Ghép dâu tằm là một kỹ thuật được người làm vườn thực hiện để cải thiện hương vị của quả khi quả quá chua, nhỏ hoặc năng suất thấp. Một cây dâu tằm được ghép vào một giống khác vẫn giữ nguyên tất cả các đặc điểm của giống trên cành bản địa. Bên cạnh dâu tằm, một số giống nho hoặc sung mới cũng có thể được ghép vào dâu tằm; trong số các cây khác mà người làm vườn đã thử ghép lên cây, không có cây nào sống sót. Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là khu vực ghép khá dễ bị tổn thương, vì vậy cần phải chuẩn bị kỹ lưỡng cho mùa đông.
Tại sao họ lại tiêm vắc-xin?
Cây dâu tằm thường được ghép vào các giống cây trồng khác trong vườn. Các cây được phân loại là loài khác hiếm khi được "trồng" lên cây dâu tằm, vì chúng khá kén chọn và không phải cây nào cũng chịu được khoảng cách gần như vậy. Mục đích chính của việc ghép các giống dâu tằm khác vào cây dâu tằm như sau:
- quả quá nhỏ;
- hương vị đặc trưng của quả mọng không đáp ứng được kỳ vọng;
- số liệu năng suất quá thấp;
- mong muốn hái nhiều loại quả mọng từ một cây dâu tằm.
Đọc thêm
Tuy nhiên, khi ghép cây dâu tằm, khả năng cây bị thoái hóa thành cây dại là rất thấp, và người làm vườn không phải tốn thời gian và công sức để trồng lại cây con từ đầu. Phương pháp này cũng giúp người làm vườn tăng số lượng cây giống dâu tằm ưa thích, đồng thời giảm thời gian cần thiết để trồng một cây con mới.
Thuật ngữ tiêm chủng có nghĩa là gì và tại sao phải thực hiện?
Ghép là quá trình ghép một cây bụi hoặc cây thân gỗ, được gọi là gốc ghép, vào một nhánh của cây đang được trồng, được gọi là cành ghép. Đối với cây dâu tằm, các giống dâu tằm trắng được khuyến nghị làm tiêu chuẩn. Trong trường hợp này, bất kỳ nhánh nào từ một giống dâu tằm khác có đặc điểm phù hợp đều có thể dùng làm cành ghép.
Bằng phương pháp ghép, nhiều giống dâu tằm có thể được trồng đồng thời trên một cây, hoặc các loại cây trồng khác không xung đột có thể được ghép vào cùng một cây. Kỹ thuật này cũng giúp người làm vườn bảo tồn được giống dâu tằm ưa thích, ngay cả khi gốc ghép ban đầu bị hư hại và không thể phục hồi (chữa trị). Ghép các giống dâu tằm hiện có vào gốc ghép mới thường được sử dụng khi cây dâu tằm đang phát triển cần được trẻ hóa, nhưng vì lý do nào đó, việc nhổ bỏ cây là không thể.
Cần những dụng cụ gì và điều kiện nào để ghép cây thành công?
Yêu cầu quan trọng nhất là chất lượng gốc ghép, phải đạt chất lượng cao. Gốc ghép phải là cây đã thích nghi với khí hậu của vùng và có thể chịu được sự thay đổi thời tiết dễ dàng. Hơn nữa, cây được ghép phải có hệ thống rễ khỏe mạnh. Điều quan trọng nữa là cành ghép phải tương thích với cây ghép. Quy trình này cần có các dụng cụ, vật tư tiêu hao và vật tư sau:
- dao làm vườn - đang giao phối và nảy chồi;
- kéo cắt tỉa cây cảnh;
- cưa sắt;
- kéo cắt tỉa có lưỡi mỏng;
- vecni sân vườn, thành phần RanNet hoặc dầu khô;
- vật liệu để cố định cành ghép vào gốc ghép.
Có thể dùng băng keo điện, băng keo làm vườn hoặc băng keo vải để băng bó. Tuy nhiên, chỉ nên băng bó sau khi đã bịt kín hoàn toàn mối nối giữa gốc ghép và cành ghép bằng nhựa đường hoặc hợp chất tương tự. Điều quan trọng nữa là tất cả các dụng cụ sử dụng phải sắc bén và được khử trùng trước khi sử dụng.
