Mô tả các giống ớt ngọt đầu tiên

Ớt chuông vẫn có thể thu hoạch tốt ngay cả ở những vùng có khí hậu tương đối khắc nghiệt. Ở Nga, người làm vườn đã trồng thành công loại cây này ở Tây Bắc, dãy Ural và Siberia.

Lựa chọn tốt nhất là chọn các giống sớm, có thời gian sinh trưởng ngắn cho phép thu hoạch sớm hơn.

Mô tả và đặc điểm của ớt sớm

Giống như nhiều loại cây trồng trong vườn khác, ớt ngọt có thời gian chín khác nhau. Khi chọn giống, điều quan trọng là phải chú ý đến yếu tố quan trọng này. Mùa vụ sinh trưởng trung bình của ớt là 120 ngày, vì vậy ở hầu hết các vùng trong cả nước, ớt ngọt được trồng từ cây con.

Đối với các giống ớt sớm và giống lai, phải mất khoảng 80-100 ngày để chờ quả, đối với các giống ớt giữa mùa thì phải thêm 15-20 ngày nữa, còn đối với các giống ớt muộn thì phải sau 140 ngày mới có thể thu hoạch quả đầu tiên.

Ớt chuông sớm cho năng suất rất cao ngay cả ở những vùng canh tác rủi ro. Ngày nay, có rất nhiều giống và giống lai, vì vậy bạn luôn có thể chọn loại ớt phù hợp với cả phương pháp trồng trọt và kết quả mong muốn.

Của cải

Các giống ớt chín sớm là một phát hiện thực sự cho những người làm vườn sống ở miền trung nước Nga, Siberia và vùng Ural. Những cây này thường có đặc điểm không chỉ là thời gian chín tương đối ngắn mà còn bởi vóc dáng nhỏ gọn. Những cây thấp, nhỏ gọn này phát triển tốt trong nhà kính, đất trống và dưới mái hiên (sử dụng màng phim hoặc vải không dệt làm vật che phủ).

Quả đầu tiên có thể được thu hoạch sớm nhất vào đầu tháng 7 (đạt độ chín kỹ thuật) và nếu chọn đúng giống hoặc giống lai có thời gian ra quả dài, ớt sẽ phát triển cho đến mùa thu.

Ớt chuông sớm thường là loại cây có khả năng sinh trưởng hạn chế và ít cần chăm sóc. Chúng không cần phải vun gốc, giúp việc chăm sóc trở nên đơn giản hơn đáng kể.

Năng suất của chúng thấp hơn ớt chuông không xác định do đặc điểm của cây. Tuy nhiên, điều quan trọng cần nhớ là ớt chuông cao đòi hỏi kỹ thuật canh tác đặc biệt, kỹ thuật tạo bụi và dinh dưỡng tăng cường.

Ớt chuông cũng có độ dày vỏ quả khác nhau, với các giống ớt có vỏ dày được ưa chuộng hơn. Loại quả này thường được tạo ra từ các giống ớt chín muộn, nhưng cũng có những giống chín sớm. Các giống ớt và giống lai có vỏ dày rất thích hợp để làm nhân, làm lecho và các món ăn khác.

Ớt chuông sớm dễ trồng hơn, và nhiều giống lai hiện đại cũng ngon không kém gì các giống ớt chuông chín muộn, nhiều thịt. Ớt chuông chín sớm có nhiều giống và giống lai khác nhau, và người làm vườn phải tự quyết định chọn giống nào.

Các giống được lựa chọn và phân vùng theo địa điểm, nghĩa là chúng thích nghi với các điều kiện khí hậu cụ thể. Điều này đặc biệt quan trọng đối với các vùng có mùa hè ngắn và thường mát mẻ, nơi những đợt lạnh đầu tiên có thể đến sớm nhất là vào cuối tháng 8 hoặc đầu tháng 9.

