Salad bắp cải với ngô và táo - lành mạnh, ngon miệng và dễ làm

Nhà bếp đồng quê

Món salad đơn giản nhưng thơm ngon này gồm bắp cải, ngô và táo là sự kết hợp tuyệt vời cho các món thịt và cá. Đây cũng là món salad được ưa chuộng bởi những người yêu thích các món salad rau củ hấp dẫn, dễ làm.

Điều tuyệt vời nhất của món ăn này là bạn có thể làm nó quanh năm - tất cả các nguyên liệu cho công thức từng bước có kèm hình ảnh này luôn có sẵn.

Nguyên liệu cho 2 phần ăn:

Cải thảo - 200 g;
ngô đóng hộp - 80 g;
táo xanh, không đường – một nửa (100 g);
nước cốt chanh;
sữa chua tự nhiên – 3-4 thìa canh;
muối, hạt tiêu đen xay vừa ăn.

Cách làm salad bắp cải với ngô và táo

Đổ ngô vào rây để ráo nước. Để yên trong khoảng 5 phút cho đến khi nước thừa chảy hết.

Rửa sạch cải thảo dưới vòi nước chảy. Loại bỏ những lá bên ngoài bị bẩn.

Thái nhỏ bắp cải, chỉ sử dụng phần lá trên cùng – phần lá mềm và non.

Rửa sạch táo, gọt vỏ và cắt đôi. Bỏ lõi và hạt. Thái táo thành từng miếng mỏng, cho vào bát và rưới nước cốt chanh lên. Khuấy đều cho nước cốt chanh thấm đều khắp các miếng táo. Thao tác này sẽ giúp táo không bị thâm, giúp món salad thêm hấp dẫn.

Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào bát: bắp cải Trung Quốc, táo và ngô.

Nước sốt tốt nhất cho món salad này là sữa chua tự nhiên. Bạn có thể dùng sốt mayonnaise tự làm hoặc hỗn hợp sốt mayonnaise và kem chua theo tỷ lệ 1:1, nhưng chúng sẽ tăng thêm calo.

Thêm nước sốt vào các nguyên liệu và khuấy đều. Nếm thử xem salad có cần thêm muối và tiêu không.

Đổ salad vào bát và trang trí bằng các loại thảo mộc tùy theo khẩu vị.

Chúc ngon miệng!