Đặc điểm và mô tả các giống ớt cao

Sự cần cù của nhiều người làm vườn Nga thật đáng ngưỡng mộ. Họ vẫn có thể thu hoạch được những vụ ớt tuyệt vời ngay cả trong điều kiện khí hậu khắc nghiệt của Siberia và dãy Ural, và họ cũng thu hoạch những quả ớt thơm ngon của loại cây ưa nhiệt này ở các vùng phía Bắc châu Âu của đất nước.

Tất nhiên, điều này phụ thuộc rất nhiều vào công nghệ nông nghiệp cũng như việc lựa chọn giống cây trồng phù hợp.

Những người làm vườn ở vùng khí hậu ôn đới thường ưa chuộng ớt chuông xác định - giống ớt thấp, chín sớm và dễ trồng. Tuy nhiên, ớt chuông cao hơn, cho năng suất cao hơn và thời gian đậu quả dài hơn, cũng rất được ưa chuộng. Mặc dù những loại cây này phát triển mạnh ở miền Nam, nhưng nếu bạn tiếp cận vụ mùa một cách khôn ngoan và trồng các giống ớt chuông không xác định chín sớm (và ngày nay có cả giống chín muộn chứ không chỉ có giống chín sớm), kết quả sẽ rất ấn tượng.

Quy tắc trồng ớt cao trong nhà kính

Hãy bắt đầu với thực tế là ớt chuông cao được khuyến khích trồng trong nhà kính. Dưới mái che, việc tạo điều kiện tối ưu cho những cây này sẽ dễ dàng hơn, từ đó đảm bảo thu hoạch.

Các giống ớt không xác định và giống lai được phân biệt bởi thân cao, thân khỏe và tán lá rậm rạp. Phiến lá của chúng thường to và xanh đậm. Cây đạt chiều cao 150-200 cm và có nhiều bầu nhụy, cho phép thu hoạch một lượng lớn quả từ một bụi. Hầu hết các giống và giống lai thuộc loại này đều chín giữa mùa hoặc chín muộn, mặc dù nhiều giống ớt mọc cao, sớm đã được lai tạo.

Việc trồng các giống cây này có những đặc thù riêng và điều này xuất phát từ bản chất đặc thù của cây.

•      Khi chọn ớt chuông cao, khỏe, hãy lưu ý đến chiều cao của nhà kính. Những bụi cây cao hơn một mét cần có mái che thích hợp, nếu không, bạn sẽ không đạt được kết quả mong muốn.
•      Một kỹ thuật quan trọng là tạo hình bắt buộc cho những quả ớt này, và điều này không chỉ bao gồm một lần cắt tỉa duy nhất. Việc tạo hình được thực hiện theo từng giai đoạn, và nếu làm đúng cách, bạn sẽ có được những quả ớt đạt đúng đặc điểm đã nêu.
•      Các giống cao và giống lai cần được bón phân đầy đủ. Những cây này sinh trưởng mạnh mẽ và tạo ra nhiều bầu nhụy, do đó nhu cầu dinh dưỡng của chúng cao hơn nhiều so với các giống xác định.
•      Điều quan trọng là phải tuân thủ nghiêm ngặt các khuyến nghị về trồng trọt. Cây indets cần không gian rộng và thường được trồng 3-4 cây trên một mét vuông.

•      Trước khi trồng ớt, bạn cần đảm bảo cây có đủ chỗ dựa. Giàn là một lựa chọn tốt, nhưng cũng có thể sử dụng cọc và dây buộc riêng lẻ. Việc cắm cọc cho những cây này là rất cần thiết, và tốt nhất nên dùng dây cotton bản rộng thay vì dây thừng.

  

Khi tạo hình cây ớt, công việc bắt đầu khi cây ớt cao khoảng 20 cm. Ngay khi thân chính chẻ đôi và nụ đầu tiên xuất hiện, đã đến lúc bắt đầu ngắt. Nụ ngọn này, như người ta gọi, phải được cắt bỏ.

Cây ớt sẽ tiếp tục phân nhánh, hình thành các nhánh bên. Các chồi bên trên các nhánh này được cắt bỏ, và tất cả các nhánh phụ đều được ngắt. Thông thường, chỉ để lại chồi xương chính, loại bỏ tất cả các chồi khác. Khi ngắt, thường sẽ giữ lại một bầu nhụy và lá phía trên; lá này sẽ có nhiệm vụ nuôi dưỡng quả tương lai.