Giống lai là kết quả của quá trình lai tạo và chọn tạo giống có mục tiêu. Chúng được đặc trưng bởi năng suất cao hơn và khả năng kháng nhiều loại bệnh, nhưng cũng đòi hỏi các biện pháp canh tác phù hợp.

Các giống ớt sớm tốt nhất

Bài đánh giá này giới thiệu những giống và giống lai chín sớm tốt nhất của loại cây trồng này. Chúng đã chứng minh được khả năng thích nghi tuyệt vời trong nhiều điều kiện khác nhau, đặc biệt là ở những vùng có nhiệt độ thấp và ít ánh nắng mặt trời.

Othello

Giống ớt lai này với cái tên "đầy chất văn chương" sẽ làm bạn thích thú với những quả ớt hấp dẫn có màu tím tuyệt đẹp. Thời gian chín lên đến 109-111 ngày, và giống ớt lai này cho kết quả tốt nhất trong nhà kính.

Cây ớt này khỏe mạnh nhưng khá nhỏ gọn. Quả hình nón, rủ xuống và dài tới 11-12 cm. Điểm đặc trưng của giống ớt lai Othello F1 là vỏ quả dày (khoảng 6-7 mm). Giống ớt này nổi bật với hương vị tuyệt hảo và năng suất cao.

Ngọn lửa

Phải mất hơn ba tháng một chút (khoảng 110 ngày) để giống ớt lai này cho ra những quả đầu tiên. Ớt Flame là giống ớt cho năng suất cao, sớm và có vị rất ngon.

Cây có kích thước trung bình và ít lá. Giống lai này cho ra những quả đẹp mắt—ban đầu có màu vàng, sau đó, khi chín hoàn toàn, chuyển sang màu đỏ sẫm, trông giống như ngọn lửa.

Ớt chuông có thành dày (lên đến 8 mm), quả to, nặng khoảng 130-140 gram. Quả hình nón có vỏ dày, bóng và chứa nhiều axit ascorbic.

Nếu chăm sóc đúng cách, bạn sẽ thu hoạch được tới 8 kg quả trên một mét vuông. Giống lai này đã nhận được đánh giá rất cao từ những người làm vườn ở vùng Moscow và Tây Bắc.

Aeneas

Một trong những giống ớt cam ngon nhất là ớt Aeneas, mặc dù nó giống ớt giữa mùa hơn là ớt đầu mùa. Ớt chín sau khoảng 120-130 ngày (cho đến khi đạt độ chín kỹ thuật).

Cây bụi không cao, khoảng 60 cm, nhưng khỏe và lan rộng.

Quả hình lăng trụ, mọng nước và nhiều thịt, với lớp vỏ dày tới 10 mm. Khi chín, quả có màu xanh lục, chuyển sang màu cam sáng khi chín hoàn toàn. Mỗi quả ớt nặng 200-220 gram, và một số quả, nếu được trồng đúng cách, có thể đạt tới 300-350 gram.

Ớt Aeneas thích hợp để đóng hộp, làm lecho, đông lạnh và cũng rất ngon khi ăn tươi.

Hoàng tử Siberia

Từ năm 2006, giống cây năng suất cao này đã được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước của Liên bang Nga. Được khuyến nghị trồng ở Tây Siberia, giống cây này đã được người làm vườn ở các vùng khác trồng thành công.

Đây là giống ớt chuông sớm, chín sau 114 ngày. Quả hình nón, rủ xuống cành, vỏ màu đỏ sẫm. Ớt chuông có thể được thu hoạch khi đạt độ chín kỹ thuật, khi quả có màu vàng nhạt nhưng đã đạt đủ các thông số của một quả chín.

Vỏ quả dày 5 mm, ớt chuông có hương vị thơm ngon và mùi thơm đặc trưng. Chúng thích hợp cho mọi loại chế biến, kể cả làm salad. Năng suất của chúng cũng khá tốt, đạt tới 4,2-4,5 kg/m².

