Món salad "Glutton" ngon nhất với thịt và dưa chua

Nhà bếp đồng quê

Chúng tôi gợi ý bạn hãy thử thay đổi một chút so với các món khai vị truyền thống và chuẩn bị một món ăn vừa ngon miệng vừa no bụng. Salad "Obzhorka" với thịt và dưa chua sẽ hấp dẫn những người yêu thích các món thịt và rau. Được chế biến theo truyền thống ẩm thực ban đầu, món này có thể dễ dàng thay thế món salad cổ điển thông thường.

Danh sách nguyên liệu trong công thức này (có kèm hình ảnh) khá khiêm tốn. Khi chọn thịt, bạn có thể thoải mái chọn bất kỳ phần thịt nạc nào như thịt lợn, thịt bò, hoặc ức gà. Thịt nên được luộc sơ, thêm lá nguyệt quế và hạt tiêu.

Bạn có thể dùng dưa chuột tùy thích. Thêm một ít nấm bơ ngâm chua sẽ tạo nên hương vị đa dạng thú vị.

Hành tây và cà rốt nên được xào nhẹ cho đến khi mềm để không làm hỏng hương vị của món salad. Sốt mayonnaise tự làm sẽ mang đến cho món khai vị một hương vị độc đáo. Khi mua sốt ở siêu thị, hãy chọn loại sốt giàu chất béo vì chất lượng cao hơn và chứa ít phụ gia tạo hương vị. Khi dùng, nhớ trang trí bằng rau thơm thái nhỏ.

Thành phần:

thịt lợn luộc - 250 gram;
cà rốt - 0,5 miếng;
muối ăn - vừa ăn;
hành tây - 1 củ cỡ vừa;
sốt mayonnaise - 3 thìa canh;
dưa chuột muối - 2 quả;
dầu thực vật tinh luyện - 2 muỗng canh;
thảo mộc tươi - 2-3 nhánh.

Cách làm món salad "Glutton"

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch dưới vòi nước chảy và để ráo. Bào thô hoặc cắt thành sợi mỏng. Kích thước rất quan trọng khi xào. Gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh tròn.

Đầu tiên, thái dưa chuột theo chiều dọc, sau đó thái thành khối vuông nhỏ. Luộc thịt lợn nạc hoặc thịt bò với gia vị. Sau đó, vớt ra khỏi nước dùng và để nguội. Thái thành miếng nhỏ.

Đun nóng dầu và cho hành tây thái nhỏ vào. Xào trên lửa vừa trong 2-3 phút, thỉnh thoảng đảo đều. Khi hành tây chuyển màu, cho cà rốt đã bào sợi vào. Trộn đều các nguyên liệu và đậy nắp. Đun nhỏ lửa thêm ba phút nữa cho đến khi rau củ mềm. Sau đó, gắp ra đĩa cho nguội.