Súp cần tây đốt cháy chất béo

Nhà bếp đồng quê

Công thức súp cần tây đốt mỡ bao gồm các loại thực phẩm cần nhiều năng lượng để xử lý và tiêu hóa hơn mức chúng cung cấp. Điều này có nghĩa là lượng calo bị mất sẽ phải đến từ nguồn dự trữ, và quá trình giảm cân sẽ bắt đầu. Hơn nữa, khi áp dụng chế độ ăn này, bạn sẽ không cảm thấy đói hay khó chịu; ngược lại, bạn sẽ cảm thấy nhẹ nhõm vì hệ tiêu hóa không bị quá tải bởi những thực phẩm nặng, nhiều calo.

Súp được tiêu hóa nhanh, no lâu và quan trọng nhất là không bao giờ bị ngán. Bạn có thể chế biến món súp đốt mỡ này với nhiều loại rau củ ít calo. Trước hết, phải kể đến tất cả các loại bắp cải: bắp cải Savoy, bắp cải trắng, súp lơ, su hào, bông cải xanh, cải Brussels và cần tây. Hành tây, ớt chuông, cà chua, cà rốt và các loại rau xanh khác được thêm vào nguyên liệu chính.

Nên nêm ít muối vào súp, nhưng bạn có thể thêm gia vị "cay" hơn - chúng cũng thúc đẩy giảm cân bằng cách tích cực phân hủy chất béo. Gừng tươi hoặc khô, ớt, tỏi và nghệ, với lượng vừa phải, sẽ mang đến cho món súp hương vị đậm đà và mùi thơm dễ chịu. Hình ảnh và hướng dẫn từng bước sẽ giải thích những công đoạn còn lại của quá trình nấu súp.

Thành phần:

bắp cải trắng – 1/3 cây bắp cải nhỏ;
rễ cần tây - một phần tư củ vừa;
cà rốt – 1 cái;
hành tây – 2 củ hành tây;
ớt chuông – 1 quả;
cà chua tươi hoặc đóng hộp – 2 quả;
đậu xanh – 100-120 g (tùy chọn);
tỏi – 1-2 tép;
bất kỳ loại dầu thực vật nào – 1 thìa cà phê;
muối – vừa ăn;
gừng băm nhỏ – 0,5 muỗng canh;
nghệ, ớt – vừa ăn.

Cách làm súp đốt mỡ

Hành tây là một trong những nguyên liệu chính của món súp này. Tuy nhiên, hành tây luộc có thể không hợp khẩu vị của bất kỳ ai, vì vậy bạn có thể xào chúng với một ít dầu thực vật. Một thìa cà phê dầu sẽ không làm tăng thêm nhiều calo, và món súp sẽ đậm đà hơn nhiều. Băm nhỏ hai củ hành tây, cho vào chảo dầu nóng và xào trên lửa nhỏ cho đến khi mềm.

Sau hai hoặc ba phút, thêm tỏi băm nhỏ, cà rốt thái hạt lựu và rễ cần tây.

Xào rau củ, không cần xào quá chín, trong khoảng một hoặc hai phút. Thêm nghệ, ớt bột, gừng băm nhỏ hoặc 1/3 thìa cà phê gừng xay. Để gia vị ấm lên để tỏa hương thơm.

Cho đậu xanh và ớt chuông thái nhỏ vào chảo. Mùa đông nên dùng rau đông lạnh; mùa hè thì dùng rau tươi là tốt nhất.

Cắt nhỏ cà chua tươi, nghiền nát cà chua đóng hộp bằng nĩa và thêm vào hỗn hợp rau cùng với một vài thìa nước ép.

Sau khi đun nhỏ lửa rau trong vài phút, cho bắp cải trắng tươi cắt thành sợi vào.

Khuấy đều, đổ nước dùng rau củ hoặc nước sôi vào. Lượng nước tùy ý; bạn có thể làm súp đặc hoặc loãng. Thêm muối vừa phải. Đun sôi và ninh nhỏ lửa cho đến khi bắp cải mềm.

Bạn nên ăn súp cần tây đốt mỡ này nhiều lần trong ngày, chia thành từng phần nhỏ. Bánh mì và kem chua có thể tùy chọn, nhưng không bắt buộc – súp rất ngon và no bụng. Chúc bạn giảm cân thành công và dễ dàng!