Giống cây này được đánh giá cao vì tính khiêm tốn và khả năng chống chịu với điều kiện thời tiết bất lợi.

Ánh sáng

Giống ớt này thậm chí còn quen thuộc với cả những người không làm vườn, hay đúng hơn là không biết đến quả của nó. Lý do là vì ớt Lumina là loại ớt đầu tiên xuất hiện trên thị trường ở tất cả các vùng của Liên bang Nga.

Quả nón dày, màu trắng xanh lục, nặng khoảng 100-120 gram. Hương vị cổ điển và dễ chịu, thành quả dày 4-5 mm. Giá trị của giống này nằm ở tính ổn định và độ tin cậy trong quá trình trồng trọt, điều này đặc biệt quan trọng đối với những người làm vườn ở các vùng phía bắc. Ngay cả trong điều kiện của Siberia và Ural, việc trồng giống này vẫn có thể cho kết quả tốt.

Giống ớt sớm này có bụi cây cao trung bình và không cần tạo hình. Dễ trồng, cho quả đều đặn, dễ bảo quản và vận chuyển.

Ivanhoe

Giống "Knight" đầu tiên là giống xác định; quả có thể được thu hoạch chỉ sau 110 ngày. Cây bụi ngắn và khá gọn gàng. Quả hình nón, rất lý tưởng để làm nhân bánh. Nhiều người làm vườn đặc biệt trồng nhiều bụi giống này để cho ra quả có thành dày (lên đến 6-7 mm).

Ớt chuông có thể đạt trọng lượng lên đến 140 gram và có màu đỏ tươi hoặc cam. Nên thu hoạch "đợt" quả đầu tiên khi ớt đã chín kỹ, để cây có thể cho lứa ớt tiếp theo.

Nên trồng ớt Ivanhoe trong nhà kính; nếu chăm sóc tốt, có thể thu hoạch được tới 8 kg ớt từ một mét vuông.

Lưỡi của Marinka

Không quá sớm (tới 120 ngày), nhưng năng suất cao, giống ớt Marinkin Yazychok sẽ khiến bạn ngạc nhiên với những quả độc đáo. Trên những bụi cây cao 60-70 cm, những quả ớt dài, có thành dày hình thành. Vỏ quả ở cuống dài khoảng 7-8 mm, trong khi phần còn lại của quả dài tới 10-12 mm.

Quả ớt chuông có vị ngon, thịt quả dày và thơm. Khi chín hoàn toàn, ớt chuông có màu đỏ đặc trưng.

Giống nho này được lai tạo tại Dnepropetrovsk và chịu được nhiệt độ thấp, duy trì đậu quả và năng suất trong điều kiện thời tiết bất lợi. Giống nho này được khuyến nghị trồng ở tất cả các vùng khí hậu của Liên bang Nga.

Ớt chuông có thể vận chuyển được nhưng không thể bảo quản trong thời gian dài.

Triton

Giống ớt Triton dễ trồng và năng suất cao sẽ mang đến cho bạn những quả to, ngon. Nó bác bỏ quan niệm cho rằng ớt sớm có hương vị kém hơn ớt muộn.

Ớt chuông Triton hình nón, nặng khoảng 130-150 gram, có màu đỏ tươi đẹp mắt. Vỏ ớt dày tới 5-6 mm, thịt ớt rất mọng nước.

Cây có thân ngắn, cao khoảng 55 cm. Lá mọc thành từng chùm hình ô, mỗi bụi có thể cho tới 30 quả suốt mùa. Giống này rất năng suất, nhưng cần được chăm sóc và bón phân đầy đủ. Với kỹ thuật canh tác đúng cách, năng suất 10-11 kg quả/mét vuông là hoàn toàn có thể đạt được.

