Đánh giá các giống ớt cay để trồng trong nhà và ngoài trời

Thật khó để tưởng tượng ra các món ăn dân tộc khác nhau mà không có ớt cay nồng. Loại cây cay nồng này du nhập vào vùng của chúng tôi từ Bolivia, nơi nó đã được trồng trọt trong 6.000 năm. Ớt không chỉ được dùng trong thực phẩm mà còn được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian do có nhiều đặc tính có lợi.

Cực quang

Giống ớt giữa mùa này cao khoảng một mét. Thời gian trung bình từ khi nảy mầm đến khi thu hoạch là 145-150 ngày. Ớt chuông này có đặc điểm là độ cay vừa phải và bảo quản tốt. Nó được sử dụng dưới mọi hình thức: để bảo quản mùa đông, tươi và khô. Quả dài với đầu cong nhọn, trông giống như thân cây.

Adjika

Adjika là giống giữa-đầu, đặc trưng bởi những bụi cây cao, khỏe, không cần cọc. Giống này đã trở nên phổ biến rộng rãi nhờ hương thơm và vị cay nồng.

Quả có màu đỏ đậm, thành quả dày khoảng 3 mm và nặng 90 g. Mỗi bụi có thể có tới 25 quả.

Astrakhan

Giống ớt này được coi là thích nghi tốt và là giống ớt phổ biến nhất vào giữa mùa trên khắp nước Nga. Nó bắt đầu ra quả sau 120 ngày kể từ khi nảy mầm. Cây có bụi khỏe, tán rộng, bán chuẩn, cao tới một mét. Cây cho năng suất cao với những quả ớt rất cay.

Ớt chuông đỏ có thể được thu hoạch trong thời gian dài vì giống ớt này có thời gian ra quả rất dài. Quả ớt chuông đỏ nặng 10 gram, hình nón, đầu phẳng và nhẵn.

Sừng cừu đực

Ớt sừng cừu (Ram's Horn) là giống ớt giữa mùa. Ớt này khá dễ chăm sóc, nhưng nếu được chăm sóc đúng cách, nó sẽ cho năng suất rất cao. Ớt cực kỳ nhạy cảm với độ ẩm cao và không chịu được nước đọng. Màu sắc đặc trưng của quả là vàng hoặc đỏ. Hình dạng của chúng thực sự giống với sừng cừu: bề mặt quả không đều, có gân ở gốc, và đầu nhọn hơi cong.

Nếu tưới nước thường xuyên, vụ thu hoạch sẽ không cay bằng, nhưng trong thời tiết nóng và tưới nước không thường xuyên, ớt sẽ phát triển rất cay. Giống ớt này vận chuyển tốt và vẫn giữ được vẻ ngoài dễ bán. Cây thấp, gọn gàng và không cần cắm cọc.

vàng Hungary

Giống ớt Hungary vàng tuyệt đẹp, vị cay vừa phải này có vỏ quả màu vàng, hơi cong với đầu nhọn. Quả nặng 30–45 g. Giống ớt Hungary vàng này phân bố khắp thế giới và được coi là rất phổ biến trong số các giống họ hàng của nó.

Giống này cho thu hoạch giữa mùa: bắt đầu 120 ngày sau khi nảy mầm. Cây bụi thấp (40–45 cm) và nhỏ gọn, không cần cọc hay tạo hình thân. Giống này kháng được nhiều loại bệnh và chịu được nhiệt độ thấp.

Tể tướng

Giống ớt lai này trưởng thành sau 150 ngày. Tên gọi của giống ớt này bắt nguồn từ hình dạng quả hình khăn xếp độc đáo và đẹp mắt. Quả chín có hương vị rất nồng và chủ yếu được dùng trong các món ướp, dưa chua và mứt.

Cây bụi phát triển cao, cần giàn che, nhưng cho quả nhiều và lâu năm. Việc trồng và chăm sóc rất tiêu chuẩn. Vizier có khả năng kháng hầu hết các loại bệnh thông thường.

Bó hoa ma thuật

Giống này có tên gọi như vậy là do quả của nó được sắp xếp thành từng chùm trên bụi cây. Đây là giống chín sớm, có thể thu hoạch sau 110–112 ngày. Magic Bouquet lý tưởng để chín ở vùng khí hậu ôn đới với mùa hè ngắn.

Quả hình nón, đầu quả tù, sắc vừa phải, kích thước rất nhỏ, thành quả mỏng. Do kích thước quả rất nhỏ, năng suất 1–1,5 kg/mét vuông được coi là kỷ lục.

Homer

Giống lai này chín sớm - vụ thu hoạch đầu tiên có thể được thu hoạch sớm nhất là 115 ngày sau mùa vụ. Những bụi cây nhỏ, gọn gàng này cho ra nhiều quả trong thời gian dài.

