Cách đào khoai tây đúng cách

Thu hoạch là thời điểm quan trọng. Việc xác định cách thức và thời điểm đào khoai tây đòi hỏi phải tính đến nhiều yếu tố để đảm bảo thu hoạch đúng cách. Chỉ đào củ thôi là chưa đủ; điều quan trọng là củ phải chín và ngon.

Khi nào thì đào khoai tây?

Điều quan trọng là phải chú ý đến các chi tiết và một số mẹo nhỏ. Những dấu hiệu chính của khoai tây chín như sau:

1. Củ chết ngọn. Nếu ngọn đã khô, việc giữ củ dưới đất là vô nghĩa. Trong trường hợp này, đừng trì hoãn việc thu hoạch. Nên thu hoạch và bảo quản củ trong vòng ba tuần.
2. Sương giá sớm. Nếu sương giá đã đến và ngọn vẫn còn xanh, đừng trì hoãn việc thu hoạch.

Những yếu tố nào ảnh hưởng đến quá trình chín của củ?

Các yếu tố sau đây ảnh hưởng đến quá trình chín của khoai tây:

1. Độ phì nhiêu của đất. Nếu đất giàu chất dinh dưỡng, củ có thể phát triển đến mùa thu.
2. Độ ẩm của đất. Tưới nước không đủ sẽ khiến ngọn cây chết nhanh hơn nhiều. Do đó, điều quan trọng là phải đảm bảo độ ẩm đất đầy đủ. Tưới nước cần kỹ lưỡng và đúng lúc.
3. Bón phân. Bón quá nhiều phân hữu cơ có thể làm chậm quá trình chín của quả.

Điều kiện thời tiết

Mặc dù con người đôi khi có thể tác động đến tốc độ chín của trái cây, nhưng điều kiện thời tiết lại quyết định quy luật riêng của nó. Trước khi lên kế hoạch thu hoạch khoai tây, điều quan trọng là phải kiểm tra dự báo thời tiết:

• Nên bắt đầu thu hoạch ngay nếu dự báo thời tiết cho thấy có mưa lớn;
• nhiệt độ tối ưu để thu hoạch củ là 17 độ;
• Nên chọn ngày khô ráo để thu hoạch;
• Nên hoàn thành công việc thu hoạch trước khi sương giá bắt đầu.

Làm thế nào để đào khoai tây đúng cách?

Việc tổ chức quá trình thu hoạch ảnh hưởng đến thời hạn sử dụng của vụ thu hoạch. Để đảm bảo củ được bảo quản qua mùa đông, cần đáp ứng các điều kiện sau:

1. Nên sử dụng xẻng và chĩa ba cho công việc này. Nếu đất tơi xốp, bạn sẽ phải nhổ ngọn và thu hoạch. Nếu cần, bạn có thể đào bụi cây lên. Mỗi người làm vườn sẽ chọn dụng cụ riêng. Cả xẻng và chĩa ba đều có thể làm hỏng củ. Điều quan trọng nhất là phải xử lý dụng cụ cẩn thận.
2. Thu hoạch khoai tây bằng tay rất tốn thời gian. Nếu có thể, hãy cân nhắc sử dụng máy kéo đẩy tay. Cách này sẽ tiết kiệm đáng kể thời gian và công sức.
3. Trong quá trình thu hoạch, cần phân loại khoai tây. Hạt và củ khỏe mạnh nên được bảo quản riêng. Những củ bị hỏng phải được loại bỏ ngay lập tức.
4. Trước khi bảo quản, củ cần được phơi khô. Để làm điều này, cần rải củ xuống đất và để yên một lúc.
5. Đừng vội vàng cất giữ củ. Rau củ cần được cách ly trong một tháng. Để làm điều này, hãy cho chúng vào túi và bảo quản ở nhiệt độ 13-18 độ C với độ ẩm 90-95%. Trong thời gian này, bất kỳ bệnh tật nào cũng sẽ xuất hiện.

Sau khi cách ly, khoai tây cần được phân loại lại. Những củ bị hỏng cần được loại bỏ vì chúng không thích hợp để bảo quản. Những củ khỏe mạnh nên được bảo quản ở tầng hầm, duy trì nhiệt độ từ 2-5 độ C.

Khoai tây được trồng bởi tất cả những người làm vườn. Chúng là một loại cây dễ trồng, nhưng cũng có một số đặc điểm độc đáo. Nghe có vẻ đơn giản hơn việc thu hoạch. Tuy nhiên, nếu bạn tuân thủ các quy tắc, bạn không chỉ có được những củ khoai tây khỏe mạnh mà còn bảo quản được chúng trong suốt mùa đông.