Giống cây này đã nhận được lời khen ngợi từ những người làm vườn trên nhiều vùng khác nhau, nhưng trong điều kiện của Siberia, Bắc Âu và dãy Ural, người ta khuyến khích trồng Triton trong nhà kính hoặc luống ươm.

Bản đồ

Giống Atlant giữa-đầu đúng như tên gọi của nó. Quả của giống này chắc và to, thường nặng tới 250 gram.

Cây ớt bụi cao tới 70 cm, tán lá trung bình và hình dáng nhỏ gọn. Những quả ớt hình khối đầu tiên (vẫn còn xanh, khi đạt độ chín kỹ thuật) có thể được thu hoạch sau khoảng 110-115 ngày. Quả mọng nước, thịt quả dày và thơm ngon. Vỏ quả dài 8-11 mm.

Giá trị của giống nho này không chỉ nằm ở năng suất cao và quả dày, mà còn ở khả năng kháng nhiều loại bệnh. Ngày nay, các nhà lai tạo đã phát triển giống lai Atlant F1, cho quả nặng hơn giống gốc nhưng thời gian sinh trưởng ngắn hơn một chút.

Sự quyến rũ

Vâng, giống lai F1 này chắc chắn sẽ "hớp hồn" bất kỳ ai chọn nó cho nhà kính. Quả mọng nước, thơm ngon của nó có thể đạt trọng lượng lên đến 100 gram, và nếu được chăm sóc đúng cách, tổng năng suất sẽ đạt 10-12 kg/m².

Cây ớt Ocharovaniye nhỏ gọn, cao tới 60-80 cm, cho quả hình nón dài tới 12 cm. Điểm đặc biệt là vỏ ớt mỏng, với lớp vỏ quả chỉ dày 1,5-2 mm. Giống ớt lai này chịu được nhiệt độ thay đổi rất tốt, cho thu hoạch sớm (sau 110 ngày) và kháng được nhiều loại bệnh, bao gồm cả bệnh héo rũ do nấm Verticillium.

Quả ban đầu có màu xanh vàng, sau đó chuyển sang màu đỏ sẫm khi chín.

Bạch Tuyết

Giống ớt Belosnezhka, một giống ớt xác định, cho năng suất cao trong mùa hè ngắn. Một bụi ớt nhỏ, cao tới 50 cm, cho ra những quả ớt hình nón dài, nặng tới 70-90 gram. Vỏ ớt màu trắng, nhưng không có sự khác biệt đáng kể về màu sắc giữa các quả ớt khi đạt độ chín kỹ thuật và sinh học.

Vỏ quả của quả Belosnezhka đạt kích thước 6-7 mm, thịt quả rất mọng nước và mềm. Hương vị tuyệt hảo của quả khiến giống này trở thành giống cây trồng được nông dân ưa chuộng. Năng suất lên đến 6 kg quả/mét vuông và không cần chăm sóc đặc biệt.

Trong điều kiện nhà tranh mùa hè, giống Belosnezhka cho kết quả tuyệt vời trong nhà kính và đường hầm (màng phim, vật liệu không dệt).

Quy tắc trồng ớt sớm

Kỹ thuật trồng ớt chín sớm không khác gì phương pháp thông thường. Điều quan trọng ở đây là thời điểm gieo hạt, vì cây trồng được trồng từ cây con, và cần phải tính đến một số yếu tố.

1.      Điều kiện khí hậu của khu vực (thời tiết, nhiệt độ vào mùa xuân, sự ấm lên của không khí và đất, khả năng sương giá quay trở lại).
2.      Điều kiện trồng ớt (nhà kính, luống trồng chuyên dụng, nơi trú ẩn trên luống).
3.      Đặc điểm của giống (chiều cao bụi cây, thói quen của cây).
4.      Thời tiết của một mùa cụ thể.

Độ tuổi tốt nhất để trồng cây ớt giống sớm là 60-70 ngày. Không nên vội vàng trồng vì ớt mọc quá rậm sẽ khó bén rễ và còi cọc.