Các khía cạnh tiêu cực và tích cực của sự thao túng
Ghép cây dâu tằm mang đến cơ hội thử nghiệm với một loại cây trồng trong vườn. Ví dụ, một cây dâu tằm có thể đồng thời chứa ba đến bốn giống dâu tằm. Kỹ thuật này cũng giúp trồng các giống dâu ưa nhiệt trong điều kiện khí hậu tương đối khắc nghiệt của vùng ôn đới. Phương pháp này thậm chí có thể được sử dụng để trồng các giống dâu tằm vốn chỉ phát triển mạnh và cho quả ở các vùng phía Nam.
Quy trình này có một nhược điểm: khá phức tạp đối với người làm vườn mới vào nghề. Một nhược điểm khác là kết quả của quy trình không phải lúc nào cũng có thể dự đoán được và không phải lúc nào cũng đáp ứng được kỳ vọng của người làm vườn. Tuy nhiên, nếu tuân thủ đúng trình tự các bước được khuyến nghị và các quy tắc ghép cây, quy trình này hầu như luôn mang lại kết quả mong muốn.
Cây dâu tằm ghép vào cây gì và dùng làm gốc ghép?
Dâu tằm là một loại cây trồng trong vườn tương đối dễ trồng, thuộc họ Dâu tằm (Moraceae). Họ này bao gồm hơn 10 loài cây rụng lá. Ghép cây sẽ thành công khi sử dụng bất kỳ loài nào trong họ Dâu tằm làm gốc ghép, dù là cây thuần chủng hay không. Tuy nhiên, việc ghép cây dâu tằm vườn lên cây dâu dại chỉ được phép khi năng suất cây trồng đã giảm đáng kể. Nghĩa là, cây trồng trong vườn đã cho quả thấp liên tục trong nhiều năm. Dâu tằm có thể được ghép vào các loài cây ăn quả sau:
- dâu tằm đen thành trắng;
- đỏ (hồng) sang đen;
- trắng đến đỏ hoặc đen;
- cây dâu tằm giống để "làm hoang";
- khóc lóc đến bình thường cao và lan rộng.
Rất ít cây có thể ghép vào cây dâu tằm, vì cây này khá kén chọn trong khâu này. Tuy nhiên, một số nhà vườn thực nghiệm đã thành công và có thể ghép không chỉ các giống cây khác mà còn cả các loại cây trồng khác vào cây dâu tằm. Ví dụ, cành ghép từ một số giống nho mới, cũng như cây sung, có thể được sử dụng làm gốc ghép dâu tằm. Tuy nhiên, đối với cây ăn quả sau này, việc ghép nó vào cây dâu tằm chỉ nên được khuyến khích khi trồng ở các vùng phía Nam.
Đọc thêm
Chuẩn bị cho thủ tục và xác định kết quả của nó
Gốc ghép dâu tằm phải có chất lượng cao; cây già không phù hợp. Tốt nhất nên sử dụng cây dâu tằm non, khỏe mạnh, thuộc họ Dâu tằm (Moraceae). Tuy nhiên, nếu cây dâu tằm đã già, vẫn có thể sử dụng được, nhưng chỉ khi cây hoàn toàn khỏe mạnh. Điều này là có thể vì dâu tằm có tuổi thọ cao, thường trên 200-250 năm.
Vật liệu ghép - chồi ghép - có thể được thu hoạch trong mười ngày đầu tiên của mùa xuân hoặc vào mùa thu. Chỉ những cành không quá một năm tuổi mới được sử dụng làm chồi ghép. Những chồi ghép này phải được lấy từ một cây đã sinh trưởng ít nhất ba năm, nhưng không quá tám năm. Chồi trên những cành này không được đông cứng, mà phải còn sống nhưng đang ngủ đông.
Bạn có thể nhận biết quá trình ghép đã thành công bằng cách quan sát các dấu hiệu khác. Ví dụ, cành ghép sẽ bắt đầu phát triển trong vòng vài tuần, chồi sẽ mọc, và cành giâm vẫn giữ được vẻ tươi tắn, khỏe mạnh. Tuy nhiên, nếu chồi ghép chuyển sang màu đen hoặc khô héo sau nửa tháng, điều này cho thấy việc ghép đã không thành công. Tuy nhiên, vẫn còn quá sớm để tháo băng, vì chồi chưa ra rễ hoàn toàn. Nên nới lỏng băng một chút sau ba tháng và không tháo băng cho đến khi ít nhất ba tháng rưỡi đến bốn tháng sau đó.
