Cá trích dưới lớp lông xanh - thử hương vị mới

Nhà bếp đồng quê

Theo truyền thống, món salad "Cá trích dưới lớp lông" được chế biến với củ dền, cà rốt và trứng. Nhưng hôm nay, chúng tôi gợi ý bạn chế biến món ăn này theo cách độc đáo và với những nguyên liệu mới.

Cá trích phủ lớp vỏ xanh là một biến tấu độc đáo cho món salad quen thuộc. Nhưng công thức từng bước kèm hình ảnh này không chỉ bao gồm cá trích và khoai tây.

Chúng ta sẽ dùng phô mai, dưa chuột tươi và hành lá. Hãy thử hương vị salad mới này nhé - rất lạ và ngon.

Thành phần:

phi lê cá trích ướp muối nhẹ – 200 gram;
khoai tây – 150 gram;
dưa chuột tươi – 100 gram;
phô mai cứng – 70 gram;
hành lá – 1 bó;
sốt mayonnaise – 120-130 gram;
muối – vừa ăn.

Cách nấu cá trích dưới lớp lông xanh

Để thuận tiện, bạn có thể dùng khuôn rời. Nếu muốn mua cá trích muối nhẹ nguyên con, bạn cần làm sạch và lọc phi lê. Loại bỏ hết xương khỏi phi lê.

Cắt phi lê cá trích thành khối vuông nhỏ. Xếp lên lớp đầu tiên và bắt đầu tạo thành lớp salad.

Rắc nhẹ sốt mayonnaise lên lớp cá trích.

Cắt hành lá thành từng khoanh nhỏ và đặt một nửa lên trên cá trích.

Luộc khoai tây nguyên vỏ, để nguội và bóc vỏ. Bào khoai tây thật nhuyễn và xếp lên trên hành lá. Rắc nhẹ muối lên lớp khoai tây vì khoai tây đã được luộc không muối.

Đổ sốt mayonnaise lên lớp khoai tây.

Cắt dưa chuột tươi thành khối vuông nhỏ và cho vào salad. Rưới sốt mayonnaise lên trên.

Bào phô mai và cho vào salad như lớp tiếp theo. Ngâm lớp phô mai vào sốt mayonnaise.

Trang trí salad với phần hành lá còn lại. Cho vào tủ lạnh trong 20-30 phút để ướp.

Dọn món salad đã hoàn thành.

Món salad tươi sáng, đầy màu sắc và thơm ngon này sẽ là một bất ngờ thú vị cho bạn và khách của bạn. Chúc ngon miệng!