp này, điều quan trọng là phải sơ chế và xử lý lê đúng cách:

1. Cắt thành miếng có kích thước phù hợp. Đặt lên thớt hoặc khay nướng có lót giấy dầu.
2. Rắc nước cốt chanh lên trên. Việc này sẽ giúp thịt không bị thâm.
3. Đặt trong tủ đông, tốt nhất là ở nhiệt độ dưới -20.
4. Sau khi đông lạnh, đổ vào túi hoặc hộp đựng và đặt trên ngăn đá tủ lạnh.

Lựa chọn này lý tưởng cho những ai thường xuyên dùng lê để nướng bánh; rất tiện lợi khi dùng với lượng nhỏ và không cần nấu trước. Lê có thể bảo quản được khoảng một năm. Rã đông trong tủ lạnh để giữ được kết cấu tốt nhất.

Đánh giá của người làm vườn

Olga, Smolensk

Chúng tôi cố gắng thu hoạch các giống mùa đông ngay trước đợt sương giá đầu tiên. Chúng tôi bảo quản chúng trong những giỏ mây lớn, rải từng lớp gỗ vụn lên trên. Chúng có thể để được đến tận Tết mà không gặp vấn đề gì, nhưng sau đó chúng tôi cần phân loại thường xuyên hơn.

Ivan, Saratov

Tôi gói từng quả lê trong giấy báo; đó là cách duy nhất tôi có thể bảo quản lê thu hoạch được trong tầng hầm của một tòa nhà nhiều tầng trong 3-4 tháng. Các phương pháp khác đều không hiệu quả; tôi không có chỗ để lê. Tôi bảo quản chúng trong các thùng nhựa đựng rau củ.

Anna, Kaliningrad

Chúng tôi đã thử nhiều phương án khác nhau, nhưng chôn chúng trong hố là phương án ưa thích nhất. Chúng tôi cho chúng vào hộp, phủ rơm lên trên và đào đất. Vi khí hậu bên trong rất lý tưởng, không cần phải theo dõi nhiệt độ.

Để bảo quản lê, hãy tạo điều kiện tối ưu; bất kỳ sai lệch nào cũng sẽ ảnh hưởng xấu đến vụ thu hoạch. Trong căn hộ, tốt nhất nên sử dụng hộp đựng trên ban công thoáng mát có tường cách nhiệt. Luôn phân loại cẩn thận để loại bỏ những quả lê bị hư hỏng hoặc sâu bệnh, nếu không chúng sẽ làm hỏng những quả khỏe mạnh.