Bí ngòi nướng lò và thịt gà hầm

Món hầm bí ngòi và gà nướng lò là một món ăn đơn giản nhưng ngon và hấp dẫn được làm từ thịt luộc, rau và phô mai.

Nếu bạn đã nấu nước dùng hoặc súp gà vào ngày hôm trước, hãy thử làm món ăn đơn giản này với phần thịt gà còn thừa vào ngày hôm sau – bạn sẽ không hối hận đâu. Thịt gà nướng, đôi khi còn sót lại từ các bữa tiệc ngày lễ, cũng thích hợp cho công thức này.

Thời gian nấu là 40 phút. Công thức có hình ảnh và nguyên liệu được liệt kê đủ cho 4 phần ăn.

Thành phần:

gà luộc – 500 g;
bí xanh – 500 g;
ớt chuông – 200 g;
sữa – 120 ml;
bột mì – 35 g;
trứng gà – 1 quả;
phô mai -50 g;
bơ, gia vị, muối.

Cách làm món hầm bí ngòi và gà

Lọc thịt gà ra khỏi xương, xé nhỏ hoặc băm nhỏ. Bất kỳ miếng thịt gà nào đã nấu chín, không da đều phù hợp cho món ăn này.

Cắt bí ngòi thành từng sợi mỏng. Bỏ hạt ớt chuông và thái hạt lựu.

Thêm rau thái nhỏ vào bát đựng thịt gà.

Nêm rau và thịt với hạt tiêu, muối, ớt bột ngọt và các loại thảo mộc khô của vùng Provencal (hỗn hợp cỏ xạ hương, hương thảo và kinh giới cay).

Trộn riêng một quả trứng gà tươi với bột mì và sữa, thêm muối cho vừa ăn. Đánh đều các nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp sệt lại, giống như bột bánh kếp.

Phết bơ vào khay nướng chống dính và rắc vụn bánh mì hoặc bột mì lên trên để tránh bị cháy. Cho các nguyên liệu vào khay.

Đổ bột lên rau củ và thịt, lắc chảo để bột dàn đều. Bào nhỏ phô mai cứng và rắc lên trên.

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C (350 độ F). Đặt khay nướng vào lò nướng đã được làm nóng trước và nướng trong khoảng nửa tiếng - gà đã chín rồi nên các nguyên liệu khác không cần phải nướng lâu. Sau 30 phút, vỏ bánh sẽ chuyển sang màu vàng nâu, và bạn có thể lấy khay nướng ra khỏi lò.

Dùng nóng, rưới thêm tương cà, nước sốt hoặc kem chua. Thưởng thức.