Salad Swan Down là một món salad rất mềm và ngon.

Nhà bếp đồng quê

Món salad thanh tao, đẹp mắt và thơm ngon này, được gọi là "Swan Down", sẽ là điểm nhấn của bất kỳ bữa tiệc nào. Vậy nên, nếu bạn đang tìm kiếm một công thức nhanh chóng cho một món salad tuyệt vời cho ngày lễ, hướng dẫn từng bước này chắc chắn là dành cho bạn! Chỉ cần nhớ chuẩn bị nguyên liệu trước – luộc gà, khoai tây và trứng – và sau đó việc nấu nướng sẽ không mất nhiều thời gian của bạn.

Thành phần cho 3 phần ăn:

phi lê gà luộc – 150 g;
Cải thảo – 100 g;
phô mai cứng – 60 g;
trứng luộc chín – 2 quả;
khoai tây nướng - 1 củ (cỡ vừa);
hành tây – 0,5 củ (cỡ nhỏ);
sốt mayonnaise - 3-5 muỗng canh;
nêm muối cho vừa ăn.

Đối với nước ướp:

muối – 0,5 thìa cà phê;
đường – 0,5 thìa cà phê;
giấm – 1 thìa cà phê;
nước – 60 ml.

Cách làm salad Swan Down

Lột vỏ và rửa sạch hành tây. Thái nhỏ hành tây. Thêm muối, đường, giấm và nước sôi vào, khuấy đều. Ướp hành tây trong 10 phút. Sau đó, vớt ra rổ để ráo.

Gọt vỏ khoai tây và bào thô. Cắt thịt gà thành từng miếng hoặc khối vuông nhỏ.

Bóc vỏ trứng và tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ. Bào lòng trắng bằng dụng cụ bào thô và lòng đỏ bằng dụng cụ bào vừa. Bào phô mai cứng bằng dụng cụ bào vừa.

Rửa sạch và lau khô bắp cải Trung Quốc. Thái nhỏ bắp cải, chỉ sử dụng phần lá non bên ngoài.

Chúng ta sẽ tạo hình salad bằng khuôn tròn. Bạn có thể tạo hình salad mà không cần khuôn, nhưng nó sẽ không được đẹp mắt và hấp dẫn bằng. Đặt khuôn tròn vào giữa một đĩa phẳng. Phết nhẹ mayonnaise vào mặt trong của khuôn. Xếp khoai tây lên trên, ấn nhẹ xuống. Phết mayonnaise lên trên.

phết một lớp khoai tây với sốt mayonnaise

Cho hành muối vào.

Đặt miếng thịt gà lên trên lớp hành tây, ấn nhẹ để tạo thành lưới sốt mayonnaise.

Cho lòng đỏ trứng vào và tạo thành lưới sốt mayonnaise.

Sau đó, chúng ta cho lòng trắng vào và lại tạo thành một hỗn hợp sốt mayonnaise.

Sau đó cho phô mai bào vào và dàn đều. Đừng quên sốt mayonnaise.

Cẩn thận tháo chiếc nhẫn ra.

Rắc bắp cải Napa lên trên salad, tạo thành hình "mái vòm". Bạn có thể để lại một ít bắp cải trên đĩa xung quanh salad, nhưng nếu bạn có thể làm gọn gàng thì sẽ rất tuyệt vời!

Để salad trong 10-15 phút rồi thưởng thức.