Giàn cây ớt rất tiện lợi vì tất cả các cành ớt cao đều được buộc vào dây hoặc lưới ngang. Điều này đảm bảo đủ ánh sáng cho tất cả các cành và nụ, tránh bị che bóng. Cần loại bỏ tất cả các chồi bị úa màu, mọc um tùm và yếu. Cũng cần loại bỏ bất kỳ lá vàng hoặc héo nào.

Khi cây ớt đạt chiều cao 100-120 cm, nên ngắt ngọn. Khoảng một tháng trước khi kết thúc quá trình đậu quả, hãy ngắt bỏ tất cả các nhánh của mỗi bộ. Việc này sẽ giúp cây ngừng phát triển và tập trung dinh dưỡng cho quả.

Các loại ớt cao

Ớt chuông cao gây ấn tượng bởi sự đa dạng về hình dạng, kích thước và màu sắc. Bài đánh giá này giới thiệu rất nhiều giống và giống lai, và đây chỉ là một phần nhỏ trong số lượng giống ớt chuông mà người làm vườn có thể tìm thấy từ các nhà lai tạo.

Thương gia

Một bụi ớt thuộc giống này cao gần một mét trong nhà kính. Mặc dù có chiều cao đáng kể, cây ớt cỡ trung bình này lại rất nhỏ gọn. Quả có hình trụ, rủ xuống. Vỏ quả dày, nhẵn và bóng. Quả chín có màu đỏ tươi, bên trong có tới 2-3 lỗ rỗng.

Vỏ quả có kích thước khoảng 5 mm; nếu được chăm sóc tốt, một số loại ớt có thể tạo thành quả lớn và có thành dày (độ dày thành quả lên tới 8 mm).

Giống ớt giữa mùa này mất 110-115 ngày để thu hoạch (độ chín kỹ thuật). Quả ớt nặng tới 80-90 gram, tối đa 130 gram. Hương vị thơm ngon.

Giống ớt này thường được dùng để bảo quản và đóng hộp. Giống ớt Kupets nổi bật với chất lượng thương mại cao và năng suất cao (lên đến 3-4 kg trong nhà kính).

Bản đồ

Giống ớt Atlant cũng được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước về Giống cây trồng của Nga. Giống ớt này được khuyến khích trồng ở mọi vùng miền và phát triển tốt dưới lớp phủ nilon. Cây có thể cao tới 110 cm, cành xòe rộng. Cây cần được cắm cọc, hỗ trợ và chăm sóc thường xuyên.

Về mùa vụ, giống ớt này có thời gian sinh trưởng từ giữa đến sớm; quả xanh, chín kỹ thuật có thể được thu hoạch chỉ sau 105 ngày. Những con số này giả định rằng ớt nhận được đầy đủ sự chăm sóc và dinh dưỡng cần thiết.

Quả Atlanta thường nặng 130-150 gram, hình nón. Vỏ quả nhẵn bóng, màu đỏ tươi.

Độ dày thành quả lên tới 5mm, chiều dài quả khoảng 14cm.

Tiêu có hương vị rất cao, được khuyên dùng để ăn tươi và đóng hộp.

Phép màu cam

Giống ớt lai Orange Miracle rất thú vị với những quả mọng tươi sáng, rực rỡ. Cây đạt chiều cao gần 110 cm, cần có giá đỡ. Giống ớt lai này có lá to và quả cũng to không kém.

Quả rất mọng nước, nặng tới 250 gram. Bụi cây được bao phủ bởi những "khối lập phương" màu sắc rực rỡ trông rất bắt mắt. Trung bình, mỗi cây có tới 10 quả, vì vậy năng suất của Orange Miracle thực sự ấn tượng. Ớt chuông có vỏ dày tới 7-10 mm và hương vị tuyệt hảo. Điểm đặc trưng của giống lai này là quả ngọt đặc biệt và kết cấu thịt quả mềm mại.

Quả thu hoạch được giữ nguyên chất lượng thương phẩm trong thời gian dài và thích hợp để vận chuyển. Ở các vùng phía Bắc, khuyến cáo chỉ nên trồng Orange Miracle trong nhà kính.