Nên trồng ớt mà không cần cấy. Trong trường hợp này, hãy gieo hạt trực tiếp vào các chậu nhỏ, sau đó, khi cây mọc 2-3 lá thật, hãy cấy chúng sang các chậu lớn hơn. Bình hoặc cốc thủy tinh 500 ml là đủ cho ớt.

Một lựa chọn khác là gieo hạt giống vào viên than bùn rồi trồng trực tiếp vào trong chậu đã chuẩn bị sẵn đất.

Cây giống: chúng ta cần chú ý điều gì?

Ớt chuông được coi là loại cây nảy mầm chậm. Chúng cần được cung cấp các điều kiện thuận lợi: độ ẩm, ánh sáng và nhiệt độ ấm áp. Sau khi gieo, hạt giống trong chậu được đặt ở nơi tối, duy trì nhiệt độ từ 25ºC đến 28ºC. Nhiệt độ này đủ để ớt chuông bắt đầu nảy mầm, nhưng thời gian cây con nảy mầm rất khó xác định. Đôi khi ớt chuông xuất hiện chỉ sau 4-5 ngày, trong khi những trường hợp khác, mầm có thể mất đến 10-14 ngày.

Ngay khi những mầm đầu tiên xuất hiện, hãy cho chậu ra ánh sáng và giảm nhiệt độ xuống 18ºC. Điều này sẽ giúp cây con thích nghi và phát triển tốt hơn, thay vì bị kéo căng. Sau 5-6 ngày, nhiệt độ được điều chỉnh lại, tăng lên mức nhiệt độ dễ chịu từ 23ºC đến 25ºC.

Sau khoảng 14 ngày, có thể bón phân phức hợp cho ớt.

Đặt cây con lên bệ cửa sổ hoặc kệ để chúng không chạm vào nhau hoặc che bóng cho nhau. Khoảng 10-14 ngày trước khi trồng ớt chuông sớm trong nhà kính, cây cần được làm quen với không khí trong lành. Phương pháp được đề xuất là gì? Hãy chuyển cây ra hiên nhà (ban công hoặc vị trí khác) nơi bạn có thể mở cửa sổ để cung cấp không khí trong lành cho ớt.

Trồng ớt

Thông thường, cây giống của các giống sớm có khoảng 8-9 lá và một vài nụ khi trồng.

Chỉ trồng khi nhiệt độ ổn định và ấm áp. Đất nên ấm lên đến 14ºC…16ºC. Ớt thường được trồng trong nhà kính vào cuối tháng 5, và trong các đường hầm và luống cao không sớm hơn ngày 8-10 tháng 6. Nên phủ cây bằng vật liệu không dệt để đảm bảo cây bén rễ và phát triển tốt.

Ớt chuông sớm thường có thân ngắn, vì vậy có thể trồng tối đa 6-9 cây trên một mét vuông luống. Những giống ớt này cũng có thể được trồng dày đặc, bên cạnh những cây cà chua cao (ví dụ, trong nhà kính). Tuy nhiên, điều quan trọng là phải xem xét không chỉ chiều cao của cây mà còn cả đặc điểm sinh trưởng (tán lá và tán lá).

Chăm sóc cây trồng

Chăm sóc thêm là thường quy và bao gồm:

•         cho ăn thường xuyên;
•         tưới nước;
•         nới lỏng (nếu đất chưa được phủ lớp mùn).

Ngay sau khi trồng, không tưới nước cho ớt trong khoảng 5-6 ngày để rễ phát triển. Sau đó, tùy theo thời tiết (ngoài trời) và tình trạng cây và đất (trong nhà kính), tưới nước theo nhu cầu. Chỉ sử dụng nước ấm (20ºC) và đảm bảo nước đã lắng.

Tưới nước lạnh có thể dẫn đến tình trạng thối rữa và nhiều loại bệnh khác ở ớt.

