Tôi có nên loại bỏ những lá phía dưới của bắp cải không, tại sao và khi nào?

Nhiều người làm vườn thường cắt bỏ những lá phía dưới của bắp cải để giảm nguy cơ mắc bệnh và giúp việc chăm sóc cây dễ dàng hơn. Mặc dù quy trình này chắc chắn gây hại cho cây, nhưng cũng có những ý kiến ​​trái chiều, nhưng trong một số trường hợp, việc sử dụng nó là hợp lý. Phương pháp cắt tỉa cũng quan trọng không kém: chất lượng cắt tỉa quyết định liệu lợi ích có lớn hơn tác hại mà nó gây ra cho cây hay không.

Vai trò và giá trị

Lá phía dưới hoặc lá bên ngoài là cơ quan hoàn chỉnh của cây bắp cải, thực hiện một số chức năng, do đó việc loại bỏ chúng có thể ảnh hưởng tiêu cực đến tình trạng của cây và khối lượng thu hoạch.

1. Tất cả các bộ phận của bắp cải đều tham gia vào quá trình quang hợp; việc mất đi bất kỳ bộ phận nào cũng sẽ làm gián đoạn quá trình trao đổi chất.
2. Cây bắp cải cần những chiếc lá phía dưới (lá xanh) để tích lũy chất dinh dưỡng từ rễ, sau đó chuyển hướng đến những chiếc lá bên trong (lá trắng), tạo thành phần đầu.
3. Lớp lá che phủ có chức năng điều hòa nhiệt độ; nếu không có lớp bảo vệ này, nĩa có thể bị quá nhiệt hoặc hạ nhiệt.
4. "Vỏ" màu xanh lá cây bao quanh đầu bắp cải được phủ một lớp màng bảo vệ khỏi sự xâm nhập của vi sinh vật gây bệnh và sâu bệnh.
5. Trong thời kỳ hạn hán, phần giữa và giữa của bắp cải có thể tạm thời nhận được độ ẩm từ các lá bên ngoài. Hơn nữa, các lá phía dưới che bóng cho khu vực xung quanh thân cây, làm chậm quá trình bốc hơi nước từ đất. Bắp cải là loại cây ưa ẩm, vì vậy tình trạng thiếu nước sẽ nhanh chóng ảnh hưởng đến sự phát triển của bắp cải.

Khi nào cần cắt tỉa

Việc rụng lá phía dưới luôn gây căng thẳng cho cây bắp cải, nhưng trong một số trường hợp, việc cắt tỉa có thể được coi là cần thiết.

Có thể cần phải loại bỏ:

1. Nếu phần dưới của cây bắp cải bắt đầu thối rữa, cần phải loại bỏ những phần đang chết, không còn khả năng cung cấp dinh dưỡng cho cây, trong khi các mô đang phân hủy tạo ra môi trường thuận lợi cho vi khuẩn gây bệnh phát triển.
2. Nếu lá ngăn không cho nước đến rễ trong quá trình tưới nước, chúng sẽ cản trở quá trình vun gốc, một quá trình quan trọng trong việc trồng bắp cải.

1. Khi bắp cải đã hình thành và bắt đầu chín, cần cắt bỏ những lá già nằm trên mặt đất để phòng ngừa nấm bệnh. Khi mưa thu đến, chúng dễ bị thối.
2. Nếu cây bị rệp tấn công, việc loại bỏ những lá phía dưới nơi rệp làm tổ có thể là một giải pháp thay thế cho các biện pháp xử lý hóa học độc hại. Phương pháp này chỉ nên được sử dụng trong những trường hợp cực đoan, khi các biện pháp dân gian và phương pháp loại bỏ bằng máy móc không hiệu quả và sự xâm nhập của rệp đe dọa cây trồng. Nên đốt những lá đã loại bỏ.