Thực hiện ghép cây dâu tằm
Sau khi chọn gốc ghép và chuẩn bị vật liệu ghép, quá trình ghép có thể bắt đầu. Để đảm bảo quá trình ghép thành công, người làm vườn phải tuân thủ một số quy tắc nhất định - những quy tắc này rất cần thiết, nếu không, việc ghép cây thành công gần như là không thể. Các yếu tố chính làm tăng khả năng ghép thành công như sau:
- Các chồi được chuẩn bị làm cành ghép phải “còn sống”, trông khỏe mạnh và không bị hư hại trên bề mặt.
- Chỉ được cắt vào gốc ghép (cây trưởng thành) bằng dụng cụ đã được khử trùng.
- Thời gian thực hiện quy trình này phải càng ngắn càng tốt vì vết cắt sẽ nhanh chóng bị oxy hóa dưới tác động của không khí và dòng nhựa cây sẽ ngừng chảy.
- Nhựa cây, bột RanNet hoặc các thành phần tương tự khác, cũng như vật liệu phủ được chuẩn bị trước khi thực hiện thủ thuật.
Thời điểm thực hiện cũng rất quan trọng. Nếu thời điểm không phù hợp, vật liệu ghép sẽ không thể bám chặt vào gốc ghép. Do đó, quy trình này chỉ được thực hiện vào mùa xuân hoặc mùa hè, sau khi nhựa cây đã bắt đầu chảy. Thời điểm này là cần thiết để gốc ghép có khả năng hỗ trợ sức sống của cành ghép.
Chuẩn bị giâm cành dâu tằm
Cành giâm được thu hoạch vào mùa thu, sau khi lá đã rụng và nhiệt độ dưới mức đóng băng vẫn chưa xuống thấp. Việc chuẩn bị vật liệu ghép vào mùa xuân, trước khi nhựa cây bắt đầu chảy, cũng được chấp nhận, nhưng cành giâm phải chịu được sương giá. Chồi được cắt bằng dao sắc, đã khử trùng. Cành giâm nên dài khoảng 30-40 cm, và dày khoảng 0,7 cm. Tránh để da tiếp xúc với vết cắt, vì điều này có thể gây nhiễm trùng, làm giảm hiệu quả của việc ghép.
Bảo quản giâm tằm
Để bảo quản chất lượng của cành ghép được cắt vào mùa xuân, cành ghép được bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ khoảng +2˚C. Vật liệu ghép được bọc trong vải ẩm tự nhiên và phủ nilon. Cũng có thể để cành ghép trong tầng hầm ở nhiệt độ tương tự. Cành ghép mùa thu được bảo quản trong dăm bào ở ngoài trời. Một lớp mùn cưa được phủ lên trên bằng axit cacbolic (50 ml) pha loãng với nước (10 lít) để bảo vệ cành ghép khỏi các loài gặm nhấm. Cành ghép cũng được phủ bằng dăm bào và phủ giấy bóng kính. Không phải tất cả vật liệu ghép đều sống sót qua mùa đông, vì vậy chúng được bảo quản "để dự trữ".
Thời điểm thích hợp cho thủ thuật
Ghép dâu tằm được thực hiện vào mùa xuân hoặc mùa hè, nhưng thời điểm tối ưu là giữa đến cuối tháng Tư. Trong thời gian này, cây dâu tằm bước vào giai đoạn ra hoa và quá trình lưu thông nhựa cây diễn ra mạnh mẽ nhất. Do lưu lượng nhựa cây tăng lên, khả năng ghép thành công cũng tăng lên. Vào mùa hè, nên chọn những ngày cuối tháng Bảy hoặc đầu tháng Tám. Lưu lượng nhựa cây cũng mạnh hơn trong thời gian này so với các thời điểm khác.
Chuẩn bị ghép dâu tằm cho mùa đông
Cây ghép dâu tằm cần được chuẩn bị cho mùa đông, vì mối nối giữa cành ghép và gốc ghép rất dễ bị sương giá, đặc biệt là trong năm đầu tiên sau khi ghép. Trước khi sương giá đầu mùa thu xuất hiện, hãy phủ bìa cứng lên cành ghép vẫn còn đứng. Cũng nên phủ thêm lớp mùn xung quanh gốc cây; mùn cưa hoặc lá rụng là những lựa chọn phù hợp. Vào mùa đông, sau khi tuyết rơi, hãy tạo một lớp tuyết phủ lên trên lớp mùn.