Quả màu đỏ có hình nón thon dài với đầu nhọn. Ớt chuông này rất thích hợp để ăn tươi nhờ độ cay vừa phải, mọng nước và thành quả dày. Giống ớt này rất đẹp và hoàn hảo.

Khủng long

Cây lai này có năng suất kỷ lục: lên đến 6 kg/m². Cây rất cần ánh sáng mặt trời và có thể chịu được hạn hán, nhiệt độ cao và biến động nhiệt độ. Do đó, cần bổ sung thêm nguồn sáng khi trồng cây con.

Quả mọc hướng lên trên, có màu vàng và đỏ, hình nón, và có thành quả rất mọng nước, có vị cay nồng. Chiều dài quả khoảng 20-25 cm. Dinosaur là giống chín sớm—bắt đầu thu hoạch sau 100-110 ngày kể từ mùa sinh trưởng. Những bụi cây khỏe mạnh, tán rộng bán tán, đạt chiều cao 60 cm.

Dành cho mẹ chồng

Giống ớt chín sớm này đạt độ chín hoàn toàn sau 115-120 ngày. Cây ớt khá nhỏ gọn, cao tới 60 cm, không cần tạo hình hay hỗ trợ. Ưu điểm của giống ớt này là chín đều, năng suất cao và khả năng vận chuyển tốt.

Quả dài 10-12 cm, hình nón, nặng trung bình 65 g, có màu đỏ đậm, mùi thơm nồng của hạt tiêu và vị cay nồng.

Sông Danube

Giống nho chín sớm này chín sau 100 ngày kể từ khi chồi non đầu tiên xuất hiện. Danube rất được ưa chuộng trong giới làm vườn Nga nhờ năng suất cao vượt trội. Cây cao hơn một mét và cần được hỗ trợ. Giống nho lai này có khả năng chịu hạn và biến động nhiệt độ rất tốt.
Quả có hình thuôn dài và màu xanh, nhưng đôi khi có màu đỏ.

Mũi nóng rát

Một giống ớt khác phổ biến ở Nga vào giữa mùa: có thể thu hoạch sớm nhất là 110-115 ngày sau khi nảy mầm. Cây có khả năng sinh trưởng và phát triển cao 70-75 cm.

Quả mọc thành từng chùm trên bụi cây như những bó hoa. Ớt chuông có hương thơm nồng nàn và vị cay nồng. Khi chín kỹ, quả có màu xanh; khi chín hoàn toàn, quả chuyển sang màu đỏ. Quả nặng 20–30 g và dài tới 10 cm. Nhờ thành quả dày, quả hẹp và bóng, được sử dụng thành công cả khi ăn tươi và trong sản xuất gia vị.

Bắt nạt

Giống ớt chín sớm này cho năng suất rất cao, đạt 5–8 kg ớt trên một mét vuông trong vòng 110 ngày của mùa vụ. Ớt chuông vàng và đỏ có hình dạng không giống ớt cay vì chúng có hình thang giống như ớt ngọt. Tuy nhiên, chúng có hương vị khá cay.

Bắt nạt

Giống giữa mùa này bắt đầu ra quả sau 110-115 ngày kể từ khi nảy mầm. Cây nhỏ gọn và tán rộng, đạt chiều cao 70-75 cm. Zadira là loại cây dễ trồng, chịu được hạn hán và biến động nhiệt độ, nhưng cần nhiều ánh sáng.

Khi chín, quả có màu xanh hoặc đỏ, hình nón với vòi nhọn, nặng tới 20 g. Thịt quả mọng nước, cay nồng, vị cay vừa phải, hương thơm thoang thoảng và thành quả dày 2 mm. Giống ớt này có năng suất cao: có thể thu hoạch 3,5–4 kg ớt chuông trên một mét vuông.

Rắn Gorynych

Giống giữa mùa này chín sau 115-120 ngày kể từ khi nảy mầm. Tên của cây đã nói lên tất cả: quả có hương vị đặc trưng cay nồng. Cây thấp, tán rộng, cao tới 60 cm, không cần cọc chống.

Ớt chuông nặng 20-30 gram, hình nón dài, hẹp, màu đỏ sẫm. Thành quả dày 2 mm. Giống ớt này cần đủ ánh sáng và tưới nước đầy đủ - chỉ trong điều kiện này, nó mới cho quả nhiều: có thể thu hoạch 5 kg trên một mét vuông.

Linh dương đầu bò

Impala là giống ớt chuông sớm, chín chỉ sau 60-70 ngày. Giống lai này có khả năng kháng sâu bệnh tốt. Cây có bụi to và khỏe, cao tới 70 cm và không cần giá đỡ. Cây không cần tưới nước thường xuyên hay phơi nắng toàn phần, chịu được nhiệt độ cao và hạn hán tốt.

