Salad Tornado thực sự là món độc đáo.

Nhà bếp đồng quê

Tôi xin giới thiệu cho bạn công thức từng bước kèm hình ảnh cho món salad rau củ thơm ngon. Salad lốc xoáy là một món salad rất thú vị và ngon miệng. Món này rất dễ chế biến, chỉ cần bào rau củ và chiên thịt cùng khoai tây một chút là được. Tuy nhiên, món này cũng không tốn nhiều thời gian. Nếu thích, bạn có thể thay đổi nguyên liệu và thêm các loại rau sống khác như dưa chuột, cà chua, ớt chuông. Và thay vì bắp cải Napa, bạn có thể dùng bắp cải trắng hoặc bắp cải đỏ.

Salad có thể được rưới thêm dầu thực vật (ô liu), sữa chua hoặc sốt mayonnaise. Nước sốt tùy bạn chọn.

Nguyên liệu cho 2-3 phần ăn:

phi lê gà – 200 g;
củ cải đường sống – 100 g;
cà rốt sống – 100 g;
hành tây – 1 củ, nhỏ;
Cải thảo – 100 g;
khoai tây – 150 g;
muối, hạt tiêu đen xay;
dầu thực vật - 3 muỗng canh;
sốt mayonnaise (hoặc nước sốt khác tùy khẩu vị);
cây xanh để trang trí.

Cách làm salad lốc xoáy

Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và bào mỏng bằng dụng cụ bào cà rốt của Hàn Quốc.

Cho khoai tây vào bát và đổ nước lạnh ngập khoai. Sau 5-7 phút, đổ nước mới vào. Lặp lại quá trình này 2-3 lần cho đến khi nước và khoai tây trong. Chiên khoai tây trong chảo đã được làm nóng kỹ với 2 thìa canh dầu thực vật cho đến khi mềm.

Rửa sạch phi lê gà và thấm khô bằng khăn giấy. Cắt phi lê thành từng dải mỏng. Làm nóng chảo với 1 thìa canh dầu thực vật và chiên gà trên lửa lớn cho đến khi vàng nâu, thỉnh thoảng lật mặt. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.

Lột vỏ hành tây, cắt thành từng khoanh mỏng, đổ nước sôi vào để khử vị đắng. Cho hành tây vào rây để ráo nước.

Gọt vỏ và rửa sạch cà rốt và củ dền. Dùng dụng cụ nạo cà rốt Hàn Quốc để bào riêng từng loại.

Thái nhỏ cải thảo.

Xếp các nguyên liệu đã chuẩn bị thành từng miếng vuông trên một đĩa phẳng lớn, chừa lại một ít khoảng trống ở giữa.

Chúng tôi đặt một bát sốt mayonnaise ở đó – dành cho những ai muốn rưới sốt mayonnaise vào món salad.

Để làm sốt sữa chua, trộn sữa chua nguyên chất và tỏi xay nhuyễn. Bạn cũng có thể rưới dầu ô liu lên salad. Trang trí với rau thơm tùy khẩu vị. Dọn salad ra đĩa không cần trộn. Bạn có thể múc từng phần nguyên liệu hoặc chỉ chọn nguyên liệu bạn thích.

Bạn có thể rưới nước sốt lên đĩa của mình - sau đó bạn có thể dùng nhiều loại nước sốt tùy theo khẩu vị hoặc bạn có thể rưới toàn bộ salad cùng một lúc lên đĩa chung.