Salad Tiffany với thịt gà và nho

Nhà bếp đồng quê

Salad Tiffany là một món salad đơn giản với thịt gà, các loại hạt, phô mai và nho. Món ăn này có sự kết hợp nguyên liệu khá lạ nhưng lại rất thành công.

Công thức từng bước có kèm hình ảnh này có thịt gà rán tẩm gia vị, có thể thay thế bằng thịt gà hun khói—món ăn vẫn rất ngon.

Phi lê gà cần được ướp với gia vị trong khoảng 1 giờ.

Nếu phi lê cá đã được ướp, bạn sẽ mất 30 phút để chuẩn bị món salad; các nguyên liệu được liệt kê trong công thức sẽ đủ cho 6 phần ăn.

Thành phần:

phi lê gà – 600 g;
trứng – 3 quả;
quả óc chó – 120 g;
phô mai – 130 g;
nho xanh – 250 g;
sốt mayonnaise – 150 g.

Đối với nước ướp:

bột cà ri – 2 thìa cà phê;
nghệ – 1 thìa cà phê;
nước tương – 20 ml;
mật ong – 15 g;
muối, hạt tiêu, dầu ô liu.

Cách làm salad Tiffany

Thái phi lê gà thành từng dải mỏng. Thêm bột cà ri, bột nghệ, nước tương, mật ong lỏng, muối và tiêu đen cho vừa ăn. Trộn đều, sau đó đổ 2 thìa canh dầu ô liu vào. Đậy kín bát bằng màng bọc thực phẩm, cho vào tủ lạnh và ướp trong 1-2 giờ.

Chiên thịt gà phi lê trong chảo chống dính trong 5-7 phút, để nguội và cắt thành khối vuông.

Đây là món salad nhiều lớp, vì vậy bạn sẽ cần dụng cụ chuyên dụng để trộn.

Chúng ta đặt lớp đầu tiên – miếng thịt gà rán – vào trong vòng.

Phết sốt mayonnaise lên miếng phi lê để các lớp thịt dính chặt vào nhau và không bị tách rời.

Bào phô mai - đây là lớp tiếp theo. Bạn có thể dùng bất kỳ loại phô mai nào, tùy theo khẩu vị và ngân sách của mình.

Nếu bạn thích phô mai xanh, nó sẽ hữu ích trong công thức này.

Chúng tôi cũng phết sốt mayonnaise lên lớp phô mai.

Rang hạt trong chảo khô hoặc nướng trong lò nướng. Xếp hạt lên thớt, bọc màng bọc thực phẩm và dùng cán bột nghiền thành vụn mịn.

Đổ vụn hạt vào khuôn, dàn đều và rưới sốt mayonnaise lên trên.

Làm nguội trứng gà luộc chín, nạo nhỏ trứng trên dụng cụ nạo mịn và đổ trứng vào khuôn tròn.

Quét một lớp mayonnaise lên lớp trứng một lần nữa, ấn salad bằng thìa hoặc thìa dẹt để các lớp trứng được cố định chắc chắn trong vòng.

Lớp trên cùng là nho xanh không hạt chua ngọt. Xếp các quả mọng sát vào nhau.

Đặt đĩa vào tủ lạnh trong 3-4 giờ hoặc qua đêm.

Chúc ngon miệng.