Salad Glutton với đậu và xúc xích hun khói

Nhà bếp đồng quê

Salad "Glutton" với đậu và xúc xích hun khói là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn hàng ngày hoặc đơn giản, không cầu kỳ trong ngày lễ. Công thức này, kèm hình ảnh minh họa, rất ngon miệng và no bụng; một phần salad kèm một lát bánh mì tươi là đủ cho bữa tối của người lớn. Bạn có thể nêm salad với giấm và dầu thực vật, sốt mayonnaise, hoặc kem chua và mù tạt. Hãy chọn loại nước sốt phù hợp với khẩu vị của bạn.

Món khai vị này có rất nhiều biến tấu, và mỗi gia đình đều có công thức riêng. Sự kết hợp giữa đậu và hành tây chiên đặc biệt thành công - đó chính là điểm nhấn của món salad.

Thời gian chuẩn bị mất 15 phút. Các nguyên liệu được liệt kê trong công thức đủ cho 3-4 khẩu phần.

Thành phần:

đậu đỏ đóng hộp – 300 g;
xúc xích hun khói – 250 g;
phô mai – 60 g;
rau mùi tây – 1 bó;
cà chua bi – 10 quả;
hành tây – 2 củ;
giấm táo – 10 ml;
rau và bơ, đường, muối, hạt tiêu, sốt mayonnaise.

Cách làm salad Glutton

Bắt đầu với hành tây. Đun nóng 2 thìa canh dầu thực vật không mùi trong chảo, sau đó cho 1 thìa canh bơ và hành tây băm nhỏ vào, rắc một chút muối. Chiên trong 10 phút cho đến khi hành tây trong. Đổ giấm táo vào, thêm một chút đường, nấu thêm 4 phút rồi để nguội.

Cắt xúc xích hun khói (Krakow, St. George, caraway, v.v.) thành lát mỏng.

Thêm xúc xích thái nhỏ vào hành tây.

Tiếp theo, thêm phô mai bào vào xúc xích và hành tây.

Xé lá mùi tây ra khỏi thân, thái nhỏ phần lá xanh và cho vào bát.

Cho đậu đỏ vào rây và rửa sạch bằng nước sôi để nguội. Cho đậu vào cùng các nguyên liệu còn lại.

Cắt cà chua bi thành 2 hoặc 4 miếng và cho vào bát salad sau khi cho đậu vào.

Nêm nếm món ăn theo khẩu vị của bạn với sốt mayonnaise, một thìa canh dầu ô liu hoặc dầu thực vật và một chút giấm táo. Nêm thêm tiêu đỏ hoặc tiêu đen.

Trộn đều các nguyên liệu và để trong 15-20 phút để chúng ngấm nước ép.

Trước khi dùng, trang trí với rau mùi tây và cà chua bi.

trang trí với các loại thảo mộc và cà chua

Chúc ngon miệng, chuẩn bị những món ăn đơn giản một cách nhanh chóng và thú vị.