Không nên cắt tỉa:

1. Trước khi bắp cải hình thành. Cần ít nhất bảy lá trong cụm hoa thị để hình thành một bắp cải. Hơn nữa, việc cắt tỉa ở giai đoạn đầu phát triển sẽ làm chậm quá trình hình thành bầu nhụy, vì cây sẽ dành một phần năng lượng để chữa lành vết cắt. Kết quả là, khi bạn thu hoạch bắp cải, bắp cải sẽ nhỏ hơn so với kích thước ban đầu.
2. Lá xanh khỏe mạnh và vàng đều. Bắp cải tiếp tục hấp thụ chất dinh dưỡng từ lá, khiến trọng lượng của chúng tăng nhanh trong giai đoạn phát triển cuối. Việc bảo quản các lá phía dưới đặc biệt quan trọng đối với các giống bắp cải giữa và cuối vụ.
3. Không nên cắt bỏ phần lá xanh cứng của bắp cải sau khi thu hoạch. Ngay cả sau khi cắt, bắp cải vẫn tiếp tục hút chất dinh dưỡng từ chúng, khiến trọng lượng của bắp cải tăng thêm tới 15% so với tổng trọng lượng sau khi cắt khỏi thân.

Những lý do gây tranh cãi cho việc cắt tỉa bao gồm các tình huống sau:

1. Bẻ đầu bắp cải, hiện tượng thường gặp ở các giống bắp cải đời đầu. Trong trường hợp này, bất kỳ phương pháp nào giúp giảm lượng nước tiêu thụ của cây đều có hiệu quả—cắt rễ hoặc kéo đầu bắp cải để xé. Tuy nhiên, nếu không có kinh nghiệm với những thao tác này, việc loại bỏ lá sẽ dễ dàng hơn.
2. Kiểm soát ruồi bắp cải và sâu cắt lá. Mặc dù điều này có phần hợp lý, nhưng chỉ cắt tỉa thôi là không đủ để chống lại những loài côn trùng này. Cả đất và cây đều cần được xử lý, vì vậy mỗi người làm vườn cần cân nhắc kỹ lưỡng việc có nên gây thêm áp lực cho cây hay không.
3. Bắp cải bị xẹp. Nếu phần giữa của bắp cải chưa cứng lại một tháng trước khi thu hoạch (khoảng giữa tháng 9), hãy cắt bỏ toàn bộ lá khỏi thân. Đây là một biện pháp hiệu quả, nhưng lại làm mất đi một số chất dinh dưỡng của bắp cải, khiến cây không tăng trọng. Tốt hơn hết là nên bón phân lân và kali cho cây.

Quy trình loại bỏ đúng

Nếu bạn quyết định cắt tỉa bắp cải, bạn nên cẩn thận để giảm thiểu căng thẳng cho cây và ngăn ngừa mọi hậu quả tiêu cực có thể xảy ra do quá trình này.

Quy tắc loại bỏ lá phía dưới:

1. Để cắt tỉa, bạn cần chọn một ngày khô ráo.
2. Không nên xé lá mà phải cắt cẩn thận.
3. Các vết cắt phải được rắc tro gỗ để ngăn chặn vi-rút và vi khuẩn xâm nhập vào mô cây.
4. Mỗi tuần có thể cắt bỏ một lá khỏi cây. Vết cắt cũ phải lành lại trước khi cắt lá tiếp theo.

Số lượng và sức khỏe của lá trên thân bắp cải ảnh hưởng đến năng suất và chất lượng thu hoạch, vì vậy chỉ nên cắt bỏ lá khi thực sự cần thiết. Việc tuân thủ các khuyến nghị cắt tỉa cho phép bạn cắt bỏ phần gốc của cây bắp cải với tổn thất tối thiểu, nhưng không thể tránh khỏi việc gây ra bất kỳ thiệt hại nào cho vụ thu hoạch. Việc cắt tỉa chỉ thực sự cần thiết khi cây bị thối, vì toàn bộ cây đang bị đe dọa.