Phép màu California

Một giống ớt đáng chú ý, được cho là đã được phát triển cách đây hơn một thế kỷ tại Hoa Kỳ, hiện nay giống ớt này đã quen thuộc với nhiều người làm vườn và mặc dù có nhiều giống lai và giống mới, nhưng nó thường được ưa chuộng hơn các giống mới khác.

Quả ớt đầu tiên được thu hoạch sau 110 ngày, nhưng vẫn còn xanh, mặc dù vẫn ăn được. Phải mất thêm 21-25 ngày nữa, quả mới đạt độ chín sinh học và chuyển sang màu đỏ tươi.

Giống ớt này phát triển mạnh mẽ, có thể cao tới một mét tùy thuộc vào điều kiện trồng trọt. Ớt sẽ cao hơn trong nhà kính và thấp hơn một chút ở ngoài trời. Ớt chuông có thành dày, hình khối có gân, vỏ bóng và dày. Trọng lượng quả trung bình là 130 gram. Hương vị tuyệt vời, và theo đánh giá của những người làm vườn, giống ớt này đã làm hài lòng nhiều người. Ớt chuông được dùng để nhồi, làm món ăn kèm, nướng bánh, và cũng phù hợp cho tất cả các loại đồ hộp.

Từ năm 1999, California Miracle đã được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước của Liên bang Nga. Giống ớt này được đánh giá cao nhờ dễ trồng, năng suất ổn định, độ bền cao và khả năng kháng nhiều loại bệnh. Ngay cả trong những mùa vụ bất lợi, giống ớt này vẫn mang lại cho bạn một vụ thu hoạch bội thu. Giống ớt này phù hợp cho những người mới bắt đầu trồng ớt ngọt.

Cây thần kỳ

Giống lai này có vẻ ngoài quyến rũ, thực sự giống một cây nhỏ. Cây thần kỳ này nổi bật với năng suất cao và ít cần chăm sóc.

Ớt chuông sinh trưởng và đậu quả tốt ngay cả trong điều kiện thiếu sáng, nhưng vẫn nên trồng ở nơi có nhiều nắng. Cây đạt chiều cao 170-200 cm, một con số ấn tượng. Cây cho ra nhiều quả nhỏ, mỗi quả nặng khoảng 50 gram. Ớt chuông Miracle Tree trông giống như những lăng trụ nhỏ, vỏ dày và màu đỏ rực rỡ.

Phần thịt quả mọng nước và có hương vị thơm ngon. Quả thích hợp để nấu ăn và đóng hộp.

Vẹt mào

Thông thường, giống ớt Kakadu lai sẽ cho thu hoạch quả đầu tiên sau khoảng 115 ngày, nhưng thời gian có thể ngắn hơn. Giống ớt này cho kết quả tốt nhất khi trồng trong nhà kính, với chiều cao gần một mét rưỡi.

Cây bụi rất cao, khỏe mạnh và có tán lá dày. Các cành xòe rộng, nhưng nhờ thân cây chắc khỏe nên cây rất vững chắc. Nên cắm cọc vào mùa đậu quả.

Quả ớt chuông hình trụ hẹp, hơi cong, trông giống mỏ của một con vẹt lớn, do đó có tên gọi là giống lai này. Chúng có thể dài tới 30 cm. Khi chín, ớt chuông có màu xanh đậm, và chuyển sang màu đỏ khi chín hoàn toàn.

Quả nặng khoảng 350-500 gram, mỗi bụi có tới 8-10 quả ớt lớn chín. Giống ớt lai Kakadu F1 cần nhiệt độ ấm áp và ánh sáng, vì vậy ở các vùng phía Bắc, nó chỉ được trồng trong nhà kính. Quả có nhiều công dụng.

Hercules

Ớt Hercules sớm sẽ mang đến cho bạn những quả to, mọng nước chỉ sau ba tháng. Ớt thuộc giống này rất mọng nước và ngọt, đó là lý do tại sao những người làm vườn ở nhiều vùng rất coi trọng hương vị của Hercules.

Người ta khuyên nên trồng loại ớt này trong nhà kính, còn trồng ngoài đất chỉ phù hợp ở các vùng phía Nam.

Các bụi cây của giống cây này cao tới 80-100 cm, có tán lá trung bình.

Ớt chuông hình khối, màu đỏ tươi, thành quả dày tới 7-8mm. Vỏ rất bóng, quả rủ xuống, bên trong có tới 3-4 ổ. Hương vị ớt chín rất ngon.

