Một món salad bắp cải với thịt mà mọi người sẽ thích

Nhà bếp đồng quê

Món salad này được làm từ bắp cải và thịt, rất được nhiều người ưa chuộng và hoàn hảo cho bàn tiệc ngày lễ hoặc bữa tối hàng ngày.

Đây là một công thức thú vị, với các nguyên liệu cay và thịt. Đối với món salad, hãy chọn thịt bò hoặc thịt bê tươi. Cơ sở của món ăn là bắp cải trắng thông thường, ngâm trong nước muối trước khi sử dụng. Các nguyên liệu còn lại được nấu sơ qua.

Khi chọn ớt chuông, hãy chọn những loại có thịt, màu sắc rực rỡ. Món salad này được chế biến theo phong cách phương Đông, nên bạn có thể thoải mái sử dụng gia vị, tỏi, chanh và nước tương. Những nguyên liệu này mang đến cho món ăn hương vị độc đáo và cay nồng. Mặc dù có nhiều nguyên liệu và cách chế biến khác thường, món salad này được chuẩn bị rất nhanh chóng, trông rất hấp dẫn và ngon miệng.

Thành phần:

bắp cải trắng – 250 gram;
thịt bò – 150 gram;
ớt ngọt – 1 quả;
hạt mù tạt – 1,5 thìa cà phê;
dầu thực vật – 1,5 thìa canh;
chanh – 0,5 quả;
hành tây – 1 củ;
hành lá – 10 gram;
dưa chuột tươi – 1 quả;
cỏ cà ri – 0,5 thìa cà phê;
rau mùi – 0,5 thìa cà phê;
tỏi – 1 tép;
nước tương – 1,5 thìa canh;
muối, hạt tiêu.

Cách làm món salad mà mọi người đều yêu thích

Cắt bắp cải thành từng dải rộng 2 cm và cho chặt vào bát.

Pha loãng nửa lít nước sôi với một thìa cà phê muối. Đổ nước muối lên bắp cải. Để yên trong 30 phút.

Rửa sạch và lau khô thịt bò. Cắt bỏ phần thịt và thái thành từng dải mỏng.

Băm nhỏ hành tây.

Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi.

Bỏ hạt ớt ngọt và cắt thành từng dải.

Cắt chanh thành từng miếng mỏng, bỏ vỏ. Bào dưa chuột và cắt nhỏ hành lá.

Xếp thịt thành một lớp vào chảo dầu nóng. Chiên sơ qua.

Thêm hành tây và ớt chuông. Xào trong một phút, sau đó đổ nước tương, tỏi và gia vị vào. Đun nóng trong 1 phút. Để nguội.

thêm hạt tiêu, hành tây, tỏi, nước tương

Lấy bắp cải ra khỏi nước muối và cắt thành hình vuông. Cho vào tô trộn.

Đổ hỗn hợp trong chảo và các nguyên liệu đã chuẩn bị vào. Khuấy đều. Để yên trong 20 phút.

Xếp salad thành từng đống lỏng lẻo trên đĩa, trang trí bằng lát chanh và rau thơm. Dọn ra.

Món ăn có hương vị cay nồng, thoang thoảng chút cay nồng. Sự kết hợp hài hòa giữa bắp cải tươi ngon và thịt chắc chắn sẽ làm hài lòng gia đình và khách của bạn.

Salad có thể được bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh trong 3 ngày.