Một món salad củ cải đường và táo rất ngon

Nhà bếp đồng quê

Củ dền là một loại rau củ quen thuộc và được yêu thích từ lâu. Bạn có thể nướng, luộc hoặc ăn sống. Dù chế biến dưới bất kỳ hình thức nào, củ dền đều tốt cho sức khỏe, vì vậy hãy nhớ bổ sung chúng vào chế độ ăn uống của bạn.

Củ dền rất lý tưởng cho việc nấu nướng hàng ngày. Chúng không đắt đỏ, nhưng các món ăn chế biến từ chúng luôn mang lại cảm giác lễ hội. Đừng nghĩ rằng loại rau này chỉ được dùng cho món súp borscht và củ dền. Chúng còn có thể làm món khai vị và salad ngon tuyệt. Ví dụ, một món salad củ dền và táo thơm ngon sẽ làm cả gia đình bạn thích thú, và bạn thậm chí có thể chiêu đãi khách khứa, những người thường bất ngờ ghé thăm nhà bạn, bằng món ăn này.

Món salad dễ làm này sẽ làm phong phú thực đơn của bạn và giúp bữa ăn lành mạnh hơn. Củ dền giàu vitamin và khoáng chất, là một thực phẩm quan trọng cho sức khỏe.

Nếu bạn nấu củ cải đường trước, việc chuẩn bị salad sẽ nhanh hơn nhiều.

Nguyên liệu trong công thức này, kèm theo hình ảnh minh họa, rất đơn giản và phù hợp với mọi gia đình. Thêm một quả táo xanh chua và quả óc chó vào món salad để tạo nên hương vị mới lạ cho củ dền. Sự kết hợp của những nguyên liệu này tạo nên một món ăn độc đáo và thơm ngon. Bạn có thể thử thêm nho khô hoặc mận khô. Những loại trái cây sấy khô này sẽ tạo thêm vị ngọt dễ chịu, kết hợp hoàn hảo với vị chua của táo.

Bạn có thể dùng bất kỳ loại sốt mayonnaise nào bạn thích làm nước sốt trộn salad. Nếu có thời gian, bạn thậm chí có thể tự làm.

Thành phần:

củ cải đường – 1 cái;
táo – 1 quả;
quả óc chó – 100 gram;
sốt mayonnaise – 50 gram;
muối, hạt tiêu – vừa ăn.

Cách làm salad củ cải đường và táo

Bào củ dền đã nấu chín và cho vào bát tiện để trộn salad. Nếu củ dền bị chảy nước sau khi nấu, hãy chắt bớt nước.

Rửa sạch táo và cắt thành từng sợi mỏng, bỏ lõi. Nếu vỏ mỏng và không bị hư hại, bạn không cần gọt vỏ.

Cho táo đã cắt nhỏ vào bát củ dền. Bạn có thể bào táo, nhưng làm vậy sẽ làm nước táo chảy ra quá nhiều, ảnh hưởng đến độ đặc của món ăn.

Nghiền quả óc chó trong cối; nếu muốn, bạn có thể rang nhẹ trước.

Thêm các loại hạt, sốt mayonnaise và gia vị vừa ăn vào salad. Trộn đều salad nhiều lần.

Dọn món ăn đã hoàn thành ngay sau khi nấu, trang trí với bất kỳ loại thảo mộc tươi nào: hành lá, thì là hoặc rau mùi tây. Thưởng thức nhé!