Giống này có khả năng kháng bệnh fusarium và các loại bệnh khác. Nó cho năng suất cao và dễ trồng, khiến nó trở thành một lựa chọn đáng giá!

Dây nhau

Ớt Accord phát triển rất tốt trong điều kiện đất được bảo vệ. Một mét vuông có thể cho thu hoạch tới 7 kg ớt ngon, mọng nước và dễ vận chuyển. Về thời gian chín, ớt Accord thuộc loại trung bình-sớm (lên đến 110 ngày).

Giống ớt này cao, lá nhăn nheo, kích thước trung bình. Quả hình nón, nặng 190-200 gram. Ớt chuông rủ xuống, vỏ nhẵn bóng và đồng đều. Ớt có màu đỏ khi chín hoàn toàn và xanh nhạt khi chín kỹ thuật.

Giống ớt này được đánh giá cao nhờ hương vị tiêu tuyệt hảo và thời hạn sử dụng lâu dài. Quả có thể dùng trong nhiều món ăn, và rất thích hợp để làm salad và mứt.

Claudio

Tốt hơn hết là nên trồng giống Dutchman Claudio F1 trong nhà kính, vì năng suất trên luống phụ thuộc rất nhiều vào điều kiện thời tiết.

Nó được bán trên thị trường như một giống lai sớm, nhưng điều này chỉ áp dụng cho những quả đạt độ chín kỹ thuật - lên đến 90 ngày. Ớt cần nhiều thời gian hơn để chín và chuyển sang màu đỏ - lên đến 140 ngày.

Cây bụi khỏe mạnh và cao, đạt chiều cao khoảng 90-100 cm. Quả là những khối vuông lớn, dài, nặng tới 180-200 gram. Khi chín hoàn toàn, ớt có màu đỏ sẫm tuyệt đẹp.

Chúng nổi bật với thành quả dày - lên đến 10 mm - và hương vị tuyệt hảo. Thịt quả rất mọng nước và thơm. Một cây có thể cho tới 10-12 quả, nhưng chỉ khi được chăm sóc đúng cách. Giống lai này có khả năng chịu được biến động nhiệt độ và không làm giảm năng suất ngay cả trong điều kiện khắc nghiệt.

Ớt Claudio rất dày, đồng đều và thích hợp cho việc bảo quản và vận chuyển. Giống lai này được đánh giá cao về chất lượng thương mại.

người Mỹ Latinh

Giống lai này được nhiều người làm vườn ưa chuộng vì năng suất cao. Có thể thu hoạch tới 12 kg quả trên một mét vuông, nhưng chỉ khi được chăm sóc đúng cách.

Giống lai Latino là giống chín sớm, có thể lên đến 110 ngày. Cây phát triển tốt nhất trong nhà kính, sử dụng giàn leo để hỗ trợ. Cây cho kết quả tuyệt vời khi được uốn thành hai thân. Cây cao 100-110 cm, nhưng khá nhỏ gọn. Quả hình khối vuông, rất mọng nước, nặng tới 180-200 gram. Quả hình khối dài tới 15 cm, màu đỏ tươi rực rỡ.

Trong thời kỳ ra quả và chín, bụi Latino có màu sắc rất rực rỡ. Quả có hương vị tuyệt hảo và được sử dụng trong nhiều loại mứt và nấu ăn tại nhà. Một đặc điểm nổi bật của Latino F1 là khả năng kháng bệnh, chống stress và điều kiện bất lợi.

Kèn Cornet

Đối với những người yêu thích ớt chuông độc đáo, giống ớt Cornet năng suất cao và thơm ngon là lựa chọn lý tưởng. Cây ớt này rất khỏe mạnh, cao tới 150-160 cm, tán lá rậm rạp. Quả hình lăng trụ rủ xuống, to, nặng tới 190-230 gram. Thịt quả rất mọng nước, với lớp vỏ quả dày tới 6 mm. Màu nâu sẫm độc đáo của ớt chuông tạo nên sức hút quyến rũ, mang đến vẻ đẹp huyền diệu cho toàn bộ cây. Cornet có vị ngọt thanh và hương thơm dễ chịu.

Việc cắm cọc, đỡ và tạo hình là rất cần thiết. Tuy nhiên, trong nhà kính nhựa, khả năng phân nhánh của cây bị hạn chế, giúp việc chăm sóc dễ dàng hơn. Giá trị của giống cây này nằm ở việc ít cần chăm sóc, thời gian đậu quả dài và hàm lượng carotene cao.

