Salad Zimushka với gan gà và cà rốt Hàn Quốc

Nhà bếp đồng quê

Hôm nay chúng ta sẽ làm món salad "Zimushka" với gan gà và cà rốt Hàn Quốc. Công thức này, kèm theo hình ảnh, rất thú vị và độc đáo vì nó bao gồm cả việc làm bánh kếp từ gan gà.

Món ăn này sẽ là món khai vị tuyệt vời nhất trên bàn tiệc ngày lễ, nhưng cũng có thể dùng trong bữa tối gia đình thông thường.

Thành phần:

gan gà – 200 gram;
trứng gà – 1 quả;
bột mì – 2 muỗng canh;
sốt mayonnaise – 2 thìa canh cho bánh kếp + một lượng tương tự cho salad;
dầu thực vật – 1,5 thìa canh cho bánh kếp;
dưa chuột muối – 150 gram;
Cà rốt Hàn Quốc – 150 gram;
thì là – 3-4 nhánh;
muối, hạt tiêu – vừa ăn.

Cách làm salad Zimushka

Để làm món salad này, bạn cần chiên bánh gan gà. Cách làm rất dễ, đặc biệt nếu bạn có máy xay sinh tố. Cho gan gà đã rửa sạch vào cối xay. Đập một quả trứng vào máy xay.

Thêm một ít sốt mayonnaise và lượng bột mì cần thiết.

Đổ một ít dầu vào bát để có thể dễ dàng lấy bánh ra khỏi chảo trong khi chiên.

Đánh bột bánh kếp cho đến khi mịn và đồng nhất. Nếu không có máy xay sinh tố, hãy cho gan vào máy xay thịt và trộn các nguyên liệu còn lại bằng phới lồng hoặc nĩa.