Nước sốt Vinaigrette cổ điển - công thức tuyệt vời cho mọi bàn ăn

Ai cũng biết nước sốt vinaigrette được làm từ khoai tây, củ dền, cà rốt, dưa chua và dưa cải bắp muối chua. Món salad này được rưới một loại dầu thực vật thơm ngon: bạn có thể dùng dầu mua ở chợ, dầu thơm, hoặc dầu mua sẵn, tùy theo sở thích. Nhưng có rất nhiều biến thể của cách làm giấm. Ẩm thực hiện đại đã thêm đậu đóng hộp, cá trích muối, thịt, đậu, rong biển, và thậm chí cả mực vào giấm.

Hôm nay chúng ta sẽ khám phá món salad trộn giấm kinh điển với dưa cải muối chua, một món ăn được các bà nội trợ ưa chuộng, hoặc có thể bị nhiều người vô tình quên lãng. Chúng ta sẽ xem lại tất cả nguyên liệu và các bước chuẩn bị trong công thức này kèm theo hình ảnh hướng dẫn chi tiết. Nếu bạn luộc tất cả các loại rau củ trước, việc thái nhỏ salad sẽ chỉ mất vài phút.

Món salad thơm ngon và bổ dưỡng này sẽ làm hài lòng cả gia đình, giúp bữa tối của bạn thêm đa dạng và bổ dưỡng. Tất cả nguyên liệu đều tự nhiên và đậm đà hương vị, đặc biệt là dưa chua và dưa cải muối chua. Sự kết hợp giữa rau luộc và dưa chua là điều tuyệt vời nhất bạn có thể tưởng tượng trong ẩm thực Nga.

Thành phần:

Cách làm nước sốt giấm với dưa cải muối chua

Gọt vỏ khoai tây luộc và cắt thành khối vuông vừa. Tốt nhất nên để khoai tây nguội hẳn sau khi nấu trước khi chế biến salad.

Gọt vỏ cà rốt luộc và cắt thành những khối vuông bằng nhau.

Cắt bỏ phần đầu của dưa chuột muối, sau đó cắt thành khối vuông theo cách tương tự.

Luộc củ cải đường cho đến khi chín, để nguội, sau đó gọt vỏ: cắt củ thành những khối vuông vừa phải.

Cắt hành tây thành những khối vuông nhỏ; việc này sẽ tăng thêm hương vị và độ cay cho món ăn.

Thêm dưa cải muối vào nước sốt và trộn đều với tất cả các loại rau củ, kể cả hành tây. Rưới dầu ăn lên và trộn lại. Nêm muối cho vừa ăn.

Dọn salad ra ngay. Thưởng thức nhé!