Giống này cũng có năng suất rất cao, trung bình có thể thu hoạch được 5-5,3 kg quả trên một mét vuông.

Quả đầu tiên được thu hoạch sau khoảng 105 ngày.

Bón phân cho ớt cao

Bài đánh giá này giới thiệu rất nhiều giống ớt và giống lai, và hầu hết đều cho năng suất khá cao. Tuy nhiên, điều quan trọng cần nhớ là những giống ớt cao lớn, khỏe mạnh này cần được cung cấp dinh dưỡng phù hợp. Do đó, khi chọn trồng, hãy nhớ bón phân thường xuyên.

Lịch bón phân thông thường cho những "cây khổng lồ" này là khoảng hai tuần một lần, nhưng cần phải tính đến tình trạng của cây. Nên luân phiên bón phân hữu cơ và khoáng; hỗn hợp phân bón pha sẵn, có bán rộng rãi tại các cửa hàng chuyên dụng, rất tiện lợi.

Trong giai đoạn cây con, ớt được bón phân hai lần. Nếu dự định cấy, hãy bón phân cả hai lần sau khi cấy, khoảng 10-14 ngày sau đó. Cách sử dụng:

•         humates (pha loãng và tưới nước theo hướng dẫn);
•         urê.

Các loại phân bón vi lượng như Ideal và Aquadon rất thích hợp cho cây con.

Việc chuẩn bị đất trồng ớt đúng cách là rất quan trọng, và việc bón phân tươi là hoàn toàn bị cấm. Vào mùa thu, bón thêm phân bò hoai mục, sau đó bón thêm supe lân và tro vào mùa xuân.

Lần bón phân đầu tiên sau khi thay chậu được thực hiện khoảng 14-15 ngày sau đó, sử dụng phân hữu cơ. Nên ngâm cây hoa mõm sói trong nước một tuần trước đó, sau đó tưới nước lên từng cây.

Lần bón phân tiếp theo, theo lịch trình, không sớm hơn 10-14 ngày sau đó. Phân khoáng là phù hợp trong trường hợp này (nếu lần bón đầu tiên là phân hữu cơ), hoặc ngược lại. Phân đạm cần thiết cho sự phát triển của ớt, nhưng trong giai đoạn ra hoa và đậu quả, chúng cần phân lân và kali.

Ớt chuông đặc biệt cần kali; thiếu kali sẽ khiến lá cây trở nên thô ráp, quả nhỏ và vị không ngon. Do đó, điều quan trọng là phải cung cấp cho cây đủ lượng chất dinh dưỡng này, nhưng hãy lưu ý đến liều lượng khuyến nghị.

Nhiều bài thuốc dân gian cũng có thể được sử dụng để cho ăn, bao gồm men làm bánh mì, hợp chất iốt, axit boric và tất nhiên là tro gỗ.

Chăm sóc đúng cách những cây ớt cao, đẹp sẽ giúp bạn có được một vụ thu hoạch bội thu và làm gia đình bạn thích thú với những loại trái cây chín, ngon và giàu vitamin.

Đánh giá

Renata, Yaroslavl

Tôi đã thử trồng nhiều loại ớt cao khác nhau. Tôi thích ớt Kakadu qua mô tả, nhưng thực tế thì tôi không mấy hứng thú. Quả chín muộn, vỏ mỏng và hơi không đều. Điểm cộng duy nhất của chúng là kích thước lớn. Tôi đã dùng hết tất cả. Tôi mua hạt giống từ Sedek, và trong bảy quả, chỉ có ba quả nảy mầm.

Tatyana, Nizhny Novgorod

Tôi luôn trồng rất nhiều ớt, trong đó tôi thích nhất là ớt Indalo và ớt Latino. Chúng rất sai quả, ngon và lúc nào cũng có rất nhiều quả trên cây. Tôi chỉ trồng chúng trong nhà kính; tôi có một nhà kính chuyên dụng cho ớt. Chúng phát triển rất nhanh và sớm. Ở vùng chúng tôi, những quả ớt này thực sự là một phát hiện thú vị đối với những người làm vườn. Nhưng chúng cần được chăm sóc kỹ lưỡng; chúng thích được bón phân đầy đủ. Chúng cũng cần đất tốt, nếu không thì quả sẽ nhỏ và ít.