Nho Bianca: đặc điểm và mô tả về giống nho, cách trồng và chăm sóc

Giống nho Bianca của Hungary rất được ưa chuộng trong giới làm vườn ở các vùng phía nam nước Nga và các nước CIS. Nho kỹ thuật Giống nho này được đánh giá cao nhờ hương vị tuyệt hảo và năng suất ổn định. Quả của nó được dùng để sản xuất rượu vang và rượu mạnh chất lượng cao (cognac và grappa).

Không phô trương quả nho Giống Bianca này cho quả tốt ở hầu hết các vùng của Nga. Các đánh giá và mô tả cho thấy nó cần được chăm sóc theo tiêu chuẩn, đơn giản. Người mới làm vườn có thể dễ dàng trồng giống Bianca trong vườn của mình.

Mô tả về giống

Giống nho này được phát triển bởi các nhà lai tạo Hungary; giống nho cha mẹ là Chasselas Bouvier và giống nho ngọt nổi tiếng Villard Blanc. Cây nho có sức sống trung bình đến mạnh mẽ, với các chồi dày đặc. Độ chín đạt 90-100%.

Điểm đặc trưng của Bianca là khả năng ra rễ nhanh chóng từ cành giâm và sự phát triển mạnh mẽ của dây leo non. Lá có năm thùy riêng biệt và màu xanh đậm. Các bụi cây có hình dáng rất trang trí, khiến Bianca trở thành lựa chọn phổ biến cho cảnh quan.

Thu hoạch sau 120 ngày (giống sớm). Ở các vùng phía Nam, quả được thu hoạch vào đầu tháng 8. Sau khi trồng, những chùm quả đầu tiên xuất hiện vào năm thứ ba. Mỗi chồi mang 2-3 cụm hoa.

Đa dạng chống sương giáCây có thể chịu được nhiệt độ xuống tới -27ºC. Điều này cho phép Bianca được trồng ở những vùng có mùa hè ngắn và khí hậu khắc nghiệt. Tuy nhiên, các giống nho công nghiệp chủ yếu được trồng ở miền Nam. Nhờ khả năng sinh trưởng mạnh mẽ, cây nho nhanh chóng phục hồi sau sương giá.

Cách sử dụng:

• chuẩn bị rượu vang để ăn và rượu vang tráng miệng;
• sản xuất rượu vodka;
• sản xuất rượu cognac với nhiều độ tuổi và nồng độ khác nhau.

Các chuyên gia về rượu vang lưu ý đến hương vị dễ chịu của đồ uống rượu được làm từ quả Bianca.

Giống nho này có khả năng kháng sâu bệnh nhờ mang gen kháng bệnh ở cấp độ di truyền. Điều này cho phép giảm thiểu việc xử lý hóa chất cho vườn nho, tạo ra một sản phẩm thân thiện với môi trường.

Đặc điểm của trái cây

Đến tháng Tám, những chùm nho hình nón nhỏ hình thành trên cây nho. Nếu được chăm sóc đúng cách, chúng có thể đạt trọng lượng 170-200 gram. Nho tròn, nặng 2-2,5 gram. Màu xanh lục, và khi chín, vỏ nho chuyển sang màu hổ phách ấm áp.

Phần cùi chứa nhiều nước, hàm lượng đường lên tới 28%. Thường chứa 2-3 hạt. Vỏ mỏng nhưng chắc.

Độ axit cao hơn mức trung bình—7%—vì vậy những người trồng nho có kinh nghiệm thường để quả trên cây một thời gian. Hai đến ba tuần là đủ để quả phát triển vị ngọt và độ axit giảm dần. Nồng độ cồn là 14% (cao).

Năng suất: 180-200 kg/ha. Tỷ lệ đậu quả trên cây: 80-85%.

Ưu điểm và nhược điểm của giống

Bianca được đưa vào danh sách các giống rượu vang ngon nhất, được khuyến nghị cho trồng trọt với số lượng công nghiệp.

Thuận lợi:

• thu hoạch sớm;
• khả năng kháng bệnh;
• năng suất ổn định ở những vùng có điều kiện khí hậu khác nhau;
• hàm lượng đường, cồn cao, độ axit vừa phải;
• sống sót thành công trên gốc ghép;
• bám trên bụi cây trong thời gian dài và không bị rụng;
• phản ứng tốt với quá trình đúc.

Quả mọng được sử dụng theo nhiều cách khác nhau, mặc dù chúng chủ yếu được dùng làm nguyên liệu thô trong sản xuất rượu vang.