Bón phân bắt đầu khoảng 18-21 ngày sau khi trồng ớt, đảm bảo tất cả các mức dinh dưỡng được bón đúng liều lượng. Nên xen kẽ phân hữu cơ với phân khoáng, và tránh bón phân chuồng tươi cho ớt.

Trong giai đoạn đầu của quá trình sinh trưởng, cần bổ sung nitơ; trong giai đoạn ra hoa và đậu quả sớm, ớt cần kali và phốt pho. Phân bón gốc men, dịch chiết tro và trà xanh (làm từ cây tầm ma hoặc các loại cỏ dại khác) đều hiệu quả.

Ớt chuông mọc thấp, sớm không cần tạo dáng, nhưng nếu cây cao, tốt nhất nên cắt bỏ những chồi thừa. Trong quá trình thu hoạch, hầu hết các loại ớt chuông đều cần giá đỡ, vì vậy nên cắm cọc dưới chùm và buộc chặt thân cây.

Việc thu hoạch bắt đầu khi ớt đã chín về mặt kỹ thuật. Ở giai đoạn này, ớt chưa đạt được màu sắc đặc trưng của giống (đỏ, vàng hoặc cam), nhưng đã đạt được trọng lượng và kích thước nhất định. Việc thu hoạch sớm những quả đầu tiên cho phép những quả ớt tiếp theo trên cây phát triển, điều này tác động tích cực đến tổng sản lượng.

Ớt được hái trong thời kỳ chín kỹ thuật sẽ chín hoàn hảo tại nhà và cũng có thể ăn xanh.

Việc lựa chọn và trồng ớt sớm cho phép những người làm vườn ở những vùng có khí hậu khắc nghiệt có được vụ thu hoạch bội thu loại rau ngon và bổ dưỡng này.

Đánh giá

Marina, Penza Oblast

Tôi trồng ớt Atlant bằng hạt giống từ hai nhà sản xuất khác nhau. Quả rất ngon, và thú vị là chúng rất giống nhau. Ớt quả thật tuyệt vời, mặc dù mùa hè của chúng tôi không mấy ấm áp. Tôi trồng chúng trong nhà kính, mỗi mét vuông trồng năm cây. Tôi bón phân ba lần, ngoài ra tôi chỉ tưới nước. Đây là một giống ớt dễ chăm sóc và năng suất cao!

Stas, Kineshma

Tôi luôn chỉ trồng ớt chuông sớm; tôi không thích bất kỳ giống ớt cao, mọc muộn hoặc những giống khó trồng nào khác. Tôi luôn trồng Lumina, còn được gọi là Beloserka. Tôi nghĩ không có giống ớt nào tốt hơn. Ớt chuông cao luôn cần rất nhiều sự chăm sóc, nhưng loại này cao 50 cm, và tôi hái những quả đầu tiên từ cuối tháng Sáu. Cứ như vậy cho đến khi sương giá. Chăm sóc tối thiểu, năng suất tối đa. Tất nhiên, bạn có thể sử dụng các giống khác, nhưng đối với tôi, đó là một sự lãng phí thời gian.

Elizaveta, Yekaterinburg

Tôi đã mua hạt giống của giống Siberian Prince sau khi đọc về nó trên một diễn đàn và nhận được nhiều lời khen ngợi. Nó được lai tạo cho vùng Siberia, nên tôi quyết định thử. Đây là giống ớt sớm, quả to, mọng nước và rất ngon. Tôi không còn gì để đóng hộp; tôi đã dùng hết quả tươi. Con trai tôi chỉ ăn thôi, nhưng cháu không thích ớt tươi lắm; cháu chỉ nhai những quả này thôi. Giờ tôi dự định trồng lại nó trong năm nay, cùng với ớt Krepysh và Krasny Byk, cũng là những giống ớt mọng nước và "nhiều thịt".