Củ cải đường: Bí quyết trồng rau củ quả ngọt và đẹp mắt

Mặc dù củ dền là một trong những loại rau dễ trồng nhất, nhưng ngay cả việc thu hoạch chúng cũng không phải lúc nào cũng tốt. Thay vì những loại củ tươi ngon ngọt ngào, thường thì lại mọc ra những loại củ cứng, gần như không ăn được. Chuyện gì đang xảy ra vậy? Cần tuân theo những hướng dẫn trồng trọt, chăm sóc nào để đảm bảo củ cải đường phát triển tốt và ngon trên đất trống?

Mua và ngâm hạt giống

Hãy dành thời gian mua hạt giống tại một cửa hàng chuyên bán hạt giống đã có kinh nghiệm nhiều năm. Họ sẽ có nhiều lựa chọn hơn và ít có khả năng mua phải hạt giống kém chất lượng.

Trước khi gieo, hãy kiểm tra hạt giống và loại bỏ những hạt bị lỗi. Để cải thiện khả năng nảy mầm, hãy ngâm hạt trong dung dịch phân bón. Để chuẩn bị, hãy lấy 1 thìa cà phê supe lân, 1 thìa canh tro và 1 lít nước. Trộn đều các nguyên liệu này, để yên trong 24 giờ, sau đó lọc lấy nước. Lấy một miếng vải khoảng 25 x 25 cm, làm ẩm bằng dung dịch và bọc hạt giống vào. Để trong 24 giờ, thỉnh thoảng làm ẩm hạt.

Chọn một trang web

• Nắng. Củ cải đường không quá ưa sáng, nhưng chúng sẽ ngọt hơn khi trồng ở nơi có nhiều nắng.
• Đất. Đất tơi xốp, màu mỡ là tốt nhất.
• Độ chua của đất. Độ pH tối ưu là 6,5-7,5. Nếu độ pH quá cao, hãy thêm tro hoặc vỏ trứng; nếu độ pH quá thấp, hãy thêm than bùn hoặc phân bón có tính axit.

Gieo hạt

Củ cải đường có thể được gieo trực tiếp xuống đất trống vào đầu tháng 5, nếu nhiệt độ không khí ấm lên tới +6 độ.
Trên luống trồng củ dền, tạo rãnh sâu tối đa 4 cm. Đặt hạt giống vào rãnh, giữ khoảng cách 10 cm đối với giống nhỏ và tối đa 30 cm đối với giống lớn. Phủ đất và phủ vải không dệt lên trên. Giữ nguyên lớp phủ cho đến khi cây con có 3-4 lá.

Trong điều kiện thời tiết thuận lợi, hạt nảy mầm trong vòng một tuần hoặc thậm chí sớm hơn. Tuy nhiên, có thể mất đến 14 ngày để những mầm đầu tiên xuất hiện.

Chăm sóc

• Làm mỏng. Lần tỉa thưa đầu tiên nên được thực hiện sau khi lá thật đầu tiên của cây xuất hiện. Để làm điều này, hãy cẩn thận loại bỏ bất kỳ mầm nào quá gần nhau. Nếu không, chúng sẽ không phát triển đầy đủ. Lần tỉa thưa tiếp theo có thể được thực hiện vào tháng 7, khi rễ bắt đầu hình thành. Điều này là cần thiết nếu các cây được trồng cách nhau dưới 10 cm. Nhân tiện, củ dền non, bao gồm cả phần ngọn, có thể được sử dụng để làm món súp borscht hoặc salad ngon miệng.
• Tưới nước. Củ cải đường không sợ hạn hán nên bạn chỉ cần tưới nước cho chúng vài lần một tuần là đủ.
• Nới lỏng. Sau khi tưới nước, cần xới tơi đất giữa các hàng để tránh đóng váng. Có thể phủ rơm hoặc cỏ cho mục đích này.
• Làm cỏ. Để ngăn chặn cỏ dại lấy mất chất dinh dưỡng từ củ cải đường, cần phải nhổ bỏ chúng ngay lập tức.
• Bón thúc. Vào đầu và cuối tháng 6, nên bón phân cho củ dền bằng dịch cây tầm ma. Vài tuần sau lần tỉa cành đầu tiên, hãy bón dung dịch gồm 2 cốc tro và 1 thìa canh muối hòa tan trong 10 lít nước ấm. Để cải thiện hương vị của củ dền, bạn có thể bổ sung boron: hòa tan 10 gam axit boric trong 10 lít nước.
• Thu hoạch. Nếu bạn quan tâm đến chất lượng củ dền hơn là kích thước của chúng, hãy đào những củ dền có đường kính 5-6 cm. Tuy nhiên, một số giống vẫn ngọt ngay cả khi chúng đạt kích thước lớn hơn. Tốt nhất bạn nên kiểm tra thông tin này trên bao bì.

Đừng quên trồng củ cải đường trong vườn nhà bạn nhé. Chúng chỉ cần chăm sóc rất cơ bản, nhưng kết quả thì ngoài sức tưởng tượng!