Nướng trong nồi với thịt và khoai tây trong lò

Nhà bếp đồng quê

Ngay cả một món hầm thịt và khoai tây đơn giản cũng trở nên ngon miệng và đậm đà đến bất ngờ khi nấu trong nồi. Và dù bạn nấu trong lò nướng, nó vẫn sẽ có vị như được nấu trong lò nướng—tất cả là nhờ chiếc nồi. Vâng, chúc bạn may mắn với công thức này nhé!

Lớp học hướng dẫn từng bước kèm hình ảnh của chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn tất cả những công đoạn phức tạp trong quá trình chế biến món rang này.

Thành phần:

thịt bò – 200 g;
hành tây, nhỏ – 1 cái;
cà rốt – 0,5 củ, nhỏ;
khoai tây – 4-5 củ, cỡ nhỏ;
tỏi – 1-2 tép;
muối, hạt tiêu đen xay, gia vị – vừa ăn;
phô mai cứng – 40 g.

Cách nấu thịt nướng và khoai tây trong nồi

Bạn có thể dùng bất kỳ loại thịt nào cho món ăn này: thịt lợn, thịt bò, thịt gà hoặc thịt gà tây. Chọn thịt lợn nạc và thịt bò, còn thịt gia cầm thì dùng phần đùi - điều này sẽ đảm bảo món quay có độ béo vừa phải với những miếng thịt mọng nước. Bỏ da gia cầm; chúng tôi không dùng da cho món ăn này. Rửa sạch thịt và cắt thành từng miếng nhỏ, mỗi miếng khoảng 2 cm. Nêm muối, tiêu và gia vị, trộn đều. Để riêng trong 20-30 phút cho ngấm gia vị.

Rửa sạch và gọt vỏ hành tây, cà rốt và khoai tây. Thái hành tây thành nửa khoanh mỏng. Thái cà rốt thành sợi mỏng hoặc nửa khoanh mỏng.

Cắt khoai tây thành khối vuông có kích thước khoảng 2–2,5 cm.

Cho khoai tây vào bát, thêm muối, gia vị khoai tây và tỏi đã ép. Trộn đều.

Trộn khoai tây, hành tây, cà rốt, thịt và khuấy đều.

Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào nồi, đổ đầy đến tận miệng nồi.

Đổ nước sôi vào nồi sao cho mực nước thấp hơn miệng nồi khoảng 3-4 cm.

Đậy nắp nồi và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 220 độ C. Nướng trong 45-60 phút. Thời gian nướng tùy thuộc vào loại thịt và kích thước của miếng thịt và khoai tây.