Khuyết điểm:

• cần được bảo vệ khỏi ong bắp cày và chim;
• Kích thước nhỏ của chùm nho khiến việc thu hoạch thủ công trở nên khó khăn;
• Các bụi cây cần phải được điều chỉnh tải trọng.

Những thiếu sót này được bù đắp bằng hương vị tuyệt vời của quả mọng và sự dễ dàng trong việc chăm sóc vườn nho.

Trồng nho

Cây nho được trồng ở một nơi trong thời gian dài, vì vậy cần chọn địa điểm thích hợp trước. Vị trí trồng nho nên có nắng và tránh gió. Ở những vùng có mùa hè ngắn, địa điểm tốt nhất cho vườn nho là những nơi hướng về phía nam.

Đất hơi chua hoặc trung tính là tốt nhất. Đất chua được cải tạo bằng cách bổ sung phấn, bột dolomit và vôi. Trên đất cát, bổ sung mùn hoặc phân bò đã hoai mục. Những chất cải tạo này giúp cải thiện cấu trúc và độ thấm của đất.

Thời gian hạ cánh Thời điểm trồng được xác định dựa trên khí hậu của vùng. Nếu trồng cây con vào mùa xuân, thời điểm tốt nhất là cuối tháng 3 hoặc đầu tháng 4 (nếu thời tiết thuận lợi). Vào mùa thu, Bianca được trồng vào đầu tháng 10. Đất nên được làm ấm đến 10ºC và nhiệt độ không khí nên từ 10ºC đến 11ºC.

Cây con được trồng vào các hố cách nhau 70-80 cm. Các hố phải sâu ít nhất 60-80 cm. Cần có lớp thoát nước (10-15 cm) và hỗn hợp dinh dưỡng. Trước khi trồng, cần cắm cọc vào hố để giữ cây con.

Đặc điểm của công nghệ nông nghiệp

Giống cây này cần được chăm sóc theo tiêu chuẩn. Chỉ cần tuân thủ các biện pháp canh tác cơ bản, thường xuyên xử lý sâu bệnh cho cây và tạo hình cho bụi cây là đủ.

Tưới nước

Bianca là loại cây ưa ẩm. quả nhoVì vậy, đừng để đất bị khô. Tưới nước vào các hố hoặc rãnh đào chuyên dụng. Đối với diện tích lớn hơn, nên sử dụng hệ thống tưới nhỏ giọt. Lượng nước tưới khuyến nghị cho một cây trưởng thành là 6-7 lít (tùy thuộc vào thời tiết và tình trạng cây). Vào những ngày nắng nóng, hãy tưới nước thường xuyên hơn, cách ngày một lần.

Việc phủ lớp mùn cho đất rất cần thiết để làm chậm quá trình bốc hơi nước. Các loại mùn phù hợp bao gồm:

• rơm;
• mùn cưa;
• tán lá.

Khi sử dụng lớp phủ, đất sẽ khô chậm và cỏ dại sẽ không phát triển.

Vào mùa thu, khi lượng mưa thấp, hãy tưới bổ sung độ ẩm. Việc này sẽ cung cấp độ ẩm cho rễ và tăng khả năng chống chịu sương giá của chồi.

Bón thúc

Phân bón chính được bón vào hố khi trồng cây con. Không bón thêm phân bón nào trong ba năm tiếp theo.

Cây bụi trưởng thành cần được bón phân thường xuyên:

• chất hữu cơ (hai năm một lần, 4-5 kg/m2);
• phân khoáng (3-4 lần/vụ).

Vào mùa xuân, trước khi hoa xuất hiện trên bụi cây, hãy tưới nước cho Bianca bằng dung dịch urê và muối kali. Bón phân lần hai khi quả nho đạt kích thước bằng hạt đậu. Giảm liều lượng phân đạm và tăng liều lượng phân lân và kali.

Trong thời gian quả mọng chứa đầy nước và chín, nên cho ăn vườn nho muối kali, supe lân, dịch truyền tro.

Sau khi thu hoạch quả, nên xử lý bụi cây bằng các hợp chất đặc biệt có chứa các nguyên tố vi lượng: Polydon Iodine, MicroMix và các loại khác.

Khi trời nhiều mây, phun dung dịch Master, Novofert và Kemira lên lá nho sẽ có hiệu quả tốt.