Đọc thêm
Sự giao phối và nảy chồi của cây dâu tằm
Có hai kỹ thuật ghép chính. Để ghép cành, ghép cành và gốc ghép bằng đường cắt xiên 35 độ, với chiều dài đường cắt gấp bốn lần độ dày của vật liệu ghép. Trong quá trình ghép, cần cẩn thận để đảm bảo các lớp mô phân sinh được căn chỉnh. Để ghép chồi, cành ghép được chuẩn bị vào mùa thu, và quy trình này chỉ được thực hiện vào mùa xuân. Một cành ghép chỉ có một chồi được sử dụng; kỹ thuật này còn được gọi là "ghép chồi". Nói cách khác, trong hầu hết các trường hợp, chỉ có chồi được "ghép" vào gốc ghép.
Giao hợp là bình thường và bằng "lưỡi"
Ghép cành tiêu chuẩn bao gồm việc "ghép" cành ghép với nhau theo từng đoạn ghép với mối ghép chặt chẽ. Kỹ thuật ghép "lưỡi" là một phương pháp cải tiến đảm bảo cố định tối đa cành ghép và gốc ghép. Điều này có nghĩa là các khía sẽ chồng lên nhau, đảm bảo độ khít chặt. Để ghép bằng phương pháp này, hãy chừa một khoảng trống 0,15 cm và cắt dọc song song với vân gỗ. Việc này được thực hiện trên cả cành ghép và gốc ghép, nhưng các vết cắt phải hướng đối diện nhau để đảm bảo chúng thẳng hàng. Sau đó, cành ghép và gốc ghép được xử lý bằng nhựa đường vườn và cố định lại.
Nảy chồi dâu tằm có lá chắn cắt chữ T và ở gốc
Phần vỏ cây chứa chồi được gọi là "khiên", một túi hình chữ T được tạo trên gốc ghép. Đường cắt này phải khớp với kích thước của "khiên". Chúng được ghép lại và xử lý bằng nhựa thông vườn, sau đó cố định bằng băng dính vườn hoặc băng keo điện. Kỹ thuật "ngã ba" kết hợp phương pháp "lưỡi" và "khiên". Tức là, một đường cắt được thực hiện trên gốc ghép, chia "lưỡi" thành hai phần nhưng cắt đi một phần ba hoặc một nửa, và "khiên" có chồi được tách ra khỏi cành ghép. Chúng được căn chỉnh sao cho các lớp mô phân sinh thẳng hàng. Đường nối được xử lý và cố định.
Khuyến nghị từ người làm vườn
Ghép cây dâu tằm về cơ bản không khác gì so với các quy trình tương tự được thực hiện trên các loại cây trồng khác trong vườn. Tuy nhiên, khi thực hiện quy trình này, người làm vườn nên kiểm tra cẩn thận vị trí ghép và chọn vật liệu ghép chất lượng cao. Những người làm vườn đã từng thực hiện quy trình này trên cây dâu tằm trước đây khuyến nghị những điều sau cho người mới bắt đầu:
- Không nên ghép vào buổi trưa mà nên ghép vào buổi sáng (khi sương đã khô) hoặc buổi tối, lúc hoàng hôn. Thời tiết cũng nên quang đãng, độ ẩm vừa phải.
- Cần phải ghép nhiều chồi cùng một lúc, vì không phải tất cả các chồi đều có thể ra rễ.
- Tốt hơn hết là nên chọn một cây trưởng thành làm gốc ghép, vì trong trường hợp này, quả đầu tiên sẽ xuất hiện trên cành ghép sau 2-3 năm.
- Khi chọn gốc ghép thấp, sau đó có thể kiểm soát chiều cao của cây và định hình tán cây, đó là lý do tại sao các giống dâu tằm hình cầu và rủ thường được chọn làm gốc ghép.
Ghép dâu tằm thường được sử dụng vì nó không chỉ cải thiện hương vị và năng suất mà còn cho phép thu hoạch nhiều loại quả mọng khác nhau từ một cây. Ghép dâu cũng giúp tăng khả năng chống chịu sương giá và điều chỉnh thời điểm ra quả. Có nhiều phương pháp ghép khác nhau, nhưng những yếu tố quan trọng cần cân nhắc khi lựa chọn bất kỳ phương pháp nào là độ vô trùng của dụng cụ, kỹ thuật phù hợp và chất lượng của cành ghép.
Các giống dâu tằm đen và đặc điểm canh tác
Cắt tỉa cây vào mùa đông – sự thật 100% từ A đến Z về quy trình
Chăm sóc cây quýt đúng cách với 12 bước đơn giản