Salad rau củ và Funchoza – Một sự bùng nổ vitamin

Nhà bếp đồng quê

Món salad miến với rau và thịt gà này là một món ăn đơn giản và ngon miệng, dễ chế biến cho bữa trưa hoặc bữa tối, sử dụng công thức này kèm theo hình ảnh hướng dẫn từng bước.

Funchoza - bún gạo (miến) không cần nấu, chỉ cần đổ nước sôi vào và ngâm trong nước sôi trong 10 phút.

Thời gian nấu là 30 phút. Các nguyên liệu được liệt kê trong công thức đủ cho 4 phần ăn.

Thành phần:

phi lê gà – 230 g;
funchose (mì gạo) – 130 g;
ớt chuông đỏ – 150 g;
hành tây – 120 g;
cà rốt – 130 g;
dưa chuột tươi – 150 g;
rau mùi tây, thì là – 1 bó;
ớt – 1 quả;
tỏi – 2 tép;
muối, dầu ô liu, hạt tiêu đen, nước tương vừa ăn.

Cách làm salad với funchose, rau và thịt gà

Cho bún gạo (funchose) vào bát sâu, thêm một thìa cà phê muối và đổ 1 lít nước sôi vào. Ngâm bún trong 10 phút trong khi chuẩn bị các nguyên liệu còn lại cho món salad.

Cắt phi lê ức gà thành từng miếng mỏng. Đun nóng hai thìa canh dầu ô liu trong chảo, thả miếng ức gà vào dầu nóng, chiên nhanh cho đến khi vàng nâu, gắp ra đĩa và rắc muối cho vừa ăn.

Trong cùng một chảo rán, cho hành tây thái hạt lựu vào, xào trong 5 phút, sau đó cho tỏi đã ép qua dụng cụ ép tỏi và ớt băm nhỏ vào.

Thái cà rốt thành sợi mỏng. Khi hành tây gần như trong suốt, cho cà rốt vào và xào trong 5-7 phút.

Thêm ớt chuông đỏ thái hạt lựu vào cà rốt và hành tây, nêm muối hoặc nước tương, hạt tiêu đen xay tươi và nấu trong 5 phút.

thêm ớt chuông, nước tương, hạt tiêu đen

Cho mì vào rây và giũ sạch nước thừa. Mì gạo có một đặc tính tuyệt vời: không bao giờ bị dính vào nhau, ngay cả khi không có dầu.

Đặt funchose vào chảo rán, đặt lên trên rau.

Thêm thịt gà rán vào.

Thái mỏng một quả dưa chuột tươi và băm nhỏ một ít rau thơm tươi. Cho dưa chuột và rau thơm vào các nguyên liệu còn lại.

Trộn đều các nguyên liệu, rắc mè đen lên trên và dùng ngay.

Chúc ngon miệng.