Một món salad củ cải đường ngon và đơn giản với hành tây chiên

Nhà bếp đồng quê

Salad có thể đơn giản hoặc phức tạp, với rau củ và thịt, với sốt mayonnaise và dầu ăn. Khi bạn không có nhiều thời gian, bạn luôn muốn tìm một công thức đơn giản và dễ làm. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau chuẩn bị món salad củ dền với hành tây chiên thơm ngon mà lại dễ làm. Bạn có thể dùng món salad này để thêm sự đa dạng cho thực đơn hàng ngày khi muốn có món gì đó khác lạ ngoài món ăn kèm, nhưng đồng thời, nó cũng không tốn nhiều công sức, cả về mặt thể chất lẫn tài chính.

Salad củ dền với hành tây chiên là một lựa chọn tuyệt vời cho bất kỳ đầu bếp gia đình nào mới bắt đầu vào bếp. Công thức đơn giản, kèm hình ảnh minh họa, sẽ làm hài lòng nhiều người, và hương vị chắc chắn sẽ khiến bạn bất ngờ. Ăn kèm salad này với bất kỳ món ăn kèm nào: khoai tây luộc, mì ống, hoặc bất kỳ loại cháo nào.

Mua củ dền không khó; điều quan trọng là chọn loại củ có màu đỏ tía đậm, ngọt. Hương vị của củ dền quyết định hương vị cuối cùng của món ăn. Khi chọn củ dền, điều quan trọng là phải chú ý đến hình thức của chúng—không nên để củ bị héo. Ngoài ra, để đảm bảo củ dền chín nhanh hơn, hãy mua củ nhỏ hơn.

Thành phần:

củ cải đường – 200 gram;
hành tây – 100 gram;
dầu thực vật – 2 muỗng canh;
muối, hạt tiêu – vừa ăn.

Cách làm salad củ dền với hành tây chiên

Luộc củ dền cho đến khi mềm và dễ bóc vỏ. Để dễ bóc vỏ hơn, hãy ngâm củ dền trong nước lạnh một lúc sau khi nấu. Lưu ý rằng củ dền cần 40-50 phút để chín, vì vậy hãy lên kế hoạch thời gian nấu cho phù hợp. Việc luộc củ dền trước rất tiện lợi để bạn có thể nhanh chóng chuẩn bị món salad rau củ trước bữa tối. Dùng dụng cụ nạo thô thông thường để nạo củ dền đã luộc chín.

Lột vỏ hành tây và rửa sạch với nước. Cắt rau thành khối vuông nhỏ.

Chiên hành tây trong dầu thực vật. Điều quan trọng là hành tây phải có màu vàng đẹp mắt và có mùi thơm dễ chịu. Tốt nhất nên để hành tây trên bếp và đảo liên tục để đảm bảo hành tây có màu nâu đều. Hành tây chiên kỹ sẽ mang lại hương vị và mùi thơm đậm đà cho món salad.