Hình thành và cắt tỉa các giống kỹ thuật

Bianca cho năng suất cao khi trồng dày và cắt tỉa theo kỹ thuật hình chén. Phương pháp này phù hợp với các vùng phía Nam; việc cắt tỉa được thực hiện bắt đầu từ năm thứ hai, khi cây có 2-3 nụ.

Việc trồng cây được thực hiện trong khoảng thời gian 4-5 năm. Nên tạo thành các chậu nhỏ gọn để giảm áp lực lên chồi. Chiều cao tiêu chuẩn là 80-100 cm (nếu trồng không có giàn). Trồng trên giàn đơn giản với một sợi dây thép cũng được áp dụng.

Việc cắt tỉa vào mùa thu được thực hiện trên các chồi trưởng thành, trước khi cây được che phủ bằng rãnh cho mùa đông. Công việc chính được hoãn lại đến mùa xuân, với việc cắt tỉa được thực hiện trước khi nụ bắt đầu nở.

Ngoài việc loại bỏ những dây leo yếu, mọc um tùm, họ còn loại bỏ những cành già và điều chỉnh tải trọng cần thiết trên các bụi cây.

Phòng chống dịch bệnh và kiểm soát dịch hại

Giống nho được lai tạo tại Hungary này nổi bật với khả năng kháng nhiều loại bệnh trên nho. Những người làm vườn khắp vùng đã ghi nhận khả năng kháng nấm mốc và nấm oidium của Bianca.

Nhưng kỹ thuật này quả nho Trong một số năm, cây bị ảnh hưởng bởi bệnh Alternaria. Bianca dễ bị một loại nhiễm trùng, bệnh tenuissima (thối nâu trên lá). Cần áp dụng các biện pháp phòng ngừa:

• Nhanh;
• Ridomil;
• Mui trần.

Một phương thuốc truyền thống, hỗn hợp Bordeaux, cũng có tác dụng. Việc xử lý được thực hiện khi 2-3 lá trên bụi cây đã nở.

Giống nho này không dễ bị côn trùng tấn công; ngay cả rệp rễ nho nguy hiểm cũng không gây hại cho giống nho này. Tai họa thực sự là ong bắp cày và chim chóc thường quấy rầy những người trồng nho vào cuối mùa hè.

Để chống lại chim, người ta sử dụng lưới bảo vệ, vật liệu che phủ và thiết bị siêu âm xua đuổi chim cũng rất hiệu quả.

Để bảo vệ khỏi ong bắp cày, cần áp dụng nhiều biện pháp:

• diệt trừ tổ ong bắp cày tại địa điểm này;
• sử dụng bom khói;
• làm bẫy từ chai nhựa;
• mồi đường gần các đồn điền nho.

Một loại vải không dệt mỏng là phù hợp để bảo vệ cây nho. Chỉ sử dụng một phương pháp sẽ không hiệu quả; cần phải có một giải pháp bảo vệ vườn nho toàn diện và được cân nhắc kỹ lưỡng.

Nho Bianca năng suất cao không cho ra những chùm nho to đẹp như nho để bàn. Tuy nhiên, nho này dễ trồng, chịu được sương giá, và quả của nó nổi tiếng với hàm lượng đường cao và độ mọng nước. Giống nho này sản xuất ra những loại rượu vang và cognac hảo hạng.

Đánh giá

Alena, Tver

Tôi gọi loại nho này là Steadfast Tin Soldier. Nó rất đáng tin cậy và cho quả quanh năm. Tuy trông không đẹp bằng nho Crystal chẳng hạn, nhưng rượu thì rất ngon. Tôi hái nho và ủ trong thùng gỗ; hàm lượng đường đã tăng gần 3% trong tám ngày. Tiếc là quả chín hơi muộn so với vùng của chúng tôi, nhưng nhìn chung thì đây là một giống nho ngon!

Vladimir, Stary Oskol

Tôi đã đặt mua Bianca từ bạn bè. Nó đã phát triển được sáu năm. Tôi thu hoạch một xô (9 lít) mỗi bụi. Các bụi cây cao khoảng ba mét. Có rất ít chồi bên, và dây leo đang chín rất đẹp. Trong hai năm đầu, chim họa mi đã ăn hết toàn bộ vụ thu hoạch. Năm nay, tôi đã cắt bỏ lá gần các chùm nho trước khi ra hoa. Quá trình thụ phấn rất tốt. Quả có hàm lượng đường là 21 BRI. Hương vị rất tuyệt vời, nhưng tôi trồng chúng chuyên để làm rượu vang. Tôi muốn trồng thêm ba bụi nữa.