Cây cho quả to, dài, nặng 80g. Khi chín, quả có màu đỏ sẫm, hình nón hẹp. Hương vị tuyệt hảo, mùi thơm và độ cay vừa phải xứng đáng là một trong những giống ớt cay ngon nhất.

Cayenne đắng

Giống ớt này bắt đầu ra quả sớm nhất là 110 ngày sau khi sinh trưởng và được coi là giống ớt giữa mùa. Loại ớt cay tương đối mới này đã trở nên rất phổ biến trên toàn thế giới nhờ hương vị cay nồng đặc trưng. Nhiều người còn gọi nó là Pepperoni và Chili.

Cây cao tới 60 cm và có thân phân nhánh. Quả ớt Cayenne có nhiều hình dạng và màu sắc khác nhau: có thể hình cầu hoặc hình quả đậu, màu đỏ, vàng, hoặc thậm chí màu ô liu sẫm. Giống ớt này cho năng suất cao.

Sự thất thường

Quả của giống ớt xinh đẹp lạ thường này có hình cầu và nhỏ, trông giống như quả mọng. Cây có thể được sử dụng trong vườn không chỉ để trồng các loại cây gia vị mà còn để trang trí. Cây cho quả lâu năm, năng suất cao. Giống ớt lùn này, chỉ cao 40-50 cm, có tán lá dày, hơi xòe và lá nhọn.

Cây bắt đầu ra quả sau 110-115 ngày kể từ ngày nảy mầm. Quả nhỏ, đường kính chỉ 1,5-2 cm và nặng 2,5 g. Giống này có khả năng chống chịu tốt với điều kiện môi trường bất lợi.

Lửa Trung Quốc

Ớt chuông Trung Quốc bắt đầu ra quả sau 110-115 ngày và là giống ớt giữa mùa. Cây dễ dàng thích nghi với thời tiết nóng khô và cần nhiều ánh sáng mặt trời. Giống lai này được coi là một trong những giống ớt cay tốt nhất nhờ độ cay cao. Ớt chuông có đặc điểm kháng bệnh và các yếu tố bất lợi. Cây bụi lan rộng đạt chiều cao khoảng 50 cm.

Quả có hình dạng giống như một chiếc sừng dài, cong, dài 20-23 cm và chuyển màu khi chín từ xanh đậm sang đỏ thẫm. Ớt chuông nặng trung bình 50-70 g. Giống ớt này cho năng suất cao.

Nữ hoàng bích

Giống cây giữa mùa này bắt đầu ra quả sau 110-115 ngày kể từ khi nảy mầm. Những bụi cây thấp, tròn trịa chỉ cao 20-30 cm và lý tưởng để sử dụng làm cây cảnh trong vườn nhờ vẻ ngoài hấp dẫn. Cây phát triển tốt ở những nơi râm mát.

Quả nhỏ, hướng lên trên, hình nón. Khi chín, quả có nhiều màu sắc khác nhau: vàng, cam, tím, và khi chín hoàn toàn, chuyển sang màu đỏ sẫm. Quả dài 10-12 cm và nặng 10-12 g. Vị ớt cay vừa, hơi ngọt.

trí tuệ

Giống nho chín sớm này, với lịch trình trồng và chăm sóc tiêu chuẩn, đã trở nên phổ biến ở Nga vì chỉ mất 95 ngày để trưởng thành. Cây có bụi rậm, bán chuẩn và chiều cao trung bình (40-50 cm). Cây có vẻ ngoài trang trí rất đẹp mắt, và đây chính là điểm độc đáo của nó.

Quả nhẵn và bóng, dài 7-8 cm. Khi chín, quả có màu xanh trắng, và khi chín hoàn toàn, chuyển sang màu đỏ đậm. Giống ớt này cho năng suất cao, thịt quả mọng nước, thơm và cay vừa phải. Giống ớt này thích nghi tốt với khí hậu phía Bắc, chịu được điều kiện bất lợi và nhiệt độ thấp.

Lưỡi mẹ chồng

Teschin Tozhok là giống chín sớm, chỉ mất 100 ngày để thu hoạch. Cây bụi khá nhỏ gọn, cao tới 50 cm, không cần cọc hay tạo hình. Giống được trồng theo phương pháp tiêu chuẩn ở khắp các vùng miền trong cả nước. Giống có khả năng kháng bệnh khảm lá thuốc lá, thối rễ và hạn hán.

Cây cho ra quả ớt nặng khoảng 50 gram. Quả hơi cong, dài 10-12 cm, hình nón thon dài, có màu xanh hoặc đỏ. Ớt chuông có mùi thơm nồng nàn và hương vị cay nồng, đậm đà.

