Salad cà tím "Vkusnotishcha"

Nhà bếp đồng quê

Salad cà tím "Vkusnotishcha" (Ngon) cho mỗi ngày là một lựa chọn salad đơn giản, no bụng và bổ dưỡng. Lần đầu tiên thử món này ở nhà một người bạn, tôi thành thật mà nói rằng tôi rất thích hương vị, nhưng nó quá béo và ngậy nên tôi quyết định tự mình thay đổi một chút.

Vậy nên, về cơ bản tôi giữ nguyên các nguyên liệu làm salad: cà tím ngâm trứng, hành tây chiên và rau xanh. Điều duy nhất tôi khuyên bạn nên làm là chiên trong chảo chống dính, gần như không dùng dầu. Bạn có thể dùng sốt mayonnaise, nhưng sốt mayonnaise tự làm với lượng nhỏ là tốt nhất. Món salad này rất no và hoàn hảo cho bữa trưa.

Thành phần:

cà tím – 1 quả;
hành tây - 1 cái;
rau xanh – tùy khẩu vị;
sốt mayonnaise tự làm - 1 muỗng canh;
dầu thực vật – 1 muỗng canh;
trứng gà – 1 quả;
nấm khô xay - một nhúm;
muối, hạt tiêu – vừa ăn.

Công thức làm salad cà tím đơn giản

Chuẩn bị tất cả nguyên liệu cần thiết theo danh sách. Chọn một quả cà tím cỡ vừa, rửa sạch, lau khô, cắt bỏ hai đầu. Cắt cà tím thành những sợi nhỏ, dài.