Tula

Tulsky là giống ớt chín sớm - thời gian từ khi nảy mầm đến khi đậu quả trung bình là 95 ngày. Cây có tán lá tiêu chuẩn, tán rộng một phần, và cao từ 40-60 cm. Giống ớt lai này được coi là một trong những giống ớt cay ngon nhất được trồng ở Nga, vì nó thích nghi hoàn hảo với điều kiện địa phương, phát triển tốt trên mọi loại đất và kháng được các loại bệnh thường gặp ở họ cà độc dược.

Quả có màu đỏ đậm, nặng 15-20 g. Thịt quả thơm, mọng nước và cay, với thành quả dày khoảng 4-4,5 mm. Ớt cho năng suất cao—có thể thu hoạch 500-600 g quả từ một bụi.

Tiếng Ukraina

Đây là giống ớt cay giữa mùa phổ biến nhất ở Ukraine: cần 112-118 ngày để đạt độ chín kỹ thuật và 140 ngày để đạt độ chín sinh học. Cây ớt có bụi nhỏ, tán rộng một phần và cao 35-40 cm. Giống ớt này chịu được ngay cả nhiệt độ thấp nhất và kháng được nhiều loại bệnh do virus.

Quả hình nón thon dài, đầu nhọn, khi chín có màu đỏ thẫm. Chiều dài quả từ 4-9 cm, nặng 10-20 g. Thịt quả có vị cay nồng đặc trưng, ​​vỏ dày và mỏng. Năng suất đạt 1,5 kg/mét vuông.

Ớt Habanero

Giống ớt giữa mùa này, chín trong 100 ngày, lấy tên từ Havana, thủ đô của Cuba. Habanero có nguồn gốc từ Mexico, và ngày nay, không món ăn Mỹ Latinh nào có thể hoàn chỉnh nếu thiếu nó. Tuy nhiên, nó đã thích nghi tốt với khí hậu Nga, nhưng cần nhiều ánh sáng mặt trời khi sinh trưởng. Habanero là một loại ớt rất cay, và phần cay nhất của nó chính là hạt.

Quả ớt chuông có hình trái tim đặc trưng, ​​đẹp vô song và nặng khoảng 15 g. Khi trưởng thành, ớt chuông có nhiều màu sắc khác nhau: cam, đỏ, hồng hoặc trắng. Giống ớt chuông này có hương thơm hoa và được dùng tươi hoặc sấy khô trong tất cả các món ăn.

Ớt Jalapeño

Giống này lấy tên từ vùng trồng của nó ở Mexico. Giống giữa mùa này phổ biến trên toàn thế giới, bắt đầu ra quả sau 110 ngày. Mặc dù phát triển mạnh trong điều kiện nóng và rất cần ánh sáng mặt trời, cây cũng thích nghi tốt với khí hậu Nga. Cây bụi cao, đạt chiều cao 1 mét, cần được tạo hình và buộc chặt.

Khi chín, quả dài 5-8 cm và nặng khoảng 50 g. Ớt chuông có hình nón hẹp, đầu quả tù. Khi chín kỹ, quả có màu xanh, sau đó chuyển sang đỏ và bóng. Thịt quả có vị chua và ngọt đặc trưng.

Lưỡi rồng

Lưỡi Rồng là giống chín sớm, mất 95-105 ngày từ khi nảy mầm đến khi trưởng thành hoàn toàn. Giống này cho ra những bụi cây khỏe mạnh, tán rộng, cao 65-70 cm, cho quả chín đều. Giống chịu lạnh tốt và kháng bệnh tốt, thích hợp trồng ở mọi vùng của Nga và không cần chăm sóc nhiều.

Quả ớt chuông đỏ, hẹp, rủ xuống trên bụi cây, hình nón, đầu hơi cong và nhọn. Quả nặng 15-25 gram, dài từ 10 đến 10 cm. Thịt quả có mùi thơm dễ chịu và vị cay nồng. Có thể thu hoạch tới 2 kg ớt chuông trên một mét vuông đất trồng.

Đánh giá

Những người trồng ớt cay giàu kinh nghiệm ở miền Trung nước Nga lưu ý rằng hầu hết ớt cay đều phát triển mạnh ở vùng khí hậu lạnh và dễ chăm sóc. Quả ớt có thể được tiêu thụ theo nhiều cách: ngâm, đóng hộp, đông lạnh, sấy khô và xay. Ớt cay không chỉ cho năng suất cao mà còn trông rất đẹp mắt trong vườn, khoe sắc cầu vồng và thu hút hàng xóm.

Bằng cách chăm sóc cây cẩn thận, tưới nước thường xuyên và đón ánh nắng mặt trời, những người yêu thích đồ ăn cay có thể thưởng thức thành quả lao động của mình suốt mùa đông.